酱烧茄子的家常做法：用料：茄子1根、生姜3片、大蒜3瓣、豆瓣酱1汤匙、五花肉适量、味达美酱油1汤匙、老抽1小勺、盐一丢丢、葱花适量。步骤：1......

烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4......