陈皮排骨汤的做法大全视频-陈皮排骨汤的做法大全

1、做法一。材料：排骨400克，苦瓜200克，鸡蛋1只，香菇20克，香葱2棵，生姜1块，面粉适量。调料：料酒1大匙，五香粉2小匙，精盐2小匙，味精1小匙。做法：排骨洗净后砍成块，撒上五香粉，再在排骨两面拍上干面粉，鸡蛋打匀涂在排骨上面，苦瓜去籽洗净，切成厚片，香葱洗净切段，生姜洗净切片，香菇泡软洗净，把排骨放在砂锅底部，两边放上香菇，加料酒、水、香葱段、生姜片，用小火焖40分钟，加精盐和苦瓜再炖15分钟，撒上味精即可。

2、做法二。主料：排骨350g、苦瓜100g、陈皮5g、姜10g。辅料：盐5g、鸡精3g、胡椒粉1g、糖1g。做法：排骨剁成块，氽水；苦瓜切成普通块；陈皮洗净；姜切片。凉水，放入姜片、陈皮、排骨；大火烧开，转小火炖30分钟。放入苦瓜炖20分钟，放入其他作料即可。

3、做法三。材料：苦瓜一根、红豆100克、排骨500克。红豆泡7-8个小时。排骨洗净控干水分备用。苦瓜洗净去囊切厚片，用盐腌片刻。用清水将苦瓜浸泡片刻然后洗净沥干水分备用。锅内加清水煮沸。放入姜片、排骨、苦瓜、红豆大火煮沸，拂去泡沫改小火继续煮一个小时即可。

苦瓜排骨汤怎么煲更好喝 明目解毒清暑泄热的靓汤

1、做法一。主料：花生仁（生）(150克)、猪排骨(大排)(480克)。辅料：陈皮(5克)。调料：盐(3克)。做法：排骨用水洗净，斩件；花生和陈皮用水洗净，花生保留外衣；用适量水，猛火煲至滚；放入花生米、排骨、陈皮用慢火煲至花生肉熟透；加盐调味，即可饮用。

2、做法二。材料：排骨300克、花生米、枸杞、植物油、鸡粉、食盐。做法：将花生米提前泡好，排骨浸泡30分钟后焯水。将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中，一次性加足适量的清水。大火煮滚之后转小火煮45分钟后。放入洗净的枸杞，然后倒入适量的植物油、鸡粉、食盐调至入味后即可关火。

3、做法三。材料：排骨500g，花生150g，莲藕300g，水3000ml，盐适量，味精少许。做法：气压锅内放入300ml水，先煮沸。排骨、花生洗净。莲藕去皮切片。把排骨、花生、莲藕一起放入气压锅，盖上锅盖开煮。当气压声响起后，继续煮十五分钟就可熄火。待气压散去后，开盖加入适量的盐和少许味精即可食用。

怎么样能炖出雪白浓稠的排骨汤

主料：

排骨350g?苦瓜100g 陈皮5g 姜10g[1]?

辅料：

盐5g 鸡精3g 胡椒粉1g 糖1g

制作步骤：

1、排骨剁成块，氽水；苦瓜切成普通块；陈皮洗净；姜切片。

2、凉水，放入姜片、陈皮、排骨；大火烧开，转小火炖30分钟。

3、放入苦瓜炖20分钟，放入其他作料即可。

简单炖排骨汤做法

一、加点山药就可以炖出雪白浓稠的排骨汤，做法和用料：排骨500g、山药2根、陈皮1块、料酒1小匙、盐1小匙。

二、山药排骨汤的做法：

1.准备所需材料。

2.排骨用清水泡半小时，然后洗净。

3.锅内加入清水烧沸，放入排骨，加入少许料酒焯烫一下。

4.将焯烫好的排骨捞起冲洗一下。

5.陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。

6.将排骨和陈皮放入瓦煲内。

7.加入适量的清水。

8.然后坐炉子上大火烧沸，转小火煲半小时。

9.山药去皮洗净，用清水泡15分钟。（加少许醋或者盐泡）

10.排骨煲半小时后加入山药，用大火煲沸，再转小火煲1小时。

11.最后加入适量的盐即可。

三、小贴士：山药本身虽然很温和，但是因为含有雌性激素，如果食用过量，可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，会出现生理期不顺、经血不止和经痛等症状。

排骨炖什么可以补血?

首先要准备排骨，八角，老姜，葱，花椒，盐，酱油，也可以准备一点自己平时喜欢吃的配菜。在买排骨的时候，一般卖肉的人都会帮我们多好，买回家之后要用清水把排骨反复进行冲洗，洗干净。把排骨中的血水都浸泡出来，洗干净之后的排骨颜色会变成白色。把生姜拍碎，大葱洗干净以后切成长段。然后准备一口高压锅，然后往高压锅中倒入一定量的水，之后再把刚刚准备好的姜、葱、八角花椒油放到锅中。

刚刚洗干净的排骨也一同放到锅中，然后加入适量的，酱油，鸡精，料酒，进行均匀的搅拌。料酒是可以去腥的，所以在做排骨的时候，一定要加入一些料酒。然后把高压锅盖上，一直到把排骨煮熟了就可以了。在排骨快要熟的时候，可以加上一点自己喜欢吃的配菜，比如说土豆、豆角、冬瓜之类的都可以。在排骨出锅的时候，可以撒上一点香菜，这样清炖排骨汤就做好了。

家常清炖排骨汤的做法

家常清炖排骨汤平时是可以多喝一点的，那么家常清炖排骨汤的做法是什么呢？

将排骨冷水下锅，加入少量料酒，大火烧开后撇去血沫和杂质，捞出沥干水分备用。砂锅倒入适量的清水烧开，加入排骨、姜片搅拌片刻，盖上锅盖大火煮开后转小火慢炖一小时。一小时后掀开锅盖放入盐、鸡粉、白胡椒粉调味，关火。将煮好的排骨汤装入碗中，撒上香菜即可。

或者把排骨切好，在沸水中焯一下，去掉其中的血水。把排骨捞出来，然后再用锅烧开水，烧好之后把排骨都放进锅里，之后再加上少量的葱、姜、花椒、大料，然后用小火慢煮，中间可以放盐，这样可以使排骨入味。直到排骨的肉用筷子能扎动就基本熟了。这时候可以放一些蔬菜进去，和排骨一起炖。把蔬菜炖烂后大火收汤汁，加适当盐、味精就可以出锅了。

补血排骨汤做法1：红豆排骨汤

材料

主料：赤小豆150克，猪排骨(大排)480克，

辅料：陈皮5克，

调料：盐3克

做法

1.红豆和陈皮用水浸透，洗净;

2.排骨用水洗净，斩件;

3.用适量水，猛火煲至滚;

4.放入红豆、排骨、陈皮用慢火煲至红豆熟透，加盐调味，即可饮用。

小诀窍

健康提示：

1.此汤健脾开胃，补血养颜;

2.平常人常饮此汤可补益身体，且朴而不燥，适合一家饮用。如血虚、贫血、面色苍白、头晕、眼花、精神疲乏、失血之后应不受朴，可煲此汤佐膳作食疗;

3.红豆不但能补血，且具消肿、利尿的作用。

4.此汤为经济，方便的补益汤水

补血排骨汤做法2：玉米排骨汤

材料

排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。

做法

1、玉米切成小段，胡萝卜去皮之后切成块;

2、排骨清洗干净，放入开水中焯一会，去掉腥味和血水;

3、将焯水好的排骨用清水冲洗，再放入锅中;

4、锅里再倒入足量清水，加入适量醋和料酒;

5、大火将水烧开后，继续煮几分钟，之后放入玉米和胡萝卜;

6、继续用大火烧开，再转成小火煮1小时，最后加适量盐调味即成。

补血排骨汤做法3：荔枝红枣排骨汤

材料

排骨，荔枝，土豆，红枣，姜，盐

做法

1.将排骨洗净，放沸水中煮2分钟捞出待用

2.锅重新放水煮沸，放排骨、姜大火煮10分钟，转文火炖1小时

3.土豆去皮，洗净，切块，荔枝去皮，去核，红枣洗净

4.加土豆、荔枝、红枣煮沸，转文火炖30分钟

5.加少许盐调味即可

补血排骨汤做法4：红白萝卜排骨汤

材料

白萝卜半根，胡萝卜2根，肋排1斤，姜4片，盐，酱油1勺，葱1根

做法

1、排骨洗净切成3-4cm的段，放入高压锅，加水，没过排骨约3cm，加入盐和姜片。

2、水煮开后，去掉浮沫。试汤的咸淡，调整盐的用量。盖上锅盖，上汽后煮3分钟，关火。

3、白萝卜、胡萝卜切成排骨段一半大的小方块，放入高压锅煮至上汽后3分钟。:

4、最后放入酱油和葱段即可。