五香豆腐干-五香豆腐干炒什么好吃

2024-10-19 09:54:49

五香豆腐干-五香豆腐干炒什么好吃

大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝。

在我们的日常生活中，

虽然有可能除去三餐之后，

父母对于孩子的零食配置很难控制“量度”，

但对于零食小吃的营养控制，

其实作为父母的也是能小小“干预”的。

就拿笔者来说，

家中孩子虽然平时零食也吃了不少，

但大多数都是由笔者亲自烹饪，

无论是蜜饯、炒货、糕饼、又或者饮品，

笔者都是手到擒来。

而对于笔者今天分享的这款五香豆腐干来说。

它既可以作为家常菜的常见款式配备，

也可以作为日常零食小吃品尝。

而且豆制品的营养一般都非常丰富，

适当吃一点的话，

对孩子的身体成长也是非常不错的。

如果您对今天这款育儿美食的烹饪方法也非常感兴趣的话，

不妨来看看它是如何烹饪的吧，

还望喜欢。

美食名称：五香豆腐干。

准备原料：老豆腐一斤，八角两个，桂皮一块，熟白芝麻10g，五香粉一勺，1.5厘米的大粗5段，白砂糖8g，盐和鸡精各1g，两勺蚝油，一勺生抽。

第一步：首先把准备好的老豆腐切成8mm厚度，长宽大小4cm的薄片，随后用吸水纸吸干表层的水分之后，直接放入100ml六成油温的滚油中，油炸至表皮金黄干焦捞出控油。

第二步：随后把油炸好的豆腐干倒入另一个锅中，加入和食材齐平的清水，准备好的大葱段，八角，桂皮，五香粉，盐，鸡精，蚝油，生抽，白糖，均匀搅拌，开大火煮沸。

第三步：如果父母是把这道美食当做家常菜给孩子品尝，那只需焖煮20分钟左右，然后关火在焖10分钟就可以上桌品尝了；而如果你是把它当成日常的零食小吃，那就需要把锅中的汤汁熬干，让豆干呈现出微干的状态，这样才能体现出零食小吃的品尝乐趣。

当然啦，

我们在吃的时候也可以适当撒一些白芝麻，

不仅增香，

而且可以提升营养。

如果您对今天这款育儿美食也非常喜欢的话，

不妨自己在家动手尝试一下吧。

相比

五香豆腐干的制作过程

一块有品味的豆干这个谜底指的是五香豆腐干。

这个谜语的谜面一块有品味的豆干中，一块指的是豆腐干的形状和数量，有品味则暗示了豆腐干的口感和品质。而豆干则直接揭示了这道小吃的原料。

五香豆腐干的制作过程相对简单，但需要注意的是香料的搭配和用量。一般来说，制作五香豆腐干需要选用新鲜的豆腐，将其切成适当大小的块状，然后用盐水煮熟。接着，将豆腐块放入由多种香料和调味料制成的卤水中浸泡，待其充分吸收香味后取出晾干即可。

五香豆腐干不仅口感鲜美，而且富含优质蛋白质、多种矿物质和维生素，对于增强体力和免疫力都有很好的效果。此外，五香豆腐干还具有易于保存和携带的特点，是人们出行旅游或办公室零食的不错选择。

五香豆腐干的由来：

五香豆腐干是一种传统的中式小吃，其由来可以追溯到中国古代。据说，五香豆腐干最初是由汉朝淮南王刘安所创制的。刘安是汉武帝的叔父，他喜好炼丹和道家之术，同时也对美食有着浓厚的兴趣。

在他的宫廷中，有一位名叫苏非的厨师，擅长制作各种美食。有一次，苏非在制作豆腐时，不小心将一块豆腐掉入了香料锅中，他急忙捞出豆腐尝了一口，发现这道豆腐口感鲜美，香气扑鼻，于是就将这道美食献给了刘安。

刘安品尝后大为赞赏，认为这道豆腐干口感绝佳，且具有一定的药效，能够帮助消化和增强体力。于是，他便将这道美食命名为五香豆腐干，并将其列为宫廷御膳之一。

随着时间的推移，五香豆腐干逐渐传入了民间，成为了人们喜爱的小吃之一。在不同的地区和民族中，五香豆腐干也有着不同的制作方法和口味特点。例如，在湖南地区，人们喜欢将五香豆腐干和辣椒一起炒制，形成了一道独特的湘菜；而在江浙地区，人们则更喜欢将五香豆腐干和糖、酱油等调料一起煮制，形成了一道甜味的豆腐干小吃。