空气炸锅 蛋挞皮-空气炸锅做蛋挞皮的做法几分钟窍门

用空气炸锅做蛋挞方法如下：

1、蛋挞液：白砂糖，炼乳，牛奶，全蛋和蛋黄搅拌均匀；

2、蛋挞液搅拌成这样就可以了；

3、做一半原味，一半葡萄干的，个人比较喜欢葡萄干，加的比较多；

4、把蛋挞液过滤加入蛋挞皮里，八九分满；

5、将蛋挞放入空气炸锅中；

6、空气炸锅调到200度，10分钟，等会美味出锅；

空气炸锅烤蛋挞需要几分钟 空气炸锅烤蛋挞底部不酥是湿的是不熟吗

空气炸锅中150°，计时15分钟就可以了。

准备用料：牛奶250毫升，淡奶油100克，鸡蛋3个、低筋面粉15克，蛋挞皮20个，白砂糖50克。

步骤一：将牛奶、淡奶油还有白砂糖，隔热水搅拌至融化，然后放置一旁冷却至室温。

步骤二：冷却好后加入三个蛋黄，再用网筛筛入低筋面粉，充分搅拌后，过滤一下。

步骤三：将过滤好的蛋挞液，直接舀进蛋挞皮里，每个大概7分满就可以了。

步骤四：把蛋挞放进空气炸锅中150°，计时15分钟就可以了。

步骤五：做好的蛋挞。

空气炸锅做蛋挞要几分钟多少度

1 空气炸锅烤蛋挞需要几分钟

10-15分钟左右。

在烤蛋挞的时候，只要将蛋挞液倒入蛋挞皮中，然后将其平放入空气炸锅内用180℃烤10-15分钟左右即可。空气炸锅中能迅速将内部空气加热，然后再将热空气高速循环来对食物进行加热，等到蛋挞开始出现凝固，蛋挞皮松酥时就说明已经熟了，用空气炸锅烤出来的蛋挞口感十分的嫩滑香甜，奶香浓郁。

2 空气炸锅烤蛋挞底部不酥是湿的是不熟吗

不是。

如果蛋挞馅烤熟了，蛋挞底部出现的湿湿的，不起酥的现象并不是没熟而导致的。这是因为蛋挞皮本身其实是一块酥皮，在和面的过程中需要加热大量的油来起到分层的效果，而蛋挞进入空气炸锅烤制加热的时候，这些油就会慢慢流出来积累在蛋挞皮底部，从而使得看起来不酥脆，这是一种正常现象。

3 空气炸锅烤蛋挞需要解冻吗

要。

在烤蛋挞之前一定要将蛋挞皮放室温下解冻10分钟左右，让其稍微回一下软，这样将蛋挞液倒入里面烤的时候会更容易熟。如果不解冻的话蛋挞皮之间可能很难分开，并且蛋挞烤的时间会久一些，烤出来的蛋挞口感也会有所影响。

4 空气炸锅烤蛋挞会溅到到处都是

正常操作不会。

按照正确的方式使用空气炸锅烤蛋挞一般是不会导致蛋挞液溅出来的，但前提是烤蛋挞的温度要控制好，一般控制在180-200摄氏度左右，另外在烤蛋挞之前要将空气炸锅稍微预热一下，这样就能避免烤蛋挞是蛋液喷溅这个情况。

用料：牛奶40克、鸡蛋（取蛋黄）2个、黄油5克、淡奶油30克、低筋面粉15克、白砂糖适量

空气炸锅蛋挞的做法 ?

1、提前在冰箱里拿出蛋挞皮，常温下解冻，上面的材料可以做6个左右。

2、切小块黄油放微波炉解冻融化，或者用温水隔水融化也行。

3、2个鸡蛋，去掉鸡蛋清，只要蛋黄，加到已解冻的的黄油里。

4、然后再按照上面的量，加入淡奶油和牛奶，以及白砂糖，搅拌均匀。

5、低筋面粉，过筛慢慢加入，一边搅拌。面粉不要一次性全加进去，否则容易结块。等到面粉全部溶于液体就行了。这样蛋挞液就做成了。

6、把空气炸锅调到200度，预热3分钟。取出空气炸锅的网篮，把蛋挞皮摆放在网篮上，将蛋挞液倒入蛋挞皮中，八分满就行。

7、将篮网放回空气炸锅中，高温200度烤5分钟左右，这时候可以拿出来看一下成色。

8、再放进去，用低温150度再烤3分钟左右。出锅。大功告成。温度和时间，可以根据成色和自己的口感进行适当调整。