大酱汤里面放什么食材-大酱汤里面放什么食材好

韩国大酱汤的做法如下：

主料：猪里脊（牛里脊）(90g)、豆腐(200g)、茭瓜(1段)、土豆(1个)、金针菇(适量)、蟹味菇(适量)、青红辣椒(各适量)、大葱(1截)。

调料：辣椒粉(1小勺)、韩式辣椒酱(1小勺)、韩式大酱(3大勺)、淘米水(适量)、干香菇(3朵)、酱油(1/2小勺)、葱末(1小勺)、蒜末(1/2小勺)、芝麻碎(少许)、胡椒粉(少许)、香油(1小勺)。

1、大米洗净后，加入适量水，双手用力搓洗至水变成乳白色，倒出水备用；

2、豆腐切成1cm见方的小块，放进淡盐水中浸泡15分钟，沥干水分备用；

3、猪里脊切宽丝，加入泡发后切成粗丝的香菇和所有腌肉料，抓拌均匀，腌制15分钟；

4、茭瓜切丁；

5、土豆切丁；

6、鲜蘑菇洗净，沥干水分备用；

7、大葱、青红辣椒斜切成小段；

8、起锅，加入少许食用油，下入腌好的肉丝和香菇丝翻炒至肉丝变白出香味儿；

9、加入淘米水；

10、同时加入大酱和辣椒酱；

11、同时加入土豆；

12、边煮边不停搅拌至酱料全部化开；

13、大火煮开至土豆八分熟，大约4、5分钟；

14、同时下入豆腐和茭瓜；

15、再次煮开后，下入辣椒粉，转中小火慢慢煮出大酱的味道，煮到豆腐开始浮起；

16、下入金针菇和其他鲜蘑菇；

17、再次煮沸后，下入葱段和辣椒段；

18、搅拌均匀，煮开即可。

大酱汤的做法 韩国

大酱汤的用料：洋葱、土豆、白菜、西葫芦、豆腐、猪肉、胡萝卜、金针菇、韩式辣椒酱

大酱汤的做法：

1、洋葱切条。

2、土豆切块。

3、白菜切段。

4、西葫芦切块。

5、豆腐切块。

6、猪肉切条。

7、锅中加入500ml水，加入韩式辣酱搅拌均匀，大火煮沸。

8、将所有食材加入锅中。

9、大火煮沸转中小火炖15分钟加盐即可。

大酱汤怎么做

韩国大酱汤的做法如下：

主料：豆腐、西葫芦、茼蒿、洋葱。

辅料：小葱、蒜泥、牛肉粉、盐、韩式大酱、苏子粉、糖。

1、半盒豆腐切块备用。

2、还准备了一些小鲍鱼。

3、同感潮水备用。

4、准备一个石锅，水开放入几勺韩式大酱，（不喜欢里面豆瓣的可以用筛网过滤一下）加入洋葱，西葫芦，蒜，牛肉粉，（西葫芦切厚片或者块都可以。）盐糖豆腐继续煮沸，鲍鱼茼蒿，观察食材差不多就可以关火了，出锅前放葱花。

5、还可以撒上苏子粉，网上都可以买到，做汤放一些味道增香，尤其韩餐用途居多。

食材：

海带结10克、土豆1个、豆腐1小块、口蘑2个、西葫芦半个、红椒1个、黄豆芽30克、葱1根、蒜适量、淘米水适量、甜辣酱适量、辣椒粉适量、韩国大酱适量

大酱汤的做法

1.土豆、豆腐切块，蘑菇、西葫芦、红椒切片，葱切段，蒜切碎，海带结泡发

2.淘米水倒入锅中，放入大酱和甜辣酱，搅拌匀

3.将海带结放入，煮10分钟

4.依次放入土豆、蘑菇、豆腐，煮几分钟

5.再放入豆芽、西葫芦、红椒

6.放入葱段、蒜碎，调入辣椒粉，搅拌匀，关火