炒四季豆的方法步骤-炒四季豆的做法大全

清炒四季豆

食材：四季豆300g（斜着切断）、蒜一粒（可用蒜末），干辣椒两颗（切断）

制作过程：

1.锅中下油，下蒜、干辣椒煸炒出香味

2.倒入四季豆翻炒均匀，倒入半碗清水（盛饭碗一半），+一小勺盐+一勺生抽，翻炒均匀，大火翻炒5分钟即可出锅装盘。

干煸四季豆最简单的做法

超级下饭的干煸四季豆

-做法

1、锅里多放点油 炸一下四季豆，大概6-8分钟那样 表面发皱就好了。

2、油热爆香葱蒜花椒千辣椒（选那种有点粗的干辣椒段就不辣），放一勺豆瓣酱炒出红油，倒入四季豆，加一勺生抽 一勺蚝油 盐鸡精适量 半勺糖，出锅前撒点白芝麻。

干煸四季豆的步骤如下：

材料准备：四季豆300g，五花肉末30g、干红辣椒8根，花椒15粒，蒜4瓣，姜1片，盐适量，生抽1汤匙，料酒半汤匙，白糖半茶匙，鸡粉半茶匙等。

1、四季豆摘去两头和老筋，洗净后用手掰成寸段，沥干水分备用。

2、肉沫中加料酒，生抽，腌10分钟左右。

3、将干红辣椒斜刀切小段，蒜拍散，姜切沫。

4、热锅上油，油热后倒入四季豆翻炒至表面起皱后捞出。

5、锅中余油，倒入腌好的肉沫炒散至变色后拔到一边。

6、倒入姜沫，蒜沫，干辣椒，花椒炒香后和肉沫一起翻匀。

7、倒入炒好的四季豆，加盐，白糖，鸡粉快速翻炒20秒左右起锅装盘即可。