绵竹米粉哪家好吃-绵竹米粉

1、中国绵竹年画村景区

介绍：位于年画路，核心区域1750亩，是一处以乡村旅游、年画商品生产、加工基地建设为主，结合新农村建设的精品型乡村民间工艺文化旅游景区；

2、九龙山乡村旅游景区

介绍：位于九龙镇清泉村，主要景点有生态茶园观光园、鸳鸯湖、莲花湖、卧牛湖、三溪寺、吉祥寺、严仙观、云悟寺、年画走廊等；

3、诸葛烤鱼

介绍：位于大树街，一道特色传统名菜，属于川菜系或湘菜系。采用"先烤后炖"的独特烹饪方法，边吃边以小火持续炖煮，味道别具特色；

4、钵钵鸡

介绍：位于三星街，起源于眉山，属于川菜系，是以陶器钵盛放，配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色；

5、史羊子羊肉米粉

介绍：位于通站路，以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤，及各种调料和具有特色的油辣椒，米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻；

请问绵竹市有什么好吃的，适合两个人去吃。

肥肠笋子米粉

主料

米粉500g

干笋子200g

肥肠300g

辅料

豆瓣酱200g

红酱100g

豆豉30g

甜面酱20g

老姜适量

十三香1勺

老抽2勺

鸡精适量

盐适量

花椒适量

胡椒面适量

菜籽油500g

香叶少许

八角3粒

三奈3粒

步骤

1.准备好食材：鲜米粉用凉水泡上，肥肠洗净用八角，桂皮，香叶，花椒，老姜，盐加适量水煮熟软，干笋子泡发，棒子骨砍断用清水泡尽血水煮一下倒掉水再掺水拍块老姜熬成骨头汤（可多熬点汤，因为需要汤宽）

2.泡好的笋子切成大颗粒状，老姜切末，豆豉稍剁碎，熟肥肠切小段，葱洗净切成葱花

3.将肥肠倒少许油稍煸出油（也可将肥肠切小节用大料红烧）根据自家的喜好来做.

4.盛出备用

5.中火坐锅：倒入油，7成热时放入豆瓣酱，花椒粒炒至出红油。

6.放入姜末转小火慢慢煵炒香，注意不要糊锅底。

7.豆瓣酱煵炒红油透亮，水分已干放入豆豉，甜面酱小火继续煵炒

8.点小火慢炒至酱.豆豉酥香（注意火候不要煵焦.豆豉会发苦）油红亮时放一勺十三香炒匀关火.起锅

9.盛碗中备用

10.将炒好的酱放一大勺在熬好的骨头汤里（可根据米粉的量和自己的喜辣程度来决定酱的多少），小火熬十几分钟。

11.将汤内的料渣捞滤干净。

12.将笋子放入滤净料渣的汤中.放胡椒面.老抽.鸡精.盐调好味（盐味要稍重.因为是浇米粉的汤底.盐少就没味）.继续中火熬煮十分钟后小火保温备用。汤要宽。

13.另起锅烧适量开水，水开后调中火，倒少许冷开水在锅中，保持水不要沸腾。

14.然后根据自家碗的大小抓适量米粉在竹漏内冒（烫）热.滤干水

15.盛入碗中，浇上没过米粉的笋子红汤然后舀上肥肠撒上葱花、一碗香辣美味的肥肠笋子米粉就可以吃啦！

早餐

1.史羊子羊肉粉，通站路

2.醉香肥肠粉，老挑肥肠粉，通站路

3.笋把子米粉，五路口

4.刀削面，三星街

5.晓李牛肉面，老县中后门

6.邹烧白，南街

正餐

1.无名小酒馆，吃江湖特色，飞云桥

2.诸葛烤鱼，品酒乡经典，大树街

3.钵钵鸡，实惠解馋，三星街

4.爽口香锅，月波街

5.乐山啃骨头，飞云桥

6.香格里拉，盛世华章

7.花椒鱼，南轩雅居附近