卡通曲奇饼干的做法-卡通曲奇饼干的做法大全窍门

卡通汽车造型蛋糕

材料

8寸戚风蛋糕胚 1个

淡奶油 500g

黑巧克力 30g

食用色素 适量

奥利奥饼干 4块

做法

1. 首先，制作一个8寸戚风蛋糕胚。

2. 蛋糕胚脱模后将两边切下一小块。两边切下的蛋糕大小与剩余蛋糕宽度相同。

3. 在蛋糕表面涂一层淡奶油，抹平。

5. 用巧克力酱画出轮廓线。奥利奥饼干放置在合适位置，作为四个轮子。

6. 用曲奇花嘴裱花。

7. 用巧克力酱画上喜欢的标志就完成了

蛋糕的课程

摘要：中式面点分类是什么？从“面点”二字的字意来看，一般认为是利用粉状的粮食（主要是面粉、米粉等）为原料调制而成的用以暂时充饥的食品。在南方习惯称之谓“点心”，而在北方则习惯称之谓“面食”。总之，面点即是用各种粮食，肉类、蛋、乳、蔬菜、果品、鱼虾等为原料，并配以多种调料与辅料，将其调制成坯及馅，经成形、熟制而成的具有一定营养价值且色、香、味、形俱佳的方便食品。下面为您介绍中式面点分类方法。中式面点分类中式面点的种类有哪些中式面点分类大全

中式面点的种类有哪些中式面点的分类是按照一定的标准，科学地、系统地将中式面点的品种划分为不同的类别，促进中式面点的标准化实施，以满足面点的教学、生产、消费的需要。

中式面点的分类原则

目前我国面点分类方法较多，各地不同。根据现可以搜集到的资料看，反映出的问题表现在如下几个方面：各地对分类的标准认识不统一；行业习惯叫法不统一；分类标准使用不规范；理论和实践生产不统一。因此目前中式面点分类是难以统一，这种现状对于开展面点教学研究、生产实践是不利的。科学统一的面点分类标准，是发展、创新中式面点的需要。分类时要尽可能与原有分类法保持一定的承接性，便于学习、教学、生产人员接受、推广。

一、分类科学。首先是符合分类学的基本原则，选择面点制品最本质属性作为分类基础，规定统一的归类原则，合理、客观的进行层级分类。

二、系统性。将中式面点制品按规定的归类原则选择分类，形成一个由若干个子系统组成的逐级展开的系统，使之系统化、标准化、规范化。

三、可延伸性。面点制品的分类要充分考虑到科技的进步、创新品种涌现的现实情况，留出足够空间，使中式面点分类体系具有可延伸。

根据以上几点，中式面点的分类可采用按层级划分的方法。第一级按原料属性进行分类，因其能反映面点制品最本质特征，应符合我国传统饮食特点；第二、三级可根据掺入不同的物料、添加料及调制工艺而形成不同性质的面坯进行分类，因其既能反映每一类面点制品的共同特点，又能反映各类制品之间的差异，同时有利于教学与生产实践，统一规范面点工艺的教学、科研、生产的实施。

中式面点的分类方法

面点制品的分类方法较多，各类分类方法均有各自的特点和适用范围，常用的分类方法有以下有五种：

一、按坯皮原料分类，这是最为常见的一类分类法，第一级按照原料的商品属性为依据划分，可分为麦类制品、米类制品、杂粮和其它类等三大类制品；

二、按熟制方法分，这是生产实践中分工常用的一类分类法，可分为蒸、炸、煮、烙、烤、煎以及综合熟制法等制品；

三、按形态分类，这是按照面点制品的形态的一类分类法，在销售时常见。又可分为饭、粥、糕、饼、团、粉、条、包、饺以及羹、冻等制品；

四、按馅心分，这是以人们饮食习惯区分的一类分类法，在销售时常见。可分为荤馅、素馅、荤素馅等三大类制品；

五、按口味分，这是以人们口味习惯区分的一类分类法，在销售时常见。可分为甜味、咸味、咸甜味和甜咸味等四大类制品。

按坯皮原料分类法

为教材编写和教学统一性的需要，下面简要介绍目前中式面点制品分类中，运用最广泛的较为科学统一的一种按坯皮原料分类法，供参考。(略）。

一、麦类制品

麦类制品是面点中制法最多、比重最大、花色繁多、口味丰富的一大类制品，在面点制作中占有重要地位，特别是在盛产麦类的北方地区，尤其突出。

麦类制品：是指调制面坯的主要原料是用小麦磨成的面粉，掺入原物料，主要是水、油、蛋和填加料，经调制成为多种特性的面坯，再经过多道加工程序制成。因掺入原物料、填加料及技法不同，就形成了多种多样的面点制品，各有风味和特色。主要可分为以下几种：

1、水调面团：即用水与面粉调制的面坯。因水温不同，又可分为冷水面坯(水温在30℃以下)、温水面坯(水温在50℃-75℃左右)、热水面坯(水温在80℃-lOO。C，又叫沸水面坯或烫面)等三种。

冷水面坯劲力大有韧性，制成成品色白、爽滑、有劲(俗称筋抖)，适用于制作面条、水饺、馄饨、烙饼等。

温水面坯柔中有劲，富有可塑性，制成品时，容易成形，烹制后也不易走样，口感适中，色泽较白。这种特点，特别适用于制作各种花色蒸饺。其他用途同冷水面坯。

热水面坯特性是柔软、劲小，制成成品呈半透明状，色泽较差，但口感细腻、软糯并有些甜味，加热也容易成熟．适用于制作蒸饺、烧麦、锅贴、薄饼等。

水调面坯在调制中，再经过加工处理，还可调成柔软的面筋面坯，如盐水子面，常用于调制春卷皮用。有些水调面坯在调制过程中，适当掺入一些填加料，以改善面坯性质和口味，丰富花色品种。如加糖和椒盐，使制品增加口味；冷水面坯加盐增强筋性，使制品更爽滑；加入蛋液成为水蛋面团，可制作口味丰美，富有营养的“伊府面”、全蛋面等。

2、膨松面坯：可分为三个种类。一种是在面坯调制中，加入酵母；另一种是加入化学膨松剂；第三种是把鸡蛋抽打成泡，再加入面粉调制成糊状面坯。这三种面坯制成成品的共同特点是，体积膨胀、松泡多孔、质感暄软，酥香、可口、营养丰富。

加入酵母而调制的膨松面坯，称为发酵面坯，最适宜制作蒸、烤制品，其品种繁多，如馒头、花卷、包子、银丝卷、烤饼等。

加入化学膨松剂而调制的面坯，叫做化学膨松面坯，这类面坯用途广泛，以广式点心中应用最为常见，一种是直接用水、油脂、糖、鸡蛋、膨松剂等掺入面粉，一次揉合成坯，制成膨松、酥香的面点。叫单酥面坯，又叫混酥面坯。如核桃酥、杏仁酥等。一种是将坯料中油脂等比例降低，增加膨松剂用量，使制品更为膨松，质感暄软，但是酥性降低，常称化学膨松面坯。如甘露酥皮、松酥皮、拿酥皮、锚沙皮、土干皮及西河坯等面皮及其花色点心。此外，还有一种用矾碱盐调制的面坯，是传统制作油条、油饼、麻花等制品的方法，制品松泡、酥脆，常称为矾碱盐面坯，也属于化学膨松剂面坯中的一类。

用蛋泡调制的面坯，又叫调搅面坯或物理膨松面坯，用它制成的成品比酵母和膨松剂面坯具有更大的膨松性．而且营养、色泽、口味俱佳，常制作精细点心，如各色蛋糕等。

3、油酥面坯：即用油脂与面粉调制的面坯。这种面团分为中式层酥、广式擘酥和西式奶油清酥等，制品的共同特点是层次清晰、色泽美观，入口酥化，品种繁多．常用来制作精致美点。

油酥面坯，制作方法常有两种做法：一种是包酥法(又叫酥皮)，由两块面坯(一块是用水、油、面粉调制的水油酥面坯，一块是用油与面粉调制的干油酥面坯)，一块作皮、一块作心子，包在一起，经过擀、叠、卷等工艺而成(因处理方法不同又分为明酥、暗酥、半暗酥等)；另一种是叠酥法，原为西式酥皮制法，以奶油为介质达到起酥目的，也是调制两种不同性质的坯皮，叠放在一起，经过几次叠、擀而成后叫清酥坯；传入我国后，广式面点师吸收西式清酥皮制作技法，改良创新而成广式擘酥。区别是使用的油脂不同，擘酥使用的是猪油，更适应中国人的饮食习惯，清酥使用的是奶油，奶油的起酥性更好，并有奶香味。

油酥面坯这类面坯制成的成品共同特性是，层次分明、酥香可口，品种有酥合、酥饺、酥饼和各种花色酥点等。

除上述主要面坯外，还有全蛋面坯、水油蛋面坯、油糖蛋面坯等，如蛋黄酥，就是油糖蛋面坯制成的。

二、米类制品

米类制品是指在米或米粉中掺入水及其它调辅料进行调制，再经成形、熟制而成的制品。

1、米粒坯制品：指以籼米、粳米、糯米与水熟制而成的制品。是否加入调辅料，依品种而定。米制品有普通米饭、花色饭、普通粥、花色粥、米糕、米团、粽子等。

2、米粉坯制品：指以将糯米、粳米、籼米磨成米粉为原料，因为三种米粉性质不同，一般采用按品种需要搭配成镶粉。

糕类坯：指以镶粉加水或糖(糖浆、糖汁)拌和调制，经成形、熟制(或熟制后成形)而成的制品。制品有松糕、方糕、年糕等。

团类坯：指以镶粉原料，一种是先局部热处理，经调制、包馅、成形后熟制(或熟制后成形)而成的制品。制品有各色汤圆、金团、双酿团等。

3、膨松坯：指以籼米粉加水及糖、酵母或膨松剂等辅料调制成坯，经发酵、成形、熟制而成的制品。制品有棉花糕等。

三、其他制品

(1)澄粉制品指以特殊加工的澄粉(麦淀粉)加水调制，再经成形、熟制而成的制品。制品有虾饺等。

(2)杂粮豆薯类制品指用杂粮或豆薯类磨成粉，经调制、成形、熟制而成的制品。是否掺入面粉、米粉、油、糖等，依品种而定。制品有小窝头、黄米炸糕、绿豆糕、豌豆黄、豆面糕等。

(3)果菜类制品是以根茎类的蔬菜和水果为主要原料调制而成的面点制品，制品有鸡粒芋角、莲蓉点心等。

(4)特殊制品指上述制品以外的制品，如鱼虾蓉点心等。

中式面点分类大全1．包类

包类主要指各式包子，属于发酵面团。其种类花样极多，根据发酵程度分为大包、小包；根据形状分为：提褶包如三丁包子、小笼包等；花式包，如：寿桃包、金鱼包等；无缝包，如：糖包、水晶包等。

2．饺类

饺类是我国面点的一种重要形态，其形状有：木鱼形，如水饺，馄饨等；月牙形，如蒸饺、锅贴、水饺等；梳背形，如虾饺等；牛角形如锅贴等；雀头形如小馄饨等；还有其他象形品种，如花式蒸饺等。按其用料分则有：水面饺类，如水饺、蒸饺、锅贴；油面饺类，如：咖喱酥饺、眉毛饺等；其他如澄面虾饺、玉米面蒸饺、米粉制的红白饺子等。

3．糕类

糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。米粉类的糕有：松质糕，如五色小圆松糕、赤豆猪油松糕等；粘质糕，如猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等；发酵糕类，如伦教糕、棉花糕等。面粉类的糕有千层油糕、蜂糖糕等。蛋糕类有清蛋糕、花式蛋糕等。其他还有，山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕等用水果、干果、杂粮、蔬菜等制作的糕。

4．团类

团类常与糕并称糕团，一般以米粉为主要原料制作，多为球形。品种有：生粉团，如汤团，鸽子圆子等；熟粉团，如双馅团等。其他还有果馅元宵、麻团等品种。

5．卷类

用料范围广，品种变化多。品种有：酵面卷，可分为卷花卷，如四喜卷、蝴蝶卷、菊花卷等；折叠卷，如猪爪卷、荷叶卷等；抻切卷，如银丝卷、鸡丝卷等。米（粉）团卷，如：如意芝麻凉卷等。蛋糕卷，如果将酱蛋糕卷等。酥皮卷，如榄仁擘酥卷等。饼皮卷，如芝麻鲜奶卷等。其他还有春卷等特殊的品种。

6．饼类

饼类为我国历史悠久的品种之一。根据坯皮的不同可以分为：水面饼，如薄饼、清油饼等；酵面饼类，如黄桥烧饼、酒酿饼等；酥面饼类，如葱油酥饼、苏式月饼等；其他还有米粉制作的煎米饼，蛋面制作的肴肉锅饼，果蔬杂粮制作的荸荠饼、桂花粟饼等。

7．酥类

酥类大多为水油面皮酥类。按照表现方式分有：明酥，如鸳鸯酥油、萱化酥，藕丝酥等；暗酥，如双麻酥饼等；半暗酥，如苹果酥等。其他还有桃酥、莲蓉甘露酥等混酥品种。

8．条类

条类主要指面条、米线等长条形的面点。面条类有：酱汁卤面，如担担面、炸酱面、打卤面等；汤面，如清汤面、花色汤面等；炒面，如素炒面、伊府面等；其他还有凉面、焖面、烩面等品种。油条、云南的过桥米线等也属于条类制品。

9．饭类

饭类为我国广大人民尤其是南方人的主食。可分为普通米饭和花式饭两种。普通米饭又分为蒸饭、焖饭等，花式饭则可分为炒饭、盖浇饭、菜饭和八宝饭等。

10．粥类

粥类也是我国广大人民的主食之一，分为普通粥和花式粥两类。普通粥又分为煮粥和焖粥。花式粥则可分为甜味粥，如绿豆粥、腊八粥等；咸味粥，如鱼片粥、皮蛋粥等。

11．冻类

冻类为夏季时令品种，以甜食为主，如西瓜冻、杏仁豆腐等。

12．其他类

除了前面已提到的面点形态外，还有一些常见的品种如馒头、麻花、粽子、烧卖等，也是人们所喜爱的。

母亲节礼物自制

⑴ 烘焙培训都有什么课程

亲，看你学什么专业，专业不一样，学费也不一样的说哈！上的课程也不一样哈！

我在四川学的哈！

部分学习课程

1.陶艺蛋糕学习与制作；

2.巧克力配件学习与制作；

3.蛋糕课程的学习与制作；

4.翻糖蛋糕学习与制作；

5.多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作；

理论课程

1.《素质修养课》2.《烘焙工艺学》3.《美术与色彩搭配》4.《西点原料学》等

⑵ 西点都有哪些课程

您好

不同的西点学校、西点培训机构设置的学习内容是不同的，建议去专业的西点培训学校学，那样学到的西点内容才是符合市场流行品种的需求。

比如海口的新东方经典西点专业主要学习各式西点制作：如法国的马卡龙，意式提拉米苏；还有各类蛋糕的制作：如慕斯蛋糕，陶艺蛋糕，翻糖蛋糕；各种面包的制作：如丹麦面包、吐司；并学习巧克力制作、韩式裱花、Cheese、Cookie、Puff、Egg Tart、Pizza等，一共学习约300多道精美西式糕点等等。

⑶ 裱花蛋糕培训课程都包括哪些

应该是这些吧！梭形边、篱笆形边、贝壳边、正反花边、波浪边、字体练习、裱花嘴应用、玫瑰花、康乃馨、抹弧形胚、抹直胚、百合花、牡丹花、祝寿类、卡通类、水果蛋糕、婚礼蛋糕、欧式、陶艺蛋糕。

⑷ 苏州王森的蛋糕课程都教些什么啊值不值得去啊

具体的授课内容都会定期更新的哈，有传统的一些蛋糕制作技巧，也有网红产品专的制作方法，而且每个属课程授课内容也是不一样的呢，王森学校开始是以一刀抹抹面技法、陶艺裱花蛋糕、十二生肖裱花蛋糕而闻名。

授课详情还是亲自到学校实地考察下的好，每个季度的课程会有所调整，网上不一定能及时更新。

学校在业内还是享有盛誉的，培养了多名优秀学子，高薪就业，创业开店的不在少数，更有获得多项奖项的，但是众口难调，不一定所有的人都满意，所以你还是亲自去体验下的好！

⑸ 蛋糕裱花培训学校都有哪些课程

一般的课程：

生日蛋糕类：

鲜奶打发培训，生日蛋糕抹胚培训，花卉蛋糕培训，花边蛋糕培训

卡通12生肖培训，巧克力配件培训，慕斯蛋糕培训，欧式水果蛋糕培训

仿真12生肖蛋糕培训，仿真花卉蛋糕培训

传授品种：

认识制作蛋糕的工具和材料，学会奶油的打发和运用

四种生日蛋糕形状的制作

12生肖和卡通公仔的制作

各种七克力配件的制作和应用

制作慕斯蛋糕和装饰品种

⑹ 西点课程里都包括哪些课程

西点的种类比较的多，如德式、法式、英式、俄式等。其制作方法千变万化，除面包外，蛋糕是西点中最具有代表性的品种，混酥类、挞、派与清酥类糕点是主要的西式点心。此外，西点还包括干点(曲奇、瓦片)、茶点、甜点、冻、布丁、巧克力制品等。学习西点需要接受大量的培训和训练，不是特别推荐去蛋糕店或者西饼屋和师傅学习，那样学习起来很不系统，最后是会却不精。所以建议选择正规的培训学校，通过明确的课程安排和系统的授课内容，打好基本功。然后适当学一点提高品种再到企业去工作，一般这个情况后再通过一段时间的实际工作，技术就能突飞猛进并得到提高。当然，要想成为高级西点师，就需要扎实的知识与灵活的运用，不断的学习！

⑺ 学蛋糕需要多久

学蛋糕时间长就很好吗？多久的课程才合适

选择学蛋糕就是为了创业开店，或者就业上班。有同学向我提出了一个疑问：感觉你们的课程时间好短，别人的课程都是半年、一年，甚至三年的，在你这里只有几个月的时间。我今天就来详细说一下。我通过以下三个方面来谈，讲过之后大家就迎刃而解了。

一、一年以上的课程是不是学得比较多？

二、是不是学的时间越长，老师会教得比较仔细？

三、学多久的课程是最合适的？

学得多不多，主要是通过两个方面来决定的。一方面是报名了哪些课程。报名课程越多，学得越多，这个很好理解。另一方面是课程内容本身是否丰富，这个就涉及到一个学校真正的教品质了。

举个例子：我们在干点系列的课程中，“月饼”包括苏式月饼、冰皮月饼、广式月饼以及四川口味的月饼。每一种月饼涉及多种口味，每种口味会对应不同的馅料，每种馅料又对应了不同的配方，当遇到某些口味需要两种馅料结合在一起的时候，那么制作一个月饼需要对应好几个配方。这还只是馅料，接下来我们还要做月饼皮，那又是一通计算和配料。

我这样说，你们是不是感觉很复杂呢？是不是觉得如果时间短了，我们连月饼是个啥都搞不懂了？事实上并非如此，因为学技术有客观规律，老师教技术也要更高的效率。不然，还有那么多产品等着要学，我们又不是在搞学术研究。

这说明了什么呢？能不能学更多的技术，不是单纯看时间，而是要看学习的具体内容是不是全面。具体的怎么选择课程内容，我以前讲过这里不累述。

往往那些强调学习时间长的培训机构，其实是在混淆概念。混淆了什么呢？每个地方对学会的标准不一样。我们的标准里面有一条很重要，那就是出品时间。半天做一个蛋糕等于没学会，那我们能不能学成师傅的水平呢？绝不可能。作为培训机构，我们能做到什么地步呢？明确的讲两条：一、看着配方就能出品，不需要师傅单独教，二、出品速度比师傅慢，但是也能跟上进度。剩下的就需要学员们通过实践来提高了，而且一定是上店实作，在学校不管怎么实操也不可能达到师傅的水平。所以，我个人觉得花一年甚至几年的时间，在培训学校，时间太长了。

接下来讲，如果学半年怎样？

我觉得这是比较合理的，2个月到半年，都比较合理。按蛋糕连锁店里面的产品为基础。我们单纯的听老师讲一遍（示范）、老师手把手地教做一遍、学员自己独立做一遍，这三个步骤一次成功不重复的话，时间最快需要1.5月到2个月之间，具体的还要根据学员的实际情况，以及定制的课程内容来确定。比如：开甜品店的学员，我们会把甜品作为侧重点。甜品的制作就比较复杂了，品类也多样。那么学习时间会一定超过2个月。

我们选择课程的时候就要注意，不是套课就最适合。我们应该按照自己的需求和定位来选择课程。我们要清楚不是学得越多越好，关键是实用。

⑻ 学习糕点的课程时间

每个学校安排的课程都是不一样的

老师会根据你的意愿为你安排相应的课程

建议你多电话咨询以及实地考察

选择适合自己的学校

⑼ 西点课程有哪些

西点烘焙要学习的内容还是很多的，比如常见的面包，蛋糕，甜品。还有一些法式的内德式的西点。

学习西容点的话不仅要有课程的学习，还要有动手实践，避免手高眼低，自己去动手操作，才能够知道自己有没有学会。技术掌握的才更牢固。

拿我们来说，我们3个月的综合课程中，能学到约130种制品，其中包括常温蛋糕、软欧面包、法式甜品、手工饼干、月饼糕点、巧克力等多种西点样式，学员们在经过一段时间的学习后能够独立制作，并能够举一反三。我们的教学内容非常丰富，实操时间丰富，课程性价比很高。

⑽ 蛋糕培训学校的课程一般有哪些内容

这个根据你不同培训班都有不同的内容。有的只需要学常用的蛋糕系列，与做法配方。

有的教你高难度，有创造力的技术。

西点具体都是要学些什么内容

母亲节自制礼物如下：

手作DIY

1.准备一些纸张、图钉、丝绸、布料等材料。

2.根据自己的想法和创意，利用这些材料进行手工制作。

3.可以制作一些小挂饰、发夹、饰品盒等小型实用物品。

4.挑战难度高的话，可以制作一些织物文房雅具如墨水瓶、笔筒等。

手绘涂鸦

1.利用画笔、画板等基本绘画工具，按照自己的想法画一幅母亲节主题的画作。

2.可以选择油画、水彩、铅笔、宣纸、丙烯或卡通漫画等多种风格进行尝试。

3.或者将绘制好的画作制作成卡片、装裱成相框或印在衣物上等更具有个性的做法。

4.把自己的心爱之物献给母亲，在时间里封存在美好的回忆中。

烘焙甜点

1.准备一些食材、模具或者烤箱等工具。

2.根据你母亲的喜好，可以选择制作各种口味的蛋糕、曲奇、饼干、布丁、牛轧糖等。

3.按照菜谱的步骤和工艺制作食品，制成心爱的母亲节礼物。

4.或者在甜点上刻上母亲节祝福语，更别具心意。

写一封信

1.准备一张纸和笔，动笔写下对母亲的感谢与爱意。

2.把自己真实的体验记录下来，从内心深处表达感情。

3.可以抒发对母亲的赞美、埋怨、道歉等真诚情感。

4.然后寄给母亲，让礼物寄出去跟家人分享美好的生活片段。

影音作品制作

1.利用电子设备，如相机、手机、平板等制作影像作品。

2.利用合成软件或音乐编辑软件等工具制作有关母亲节的影响作品。

3.制作出个人视频集锦、照片轮播集，制作专属母亲的音乐赠礼。

4.然后透过以往的温馨回忆，品味亲情，记得收下母亲的幸福笑颜。

自制母亲节礼物不仅可以表达我们对母亲的爱和感激之情，而且可以创造出更多有趣的体验和回忆。这些想法和方法也可以启发我们，用真诚的心去尝试其他不同的方式，让母亲们在母亲节收到意义深远的礼物。

宝妈靠做烘焙创业，一年就超过大多数白领收入!

1、西点师学习内容首先要学习裱花，裱花是西点师制作蛋糕的基础装饰。裱花装饰与生日蛋糕制作（蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等）。

2、西点师学习内容肯定要包括蛋糕的制作，这是西点师必备的技能。欧式蛋糕与小西点制作（戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等等）。

扩展资料

西点主要源于欧美国家的点心，它以面粉、糖、油、鸡蛋和乳制品为原料，辅以干果和其他调味料，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程而制成具有一定色香味的食品。

欧洲是西点的主要发源地，西点制作在英法德意已经有相当长的历史，谷类食物自古以来就是人类食谱中的重要组成部分，所以说西点的历史与人类历史一样古老也并不为过。

大约公元前500-600年的古希腊时期，人们开始使用密闭烤炉，使用木炭作为热源，这就是烤箱最早的模型，这个时候的烤箱都是大型的石制烤箱，为公共使用，因成本极高，只有当时的大户人家才有可能拥有自己的烤炉。

点心名字大全

年过三十，生活的柴米油盐，加上有两个孩子，花销变得特别大。因为钱的问题，经常和老公、婆婆吵架，以前甜蜜的爱情也开始崩塌。

迫于生活的压力一直想如何才能赚钱？通过朋友了解到烘焙可以利用业余时间开个工作室，又不妨碍带孩子，一次偶然间在网上看见了蒂漫芙烘焙，每天免费教一种小甜品做法，我就联系上了刘爱杰老师，开始了我学习烘焙之路！

来到蒂漫芙烘焙的时候，真的是我人生中最特殊的时期。成为二胎宝妈，彻底丧失了自我，没有社交没有新鲜事物，家里的鸡毛蒜皮让我有深深的无助感！

但是幸运的是，我认识了蒂漫芙烘焙创始人刘爱杰老师，细聊之后发现刘老师之前的状态跟我现在简直一样。

现在刘老师也是宝妈，但是却和在家带孩子的宝妈不同，不但人漂亮有气质，而且还是国家高级烘焙师，高级色彩搭配师，不仅自己创立了蒂漫芙烘焙品牌及子品牌，还开办了烘焙学校和网络课程教学模式，教授了几千名学员，学员不仅要在学校学习技术，还要在店里学习经营，致力于让更多宝妈因为学会烘焙改变生活！

创业阶段初期，我也像大家一样有所顾虑，担心自己攒的钱打水漂，学不到真技术。怕自己没有办法将烘焙产品推广出去，但是我致力于改变现在的生活，所以一定要去试一试！

我先联系到刘老师，简单交流了一下，最后决定动身去学习，刘老师很平易近人，教课也很仔细。教学内容包括面包、蛋糕、饼干、西饼、甜点、饮品，而且产品更新速度快，紧跟当下的网红潮流不断研发新品。蛋糕从胚子的烤制到韩式裱花、插件装饰，都是手把手教的！刘老师为了把裱花做的更美，通常会花6~7个小时来制作裱花蛋糕，每个细节都追求极致。她很欣赏匠人的钻研精神，不急功近利，专心于创作，坚持用精致和高品质去打动客人，这是区别于市面上快餐化的加盟连锁机构，也是烘焙市场需要的一种精神。

从蒂漫芙烘焙刘老师那里学完技术，我开始像其他私房店主一样接单，趁着二宝睡觉的时间做点甜品和面包卖，用上了刘老师教的微信朋友圈营销技巧，抖音引流方法，一天净赚一两百块，一个月下来也能月入五六千，在家轻轻松松挣钱还不耽误看娃，老公对我态度也有了很大转变！宝宝大了一点之后，我开了一个像刘老师一样的烘焙店，持平月入两三万，后期雇了员工打理，平常也有时间去做美容，偶尔去店里，闻着香甜的味道生活也充满的幸福感！

自己现在的成功完全是在生活最无助的时候遇见了刘老师，感谢她的倾囊相授，所以在这里跟大家做分享，如果你刚好想做烘焙，推荐你跟刘老师聊聊！

这是刘老师教的部分课程内容

蛋糕基础：目前市场需求旺盛的经典课程。面向没有基础的初学者，从裱花基础知识到整个蛋糕制作工艺，并深入每个技术细节，包括工具、材料、奶油打发技巧，失败案例讲解等，让学员全面的掌握技术。

蛋糕裱花：蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作；色彩色素调色、3D彩绘浮雕；韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作；

面包西点：面包生产原料的认识和了解，面粉的识别、添加剂、各种模具、设备的认识和使用、制作设备的正确操作，面包造型、表面装饰及各种馅料的制作。

讲授脏脏包、法棍、菠萝包、毛毛虫、蓝莓乳酪面包、手撕面包等十几种面包烘焙全套做法。

中西式点心：曲奇饼干、泡芙、月饼、手指饼干、广式月饼、葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、提拉米苏等中西式甜点的调味、造型和制作方法培训。

翻糖蛋糕：翻糖杯子蛋糕、翻糖饼干、翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等从蛋白糖霜制作；到各种工具的认识和使用；翻糖的制作；学捏人 、卡通形象等各种翻糖蛋糕的造型。

除此之外，刘老师的蒂漫芙烘焙不仅教你做烘焙，更教你怎么做营销！比如怎么开店选址，怎么打造流量单品，怎么做产品定价，以及推广文案等等；也就是说，刘老师教的不仅仅是烘焙技术，更教你怎么把烘焙产品卖出去，让你赚到钱！

我跟刘老师学习后的部分作品欣赏：?

关于点心的名称 寿司饭

寿司饭

在醋饭上面摆放各种鱼、贝类、鱼子等新鲜的原料，就是漂亮的寿司饭。眼睛是最先得到享受的，因为寿司饭的摆放和配色是毫不含糊的功夫，吃偿时候，完全任凭自己喜爱来搭配，就是奢华阵容的寿司饭。

握寿司盘

握寿司盘：金枪鱼腩寿司、比目鱼寿司、海胆军舰、烤星鳗寿司、大虾寿司

刺身中几乎所有的鱼类和贝类都可以被用来制作握寿司，这份最传统的江户前寿司拼盘，每一种都是豪华料理中最常用到的材料。

金枪鱼腩TORO，寿司中的极品，有着类似神户牛肉一样密布的脂肪线，到口中几乎是马上就化成一阵浓香和鲜甜。

比目鱼是制作白鱼寿司的第一选择，老饕们常会特别叮嘱寿司师傅用边缘略带韧性和胶质口感的部分。

军舰是处理鱼子和海胆这类难以成型的材料的方法，用海苔包裹住醋饭，然后在上面放上鱼生，海胆本身味道浓重，不过极薄的浅草海苔入口即碎，鲜美的海洋气息和醋饭融为一体，刚好与海胆达到平衡。

星鳗并不需要加入酱汁来烤熟，把表面略微烤过之后，甘美被完全激发出来，正是和醋饭配合的高雅香气，懂得这样的吃法，一定会被寿司师傅另眼相看。大虾也是寿司中最值得品尝的，当然，如果有牡丹虾那更不要错过，尤其是正在产卵的牡丹虾，将绿色虾子放在新鲜虾肉上，与醋饭一起入口，就要感谢上天恩赐这样的天时地利人和了。

青花鱼押寿司

青花鱼本来味道清淡，用每家店不同的酱汁腌渍之后，就有了别样的风味，用青花鱼做成押寿司，口味单纯复古，却有着浓浓的禅意。

手卷

手卷：黄瓜手卷、三文鱼子手卷、日式黄萝卜手卷

手卷是传统寿司里用海苔包裹着醋饭和其他材料的做法，常常是蔬菜和口味比较重的材料。这一套搭配是白、红、黄三种颜色，手卷需要制作出来马上吃掉，以免海苔吸收空气中的水分而变得不再爽脆

中国所有点心的名字 数的完吗…?

有什么好听的点心名字 香妃酥，蝴蝶酥，开口笑，提拉米苏，老婆饼，曲奇，巧克力丹尼酥，布卢尼小西饼……

广式点心包点名称大全 港式点心品种

港式一饺：水晶虾饺

港点一包：叉烧包

港府一香：奶皇包

时尚一品：马拉盏

创新一刻：糯米卷

古法一吃：糯米鸡

福气之饺：鱼翅饺

土乡土味：潮州粉果

传统二蒸：虾仁猪肉干蒸、牛肉干蒸

笼仔三包：蛋黄流沙包、芝麻流沙包、花生流沙包

*香煎二饺：菜肉煎饺、香茜饺

*酥烤三挞：鸡蛋挞、牛奶挞、葡挞

*温炸三卷：虾仁春卷、黑椒牛柳春卷、黑椒牛柳春卷

*甜蒸四包：鲜橙包、椰王包、莲蓉包、豆沙包

*潮州三杰：南瓜果、鱼腐、腐皮卷

*粤港八糕：马蹄糕、眉豆糕、南瓜糕、红豆糕、绿茶糕、芋头糕、萝卜糕、海鲜八宝糕

*多味三角：咸水角、水晶角、鱼角

*风云双包：叉烧大包、上海风味大包

西式糕点有哪些名称？ 香蕉船，提拉米苏，黑森林蛋糕，葡式蛋挞，奶油泡芙，冻芝士蛋糕，白巧克力蛋挞， 夹心果酱蛋糕， 巧克力蛋糕 ，甜梨布丁， 芒果摩芬， 巧克力夹心摩芬， 巧克力蛋糕卷 ，Q感蛋糕 ，柠香杏仁蛋糕，戚风瑞士卷，火腿三明治，水果泡芙，奶酪三明治，肉松面包，巧克力曲奇，芒果布丁，椰子圈，贝果，抹茶相思饼，布朗尼，杏仁瓦片，巧克力雪球，魔鬼蛋糕，丹麦奶酥，舒芙蕾，姜饼屋，蔓德蕾妮贝壳蛋糕，大理石蛋糕，面包布丁， 手指饼干，猫舌饼，牛力，马卡龙，意式可可坚果Biscotti，加雷特酥饼，伯爵奶茶饼干，戒指饼干，可丽卷，虎皮蛋糕卷，蒙布朗乳蛋糕，意大利蛋白饼，杰诺瓦士蛋糕，雪堡蛋糕，瑞士蛋糕卷，千层蛋糕，哈士蛋糕，马芬，维也纳苹果派，抹茶彩布蛋糕卷……

帮忙想几种点心的名字喔 ，要好听点的 ，特别点的 。谢谢啦 ~ 维纳斯海苔、、玛莉酥、牛油椰丝条、杏仁瓦片、花生瓦片、奶油椰蓉球、水晶牛利、 抹茶布丁、巧克力慕斯、戚风蛋糕、芒果慕斯、咖啡瑞士卷等。

希望采纳

西点点心名字大全带动物 麦芬/松饼muffin

馅饼pie

小甜饼cookie

汉堡三明治deli sandwichs

法国长棍Baguette

羊角面包croissant

泡夫puff

拿破仑Napoleons

酥饼flaky pastry

唐那滋/油炸圈饼doughnut

蛋挞tart

大块面包loaf

吐司toast

意大利面pasta

意粉spaghetti

意式宽面 *** gne

意式干面tagliatelle

意式扁面Linguine

意式细面Vermicelli

提拉米苏Tira Misu

面包皮crust

华夫饼干waffle

苏打饼干soda cracker

杏仁饼干macaroon

核仁巧克力饼brownie

姜饼gingersnap

慕司mousse

果酱jam

糖浆syrup

薄荷mint

麦片oatmeal

圣代sundae

雪芭sorbet

甜筒icecream cone

蜜桃冰淇淋peach melba

香草vanilla

奶昔milkshake

火焰冰激凌baked Alaska

点心的名字由来 “点心”的名字，有关烹调资料记载，例如，宋人吴曾撰的《能致斋漫录》中有如下的一段描述：世俗例以早餐小食为点心，自唐代之时，已有此语。按唐人郑修为江淮留后，家人备夫人晨馔，夫人顾其弟曰：“治妆未结，我未及餐，尔且可点心。”吴曾与梁红玉同一时代，并其成书于高宗绍兴二十四年至二十七年间，所载唐人郑修一事有按有据，应当足信。 清顾张思的《土风录》卷六，“点心”条下云：小食曰点心，见《吴曾漫录》。唐郑鹞江淮留后，家人备夫人晨馔，夫人谓其弟曰“治妆未毕，我未及餐，尔且可点心。”由文中可知点心古时亦指晨馔。同书又引周辉《北辕录》云：“洗漱冠柿毕，点心已至。”后文说明点心为馒头、馄饨、包子等，在唐朝已有此名了。而茶食一名，据《土风录》云：“干点心曰茶食，见宇文懋昭《大金国志》：‘婿先期拜门，以酒撰往，酒三行，进大软脂小软脂，如中国寒具，又进蜜糕，人各一盘，曰茶食。’”萨其玛

外国甜品名字大全~急求 5分 欧培拉 有六层馅，外表看起来很像歌剧舞台的甜点。

可丽卷 法国小点心。

黑森林 没有加巧克力的樱桃奶油蛋糕。

提拉米苏 意大利著名宫廷甜点。

慕斯 法国著名甜点。

芒果雪媚娘

橙味巧克力马芬

抹茶红豆麦芬

芒果西米露

玛格丽特小饼

栗子布丁

椰汁西米糕

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双色棋格饼干

椰香奶冻糕

芒果西米露

玛格丽特小饼

果塔

水果派

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日式烧果子

泰国吉祥9样

美国风味加州核桃牛油味酥饼

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各种美食、甜品、食物的名称 甜品名称大全

美式芝士饼USAcheese cake

德式蜂巢蛋糕Besting cake

牛轧饼Negative

脆皮朱古力蛋糕Prelate full entwine chocolate cake

榛子薄脆百香果蛋糕Praline Hazelnut full entwine Passion cake

椰青菜糕coconut cake

浓味朱古力杯chocolate in glass

芒果布甸Mango pudding

奇异果米饭吉士杯Kiwi custardin glass

朱古力布朗尼Brownies

香蕉杏仁饼Banana Almond cake

核桃挞WalnutsTarts

忌廉巴夫Piffle

椰子布甸coconut pudding

姜味香芒蛋糕Mango cake

脆皮朱古力忌廉蛋糕Prelate full entwinechocolate cream cake

核桃拿破伦蛋糕WalnutsNapoleon

德式芝士饼Germany cheese cake

纽约芝士饼New Yorkcheese cake

酸奶布甸Yogurtpudding

云石芝士蛋糕Marble cheese cake

白桃软心草莓蛋糕Strawberry and peach cake

传统拿破伦饼Traditional Napoleon

白森林蛋糕White forest cake

吉士蓝莓朱古力饼 Blueberry and custard chocolate cake

栗子忌廉饼Chestnut cream cake

栗子朱古力饼Chestnut chocolate cake

草莓朱古力千层饼Strawberry chocolate puff pastry

乳酪红心橘子甘笋饼Yogurt carrot cake

蓝莓杏仁牛油饼Blueberry almond butter cake

德国奶油香橙饼German orange cream cake

芒果芝士饼Mango cheese cake

百香果黄杏芝士饼Apricot thyme cheese cake

局草莓软心杏仁饼Baked strawberry almond soft heart cake

吉士蛋布甸 Custard pudding

法式炖蛋French pudding

鲜果者厘杯Fresh fruit jelly cup

金宝苹果批Apple crumble

玉桂香蕉朱古力忌廉饼Banana chocolate cream cake

浓咖啡朱古力忌廉饼Coffee chocolate cake

浓香椰子蛋糕coconut cake

朱古力沙架sacker cake

法式芝士饼French cheese cake

泰式红豆糕Thai-style red bean pudding

泰式绿豆糕Thai-style green pudding

泰式榴莲西米糕Thai-style durian sago pudding

泰式芭兰西米糕Thai-style sago pudding

红酒芝士饼red wine cheese cake

泰式南瓜吉士蛋Thai-style pumpkin custard

泰式黑米糕Thai-style dark rice pudding

椰皇黑糯米Dark coconut glutinous rice

印尼布甸Indonesian pudding

椰汁西米布甸Coconut sago pudding

泰式椰汁粟米糕Thai-style coconut sweet corn......>>