干皮皮虾的做法大全-干皮皮虾的做法大全视频
把虾蛄用清水冲洗几遍。
然后在锅里加上适量的清水,加入一些盐、姜汁,再点上几滴玫瑰露,将味道调和好以后。
将洗净的虾蛄放入锅中,用中火烧煮。
大概3分钟,虾蛄的颜色由青变粉,而且此时的虾肉熟得刚刚好。
将虾蛄捞出装盘,再撒上一些切好的青红椒丝,一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。
做法:
红尖椒和蒜剁成末。
油烧热,把虾倒入炸至金黄,捞起。
锅里留底油,烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。
倒入炸好的虾,翻炒均匀,倒入适量酱油,炒均后起锅装盘。
皮皮虾的10种做法大全
皮皮虾干可以炒吃,也可以在做汤的时候放两皮皮虾干起到提鲜的作用。
皮皮虾干可以炒鸡蛋吃。炒鸡蛋的做法,切碎混在鸡蛋里,打匀,下锅炒就可以了,小朋友吃的很开心,味道很鲜美,和新鲜的皮皮虾差别不大。
皮皮虾富含蛋白质、牛磺酸、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等,其中丰富的牛磺酸可降低胆固醇;维生素A可缓解皮肤病;镁可预防心血管疾病。
注意事项
不可多食
皮皮虾中蛋白质含量较丰富,且其肉质松软,易消化,若食用量过多,不利于控制体重,甚至影响血糖及血脂。
食用方法
制作皮皮虾时应避免使用过多调味品,尤其避免辛辣刺激性调味品,以免影响其自身肉质的鲜美。
吃皮皮虾的好处如下:
增强食欲
皮皮虾味道十分鲜美,其肉质柔嫩多汁,清蒸、爆炒、做馅料都十分美味。孕妇因为妊娠反应经常会食欲下降,此时吃一些皮皮虾有助于增强食欲。
预防妊娠高血压
皮皮虾的矿物质含量较高,尤其是镁含量较高,镁具有调节心脏的作用,能减少血液中胆固醇的含量,保护心血管,预防动脉粥样硬化,预防妊娠期高血压。
干皮皮虾怎么做好吃
皮皮虾的10种做法有:黄酒皮皮虾、椒盐皮皮虾、酱炒皮皮虾、清蒸皮皮虾、花雕醉香虾、姜汁皮皮虾、清炒皮皮虾、香辣皮皮虾、蒜香皮皮虾、清焗皮皮虾。
1、黄酒皮皮虾:准备皮皮虾、姜、蒜、干辣椒、黄酒。皮皮虾洗净沥干水分,姜、蒜瓣切成末备用。锅内倒入适量食用油,待油温7至8成热时,放入干辣椒、蒜末、姜末炒至蒜末变色即可。把洗好的皮皮虾倒入锅内翻炒均匀,加黄酒盖上锅盖最小火焖至5分钟即可。
2、椒盐皮皮虾:锅内热半锅油,将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用,锅内的油重新烧热,重新放入虾,大火炸约1分钟捞起沥净油,锅内留底油,放入姜、蒜、红椒、蒜爆炒出香味,再放入盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、料酒炒至水份干即可。
3、酱炒皮皮虾:锅里放2大勺油,油热后,将辣椒和葱、姜、蒜放入锅中爆香,然后倒入皮皮虾翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的盐,不断翻炒,等皮皮虾颜色变红,加入一大勺的甜酱继续翻炒,直到皮皮虾完全熟透即可。
4、清蒸皮皮虾:姜剁成姜末,放在小碗里倒上醋,皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上,盖上盖子蒸10分钟,10分钟一到马上打开盖子,拣出来摆盘,蘸醋食用即可。
5、花雕醉香虾:将皮皮虾过开水焯一下,取出控水,锅中留少许水,放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、煮开2分钟,将皮皮虾放入,倒入开水没过皮皮虾,再次煮开后,关火加盖焖10分钟,香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁,食用时蘸汁即可。
6、姜汁皮皮虾:锅置火上油烧热,放入花椒炸糊,取花椒油、姜末、盐、白醋、香油拌匀,倒入花椒油调匀,锅中加足量清水,加入姜块、白酒1小勺烧沸,下入皮皮虾焯熟,捞出,随即放入冰水中冷却,摆入盘中,蘸食姜汁即可。
7、清炒皮皮虾:炒锅放油,下入花椒爆香,下入切好的葱、姜、蒜和辣椒翻炒,同时放入少许盐和十三香,将皮皮虾倒入锅内翻炒,加入少许味极鲜,放入海鲜酱,翻炒均匀,入味即可关火,装盘上桌食用。
8、香辣皮皮虾:炒锅加热,倒入比炒菜多一倍的食用油,放入干辣椒、花椒和香叶炒香,待炒出香味和辣味后,放入葱段、姜片和蒜瓣,放入淋干水分的皮皮虾,倒入少许黄酒大火翻炒,加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀,加少许盐、糖,炒匀后即可出锅。
9、蒜香皮皮虾:花椒冲洗一下,姜、蒜、香菜切碎,锅里热油,爆香花椒,随后盛出,接着爆香姜、蒜,随后放皮皮虾拌炒,炒至皮皮虾变色后兑入清水,焖煮一会,接着大火翻炒并收汁,收汁到干后调入适量盐,撒上香菜即可。
10、清焗皮皮虾:热炒锅,将洗净的皮皮虾放进锅内,盖上锅盖,中火煮,约5分钟左右,锅内的水份煮干后即可。盛出,蘸调料食用。
皮皮虾的做法
虾冲洗一下,整齐摆放在盘子里(乱放不好入味)
蒜蓉挤干水,加入盐、糖、胡椒粉、鸡精调味(也可以再放一点点姜蓉,看个人喜欢),放少许玫瑰露酒,搅拌均匀,倒入热油让里面的调味料充分溶解,再搅拌均匀;
之后再均匀撒在虾面上,放锅中清蒸10分钟左右。。。。搞定。。。。
皮皮虾干怎么做好吃 皮皮虾干的吃法
皮皮虾的做法
皮皮虾是现在许多人爱吃的一道菜,那么皮皮虾有很多种做法,不同的做法不同的味道,以下是我收集的皮皮虾做法,欢迎收藏阅读噢!
皮皮虾的`做法1清蒸皮皮虾
食材:
皮皮虾750克、醋20克、姜10克
做法:
1、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿
2、姜剁成姜末
3、放在小碗里倒上醋
4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟
5、10分钟一到马上打开盖子
6、拣出来摆盘蘸醋食用即可。
皮皮虾的做法2酱炒小爬虾
食材:
皮皮虾1盘、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量
做法:
1、小爬虾放入盆中,用清水清洗干净,葱姜蒜切末,辣椒切碎备用
2、锅里放2大勺油,油热后,将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香,然后倒入小爬虾翻炒,加入一小勺的料酒、一小勺的盐
3、不断翻炒,等小爬虾颜色变红,加入一大勺的甜酱继续翻炒,直到小爬虾完全熟透即可。
皮皮虾的做法3清炒皮皮虾
食材:
皮皮虾250克、小葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量、花椒适量、十三香适量、酱油适量、海鲜酱适量、食盐适量、色拉油适量
做法:
1、皮皮虾洗净备用,葱洗净备用,辣椒洗净备用,姜洗净备用,大蒜备用
2、将洗净的葱切段,葱叶切碎,姜切片,蒜剁大粒,辣椒切片备用
3、炒锅放油,下入花椒爆香
4、下入切好的葱姜蒜和辣椒翻炒,同时放入少许盐和十三香
5、将皮皮虾倒入锅内翻炒,加入少许味极鲜,放入海鲜酱
6、翻炒均匀,入味即可关火,装盘上桌食用。
皮皮虾的做法4材料:皮皮虾、椒盐、姜、葱、蒜、黄油、黑芝麻
做法:
1、皮皮虾用水冲洗干净,姜切片,葱分葱白、葱绿切,蒜头剥开备用。
2、锅中倒油烧热,用姜片、葱白蒜头炒香,出香味后放入皮皮虾翻炒。
3、待虾变色时放黄酒,撒一小勺椒盐粉,炒匀。
4、加少许水,焖一会儿,大火收至汁干,撒上葱绿、黑芝麻即可出锅。
皮皮虾的做法5材料:皮皮虾、蒜、干红椒、料酒、盐、椒盐
做法:
1、虾用清水冲洗干净,淋入料酒和盐,拌匀;蒜头去皮切碎末,干红椒切成圈。
2、锅中倒油,大火烧至6成热,放入虾中火炒至变色,捞出沥油。
3、倒出锅中多余的油,留下少许作为底油,然后放入蒜末和红椒圈,小火慢慢煸炒。
4、最后是将虾再次倒入锅中,并撒上少许椒盐翻炒即可。
皮皮虾的做法6香辣皮皮虾
食材:
皮皮虾500克、蒜适量、葱适量、姜适量、花椒适量、干辣椒适量、香叶适量、郫县豆瓣酱适量、辣椒酱适量、食盐适量、白糖少许、黄酒适量、色拉油适量
做法:
1、皮皮虾洗净,控干水分,准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒
2、炒锅加热,倒入比炒菜多一倍的食用油,放入干辣椒、花椒和香叶炒香
3、待炒出香味和辣味后,放入葱段、姜片和蒜瓣
4、放入淋干水分的皮皮虾,倒入少许黄酒大火翻炒
5、加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀
6、加少许盐、糖调味,炒匀后即可出锅
皮皮虾不仅可以直接吃新鲜的,还可以晒干,制成皮皮虾干,想吃的时候随时可以吃,而且方便保存。那么,皮皮虾干怎么做好吃?皮皮虾干怎么吃?
皮皮虾干好吃吗
香喷喷的味道,软软的口感,又不失海鲜的鲜味,肉质鲜美,口有余香,口感软软的,微微的咸味,微微的腥味,微微的甜味。
每一颗大小都差不多,看的出店家的用心,应该是挑选了比较好的大只的晾晒的,肉肉闻起来都很鲜美。每一个大小都差不多,和牛奶比较一下,应该说算是非常大只的皮皮虾了,味道鲜美,保鲜好。
皮皮虾干怎么做好吃
1、真正的皮皮虾肉肉,嗅觉和味觉都无可挑剔,绝对不是假冒产品,用来做汤,炝锅的非常好的选择,非常的提升味道。
2、炒鸡蛋的做法,切碎混在鸡蛋里,打匀,下锅炒就可以了,小朋友吃的很开心,味道很鲜美,和新鲜的皮皮虾差别不大。
3、很完美的一盘炒鸡蛋。
皮皮虾干怎么样
优点:收拾的很干净,纯天然的皮皮虾啊!保鲜好,店家很正规,精挑细选的食材,保证了食材的质量,食材存储时间长,味道鲜美,制作方便,用途广泛。
缺点:量不算大,一包吃的时间不长,建议做一些大包装,经济实惠。
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