水蒸鹅蛋的做法-水蒸鹅蛋的做法视频教程

孕期给孕妇吃一些比较营养的食物，比如鹅蛋。不过并不是所有孕妇，都喜爱吃鹅蛋，可能感觉鹅蛋会有一些腥味，吃了之后容易呕吐，或者比较难受。

首先，如果孕妇在日常，觉得鹅蛋煮着吃比较腥，那么可以将鹅蛋蒸着吃，在蒸熟之后，上面稍微放一点酱油，能够降低鹅蛋的味道，让女性尽量感觉不到鹅蛋的腥味儿。在蒸鹅蛋的时候，里面也可以放一些虾皮等，味道比较浓的食材，掩盖鹅蛋的腥味。

其次，孕妇在日常，如果想要吃鹅蛋，还不想吃到鹅蛋的腥味，那么也可以将鹅蛋炒着吃，在里面稍微放一些葱花一起炒着吃，能够掩盖鹅蛋的腥味。或者是也可以将鹅蛋做汤喝，汤里面放一些其它有味道，又不会引起孕妇反感的食物，能够掩盖鹅蛋的腥味。

另外，女性在有孕期间，如果容易因为一些气味，而引发容易吐的情况，那么要注意，日常尽量少接触这些食物，不仅可能达不到营养补充的目的，还容易经常引发女性孕吐，让女性身体不舒服，同时营养也容易出现缺失的情况。

鹅蛋的简单做法

1、白水煮鹅蛋。这种方法可以说是太简单了，不用再介绍怎么做了吧。将洗干净的鹅蛋放进冷水锅中，锅开后，小火煮10分钟就差不多熟了。将煮熟的鹅蛋捞出放进冷水，凉，这样做的好处是好扒皮。将扒过皮的鹅蛋长着切成四半，用蒜泥调制一个小料碗，和着蒜泥吃倍香。

2、清蒸鹅蛋羹。这种做法是非常有营养的，特别适合老人和孩子食用。父亲今年92岁了，是一位抗美援朝的老战士，从80岁时，就每天吃一个鹅蛋羹，现在身体还比较硬朗。用料：鹅蛋1个、葱1根、盐少许、温水鹅蛋的2倍、榨菜少许、香油做法：取一干净的碗，将鹅蛋打入，用筷子打碎，越碎越好；加入鹅蛋2倍的温水，与鹅蛋搅匀；放入烧开的蒸锅，中火蒸10分钟；蒸好的鹅蛋羹中放入少许盐、香油、葱花、_菜，这道营养美味的鹅蛋蛋花羹就大功告成了。

3、尖椒煎鹅蛋。喜欢吃辣的朋友，不妨试一试这道菜，取一个鹅蛋加一勺水（吃饭的汤勺），几根尖椒，齐头切碎，与鹅蛋搅拌一起，加入少许盐，五香粉。取一口不粘锅，倒入少许油，将油均匀的在锅内转动，将锅面全部粘上油，小火，然后将扮好的鹅蛋均匀的倒入锅中，迅速摊开，待成形微黄后，翻到另一面，煎到成形，两面金黄装盘即可食用。

4、油煎鹅蛋。用料：鹅蛋1个，胡椒粉适量、味极鲜适量。做法：将鹅蛋打入碗中，锅烧热，放入油，略热后放入鹅蛋，中火煎制下，依照个人的口味和爱好，煎至半生熟、全熟，或两面金黄，在煎蛋快好时可撒一些胡椒粉，装盘，撒上味极鲜，或味极鲜单放盘子，蘸着吃。

鹅蛋怎么做才好吃又有营养 鹅蛋的营养价值

　对于新鲜的鹅蛋，一般的做法就是炒或者煮，其实鹅蛋也可以有很多吃法。下面就给大家介绍三种鹅蛋的新鲜吃法。

　 蒸鹅蛋

　材料：鹅蛋、盐、韭菜

　做法：

　1、鹅蛋加入盐打散。

　2、加入和鹅蛋等量的温水，打散。

　3、旺火，水开后放入鹅蛋，大火蒸10分钟，撒上韭菜末。

　别小看蒸鹅蛋，它不仅美味，价值还非常高。是不是还不够，那么接下来这个做法可能会满足到喜欢吃甜的.吃货们了。

　 冰糖炖鹅蛋

　材料：鹅蛋、冰糖、香菇

　做法：

　1、准备好鹅蛋1只，冰糖适量（根据自己喜欢的甜度放），干香菇1-2朵，温水适量。

　2、香菇泡发，冰糖碾碎。

　3、鹅蛋整个打入碗中，放进冰糖和泡发的香菇，沿蒸碗内壁慢慢倒入温水，水量须没过鹅蛋2-3公分（鹅蛋大，水少的话，蛋会把水吸干且蛋黄易变老），蒸碗覆上保鲜膜，把蒸碗放进蒸锅，蒸锅内注入冷水，闭盖，蒸10分钟左右。

　 鹅蛋蒜苗厚蛋烧

　材料：鹅蛋、油、盐、蒜苗

　做法：

　1、准备好鹅蛋。

　2、蒜苗切碎。

　3、蛋打入碗中，加盐。

　4、调匀后加入蒜苗。

　5、电饼铛烧热加入适量油，倒入一部分蛋液。

　6、待蛋液凝固后卷起，再倒入剩余的蛋液。

　7、凝固后卷起，煎至熟透。

　8、取出，切段即可。

　鹅蛋还有很多做法，就不一一陈列了，相信吃货们肯定能找到鹅蛋的做法。

鹅蛋怎么水蒸

鹅蛋比较好吃又有营养的做法是把鹅蛋做成鹅蛋羹，这道食物的做法非常简单，同时营养价值也很高，需要准备的材料是这些：鹅蛋、盐、葱花、香油。下面是关于?鹅蛋怎么做才好吃又有营养?的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。

鹅蛋羹的做法

1、首先把鹅蛋清洗干净，然后准备好一个碗，把鹅蛋打入碗里面。

2、接着使用筷子进行搅拌，然后加入适量的白开水，再加入少量的食盐，接着继续使用筷子搅拌均匀。

3、然后把泡沫过滤掉，接着加入少量的香油，然后再撒上一些葱花。

4、最后在电饭锅里面加入水，然后把装鹅蛋的碗放进去，接着按下电饭锅的开关，然后蒸15分钟的时间就可以食用了。

鹅蛋的营养价值

鹅蛋的营养价值是非常高的，它的卵磷脂含量非常的丰富，同时铁元素的含量也是非常的丰富，对于血红蛋白的合成有促进作用，除此以外，鹅蛋里面还有很多的蛋白质、氨基酸和维生素，同时又是很容易就可以消化吸收的。

推荐加糖蒸，腥。

水煮鹅蛋：用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥。煮的时间：三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。

2、大葱煎鹅蛋：用料：大葱2粒切细，鹅蛋2粒打散。做法：烧热镬，下半碗油，略热下大葱炒，炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄，盛起去掉多于的油，加些酱油就行了。

3、肉碎煎蛋：用料：肉碎100g，鹅蛋2粒，青葱1棵切粒。做法：肉碎洒些胡椒粉，酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡)，烧热镬，下半碗油略热，下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬，用小火慢慢煎至两面金黄即可。

4、油煎荷包鹅蛋：用料：鹅蛋1粒，酱油少许。做法：将鹅蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鹅蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。