干皮皮虾的做法大全-干皮皮虾的做法大全视频

把虾蛄用清水冲洗几遍。

然后在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露，将味道调和好以后。

将洗净的虾蛄放入锅中，用中火烧煮。

大概3分钟，虾蛄的颜色由青变粉，而且此时的虾肉熟得刚刚好。

将虾蛄捞出装盘，再撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。

做法：

红尖椒和蒜剁成末。

油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。

锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。

倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。

皮皮虾的10种做法大全

皮皮虾干可以炒吃，也可以在做汤的时候放两皮皮虾干起到提鲜的作用。

皮皮虾干可以炒鸡蛋吃。炒鸡蛋的做法，切碎混在鸡蛋里，打匀，下锅炒就可以了，小朋友吃的很开心，味道很鲜美，和新鲜的皮皮虾差别不大。

皮皮虾富含蛋白质、牛磺酸、维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等，其中丰富的牛磺酸可降低胆固醇；维生素A可缓解皮肤病；镁可预防心血管疾病。

注意事项

不可多食

皮皮虾中蛋白质含量较丰富，且其肉质松软，易消化，若食用量过多，不利于控制体重，甚至影响血糖及血脂。

食用方法

制作皮皮虾时应避免使用过多调味品，尤其避免辛辣刺激性调味品，以免影响其自身肉质的鲜美。

吃皮皮虾的好处如下：

增强食欲

皮皮虾味道十分鲜美，其肉质柔嫩多汁，清蒸、爆炒、做馅料都十分美味。孕妇因为妊娠反应经常会食欲下降，此时吃一些皮皮虾有助于增强食欲。

预防妊娠高血压

皮皮虾的矿物质含量较高，尤其是镁含量较高，镁具有调节心脏的作用，能减少血液中胆固醇的含量，保护心血管，预防动脉粥样硬化，预防妊娠期高血压。

干皮皮虾怎么做好吃

皮皮虾的10种做法有：黄酒皮皮虾、椒盐皮皮虾、酱炒皮皮虾、清蒸皮皮虾、花雕醉香虾、姜汁皮皮虾、清炒皮皮虾、香辣皮皮虾、蒜香皮皮虾、清焗皮皮虾。

1、黄酒皮皮虾：准备皮皮虾、姜、蒜、干辣椒、黄酒。皮皮虾洗净沥干水分，姜、蒜瓣切成末备用。锅内倒入适量食用油，待油温7至8成热时，放入干辣椒、蒜末、姜末炒至蒜末变色即可。把洗好的皮皮虾倒入锅内翻炒均匀，加黄酒盖上锅盖最小火焖至5分钟即可。

2、椒盐皮皮虾：锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用，锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油，锅内留底油，放入姜、蒜、红椒、蒜爆炒出香味，再放入盐、胡椒粉、五香粉、辣椒粉、料酒炒至水份干即可。

3、酱炒皮皮虾：锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱、姜、蒜放入锅中爆香，然后倒入皮皮虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐，不断翻炒，等皮皮虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到皮皮虾完全熟透即可。

4、清蒸皮皮虾：姜剁成姜末，放在小碗里倒上醋，皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上，盖上盖子蒸10分钟，10分钟一到马上打开盖子，拣出来摆盘，蘸醋食用即可。

5、花雕醉香虾：将皮皮虾过开水焯一下，取出控水，锅中留少许水，放入花椒、大料、枸杞、黄芪、当归、花雕酒、煮开2分钟，将皮皮虾放入，倒入开水没过皮皮虾，再次煮开后，关火加盖焖10分钟，香菜末、辣椒末、姜末、柠檬汁、酱油、醋调成的汁，食用时蘸汁即可。

6、姜汁皮皮虾：锅置火上油烧热，放入花椒炸糊，取花椒油、姜末、盐、白醋、香油拌匀，倒入花椒油调匀，锅中加足量清水，加入姜块、白酒1小勺烧沸，下入皮皮虾焯熟，捞出，随即放入冰水中冷却，摆入盘中，蘸食姜汁即可。

7、清炒皮皮虾：炒锅放油，下入花椒爆香，下入切好的葱、姜、蒜和辣椒翻炒，同时放入少许盐和十三香，将皮皮虾倒入锅内翻炒，加入少许味极鲜，放入海鲜酱，翻炒均匀，入味即可关火，装盘上桌食用。

8、香辣皮皮虾：炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香，待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣，放入淋干水分的皮皮虾，倒入少许黄酒大火翻炒，加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀，加少许盐、糖，炒匀后即可出锅。

9、蒜香皮皮虾：花椒冲洗一下，姜、蒜、香菜切碎，锅里热油，爆香花椒，随后盛出，接着爆香姜、蒜，随后放皮皮虾拌炒，炒至皮皮虾变色后兑入清水，焖煮一会，接着大火翻炒并收汁，收汁到干后调入适量盐，撒上香菜即可。

10、清焗皮皮虾：热炒锅，将洗净的皮皮虾放进锅内，盖上锅盖，中火煮，约5分钟左右，锅内的水份煮干后即可。盛出，蘸调料食用。

皮皮虾的做法

虾冲洗一下，整齐摆放在盘子里（乱放不好入味）

蒜蓉挤干水，加入盐、糖、胡椒粉、鸡精调味（也可以再放一点点姜蓉，看个人喜欢），放少许玫瑰露酒，搅拌均匀，倒入热油让里面的调味料充分溶解，再搅拌均匀；

之后再均匀撒在虾面上，放锅中清蒸10分钟左右。。。。搞定。。。。

皮皮虾干怎么做好吃 皮皮虾干的吃法

皮皮虾的做法

　皮皮虾是现在许多人爱吃的一道菜，那么皮皮虾有很多种做法，不同的做法不同的味道，以下是我收集的皮皮虾做法，欢迎收藏阅读噢！

皮皮虾的`做法1

　 清蒸皮皮虾

　食材：

　皮皮虾750克、醋20克、姜10克

　做法：

　1、皮皮虾买回家清洗两遍泡一会儿

　2、姜剁成姜末

　3、放在小碗里倒上醋

　4、皮皮虾倒在开了的蒸锅屉上盖盖子蒸10分钟

　5、10分钟一到马上打开盖子

　6、拣出来摆盘蘸醋食用即可。

皮皮虾的做法2

　 酱炒小爬虾

　食材：

　皮皮虾1盘、甜面酱适量、葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、食盐适量、白酒适量、色拉油适量

　做法：

　1、小爬虾放入盆中，用清水清洗干净，葱姜蒜切末，辣椒切碎备用

　2、锅里放2大勺油，油热后，将辣椒和葱姜蒜放入锅中爆香，然后倒入小爬虾翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的盐

　3、不断翻炒，等小爬虾颜色变红，加入一大勺的甜酱继续翻炒，直到小爬虾完全熟透即可。

皮皮虾的做法3

　 清炒皮皮虾

　食材：

　皮皮虾250克、小葱适量、姜适量、蒜适量、红尖椒适量、花椒适量、十三香适量、酱油适量、海鲜酱适量、食盐适量、色拉油适量

　做法：

　1、皮皮虾洗净备用，葱洗净备用，辣椒洗净备用，姜洗净备用，大蒜备用

　2、将洗净的葱切段，葱叶切碎，姜切片，蒜剁大粒，辣椒切片备用

　3、炒锅放油，下入花椒爆香

　4、下入切好的葱姜蒜和辣椒翻炒，同时放入少许盐和十三香

　5、将皮皮虾倒入锅内翻炒，加入少许味极鲜，放入海鲜酱

　6、翻炒均匀，入味即可关火，装盘上桌食用。

皮皮虾的做法4

　材料：皮皮虾、椒盐、姜、葱、蒜、黄油、黑芝麻

　做法：

　1、皮皮虾用水冲洗干净，姜切片，葱分葱白、葱绿切，蒜头剥开备用。

　2、锅中倒油烧热，用姜片、葱白蒜头炒香，出香味后放入皮皮虾翻炒。

　3、待虾变色时放黄酒，撒一小勺椒盐粉，炒匀。

　4、加少许水，焖一会儿，大火收至汁干，撒上葱绿、黑芝麻即可出锅。

皮皮虾的做法5

　材料：皮皮虾、蒜、干红椒、料酒、盐、椒盐

　做法：

　1、虾用清水冲洗干净，淋入料酒和盐，拌匀；蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈。

　2、锅中倒油，大火烧至6成热，放入虾中火炒至变色，捞出沥油。

　3、倒出锅中多余的油，留下少许作为底油，然后放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸炒。

　4、最后是将虾再次倒入锅中，并撒上少许椒盐翻炒即可。

皮皮虾的做法6

　 香辣皮皮虾

　食材：

　皮皮虾500克、蒜适量、葱适量、姜适量、花椒适量、干辣椒适量、香叶适量、郫县豆瓣酱适量、辣椒酱适量、食盐适量、白糖少许、黄酒适量、色拉油适量

　做法：

　1、皮皮虾洗净，控干水分，准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒

　2、炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香

　3、待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣

　4、放入淋干水分的皮皮虾，倒入少许黄酒大火翻炒

　5、加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀

　6、加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅

皮皮虾不仅可以直接吃新鲜的，还可以晒干，制成皮皮虾干，想吃的时候随时可以吃，而且方便保存。那么，皮皮虾干怎么做好吃？皮皮虾干怎么吃？

皮皮虾干好吃吗

香喷喷的味道，软软的口感，又不失海鲜的鲜味，肉质鲜美，口有余香，口感软软的，微微的咸味，微微的腥味，微微的甜味。

每一颗大小都差不多，看的出店家的用心，应该是挑选了比较好的大只的晾晒的，肉肉闻起来都很鲜美。每一个大小都差不多，和牛奶比较一下，应该说算是非常大只的皮皮虾了，味道鲜美，保鲜好。

皮皮虾干怎么做好吃

1、真正的皮皮虾肉肉，嗅觉和味觉都无可挑剔，绝对不是假冒产品，用来做汤，炝锅的非常好的选择，非常的提升味道。

2、炒鸡蛋的做法，切碎混在鸡蛋里，打匀，下锅炒就可以了，小朋友吃的很开心，味道很鲜美，和新鲜的皮皮虾差别不大。

3、很完美的一盘炒鸡蛋。

皮皮虾干怎么样

优点：收拾的很干净，纯天然的皮皮虾啊！保鲜好，店家很正规，精挑细选的食材，保证了食材的质量，食材存储时间长，味道鲜美，制作方便，用途广泛。

缺点：量不算大，一包吃的时间不长，建议做一些大包装，经济实惠。