蒸鸡蛋羹是开水还是冷水下锅-鸡蛋羹是开水蒸还是冷水蒸论文

大学食堂记忆最深刻的是粉蒸肉，因为是在湖北武汉上学，粉蒸系应该算是南方特色菜，虽然学校食堂的饭菜味道大家都懂，但是那个味道还是让我难忘的青春记忆。

粉蒸肉

该菜主要流行于中国南方，现已经渗透全国市场，并进入国际市场，成为中国调味品代表之作。在南方地区，吃粉蒸肉是每年立夏这一天一项重要的传统习俗，谓之"撑夏"，而且过年也是必吃的传统菜，重庆粉蒸肉不但蒸煎，还有榨（鲊）肉粉，榨辣椒，都是粉蒸肉的极好材料 。不同地域选择的配菜有差异，可以采用红薯、南瓜、莲藕、芋头、青豆等。

粉蒸肉的简介：

清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，于中国南方（如四川、重庆、湖南、安徽、江西、湖北、浙江等省份），属多种菜系，糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等蔬菜。

介绍一种美食作文

生完孩子的女性的身体是十分孱弱的，而且医药学上也觉得，坐月子搞好了能够再次调养自身的身体素质，因而坐月子的三十天内是调养孕妈妈身体素质的重要。女士在生完孩子最先应当保证少吃多餐，营养成分的平衡，防止暴食暴饮和偏食，切忌太油腻感，而以便孕妇能够在月子期间补健康身体，下边就讨论一下月子菜谱全集一日三餐作法吧。

1.花生仁小米汤，原材料需要提前准备的是：小米50克，花生米50克，赤小豆30克，最终提前准备调味料桂花糖、老冰糖各适当。生产加工制做的方式：将花生米、赤小豆清洗以后放进冷水中侵泡至酸软，随后在锅中引入适当冷水，添加准备好的花生米、赤小豆，烧开后放进小米，一同煮至米烂豆软嫩，在即将起锅前能够再添加老冰糖、桂花糖搅拌均匀就可以。营养成分作用：花生仁，别名落花生、长生果。具备润肺止咳和胃之作用，带有丰富多彩蛋白。

2.生姜鸡，原材料需要提前准备：鸡翅500克，黑木耳10克，其他的调味料需要准备好生姜片20克，盐6克，胡萝卜、植物油、芝麻油、白胡椒粉少量，芡粉、老母鸡汤各适当。生产加工制做的方式：把鸡翅清洗以后剁碎肉粒，用烧开的沸水焯好捞出来预留。开枪出锅放油，滚油以后资金投入黑椒鸡块爆锅，随后放清洗撕破的黑木耳，调料，老母鸡汤微火焖15分钟。接下去应用水淀粉勾芡，淋明油，芝麻油起锅。营养成分作用：黑木耳含糖原、蛋白、人体脂肪、碳水化合物、维他命和矿物。有养血、果腹、益身强智、活血止疼、活血化瘀补血补气等作用。

3.黑木耳猪腰汤，原材料需要提前准备的是：猪肚2个，黑木耳30克，调味品关键提前准备：上汤、姜、葱、盐、白胡椒粉、纯粮酒这些各适当。此烫的具体方法：猪肚清洗以后割开除去中央乳白色物，随后切一片再度清洗再用适当的盐腌10分钟后清洗，再将猪肚上边适当的纯粮酒腌10分钟备用。木耳泡发清洗同猪肚一同放进开水中，煮3分钟上下，原材料全熟后捞起来装在碗里。上汤煮开滚，放进猪肚、黑木耳，加白胡椒粉、盐调料就可以。营养成分作用：猪肚是猪肾的别名，含蛋白、碳水化合物化合物、钙、铁和磷等营养元素，有滋补肾脏、强筋骨的作用。

婆婆不是妈，请聪明处理婆媳关系

　无论在学习、工作或是生活中，大家都尝试过写作文吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。还是对作文一筹莫展吗？以下是我帮大家整理的介绍一种美食作文，欢迎大家分享。

介绍一种美食作文1

　爱是一轮暖阳，温暖人们的心田；爱是一盏明灯，照亮人们前行的道路；爱是一艘小船，把人们带到爱的彼岸；伴随着爱的脚步，我轻轻地打开记忆的闸门......

　上个月的一天，姥姥生病住院了，这个平日悠闲的家便开始变得忙碌起来。一早，从来十指不沾厨房的妈妈居然在厨房里给我做饭，我悄悄跑进厨房，想看个究竟。眼前这一幕让我惊呆了，原本干净整齐的厨房，被妈妈折腾的乱七八糟。只见她左手拿着一本《烹饪大全》，右手拿着锅铲，她眉头紧皱，额头上还有一层细密的汗珠。忙碌中，妈妈看到我，停下了手中的活儿，皱着的眉头也松开了，笑眯眯的看着我轻声细语地说：“宝贝，一会儿就能吃早饭了！＂

　好一会儿妈妈终于从厨房里走出来，一副欣喜若狂的样子：“孩子，快来尝尝老妈的手艺！”看着热气腾腾的蒸蛋羹，我迫不及待的舀了一大勺，吹了几下，便塞到嘴巴里，“啊！”我紧接着吐出来，又咸又硬，居然还夹杂着一小片蛋壳。我只得无奈的吃着干巴巴的面包。

　晚上，妈妈一直关在屋里，查资料，第二天，我起了个大早，来到厨房观战。只见妈妈，先准备好电饭锅，用燃气灶烧开水把切碎菠菜焯了一下。然后把两个鸡蛋磕到碗里，搅拌均匀，并倒了一点温水在碗里，很专业的告诉我：“这样蒸出来的蛋羹可以更软一些！”倒入菠菜后，就放进电饭锅里开蒸了！5分钟后，妈妈将锅盖打开，瞬间升腾起一股白色的雾气，顿时一股湿热感扑面而来，朦胧中我看到在白色的瓷碗中那黄嫩的鸡蛋羹表面光滑细嫩，并点缀着青翠的绿色，这时妈妈将事先准备好的调料倒入碗中，瞬间酱黑色的调料在光滑的蛋羹表面一下子晕染开来，如同那古朴的水墨画！品尝着手中美味的鸡蛋羹，看着妈妈那充满期待的眼神，我的眼眶有些湿润。

　回想以往，每当我难过时，是妈妈递过来一张纸巾将我眼角的泪水拭去；每当我开心时，是妈妈的一个拥抱与我分享这幸福的`瞬间；每当我沮丧时，是妈妈一句鼓励的话语让我拥有前进的动力。感谢妈妈对我的付出，有你真好！

介绍一种美食作文2

　今天，我介绍一种美味的点心——小笼包。

　要从哪儿开始介绍呢？那就应该从我第一次吃小笼包说起……

　有一年春节，妈妈带我去豫园观灯。看完灯会，我们便去吃夜宵。妈妈说：“我带你去吃南翔小笼包。”一进门，就发现里面人山人海，我们排队等了好一会儿才轮到了一个座位。妈妈一上来就点了四客小笼包，我奇怪地问：“妈妈，你点那么多吃得完吗？”妈妈露出一脸神秘的样子说：“等一会儿你就知道了。”

　不一会儿，服务员端上了四笼小笼包。妈妈掀开盖子，顿时香味扑鼻，一股热气扑面而来。我仔细打量小笼包，一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在里面，形状和包子差不多，难怪叫小笼包。我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。我急急忙忙地夹起一个小笼包塞进嘴巴里，可是连味道还没尝到，就急忙吐了出来，原来小笼包很烫。妈妈说：“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，四客小笼包一会儿就让我和妈妈吃完了。

　听了我的介绍，你们已经流口水了吧，还犹豫什么，赶快去尝尝小笼包。我最喜欢的一种美味俗话说：＂民以食为天。＂在我们中国，几乎每个地方都有特色美食。北京的烤鸭，苏州的豆腐干，等。而我却对宫保鸡丁情有独钟。宫保鸡丁是顺成酒店的特色菜，有一次我好奇地说：＂宫保鸡丁为什么会是你们酒店的特色菜呢？服务员笑了笑说：＂说起这宫保鸡丁，我不得不说它的来历，其中少不了丁宝贞这号人物，因为他小时候爱吃鸡厨师经常做宫保鸡丁给他吃。听完服务员的介绍，我对宫保鸡丁的认识更深了。我用鼻子一闻，一股香味扑鼻而来，让我忍不住垂涎三尺，我一瞧：这今灿灿的鸡丁前放着一朵花，旁边全是火红的辣椒，宛如鸡丁旁镶嵌了一些红宝石。我夹了一块放入嘴里，只觉舌尖微麻，轻轻一嚼，嫩脆可口，似鸡非鸡，似肉非肉，妙不可言，吃完后还口留余香。看着这空荡荡的盘子，我舔了舔嘴巴，笑着说：＂这宫保鸡丁的味道可真是名不虚传哪。＂

介绍一种美食作文3

　这是江南冬天特有的地方小吃。

　小的时候，一放学就往街上跑，当然，这是在口袋里有几个钱的时候。穿过小巷，翻过小桥，就可闻到油炸臭豆腐的香味。经营油炸臭豆腐的是个瘦瘦的老人，眉毛胡子全白了，他总是挑一副担子，担子其实是木头做的箱子，前面一个箱子放着臭豆腐、酱油、辣椒酱和一叠小盘子，还有一个罐头瓶，里面插着几双筷子。后面一个箱子安放着一只小煤炉和一口锅。

　老人总是站在街的拐角，专心致致地油炸臭豆腐。从没有听过他的吆喝声，但总有许多食客寻着香味而来，在他的小担子前站成一圈。他的臭豆腐很有特色，乍看上去黑不溜湫，和别的臭豆腐没有什么两样，但一入锅再一出锅，就变得金灿灿、香喷喷，涂上一层酱油或辣椒酱（他的辣椒酱是自制的，红艳艳的，辣得香，辣得舒服），黄黄红红，煞是好看。小心翼翼咬上一口（因为非常烫），外黄内白，外酥内嫩，香辣刺激，此时已不是在吃而是舌头打着卷往下吞。

　老人一次总是只炸几块，炸好几块卖几块，所以等的人都是一个吃，其他的人共同行注目礼。吃油炸臭豆腐的人大多是女人和孩子，真的很奇怪，江南女子都是不吃辣的，但一到这担子前就都变成“辣妹子”了，辣椒酱涂了厚厚的一层还要涂，女人此时也不管斯文了，直吃得嘴唇通红，涕泪交加，热汗直冒。老人只是不住地说：辣得结棍，勿要吃得格许多。说归说，他也不去阻挡。所以，老人的辣椒酱每天都要消耗一瓶。

　那时，我父亲每月给我五毛钱，至少有一半的钱是贡献给臭豆腐了。一块臭豆腐一分钱，吃完一块，这一天才能安静下来。有时候没有计划好超支了，那么，我就克制住自己不往那里跑，怕自己的眼睛里会长出钩子来。不过，那样的时候，只要我不小心溜到老人的担子前，老人总会洞察一切，好象发现了我的口袋里没有半分钱，就会笑眯眯地炸一块最脆最嫩的送给我吃。不好意思白吃，等下个月父亲寄钱来的时候，我马上就去还给他，老人也收下，但必定多炸一块臭豆腐给我。

　离开那个江南小城二十多年了，我再也没有吃过那样美味的油炸臭豆腐（虽然我在其他江南城市也吃过油炸臭豆腐，但是味道好象总是差了一点）。它总是出现在我的梦里，和它一起出现的还有那个连名字都不知道的白胡子白眉毛的瘦老人。

介绍一种美食作文4

　晚上，我和妈妈吃好晚饭后出去散步，道路两旁已经有许多小摊贩在大声吆喝着卖绿豆汤。我一看见绿豆汤，立刻来了兴趣，扭头对妈妈说：“妈妈，我想做绿豆汤。”妈妈答应了，但是提了一个要求：我要和妈妈一起动手做。妈妈爽快地答应了，于是我们散步改成了去超市购买做绿豆汤的材料。

　第二天，我和妈妈开始一起做绿豆汤。我先把绿豆冲洗了几遍，然后按妈妈说的把绿豆放进水里泡了两个小时。

　绿豆泡好了，就倒入锅里开始煮。一开始，绿豆并没有什么变化，过了一会儿，有几颗绿豆开始轻轻地“跳起舞”来，又过了一会儿，更多的绿豆参与了“跳舞”的队伍里。渐渐地，所有的绿豆都欢快地“跳着舞”，开启了“联欢舞会”。水也魔术般地换上了淡绿色的盛装，给绿豆们敲起了鼓。绿豆们可能跳舞跳得太热了，一个个纷纷“脱下了绿色的外套”，看到所有的绿豆“脱下外套”了，妈妈就把半袋冰糖倒进去后把火关掉，放到一边，让它们凉快凉快，休息一会儿。

　绿豆汤熬好了，我心想：如果在绿豆汤里放西米露味道会是怎么样呢？西米露口感Q弹，很有嚼劲放进绿豆汤里肯定很好吃。于是，我和妈妈又开始张罗着煮西米露。我先把西米露简单的洗了几下，然后开始煮水，等水煮开后，我把西米露倒了进去。渐渐地，西米露由白变透明，有小变大，胖胖的，像一个个晶莹剔透的小宝石。西米露煮好了，绿豆汤也变凉了，我把西米露倒进绿豆汤里，放进冰箱冰镇了起来。

　当我在空调房里悠闲地品尝着美味的冰镇西米露绿豆汤时，我看到了小区里的警卫叔叔在站岗。心想：警卫叔叔为了小区里的安全，不管刮风下雨，严寒酷暑，每天24小时都在轮流值班，很辛苦。社会上还有很多像警卫叔叔那样为人民服务的人，我应该把绿豆汤分享给他们，表达一下我自己的小小心意。于是，我在妈妈的帮助下开始打包。我把绿豆汤送给了楼下的警卫叔叔。一不做二不休，我背着装满绿豆汤的保温包一路往前走，分别送给了正在值班的两名交警叔叔，一位顶着烈日扫地的环卫工人，三名公交车司机。当我看着他们灿烂的笑容时，我也很开心地笑了。

　小小的一碗西米露绿豆汤，盛满了我的小心意。希望我的这一小碗西米露绿豆汤可以给他们带来一夏天的清凉。

介绍一种美食作文5

　浓浓的拉面香气扑鼻，牛肉香、酱香和香菜味融合在一起，形成了一股说不出的香味，闻闻都称得上享受呀！再凑近一看，翠绿的香菜，黑红的豆瓣，深棕色的牛肉片互相衬映，十分好看，令人舌下生津。这可是我外婆家甘肃兰州的著名风味小吃——牛肉面！

　可别小看了它，其他地方的兰州拉面只是骗骗不懂行的顾客的。一家真正的兰州拉面馆，绝不会出现除了牛肉面外的第二样吃食。我生来就讨厌面食，却独独败倒在了兰州拉面的脚下，没有什么面能比得上它。去甘肃的时候，老妈拉着我就跑去了一家拉面馆。一进门，我滴个乖乖，顾客爆满，生意好得不得了。

　终于有空位了，点了两碗牛肉面。一上桌，我的目光便再也挪不开了：牛肉汤色清气香，萝卜洁白纯净，辣椒油鲜红，香菜新鲜翠绿，面条则柔滑透黄，乍看之下，仿佛一张美丽的抽象画。听说清代诗人张蜀曾经还为牛肉面写过一首诗呢！“雨过金城关，白马激留回。几渡黄河水，临流此路穷。拉面千丝香，唯独马家爷。美味难再期，回首故乡远。日出念真经，幕落白塔空。焚香自叹息，只盼牛肉面。”哇，连诗人都折服在牛肉面之下，更何况我呢？

　不顾烫，赶紧大口大口地吃着面，喝着汤。这面柔柔的，香香的，别提味儿有多美了。稍微有点凉，就“吸溜吸溜”地用筷子往嘴里扒了。那味道，仿佛整个人都沉浸在牛肉面中，令人无法自拔。没几下子，便吃得干净。我还没吃够呢！

　我赶紧往厨房跑去。那时，厨师正好在做面。那手艺，我差点看痴。厨师一身白衣，用有力的大手将白色的面团搅在一起，然后搓一搓，揉一揉，让面团变成一个很完美的半圆，那面粉如同漫天飞舞的柳絮，如同洁白美丽的雪花，又像轻盈纯白的蝴蝶，翩翩起舞地落在面团上。突然，厨师用双手把它拿起，用熟练的手势，有节奏地拉着面团。面团在双手的挥舞下疯狂地舞蹈着。他的受可真厉害，速度太快了，不一会儿，一团面就被灵活的大手变成了面条，如同银丝般的落入锅中。我的天！那简直就是一场精彩绝伦的表演！

　富阳离甘肃很远，只有寒暑假才可以去。我不管到哪儿吃牛肉面，就是找不到任何正宗的味道，一点儿也没有兰州牛肉面好吃，至今回想起来，那拉面的香味便萦绕在齿间。

? 一直以来，我都将婆媳关系看作是人际关系的一种，在没有宝宝之前，我和老公过着悠哉的日子，和婆婆公公一两个星期才见一次面，有时甚至一个月都不见，互不干涉，自认为关系融洽，风平浪静。

? 自从有了娃，所有的问题都浮出水面，从怀孕到娃出生，只要有婆婆在的地方，内心就有一个战场，随时开战，甚至于看到婆婆，都觉得厌烦，不管婆婆说什么做什么都觉得错，一度陷入其中无法自拔，内心戏及其丰富。可就在最近，突然开悟，不计较于一时一事一言一行，自我救赎，脱离苦海。

?一、 婆婆不是妈，放下你的期望和幻想

怀孕期间，一切如常，写论文，准备研究生毕业答辩，实习，家务，做饭，一样没拉，偶尔会去婆婆家吃饭，但也并没有因为怀孕而受到婆婆公公的特殊对待。说实话，我并没有不开心，怀孕而已，没必要小题大做，我享受独立生活带来的掌控感，况且老公对我还不错。有一次回婆婆家吃饭，餐桌上摆着凉皮、鸡脖子、还有一只外面小摊卖的腌制的小鸡，一看就是垃圾食品而且还是辣的，这些东西我一点都没吃，只吃了馒头和面前的那碗粥，期间婆婆说：“这个鸡我用水给你涮一下吧。”我说：“不用了，我不吃。”我并没有不悦，只是觉得这家人有点怪，给偶尔才来吃顿饭的怀着孕的儿媳妇吃这个，的确超出了我的理解范畴。回家的路上，老公跟我说：“刚才在厨房我说咱妈了，我有点生气了，这都准备的什么呀，让她以后给你买点有营养的东西。”我：“不用，我可以照顾好自己。”老公：“你别生气，咱妈她也不是故意的，她就是这种讲究。”我：“我真的不生气，对他们，我没有期望。”

? 婆婆不是妈，放下你对婆婆这个角色的所有幻想，没有期望就不会有失望，对自己好点儿才是王道，如果做到这点，你会发现，你有一个好婆婆。

二、不要在老公面前说婆婆的坏话

切记一点，婆婆是老公的亲妈，不要在老公面前说婆婆的不是，他们真的会翻脸。我是什么时候开始意识到这个问题的呢，要从最近发生的一件事说起。因为婆婆有很多生活习惯是我看不惯的，所以我有事没事逮着个机会就和老公嘚吧嘚，终于有一天把老公叨叨烦了，他很生气的跟我说：“那是我亲妈！她又没做什么伤天害理，大逆不道的事情，如果换成是你妈，我整天这样说你会开心吗？”一语点醒梦中人，和老公在一起已经9年了，真没听他抱怨过我爸妈，每次我爸妈来我家都是热情款待，去我爸妈家也是什么活都干，那我还计较什么呢，我说婆婆的坏话我会得到什么呢，什么都得不到，依然要见面，依然要喊妈，依然要相处，那何必为难自己呢，这样的内耗对我俩一点好处都没有，想开了这个问题，觉得生活都变美好了。

? 如果没有这次争吵，我依然意识不到自己的问题，依然会斤斤计较，撞了南墙才知道回头，无需自责，这是自我成长的一部分吧，人总是在试错中渐渐成熟。

?三、 不断精进自己，你的能力决定了你在婆家的地位

? 你的能力决定你的家庭地位，也许你会觉得这话俗不可耐，但这就是事实。 研究生毕业后，一直在一所中学代课，工资少的可怜，再加上要养娃，所以压力是比较大的，婆婆无意间话里话外会透漏出少许的不满。就在刚刚过去的5月，我考上了当地最好的私立中学，一轮笔试三轮面试，周围人都觉得我很厉害，婆婆也很开心，跟亲戚朋友聊天也会炫耀一番，我自己的底气也足了。

? 所以，奉劝各位女性朋友，想要在婆家有发言权，想要婆家尊重你，首先自己要有赚钱的能力，即便是全职妈妈，也请保持进取，找到适合自己的赚钱渠道， 获得相应的社会地位。

四、婆媳问题是天生的，只能维护，无法消除，放宽心

? 婆媳关系是始终存在的，是无法消除的，不管你再怎么努力，婆婆始终是婆婆。前见天老公和婆婆闹了一点小矛盾，但这个矛盾转嫁到了我的身上，事情是这样的，婆婆说要给宝宝蒸鸡蛋糕，说她们都是放一点盐，要不然多没滋味啊，我当时就否决了，不满一岁的宝宝是不能吃盐的。下班回到家吃完饭，婆婆就回自己家了，收拾餐桌时我把宝宝剩的鸡蛋羹吃掉了，尝着有点盐滋味，就随口嘟囔了一句奶奶不会加盐了吧，我老公听到了，第二天，我中午下班回家，婆婆对我爱答不理，我也不知道怎么了，也不想知道，给老公打电话，才知道了事情的原由，我上班后，老公和婆婆说，宝宝现在不能吃盐，别给他放盐，然后，婆婆就哭了，这未免也太矫情了吧，并且把这个问题迁移到了我的身上，以为是我告状，知道事情的来龙去脉后，我选择沉默，不想解释，一切如常。

? 婆媳相处始终是敏感的，并非你努力就可以消除的，所以，做好自己，其他的就顺其自然吧。 好的婆媳关系并非是你把我当亲生女儿，我把你当亲妈， 而是彼此尊重，彼此保留空间，在不涉及自己利益的前提下，少发表观点性言论，少参与重大决策。巧妙地利用老公，达成自己的目的，平衡好自己与婆婆的关系。总之，做一个聪明的女人，不计较于一时一言一行，不陷于家庭内部关系的缠斗，把功夫下在自己身上励精图治（此话出自我喜欢的面包婶）。

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