吉士汉堡的做法-吉士汉堡热量高吗

不会，这次的汉堡，用的是汤种的方子做的面包胚，晚上装在保鲜袋保存，第二天早上煎个牛排一夹，那个香甜绵软呀！儿子一口气吃了两个。意犹未尽呢。真心推荐汤种面包，烤好后的面包放到第三天都还超级绵软，一次多烤点面包胚，轻松解决每天的早餐。

主料未知

高筋面粉20克

水100克

辅料

高粉270克

盐2克

奶粉10克

牛奶55克

淡奶油30克

鸡蛋1个

酵母4克

糖40克

生菜1颗

芝士几片

番茄酱一袋

牛肉几片

步骤1芝士汉堡的做法大全

食材准备好

步骤2芝士汉堡的做法图解

将主料里的汤种食材放入锅里，调匀

步骤3芝士汉堡的家常做法

开小火，将面糊煮成糊状，放凉备用

步骤4芝士汉堡的简单做法

汤种加上辅料里所有的食材放入面包桶（除黄油外）揉20分钟后加入黄油，再揉20分钟

步骤5芝士汉堡怎么吃

盖上面包机盖子，进行发酵

步骤6芝士汉堡怎么做

面团发酵至两倍大

步骤7芝士汉堡怎么炒

发酵好的面团排气

步骤8芝士汉堡怎么煮

分成六份

步骤9芝士汉堡怎么炖

搓圆后放入汉堡模具

步骤10芝士汉堡怎么煸

发酵至两倍大

步骤11芝士汉堡怎样煸

刷上鸡蛋液，撒上芝麻

步骤12芝士汉堡怎样做

放入烤箱，放入烤箱，180度烤20分钟左右，至表面上色即可

步骤13芝士汉堡怎样炒

汉堡放凉，牛肉煎熟，芝士片和番茄酱备好

步骤14芝士汉堡怎样煮

汉堡胚切成两半

步骤15芝士汉堡怎样炖

将食材夹在里面即可

成品图

烹饪技巧

汤种食材的比例为1:5,量可以自由调配哦

夹馅可以根据自己的喜好随意调换

目前麦当劳供应的汉堡有什么（包括早餐和麦满分）？

牛肉。

双层吉士汉堡的构成为：

百分百纯牛肉、双层香软芝士、松软面包及美味酱料。

营养成分：

能量1840千焦、蛋白质26.1克、脂肪21.8克、碳水化合物33.7克、钠995毫克、钙322毫克。

营养价值：

香港仁安医院注册营养师方敏琪分析，而一个5吋的双层牛肉芝士加烟肉汉堡，因用上大量肉类及芝士，热量可高达934卡路里，脂肪更近50g，是普通牛肉汉堡的五倍。

根据香港食物安全中心，成人每日适宜摄入热量为1900至2400卡路里，脂肪上限为60至80g，一个巨型汉堡就占去全日近半热量需求，脂肪更近乎超标，长时间进食会导致肥胖、高血脂、高胆固醇等健康问题，不可不防。

方敏琪同时表示，汉堡包也并非十恶不赦，当中的面包能提供一定的碳水化合物，汉堡扒可以提供足够的蛋白质、脂肪及铁质，洋葱和生菜能提供小量纤维。她建议若可额外加些蔬果补充纤维，其实算得上营养均衡，毋须视汉堡为妨碍健康的洪水猛兽。

扩展资料：

汉堡的起源：

原始的汉堡包是剁碎的牛肉末和面做成的肉饼，故称为牛肉饼。古代鞑靼人有生吃牛肉的习惯，随着鞑靼人的西迁，先传入巴尔干半岛，而后传到德意志，逐淅改生食为熟食。德国汉堡地区的人将其加以改进，将剁碎的牛肉泥揉在面粉中，摊成饼煎烤来吃，遂以地名而称为“汉堡肉饼”。

1850年，德国移民将汉堡肉饼烹制技艺带到美国。1932年有人将这种油炸 牛肉饼夹入表面撒有芝麻的小圆面包中作为主食或点心食用，后来花样翻新，逐渐与三明治合流，将牛肉饼夹在一剖为二的小面包当中，所以得名汉堡包，意为有汉堡牛肉饼的面包。

麦当劳中国馆官网-双层吉士汉堡

百度百科-汉堡包

双层吉士汉堡什么肉

天津地区麦当劳汉堡制作过程

牛肉类：

小汉堡（10：1面包，一枪番茄酱，一枪芥末酱，30到50粒洋葱，一片酸黄瓜，一片10：1牛肉）

单吉（在小汉堡的基础上多放一片吉士）

双吉（在吉士汉堡上，多加一片吉士，一片酸黄瓜，一片10：1牛肉）

巨无霸（巨无霸面包，包底，包中各一枪巨无霸酱，30到50粒洋葱，半盎司小叶菜，包中放2片酸黄瓜，包底放一片吉士，然后放2片10：1牛肉）

原味鲜蔬牛堡（4：1面包，2枪辣烤味酱，一盎司大叶菜，3片鲜黄瓜，一片吉士，一片4：1牛肉）

麻辣鲜蔬牛堡（4：1面包，一枪麦香鸡酱，半盎司大叶菜，半盎司彩条菜，一片4：1麻辣牛肉）

红绘福牛堡（4：1面包，半盎司大叶菜，半盎司彩条菜，3片鲜黄瓜，一片4：1红绘牛肉）

鸡肉类：

腿堡（4：1面包，一枪麦香鸡酱，半盎司小叶菜，一片腿肉）

麦香鸡（4：1面包，一枪麦香鸡酱，一盎司小叶菜，一片麦香鸡排）

原味板烧（长面包，2枪烤味酱，一盎司大叶菜，一片原味板烧肉）

麻辣板烧（长面包，2枪烤味酱，半盎司大叶菜，半盎司彩条菜，一片麻辣板烧肉）

红绘福鸡堡（长面包，半盎司大叶菜，半盎司彩条菜，一片红绘板烧肉）

鱼类：

麦香鱼（蒸10：1面包，一枪麦香鱼酱，半片吉士，一块麦香鱼肉）

由于本人不长上白班，所以早餐至今也不太会做，请见谅。

完全手打，鄙视抄袭！

双层吉士汉堡是牛肉。

双层吉士汉堡的构成为百分百纯牛肉、20至30颗洋葱粒、双层香软吉士、酸黄瓜、松软面包及美味酱料。营养成分为能量1840千焦、蛋白质26.1克、脂肪21.8克、碳水化合物33.7克、钠995毫克、钙322毫克。

制作方法：在包底的面包烘烤15秒，在包底先打上**的芥末酱、番茄酱放上洋葱粒，两片酸黄瓜放上一片吉士和一片牛肉，再放上一片吉士和牛肉盖上包顶即可。

如果不喜欢吃这些的，在点餐过程中一定要点特制汉堡，把不喜欢吃的酱料取消了，就不会因为不喜欢酱料而影响汉堡的口感。点这款汉堡的顾客，很多都会特制。

麦当劳巨无霸和双层吉士汉堡的区别：

1、面包不一样

巨无霸使用的面包上面有芝麻，双层吉士汉堡的面包片则没有。

2、酱料不一样

巨无霸的叫做巨无霸酱，芝士汉堡的是番茄酱和黄芥末酱。

3、搭配不一样

巨无霸中间有面包，一共是三块面包。双层吉士汉堡中间没有面包，一共是两块面包。巨无霸有生菜，双层吉士汉堡没有。