酱烧茄子的家常-酱烧茄子的家常做法简单
2024-10-19 05:42:43
酱烧茄子的家常做法:
用料:茄子1根、生姜3片、大蒜3瓣、豆瓣酱1汤匙、五花肉适量、味达美酱油1汤匙、老抽1小勺、盐一丢丢、葱花适量。
步骤:
1、茄子洗净以后去皮撕成长条备用。
2、食材备好。
3、凉锅下油,加一丢丢盐防止溅油。
4、下姜片和大蒜爆香。
5、加入豆瓣酱,翻炒一下。
6、加入五花肉进行翻炒,让汤汁基本裹匀。
7、加入茄子,进行翻炒。
8、炒制茄子略上色,加入适量水,中火炖五六分钟,汤汁收的差不多时候关火盛盘即可。
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