香港鸡蛋仔连锁品牌-香港qq鸡蛋仔机

1，1月份去不会太冷，大约20度左右，我经常往返，而且我刚刚回来，昨天那边大约24度。去维多利亚港晚上会有点冷，带上一件薄夹克就可以了，晚上那边最低也就16度，如果下雨会更冷，一般要带有夹层的夹克，里面我会穿短袖或是长袖，这样热点就直接脱掉了，不过这时后要加一个薄外套，因为早晚会有些冷了，况且hk那边的冷气很足，我就是配眼镜的时候被他们店里的无敌冷气冻的感冒的！

2，香港有离岛可以玩，大屿山，南丫岛，大澳。我认为大屿山啊，大澳啊和南丫岛都很美丽，你去哪里都不会亏待你的眼睛的！真的！

还有很多地方就看你玩什么了？

如果说去玩踏青的话，有香港湿地公园，昂坪360有大佛和缆车，赤柱有集市

海边去浅水湾啊冬天有点冷！

等等很多的

3，我刚刚回来春节还是要过去的，就这个月底12月底来说，香港打折并不如往年猛烈，大家都打折写着金融海啸大减价，其实价格没降多少，真的！大概是因为金融危机吧，香港报纸上报道我去的这些日子，香港食肆为了应付金融危机还争相涨价了25%呢！

给我感觉金融危机对香港的影响很大，买东西的时候人人都很有sales的冲锋劲头，但是你如果不买了，变脸变的非常快！以前完全没有这样子，以前去多次，都没有碰到过这些急吃白脸的业务员，都是素质高而且慢慢说慢慢讲不这么急于卖给你，但是现在给我感觉比以前接人待物要浮躁的多，看来生意真的不好做啊！

但是你说普通话会对你特别热情，建议你不要说普通话，要不全部说纯正的国语，要不就夹杂几句英文或是广东话就好些，否则你说北方话，那就等于有好生意上门了，会干扰你正常选择货品的！

我说纯正的国语，他们认为我是台湾人或是新加坡人，不会太推荐给我太多东西，开始我说北京话出去逛金店和相机铺差点被人家热情的推销话语淹没！

4，夜市有很多，我是随时逛，随时看的！

我呢晚上比较喜欢逛几个地方：

中环扶梯上有几个香港吃饭的茶餐厅

沾记很好吃哦

嘉莲威老道上有源记哦，真是实惠有好吃哦！

你晚上顺着嘉莲威老道下去有咖喱鱼蛋咖喱章鱼须，鸡蛋仔，肠粉，都很出名的，本地人也排队的！

我这回在波斯富街上游荡发现与他交口有一个晚上的集市，很短，但是卖什么的都有，旁边是宠物一条街和很多小药店。

晚上你可以沿着谢菲道走往前去，这条路挨着铜锣湾这边是有著名的澳门茶餐厅，文辉墨鱼仔大王（这2家店是面对面的）在信和广场不远处，如果远一点往王子酒店（king hotel）方向走的话，你能吃到几个日本料理店还有著名的金凤凰茶餐厅和“喜记”-炒蟹

对不起晚上嘛，我完全以美食和闲逛为主。

只是不知道你想要买什么？

因为我每次去三亚吃海鲜吃到吐，所以吃太多海鲜了，就不去南丫岛了！

但是我记得有个朋友的游记里提到他去南丫岛一家海鲜铺子吃饭又便宜又好吃呢！你要是一定要去，我就给你找找看，你看可以吗？

建议你下雨时就不要去海边了太冷了！

有问题你随时联络我吧！

在这里留言也可以，留下你的msn也可以！因为我的msn和qq人满为患，建议加我的淘宝旺旺，上面一个人没有哈哈！我叫scully

这样吧，你最近有什么问题最好去我的博客留言或是发评论问我，这里留言也可以，我叫那不勒斯的柠檬，我是很爱香港的人！

本人欲开火锅店，店面只有40平方，厨房除外。就是说，需要什么设备，多少钱？

配方材料：（10张蛋仔的份量）

1、低筋面粉——1千克

2、普通生粉——113克

3、泡打粉——30克

4、吉士粉（食品专用添加剂）——10克

5、鸡蛋5个

6、白糖——400克

7、三花全脂蛋奶（罐头装）——226ml（雀巢产品，大型超市有售）

8、清水——1500克 食用油300克

（客户如调制其他口味的鸡蛋仔面浆，例如：椰香、草莓、海苔、木瓜、香橙、巧克力、香芋等，请使用食品专用添加剂勾芡到原味配方中即可。各种口味食品添加剂可以在您当地的农贸市场或副食品市场购买，加入比例每个牌子都有所不同，请按具体产品说明书比例操作。）

制作方法：

9、清水倒入白糖中，搅拌充分溶解。

10、鸡蛋倒入高速搅拌机中，搅拌充分溶解。

11、将（10）倒入（9）中，充分搅均匀，然后加入蛋奶，再次充分搅均匀。

12、（1）、（2）、（3）、（4）四粉混合，将（11）慢慢边搅边倒入四粉中，充分搅匀，成淡**面浆，浆液中存在小颗粒状物，全体浆液倒入高速搅拌机中，开机20秒，使全体浆液充分溶解均匀。

13、浆液放置60分钟，液中气泡消失，即可使用。

14、制作鸡蛋仔时，浇面浆应当是75%左右才可做出中空的鸡蛋仔，如果浇面浆太慢，成品效果不会理想15、面浆请当天使用完毕，面浆内泡打粉与鸡蛋长时间存放会起发酵反应，不得过夜。面浆请尽量存于冰箱保持新鲜。

香港有哪些特色小吃？

老实说，40平米真还不建议你开，实在太小，火锅又占空间；

厨师不太是重点，而是你的“火锅汤头”比较重要，有了汤头你最要投资的是“切片机”最好是买高级的（电动）片出来的“牛肉”“羊肉”“猪肉”会成一卷一卷的(冷冻肉品店有卖一坨一坨的肥牛、肥羊，猪肉你可能要市场买里脊肉，冷冻后片卷）；

最后就是配料，福建工厂的“鱼丸、虾丸、鱼皮角、花枝卷、、等很合适火锅；油炸芋头、油条、腐竹、油豆腐、、等油炸的火锅料好处就是保存时间长；青菜类我就不多说了；

底汤、肉品、冻品、油炸品、青菜就是你开火锅的主角，蘸酱也不能小看，毕竟好花还的绿叶衬，你所在城市吃不吃辣？辣椒酱就显得重要性；腐乳酱（羊肉最佳选择）、芝麻酱、花生酱、甜味酱、、等，主要看你的消费者口味需求（可以到小肥羊的酱料区参考）

建议你卖“小火锅”就是一人一锅，锅底+肉片+少量配料（全部都有就是一两个青菜一两根）=每锅￥12-18元；再将配料做成“麻辣烫”的串菜，便宜的5毛起价到最贵的5元一串，顾客自由挑选（选越多越好）；

40平米、、、有点无语，实在小了，有问题再提出吧！

香港50样经典小食

01. 经典中经典 - 辣鱼蛋

02. 绝版瓦砵 - 砵仔糕

03. 日卖500底 - 鸡蛋仔

04. 明星至爱 - 鱼肉烧卖王

05. 臭名远播 - 臭豆腐

06. 廉价富豪 - 碗仔翅

07. 三点三 - 菠萝包

08. 爽甜 - 猪皮萝卜

09. 港式甜薄饼 - 糖葱饼

10. 松化香甜 - 蛋挞

11. 失传手制 - 芝麻卷

12. 香甜暖胃 - 煨番薯

13. 贫穷产物 - 猪油渣面

14. 名人捧场 - 沙翁

15. 极浓 - 热蔗汁

16. 冬天必食 - 炒栗子

17. 暖笠笠 - 热粟米

18. 赌仔至爱 - 马仔

19. 用靓土鱿 - 咖喱鱿鱼

20. 清香软滑 - 香蕉糕

21. 咸甜有致 - 麦芽糖夹饼

22. 睇戏前必扫 - 卤味

23. 永不过时老饼 - 老婆饼

24. 白粥最佳配搭 - 油炸鬼

25. 烟韧软熟 - 糖不甩

26. 奶味香浓 - 富豪软雪糕

27. 改良版 - 狗仔粉

28. 日日新鲜即制 - 花生糖

29. 高档下午茶 - 西多士

30. 战时小食 - 炸两

31. 硕果仅存 - 砂糖夹饼

32. 食腍唔食脆 - 五香熟花生

33. 香甜松化 - 皮蛋酥

34. 滑不溜口 - 豆腐花

35. 劲香 - 煨鱿鱼

36. 传统新派兼备 - 大菜糕

37. 真人show - 龙须糖

38. 白净版松糕 - 白糖糕

39. 女生必冧 - 棉花糖

40. 娥姐打响名堂 - 粉果

41. 劲滑白雪雪 - 猪肠粉

42. 一千年历史 - 蛋散

43. 吹水必吃 - 客家茶果

44. 中山特产 - 杏仁饼

45. 桥底寻 - 盐焗鹌鹑蛋

46. 港式窝夫 - 格仔饼

47. 脆皮多汁 - 猪大肠

48. 超弹牙 - 煎酿三宝

49. 80年代经典 - 斋卤味

50. 咸湿佳品 - 酸木瓜