焗鸡腿的做法大全家常-如何焗鸡腿

可以做盐焗鸡腿，具体做法如下，首先准备材料：鸡腿3个、盐焗鸡调味粉20克、料酒5克、耗油8克、生抽5克。

1、鸡腿用清水清洗干净，然后用牙签在表面扎一些小孔。

2、把处理好的鸡腿放到容器里，然后加盐焗鸡调味粉20克、料酒5克、蚝油8克、生抽5克，抓匀腌制3小时。

3、把腌制好的鸡腿用锡纸包起来，然后放到烤盘中。

4、烤箱预热200℃上下火，然后把鸡腿放入烤箱，烤25分钟即可。

5、完成。

盐焗鸡腿味道香甜，越吃越想吃，平时也可以拿来当小吃呢，嘴巴馋的时候，最适合啃了。

二、原料

主料 鸡腿3个 ?盐600克

辅料 焗鸡粉10克 ?米酒2勺 ?胡椒粉2勺 ?生姜1块 ?沙姜粉2勺 ?葱2棵 ?八角5个 ?薄荷叶6叶

三、方法步骤

盐焗鸡腿的做法

1.鸡腿洗净，放入米酒、葱姜、焗鸡粉、沙姜粉、胡椒粉、葱段充分拌匀，腌1小时以上；

2.将盐、八角倒入锅中，小火，不断翻炒，待盐从白色不断翻炒至黄褐色

3.取出腌好的鸡腿放入油纸上

4.包好

5.将包好的鸡腿放入事先准备好的盐锅中，盖好，中火焖35~40分钟，中间翻次面。然后关火，再焖10分钟即可

6.焖好后揭开盖子，将面上的盐清理干净后，将油纸包整个取出

7.把焗好的鸡肉撕成丝

8.放入薄荷叶、沙姜粉、胡椒粉拌匀

四、小贴士

盐量要多，最好能盖住鸡腿