粥的做法大全摆摊怎么做-粥的做法大全摆摊
莲子藕粉粥的做法及调料如下：
准备材料：藕粉30g、莲子一把、干桂花一把
制作步骤：
1、莲子和桂花准备好
2、莲子和桂花用清水浸泡（莲子不好泡软，因此要多泡一会，加桂花泡是为了让桂花的香味和莲子融合）
3、放入砂锅内，将莲子和桂花煮开
4、根据自己想吃的量把藕粉准备好
5、稍微加些凉开水进去搅和匀
6、用滚烫的煮莲子水把藕粉冲好即可
早餐摆摊小米粥的做法
材料为玉米碴、芸豆、饭豆。碴是石字旁加查，念cha。下面介绍做法：
准备材料：玉米碴子200克、芸豆100克、饭豆50克、面碱少许、 水适量?
制作步骤：
1、准备好食材
2、放入盆里清洗干净泡6小时以上
3、泡到玉米碴体积变大
4、泡好后放入锅里煮一个小时既可（煮的时候加入少许面碱）
5、成品图
摆摊八宝粥怎么做的摆摊八宝粥做法有哪些
原料
小米50克
烹饪方式
煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。
熬小米粥的诀窍
其实熬粥也不是那么简单的，不是你把水和米放在一起就能出现香喷喷的小米粥滴。下面教你熬小米粥的几个诀窍：
1.你要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。
2.熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。
3.不能偷懒，刚下米是要随时搅一下锅，防止糊底，一旦糊了底，这一锅粥可就不能要喽，文火熬时尽量少揭锅盖。
4.锅中放足量水，不可中途加水，烧开。
5.待熬至半个小时以上，加入一点点食用碱，增加粘稠度，也更容易熬熟，不过加食用碱的小米粥，其口味会受到影响。（孕产妇婴幼儿不建议放）
6.待米成花状时，更可口。
摆摊做营养粥的配方
1.将黄豆、蚕豆肉洗净，用清水浸泡半天，芋艿、荸荠、果仁、栗子等处理干净，青菜冼净后切成细丝；
2.将大米洗净后放入锅中，加蚕豆、黄豆、芋艿、荸荠、果仁、枣、栗子、猪油、香料、清水2000克用旺火烧沸；
3.然后换小火焖煮一个半小时，加精盐，八宝粥即成。
早餐粥 比如黑米粥 八宝粥 早上在推车上卖得那种谁知道？
1、卖营养粥用大电饭锅，这样一煮就煮bai的多，速度也相对较快，还便于保温。再准备保温桶，大小根据客流量多少而定，最好是那种能够通电的保温桶，便于一直保持粥的温度。2、煮好的第一锅的粥，分别倒入保温桶里。保温桶在往里面装粥前，先用开水烫一下预热。能够通电的保温桶装上粥之后，还能够继续熬煮，保持粥的软糯。3、然后再煮第二锅，顾客先来的就盛保温桶里的粥。如果有一种粥喝的人比较少，就只煮一锅，第二锅用来煮其他一种喝的人比较多、卖的比较快的，需要两锅以上的粥。
扩展资料：
步骤
1
店面
想要做粥生意的话，最好还是找个店面来做比较好，因为室外的地摊卖粥现在很少有人买了，因为卫生的问题，所以，先找个人流量大的店面是比较重要的。
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2
店面装修
需要对店面进行必要的装修，一般最好装修的好一些，因为现在人们对卫生确实是比较看重的，如果装修的比较低档的话，很多人也就不愿意进来吃粥了。
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3
证件办理
开店的话，是需要的，最基本的营业执照是需要办理的，现在是三证合一，所以，可以直接办理三证合一的证件就可以了，这个我们是需要知道的，卫生许可证往往也是需要办理的。
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4
店员招聘
我们还需要进行店员招聘，店员招聘的时候，需要确保店员的健康，这个是比较重要的，对于店员的卫生素养最好要高一些，这个我们是需要知道的。
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5
正式开业
之后我们就可以正式开业了，在开业的前几天，做好搞一些活动，这样可以让我们在前期的时候，多招揽一些客户，这样我们后期的生意可以好做很多。
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6
运营
在运营期间，我们需要拥有一些老顾客，同时我们需要保证我们的粥的质量，主要也就是量和口味，以及卫生，这个是运营好粥的店的重要决定因素。
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摆摊燕麦粥的做法
一般一个手推车上可放6—8个直径为30—40厘米、高80厘米左右的桶，可以卖黑米粥，八宝粥，薏仁粥，红薯粥，绿豆粥，百合粥，荷叶粥，莲子粥，糯米粥，玉米粥，山药粥，等等。其中，荷叶粥的做法是：一两珍珠米，配两斤—三斤水，大火烧开以后，转小火，同时把一片荷叶盖在锅上面，熬半小时左右。使用时取开荷叶即可。粥一定不能隔夜或重复加热。如果是20的桶，要加满，需一斤米左右，水加米的十五—二十倍。粥不用加其他的配料，清单为主。利用天然的食材，就可以做出清新可口的粥。
摆摊卖的粥是怎么做的
如果燕麦粥煮得好吃的话，摆摊也会大卖的，但是好吃的.燕麦粥怎么做呢?下面为大家提供摆摊燕麦粥的做法大全，欢迎阅览!
苹果燕麦粥的做法
主料：
牛奶220ml
土鸡蛋1个
辅料：
白糖适量
枸杞适量
苹果适量
燕麦片适量
水适量
苹果燕麦粥的做法
1.准备食材：适量的燕麦、苹果、一个鸡蛋和一袋牛奶
2.把苹果去皮切成丁，鸡蛋打散到碗中
3.去锅，加上少许的水烧开
4.然后加上准备好的燕麦一同煮
5.等燕麦煮开了，加上准备好的牛奶
6.加上切成丁的苹果一起煮
7.加上泡好的枸杞一起煮
8.等锅开了，加上打散的鸡蛋
9.加上适量的白糖调味
10.把白糖和燕麦搅拌起来，就可以了
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牛奶鸡蛋燕麦粥
做法
主料：纯牛奶，鸡蛋，燕麦片
辅料：提子干
操作步骤：
1.准备好原材料。
2.奶锅中倒入纯牛奶，小火煮开。加入鸡蛋，用勺子搅拌分散。
3.加入快熟燕麦片，不时搅拌，三分钟左右关火。
4.煮好的牛奶鸡蛋燕麦粥里面可以加入提子干或各类干果搭配。喜甜的朋友可以加入适量白糖。
材料
大米100g，瘦肉20g，盐1g，淀粉适量，皮蛋1个，姜2片，葱1根
做法
1.大米（东北大米）提前泡好，大概泡2-3小时；瘦肉切丝，用少许盐和淀粉抓一下； 皮蛋切丁；姜切成细丝；葱切成末。
2.砂锅中放入足量的水（应该是很多），大火烧开，之后放入泡好的米，烧开，转小火，慢慢熬半个小时，之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝，继续小火熬半小时左右，至黏滑可口。
3.出锅前放入葱末，即可。
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