芒果冻芝士蛋糕的做法窍门-芒果冻芝士蛋糕的做法

2024-10-16 22:30:38

西点初学者从0开始学习西点有常见的四种入门途径：

1. 就读具有相关课程的国内职业技术学校，主要针对初中毕业生；

2. 就读具有相关课程的国内外大学和大专院校，主要针对高中毕业生；

3.报名参加具有相关培训课程的国内外、长期或短期的培训学校，主要针对成人、在职人士等；

4. 应聘酒店、餐厅、面包房、西饼店等相关企业的西点学徒工作，从0开始边学边做，主要针对成年求职者等。

上面几种入门的途径针对主要人群是不同的，所以花费的时间和金钱也就不同，收获的知识和经验也不同。相对来说，前面三种有比较系统化的学习机会，理论和实践课程的内容都是提前安排好的，但花费的时间和金钱更多。

最后一种学徒式的入门方式，实践机会多且节约成本，不过前提是你能找到无工作经验要求的相关工作。另外带你入门的师傅也很重要，师傅除了拥有丰富的实操经验，是否还具有较完备的理论知识体系，也是我们需要考量的。

如果是自己喜欢兴趣的话，可以网上关注烘焙西点类博主去学习视频做简单款西点入门开始。

夏天吃什么甜品好？

超过100元的：

1、樱花园日本料理北京朝阳区建国门外大街21号国际俱乐部1层(建国门桥东北角外交公寓边上)电话:010-65004275服务员热情，装修的很简单，菜单价格还算可以，比中国大的日本铁板烧要便宜。我们一共4个人每个人各点了一个套餐，有牛肉的，龙虾的，我点的是个‘秋’。整个套餐包括了开胃菜，沙拉，生鱼片，酱汤，素菜，米饭等等，很丰富。铁板烧的师傅很不错，非常细心的询问各位喜欢的口味。我点的那个秋最实惠了，有三个烤鱼，一个烤大虾，还有最棒的一份日本神户牛肉。鱼烤的很入味，虾也不错，我平时是不吃虾的，但是这次全都吃掉了，最好吃的还是神户牛肉，我要的全熟，可是非常非常的嫩，入嘴的口感相当的好。有人点了澳洲牛肉（还好没当神户牛肉蒙我们），我也尝了一下，不如神户牛肉，当然了价格也在那里摆着呢。最后4个人共花了 2200多，还行吧。

2、恒基大厦对面的国际饭店的旋转餐厅：中午价格不详，晚上是188加15%服务费。

三文鱼等刺身、非常大的虾，很成的螃蟹，还有生蚝，没有断过供应。其他的食品一般，但环境不错。坐2个小时正好转一圈，正好观北京的夜景。

3、阜城门和永定路的假日饭店：很好吃，价格也合适，但是太远。

4、嘉里中心的周五海鲜自助：好象是288/位，还要加15%的服务费，不过确实挺好吃的，特别是甜点!!国贸中午108加15%服务费，三文鱼和受司什么的挺好吃。

5、恒基大厦：200/人，海鲜，西餐！北京站。

6、黑松白鹿北京朝阳区西坝河光熙门北里15号重庆饭店1楼个人比较喜欢开放式的自助形式，因为这种形式要求食物的质量必须高。白鹿做的就不错。这里的食物种类很像松子，价格却比松子便宜很好。好吃的东西也不少，还是说说不足吧。金针菇牛肉卷味道偏淡梅汁鸡肉的味道也淡有个什么鱿鱼做的一般鱿鱼不新鲜。最主要的是生鱼，三文鱼不新鲜水塌塌的而且放在盘子里会掉红色的汤，扇贝都很凉也没味。鳗鱼很嫩，不过感觉汁没有别的家那么稠。这里的最大优点就是不论什么价位，生鱼片都不限量。没有看到北极贝，不知道黑松厅有没有。

7、国贸中国大饭店滩万日本料理：味道好，晚餐虽好但太贵，不能轻易进去啊推荐：刺身，和牛、银鳕鱼

8、腾格里塔拉：中午88/位东西多，实惠，带舞蹈，唱歌表演

9、嘉里中心饭店咖啡厅：每周五晚的海鲜自助

10、桥场饭屋地址: 北京朝阳区国贸大厦南燕园宾馆旁(国贸桥南)电话: 010-67710218 套餐极为地道，零点也好，特色是日式西餐的做法。水果无非是什么西瓜苹果之类的，不是有点儿贵而是……。

11、江织田日本料理是以“自助餐”的经营形式，主要经营生鱼、寿司、铁板烧、拉面、天妇罗、日式火锅等日式料理。现诚聘餐厅经理两名，至少有两年以上工作经验，会日语者优先考虑。推荐：刺身，烤物、松茸汤

12、万年屋： 68/位，98/位味道好，实惠多就是上菜慢

13、松子日本料理(京龙店) 地址: 北京朝阳区朝阳北路225号京龙大厦2楼电话:010-6509899865098999 菜品精致，环境舒服．每次都吃到走不动路．尤其喜欢他家的甜点，蛋糕超好吃．烤鳗和梅汁鸡肉都特好吃．我们去的时候已经是晚上7点班以后，没有自助了。环境很好非常喜欢！我们要了个生鱼片刺身的拼盘，很大分，好像 120多吧，4个人足够吃！还要了一些其它的，鸡翅考得不错！值得一提的是甜点，芝士蛋糕，芒果幕丝都很不错，特喜欢！有机会要吃中午的自助去！推荐：刺身，烤物、牛肉、寿司

14、江户川日本料理（团洁湖店）人气：226联系地址：联系电话：公交线路：乘43、350、113、207、402、421、974、957、703白家庄站下车北京青年报社旁营业时间：暂无消费价位：￥50车位信息：有,免费推荐：刺身，定食、火锅

15、建外，秀味锦很喜欢烤鸡肉和鳗鱼饭~~店里的红色纱幔隔着外面，感觉很有情调，不过隔音效果太不好了，旁边人说话都听得清楚。窗外就是万达下面的十字路口，不远处是长安街，高高在上的往下看有眩晕的感觉。冲绳XX料理里面有据说从冲绳飞来的苦瓜，倒没觉得有什么特别，也许比国内的爽脆了些。总分: 60 口味: 24 环境: 14 服务: 12 口碑: 5 交通: 5 人均: ￥45推荐：刺身，定食、豆腐

16、和膳（Wazen）日本料理是正宗的日餐，除了包房，分两种风格即有卡坐及散台，整体上环境和气氛都非常舒适，日本人每餐必备的咸菜，以黄萝卜咸菜和酱瓜最受欢迎；而烧物则以明火或暗火烤制，有焦香味，常见的如烤鳗鱼、盐烤秋刀鱼等；和膳选用的鱼要在绝对没有污染的海水生长，肉质鲜美，再配合和膳料理长巧妙的烹调技巧，用此物来配日本清酒真是一乐也！人均消费：200元左右/人

推荐148带酒水的自助，可以喝烧酒和松竹梅。198的就多了海胆和赤贝，海胆点两三次就不舍得给你上了，哈哈~所有就不推荐了。可以点148的海胆寿司，味道很好。服务也不错，小单间环境也好~希望能开分店。推荐：寿司,沙拉,秋刀鱼、定食、拉面,乌冬面

17、易喜日本餐厅(国贸店)北京朝阳区建国门外大街1号国贸b1层sb126电话:010-65052626也许是因为处在国贸的日餐店，所以结合了各种缺点，贵，快餐口味。而且回转带上总是贵的，少见便宜的盘子。定食极咸，吃起来就明白为什么服务员总是推荐点个饮料。优点就是因为那些缺点，人没有其他的店那么多，中午还是可以找到位子的。服务服务态度不是很好。不愿意刷卡。

18、御舟和风料理（juzic），建外soho西区12号楼电话：010-58693931 58693932。源自日本关西料理，营业面积不大，但很有特色。加入了西餐元素，牛扒、法式鹅肝、烤银鳕鱼都相当地道，午间定食20多种，均价在25－40元之间，性价比高，晚间设自助餐，分为男士138/女士128 和男士98/女士88两档，主要区别在刺身、寿司和高档烧烤的种类上，酒水都是管够的。现在正在优惠促销，每六人免一人费用，适合团体聚餐，生日派对等，可以包场，双休日还有特惠活动，寿司好多种，水果寿司是一大特色，可以单点寿司，58/人还含饮料，可以在十余种寿司中挑选组成拼盘。刺身用的鱼特别新鲜，炸类和烤的汁调的比较地道，口感回味浓厚。推荐：刺身拼盘，水果寿司拼盘,烤鳗鱼、烤牛舌、牛扒、银鳕鱼、鹅肝、定食、拉面，咖喱牛肉、肥牛饭、鳗鱼饭如果由饭统网订餐，除酒水、特价和自助外可以打8折！

19、德川家日本料理(光华路店) 地址: 北京朝阳区光华路甲9号世贸国际公寓d座1层

电话: 010-65063252 65066199 人均: ￥98 68元自助虽然“品种很多”，但“基本上没吃到什么”，日本菜吃的就是调料，其实里面什么都没有，金枪鱼鱼腹生鱼片（其实就是金枪鱼的五花肉）量太少。除了寿司和刺身，其他所有东西都普遍偏咸，且材料品质都不高。比如，刺身瘦瘦干干的，烤鳗鱼太咸，蛋羹就是家常的炖蛋，肉豆腐是酱油汤而非味增汤，天妇罗粉厚蘸料浊……只有盐烤三文鱼头味道不错。千万别点蟹钳！！推荐：刺身，寿司,沙拉,拉面,乌冬面

20、凯莱国际饭店顶层：味道好，东西多，就是贵

21、竹若北京朝阳区建国门外永安里双子大厦5层电话:010-51208881 做的还不错，这里主要是吃寿司、生鱼片的地方，午餐有特别的工作套餐，比如** 牛套餐、**鸡套餐等，我们点了一个生鱼片套餐和两个鳗鱼套餐，量对于女孩子来说已经绝对算丰盛了。生鱼片套餐70元，鳗鱼的80。不便宜！但味道很好，饭后还有冰淇淋送，哈哈。

22、隐泉日本料理：味道不错,服务也很好.但环境现在比原来感觉喧闹嘈杂，海鲜也很新鲜。但是感觉没有什么太大的特色，只有周末才有自助，外国人比中国人多，单点稍微好点就齁贵齁贵的，3个人吃了700多，传统的鲁菜葱烧海参，还真没有北京的老字号泰丰楼的好吃。餐馆走的高档路线，但是从威海出来的，从菜品来讲，特色少一些，最多就是海鲜的鲜活特色了。而且北京不让卖海珠螺，威海的一大特色菜，可惜啊。北京朝阳区光华路甲8号和乔大厦c座2楼电话:010-65813939 推荐：刺身，寿司,沙拉,定食、拉面,乌冬面

23、三桥日本料理北京朝阳区建国门外大街24号东华公寓底商丙段(赛特西门的正对面)

电话: 010-65159702 65159662

24、青叶日本料理（西坝河分店）青叶日本料理在京城日本料理店中可谓是老字号了，餐厅内黑色的大理石地面和黄白的日式装修风格显得装点出清雅环境，以及现代的气氛。这里的二层有着幽雅就餐环境，你可以在双休日里品尝到半价的生鱼片和寿司。三层的规模更加敞亮而从容，仅榻榻米单间就有10个之多，最大一间更可容纳30人的聚会。餐厅推出了66元的午间自助料理，每天在14:00之前有100种正宗的日本料理菜式可不限量任选，并且包括一些铁板烧菜肴。在全天提供 99元的自助料理中，有130道菜式供选择，如刺身、寿司、炸、烤、煮、定食等。青叶的近60种寿司中，以用鸡肉、鲜蟹籽、蟹肉、沙拉酱制作而成的炸鸡肉白身蟹卷口味最为奇特，海草沙拉、青叶沙拉等也吸引不少人注目。在夏季还可以品尝一下这里的荞麦面、乌冬面、中华冷面等，体验那日式料理带来的清凉爽滑的感觉。

推荐：寿司,海草沙拉,青叶沙拉,荞麦面,乌冬面,中华冷面

25、松伸日本料理北京朝阳区光华路7号汉威大厦2层电话: 010-65612535 现在不知道怎么样了

26、樱花屋: 北京朝阳区建国门外大街3号京伦饭店内电话: 010-65002266-8501 据说应为奥运会临检出问题被关了。

27、罗兰湖咖啡厅北京朝阳区芳园西路6号丽都公园内电话: 010-6438088164380877 人均: ￥150总的说环境很好，食料也不错，希望配上优质的服务会更好！另，出来后发现门外湖边的石桌上还有人在用餐，因为铺了相同的桌布，所以应当也是这个餐厅的。没有要主食，也没有要定食！就要的生鱼片，而且就要的黄狮鱼的！味道很好要了烤鳗和寿司，味道一般般吧！有点贵。。。。服务也一般，感觉跟没人管似的，结账的时候超慢，你叫半天都叫不来，狂FT！如果你有优惠，比如结账的时候可以打折什么的，一定要自己记住并提醒服务员，如果你不提醒的话，她们就算是知道也不会主动给你打折的，我就是忘记提醒了，结果她们就收的全价。。。。。感觉这里的生鱼片还不错，其它就不评价了……

28、新富茂登日本料理北京朝阳区新源西里东街2号(渔阳饭店旁) 邮编：100027在上海滩赫赫有名的新富茂登日本料理如今登陆京城餐饮市场。一进北京新富茂登店，感觉真是大手笔！1000多平方米的超大空间能同时接待近500人；店内装饰简约、有个性；大小包间风格各异、充满温馨，在享受美味佳肴的同时，能得到更广阔的放松空间。日本料理被称为“贵族餐”，吃一顿正宗的人均几百元很正常。新富茂登高举“贵族美食，百姓消费”的旗帜，推出每人 150元一票到底的自助餐。

29、三四郎日本料理010-65069625北京市朝阳区东三环北路(团结湖公园西门北50 米)附近的都拆了拆，很好找精巧的房屋结构，浓浓的东瀛风情。新鲜的鱼生每日空运而至。寿司、铁板烧、炉端烧等美味很是完美，给你一种悠然出世的情怀。均价158/位，超值享受

30、八味坊日本料理电话：010-65005555/65777777 (报错)地址：北京朝阳区朝阳公园西路8号邮编：100026交通方式：乘419或985路

以简单朴素为纲的八味坊显然走得是质感路线，在8号公馆这一圈的商家里面，这家店的空间算是相当宽敞舒适的。迈进大门，眼前是青砖铺就的地面，古木地板，古香古色的店内陈设，葱郁的绿色植物，完美地营造了宁静而高贵、古朴而时尚的氛围。菜品以日式烧肉为特色，这里的原料采用严格挑选的品质优良的子牛，经过科学饲养方法及优良饲料的喂养，精选最适合烤肉的脂肪渗透均匀、口感柔嫩、香味浓厚的霜降部位，烤来吃，赶得上燕翅鲍级的味蕾享受了。佐以八味坊独家调制的酱汁，品尝起来口感醇香，鲜嫩多汁。八味坊特别引进了俄罗斯王蟹足，长约半米，经烧烤，堪称是一道绝美的海鲜佳肴。各种浓香四溢的汤类，特别是这里的主打汤——牛尾汤，选用最优质的牛尾、牛腿骨，经过十小时以上的精心熬制，堪称是一道味道浓郁、营养丰富的健康浓汤。种类繁多的蔬菜、海鲜沙拉及各种主食，包括老饕们都喜爱的八味坊特制沙拉、王蟹沙拉、石锅拌饭系列、传统日式面类，都很值得尝试。

推荐：日式烧肉、俄罗斯王蟹足、牛尾汤、八味坊特制沙拉、王蟹沙拉

人均消费：500元

营业时间：11:30—14:00 17:00—23:00

停车情况：非常方便

推荐交通：419、985、景园下车，八号公馆内，朝阳公园西门

31、北京天鸿科园大酒店 - 日式烧烤餐厅电话：010-82356699转地址：北京市海淀区知春路25号邮编：100083位于酒店2层，提供午、晚餐，设有新鲜海鲜及美食展台，提供寿司及生鱼片，以及生猛海鲜、肉类及新鲜蔬菜。

32、花车日本料理（朝阳店）北京市朝阳区亮马桥路光明饭店一层010-62501786“花车”日本料理店，布局精致，极具异域风气，在一刹那间就便能激起心底的种种柔情。然后举箸品尝地道，醇美的“花车”日本料理新推出日本流行菜。180/人携程卡可以打8折，如果由饭统网订餐，除酒水、特价和自助外可以打 88折！推荐：和牛鸡素烧火锅

33、花正日式烧烤餐厅010-64669988-3021地址：北京市朝阳区新源西里中街18号渔阳饭店邮编：100027以经营日式肥牛烧烤、火锅自助餐为主的北京花正烧烤餐厅在北京落户已经十年有余。不过请注意我推荐的花正不是总店，总店中午要68一位，晚上要78一位，我推荐的是北京西南玉泉盈往北，三环路东的那家，周一周二全天30一位，其他时间38一位，还是很超值的，最主要可以随便吃烤牛舌，以我专吃牛舌的经验，38基本可以吃回来，呵呵，开个玩笑，总之不建议吃涮。这里午餐有特价：男宾58元/位，女宾48元/位。吃日式烧烤、火锅、料理等（11:00－15:00）限两小时用餐时间。推荐：烤牛舌

34、四季亭010-65022280地址：朝阳区朝阳北路30号瑞昌国际商务楼1楼人均150 有单点也有自助。自助味道的确不错，海胆限量，赤贝刺身会出清。经常有日本人光顾。

35、一心日本料理（语言大学总店）北京市海淀区学院路20号(语言大学东门斜对面)一心是五道口的日本留学生们比较推崇的一家日本料理店。菜式做得很精致，味道也还算不错。可点的品种比较多，价格也不算昂贵，口味比较正宗。环境清幽，石头小路拐弯之处，竟豁然开朗，宫灯摇曳，颇有情调。只是生意太好，中午 12:30的时候，不算小的店面竟然客满为患，有点稍微吵闹。

36、浅草日本料理雅宝路店这里的日餐自助“真的很不错”，东西都“挺好吃的”，价格、品种“与同类餐馆差不多”，而且“儿童半价”，“啤酒免费”，“饮料也算在自助里”。虽然地方“小了点”，但是“比较安静”，感觉“很不错”。服务基本满意。推荐：鸡蛋盅,生鱼片拼盘,烤鱿鱼，天妇罗和炸虾饭后送的哈密瓜挺甜

37、月山居酒屋朝阳区三源里北小街8号在北京已经拥有10年以上的历史，由日本厨师亲自主厨，口味醇正，经过装修于近期重新开业。在保持既有特色的基础上，又增设了日式炉端烧和日式铁板烧料理，风格和菜肴都更加具有特色。 150元/人

38、英虞日本料理东三环发展大厦一层的英虞日本料理是一家开业很长时间的日本餐馆。徐静蕾大力推荐的，最值得一提的是这里的日式牛肉火锅，日文“すき烧き” (sukiyaki)在中国日餐厅的菜单上有非常多的翻译方式：鸡素烧、寿喜烧、铁锄烧等等，在英虞则叫喜锄烧。营业时间：11：00-14：00 17：00-22：00人均消费：150元/人

39、SakaeSushi荣寿司北京市朝阳区望京嘉茂购物中心二层02- 27&28 “荣寿司”地处望京嘉茂购物中心二层，隔着明亮的落地窗便可一览忙碌繁华的滚滚韩潮。“荣寿司”以大众化的价格为消费者提供健康的日本料理。客人可选择店里中英日韩四种文字版本的电脑点单系统，每台宽大白色餐桌都配有一部局域联网的液晶显示器，浏览点击食物好像网上购物一样的点餐乐趣。这里的特色除了在寿司的饭团内加入维他命E，寿司店还对使用的食品材料进行鲜美和素质的要求，不会为了降低成本而选用品质较差的材料，从不以次充好。这里除了用料讲究也充分利用科技，把准备食物的一些步骤系统化，确保食物的品质。喜爱日本料理的朋友不妨一试。推荐：寿司

40、和仓六号北京市东城区建国门内大街乙6号仓六号日本料理紧邻海关总署东侧、交通便利，乘多条公交线路可到达。虽说世界各地的餐饮都有讲究时令的一面，但很少有像日料那样四季分明的。日料不仅不同的季节有不同的菜点，而且同样的一种原料四季也有不同的烹饪方法。像春季吃鲷鱼，初夏吃松鱼，盛夏吃鳗鱼，初秋吃鲭花鱼、秋吃鱽鱼、深秋吃鲑鱼，冬天吃鲫鱼。透明玻璃绕着翠竹，有点小情调……喜欢这里！店家推荐的特色菜有金枪鱼腹肉刺身，这种选用的都是2百斤以上的蓝鳍金枪鱼，让客人吃到真正的金枪鱼刺身，金龙卷，这种卷是寿司中的一种，其形状像龙，这也只有到和仓6号才吃得到，铁板鹅肝，鹅肝来自法国，铁板羊排，羊排来自新西兰，还有美味的铁板神户牛肉等。来此享用日本料理不仅是在享用美食，更多的是去体验一种文化。推荐：金枪鱼刺身,金龙卷,铁板鹅肝,铁板羊排,铁板神户牛肉人均：300

41、味家一竹味家一竹位于朝阳区星吧路，地理位置优越。融合了日本和韩国的风格。各种从日、韩带回的工艺品做点缀，为其增耀不少，具有较浓郁的民族风情。这里拥有一个可容纳40人同时就餐的大包间，由4个相对独立的小包间组成，打开每个房间中的隔断，都可做公司聚餐的理想场所。并加之日本厨师的精心制做与加工，想品尝正宗日本料理，这里是上选之地。

味家一竹日本料理店每天对材料进行严格挑选，保证新鲜，在榻榻米式豪华包间内举行商务会餐是最有品位的选择；同时，客人在这可以享受到高品质的生鱼会席料理和200余种日本料理。

这里的菜单都是中、日、韩、英四种语言的，所以光顾这里的客人除了日本人以外，韩国人也很多，如果想品尝到真正地道的日式料理，味家一竹也不失为好去处。

42、双马餐厅北京市海淀区成府路14号菜单很简单，以油炸的食物和咖喱为主。最不好的地方就是上菜很慢，而且服务员要叫很多声才能听到。吃完直接出门买单就好了，千万不要坐着等服务员来买单，否则又要等上10分钟以上。其实两人两份饭就已经饱饱的了，可是我们每次都还要点上土豆沙拉，因为实在是好吃，结果每次撑回家。推荐：猪排,蔬菜咖喱,酸奶水果沙拉人均价：60元左右。

43、五人百姓日本料理（北京饭店）是和一个日本来的朋友去的，我们点了很多东西，基本上快吃不了，结果意想不到，我们全都吃掉了，据这个去过很多国家的朋友讲他在别的国家吃的日本菜的味道都和纯正的日本菜相差很多，但是在中国，这个味道非常的相近，只是这里的菜口味稍重（当然是和日本当地的比较）。菜单全是日文，我只记得样子，有一个是有牛肉和土豆做的，牛肉先煮过有些甜，土豆是切两半的也是煮的很透的那种，这是他们的主食；还有一个也是碗的样子的，里面是四块豆腐，跟我们南方和北方的豆腐都不一样，硬度界于中间；还有一个寿司的组合，鱼和各种海鲜都很新鲜！还有就是刺身，有一种像海胆似的海洋动物，味道非常的棒！像蟹黄（我觉得）。还有天妇罗，茄子，青椒，红薯，鱼，虾，蔬菜丝组合。总之还是很不错的！我们点的有些多，要是没有我们这么好的胃口，恐怕还可以少点些推荐：刺身,寿司,天妇罗带有甜味酱汁的烤银鳕鱼

44、藏善日本料理主厨小林先生是五人百姓的原料理长，功夫了得！做的东西样样经典，香辣河虾，味道非常特别，和一般的日餐厅做得不太一样；炸蝶鱼要蘸着他们的自家调制的酸味调料，这样吃味道更好；经介绍，这里的绿茶荞麦面最好的搭挡是牛肉，我们点了两份，面的口感很好，不粗糙，汤里有淡淡的绿茶味，牛腩肉嫩，入味。。。这里菜做得精致，和我在连续剧里看到的相似。最后算帐时我们俩人花了380多，感觉价位适中！但是没吃饱的感觉。蔬菜天妇罗，香脆清淡！烤三文鱼头不错，很香！日式铁板牛肉，肉质鲜美，多汁！总体来说还不错，推荐！

45、花蝶日本料理店内周围灯光都偏暗，中间回转区比较明亮。分两个回转台，里面那个好像菜品较少，人也少。我们在外面的回转台靠近吧台坐下。中午人还是挺多的，座无虚席。上面挂着日式的各种小牌子，上面写着不makesense的冬冬（譬如写着“间八”*_*，我们想了半天，只能让我想到是一种飞机 ||)

看菜单品种还是很丰富的，不过盘子上面也没有标识（不过好像一般回转都没有*_*），弄不清楚是什么，只好总是拿着盘子问服务员，这点建议改进一下。

有一种辣白菜和牛肉拌起来的小菜很好吃，还有相似的鱿鱼和豆芽的小拌菜也很香。菜泥沙拉也不错。我不喜欢芥末所以没怎么吃鱼生，不过同行朋友说不错。

不足的是没有甜点，只有一种黑米做的小点心可是很干不好吃。水果也只有西瓜。

服务不错，看着回转台里面的厨师做寿司觉得很好玩。推荐：豆皮寿司,豆沙寿司,芋泥,刺身

46、天下一人均消费：自助有68元和98元两种点菜大约人均150元以上

烤鳗鱼的味道还不错，米饭在口中略显有些软，不过味道还可以；什锦寿司包括三文鱼、金枪鱼寿司，还有最普通的里面卷了一条黄瓜的寿司，材料都比较新鲜，米饭略软，弹性不够；刺身拼盘包括三文鱼、北极贝、金枪鱼等大约10种生鱼片，每种四五片，材料基本新鲜，口感也还可以，不过有一些鱼片还是有冻后再化过的松散感觉，而且限量。这里烤物的口味都有些重。总的来说这是一家中规中矩的料理店。这里的服务也和他们的菜品一样，虽然乏善可陈，但还是让人感觉比较轻松舒服。服务员对于刺身中的生鱼片种类有时会显得有些含糊，也不会让人感觉特别的热情，不过也不会让客人感觉有什么特别不舒服的地方。本人点餐时点了份烤秋刀鱼，后来又不要了，可能服务员没有听清，后来给端上了桌，但当我说明后，服务员马上就退掉了，并无二话。这个用餐的过程就像在家里吃饭感觉一样，没什么特别但十分放松，可以专注于食物本身的品尝。老板是双胞胎兄弟，是个可聊的话题。

47、川页家日本料理西城区180号西单文化广场B1楼邮编：100031现在涨价了,感觉有些不值了.以前老吃68一位的感觉还很合算.现在涨到78了,但是鳗鱼依然限量……！！！！！

48、 “樱”餐厅—长富宫饭店一看“樱”这个名字，就知道是日本料理店，来过几次，感觉不错的日本料理店，吃过有鳗鱼饭套餐和小锅牛肉套餐等等，特别是用那个牛肉汤泡米饭，鲜美，香！这里的铁板烧也不错，主要是师傅水平高，牛油炒饭不错，不腻，唇齿留香！鱼生和寿司十分美味，鱼籽酱新鲜!想吃正宗日本料理的朋友来就这尝尝吧！大饭店里的日本料理餐厅，环境不错，安静，放松！日式火锅种类很多，加吉鱼火锅很是正宗，鱼肉鲜美，据说营养成份也很好！牛肉锅也不错，肉质滑嫩，汤清，但味道好！推荐，还有几种火锅，有机会要一一试遍＾－＾人均：350元左右推荐：鳗鱼饭套餐,小锅牛肉套餐,鱼生,寿司,

49、金钱豹国际美食百汇这里的自助挺不错的，去过几次，海鲜的种类很多！每次来这里都会吃很多三文鱼，鱼肉很新鲜！皮皮虾有咬劲！西餐的鹅肝酱，味道比较细！牛排烤得也不错！烤鳗鱼，我的最爱，每次都会点！这里的冰淇淋是哈根达斯的！非常喜欢这里！晚间268/人

50、旬彩日本料理国际俱乐部特色主要以海鲜、鱼类为主：海鲜：新鲜海胆及贝类等。(四人送活鱼一条，十人送日本清酒一瓶)限时2.5小时，最后半小时不能点单，只允许在那聊天休息，第一次上菜后就很难使唤服务员**了，除非客人放开嗓门叫唤，吃完第一拨后新点的菜点10样来3样，刺生更是半天业等不来。上菜时间一刻钟到半小时，湿纸巾卷2元/条，不能拉卡，估计它的经营理念是一锤子买卖，能斩多少客人就斩多少,对了一定要进店的时候就亮出优惠券问清是否可用

奶酪的成分以及制作方法

夏天吃什么甜品好？

杨枝甘露很消暑。

材料：西米适量、芒果 1个、椰奶 100ml、淡奶油 1盒、白糖适量

做法：1、西米事先不用浸泡，待水煮开后放入西米，中火煮12分钟左右，煮西米的时候要不时搅拌一下，以免西米粘锅；

2、当西米基本上透明，还有一点点白芯的时候，关火加盖焖10分钟，这样的西米已经完全透明了；

3、用筛网将西米捞出，用冷开水冲洗干净，洗去黏稠的胶质，这样可以保证西米保持Q弹爽口的质感；

4、将芒果的大部分果肉混合椰奶、白糖，放入搅拌机搅拌成椰奶芒果浆，剩余的芒果粒做点缀，放入冰箱冷藏备用；

5、吃的时候，将搅拌好的芒果露倒入容器中，加入西米搅拌均匀，上面铺上芒果粒即可。

烧仙草也不错的。

材料：仙草粉 40克、清水 500毫升、红豆适量、葡萄干适量、甜牛奶适量

做法：1、碗中加入30克仙草粉(黑凉粉)，加少量水搅拌形成粉浆，没有颗粒状就可以了。

2、另外一锅里倒入适量清水烧开，把调成糊状的烧仙草倒进去，期间要不断搅拌，防止粘锅；

3、喜欢吃甜的话，也可以在煮仙草冻的时候加入一些白糖，一直熬煮到粉浆沸腾，稍微粘稠的状态，冒大泡泡就可以关火了，

4、起锅，把仙草液倒入事先准备好的容器，放凉后放冰箱冷藏，晾凉后会结成块状；

5、将成形的烧仙草用小刀划成自已喜欢的大小，盛入碗中，搭配牛奶和自己喜欢的食材即可开吃。

宝宝可以吃哪些甜品？

奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪，分生奶酪和熟奶酪两种。　生奶酪的做法是，把鲜奶倒入筒中，经过翻搅提取奶油后，将纯奶放置在热处，使其发酵。当鲜奶有酸味后，再倒入锅中煮熬，待酸奶呈现出豆腐形状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份。然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成方块，生奶酪就制做成功了。大多人都在行囊中放几块奶酪，以防不测，备以充饥解渴。　熟奶酪的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时，先把熬制奶皮剩下的鲜奶，或经过提取奶油后的鲜奶，放置几天，使其发酵。当酸奶凝结成软块后，再用纱布把多余的水份过滤掉，放入锅内慢煮，并边煮边搅，待呈糊状时，将其舀进纱布里，挤压除去水份，然后，把奶渣放进模具或木盘中，或挤压成形，或用刀划成不同形状。奶酪做成后，要放置在太阳下，或者通风处，使其变硬成干。　食奶酪方法很多，或泡在奶茶中食用，或如吃干粮一样细嚼慢咽，越嚼越能品尝出其中的滋味. 柳橙芝士蛋糕材料：消化饼干 7个软质乳酪(奶油乳酪) 220g 砂糖 50g 低筋面粉 50g 干桃鲁酒 20g 鸡蛋(打散) 1粒鲜奶酪 220g 柑橘果酱(低糖) 100g 辅助材料：奶油适量，低筋面粉适量。　作法：　1.将烤箱预先加温至170度。把辅助材料中的奶油均匀的抹在派盘上之后，再均匀地洒上小麦粉。接着把派盘专用的烤盘纸铺在派盘上。　2.消化饼干用杆面棒杆碎再均匀地洒在派盘上。　3.将软质的乳酪搅拌均匀。加入砂糖，低筋面粉，干桃鲁酒和鸡蛋混合搅拌后再倒入70g柑橘果酱搅拌均匀。芒果毛士斯蛋糕这个蛋糕不用发蛋，比较容易，大家可以试一下啦材料：<15CM或18CM清蛋糕（海绵蛋糕）1片（1.5CM或2CM薄片）　芒果茸 100 克　忌廉芝士 100 克　细砂糖 50 克　蛋黄 3 只　鱼胶片 3 片（我没有，用了鱼胶粉8克）　柠檬茸 1/2 只　柠檬汁 1茶匙　淡奶油 200 克　?7?9酒 2 茶匙　制作　1、清蛋糕放入模中。（最好在蛋糕面上涂上酒，可保持软绵的质感）　2、忌廉打起备用。（碗倒扣也不会倒出）　3. 将忌廉芝士（软化状）和细砂糖混和，然后加入蛋黄。（芝士要完全软化，没有粒粒，成糊状）　3. 将鱼胶片座热水浸溶。（鱼胶粉同样加点热水溶解要保持液体状很快会凝结）　4. 加入芒果茸，蓝姆酒（白兰地也可），柠檬茸，柠檬汁，忌廉，鱼胶片溶液混和，然后倒入蛋糕模中．放入雪柜雪冻。（最好冰过夜）杂草莓奶油芝士蛋糕做法材料：奶油芝士（碧嘉）- 50克白砂糖- 20克蛋黄- 13克鱼胶片- 5克爱护牌植脂甜奶油- 150克冷藏杂草莓- 125克制作方法：将奶油芝士用搅拌器弄软，然后把蛋黄和白砂糖一起搅拌至浓浆状，混进奶油芝士同拌和，加入已浸透和溶解的鱼胶片水，混和后加上爱护牌鲜奶油和杂草莓便成 4.将面糊倒入派盘中再将剩余的果酱洒在表面。　5.用170度的温度烤至40-50分钟即可完成。芝士蛋糕系列——芝士麦芬材料：cream cheese50克，butter50克，糖60克，酸奶80克，低粉140克，B.P. 1/4tsp，鸡蛋1个，蜜红豆或葡萄干适量。做法：1、芝士+牛油+糖打发； 2、加入鸡蛋拌匀，筛入粉类； 3、加入酸奶拌匀，混入蜜红豆或葡萄干，装入烤杯或烤模； 4、烤箱预热180度，烤约30分钟或直至表面上色。味道香滑可口，不会觉得很腻。

用奶油可以做什么

甜品是很多人的最爱，但对于宝宝来说，甜品的需要更加谨慎。在本文中，我将为大家介绍宝宝可以吃哪些甜品，以及需要注意的事项。

一、宝宝可以吃的甜品

1. 水果泥

水果泥是一种非常健康的甜品，可以为宝宝提供丰富的维生素和纤维素。可以选择一些甜度较高的水果，如香蕉、草莓、芒果等，搅拌成泥状即可。

2. 酸奶

酸奶是一种富含营养的甜品，含有丰富的蛋白质、钙和维生素等。可以选择一些低糖、无添加剂的酸奶，给宝宝适量食用。

3. 糯米糍

糯米糍是一种传统的甜品，可以选择些无添加剂的糯米糍，适量给宝宝食用。

4. 燕麦粥

燕麦粥是一种非常健康的甜品，富含膳食纤维和维生素等。可以选择一些低糖、无添加剂的燕麦粥，给宝宝食用。

二、需要注意的事项

1. 控制甜度

宝宝的味觉尚未完全发育，过多的糖分会影响宝宝的味觉发育和健康成长。因此，在选择甜品时，应该控制甜度，适量给宝宝食用。

2. 避免添加剂

一些甜品中可能添加了防腐剂、色素等添加剂，对宝宝的健康不利。因此，在选择甜品时，应该选择无添加剂的产品。

3. 注意食用量

尽管甜品富含营养，但是过量食用也会对宝宝的健康造成影响。因此，在给宝宝食用甜品时，应该注意食用量，不要过量。

宝宝的健康成长是每个家长的心愿，选择合适的甜品对于宝宝的健康成长非常重要。在选择甜品时，应该注意控制甜度、避免添加剂、注意食用量，让宝宝健康成长。

奶油可以做很多东西：

一、自制冰激淋

材料：淡奶油（100ml）牛奶（100ml）。

辅料：糖20g，香草粉，可可粉或一点咖啡。

做法：

1.淡奶油分次加糖打发。

2.牛奶加到1里，搅匀。

3.根据口味香草味的加香草精，可可味的加可可粉，椰丝适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。

4.放入冰箱，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。

二、奶油布丁

主料：

奶油150克，牛奶50克，面粉200克（根据自己口味增减）

配料：

白糖150克，鸡蛋150克，发酵粉10克，香草精一羹匙（不加也ok）

工具：

容器两个，电动搅拌器一个，模具十个（最好是用导热快的金属模具）,蒸锅一口，笼屉一个

制作方法：

1,将奶油，白糖混合在一起，用搅拌器打透。

2,将鸡蛋打散成液，分三次加入到搅拌好的奶油糖浆中，备用。重点：每加一次蛋液必须搅透一次，这样作出来的布丁才会香滑！

3,面粉，发酵粉，牛奶混合在一起，用搅拌器搅均，加入准备好的鸡蛋奶油糖浆，搅均，再加入香草精。

4,取出，揉成面团，分成十小块，此为布丁生坯料。重点：面团软硬要掌握适度！

5,选出十只布丁模具，在里面刷上一层油，再撒上少许白糖，将布丁生坯装入，再用油纸将口封牢。

6,将模具放进笼屉，架在锅上，用旺火沸水蒸30—40分钟即可。

7,将蒸好的布丁取出，在上面挤上自己喜欢的各种口味的source（可可酱，草莓酱，苹果酱等等），放入冰箱冷藏三到四个小时。

三、奶油蘑菇浓汤

牛奶 900ml

盐 2g

奶油 10g

鸡精 3g

橄榄油 20ml

火腿 2片

面粉 60g

口蘑 5朵

制作方法：

1.把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。

2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。

3.炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。

4.将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。

制作用时：约30分钟

四、奶油意大利面酱

原料：绞肉 1/2杯、洋葱 1/4个、奶油 2大匙、白酒 2大匙、蘑菇丁 1/4杯、通心粉 1大匙、面粉 1大匙、牛奶 1杯、盐、胡椒各少许

做法：(1) 将所有材料备好，洋葱切丁备用。

(2) 将奶油1大匙加热，放入洋葱、绞肉爆炒至熟后，加入白酒、蘑菇丁、盐、胡椒炒匀后盛起备用。

(3) 将另1大匙奶油加热，倒入面粉，用小火搅拌均匀，即可熄火，小心不可煮焦。

(4) 再倒入牛奶快速搅拌，均匀后开中火煮，一边搅拌一边倒入炒好的绞肉，转小火煮约3~4分钟，至浓滑状时即可

把煮好的意大利面浇上酱汁,在放点橄榄油即可

没有的话,也可以不放~~

五、奶油浓汤

材料：奶油（butter)50g，色拉油适量，低筋面粉100g，牛奶300g，高汤(或蔬菜煮汁）600~800ml，蔬菜400g,鸡肉200g，盐，胡椒粉适量

作法：

1.蔬菜切成小块，水烧开后放入锅中煮至7成熟，捞出。菜和汤分置备用。

（常用蔬菜为洋葱、胡萝卜、马铃薯、南瓜、西兰花、草菇、卷心菜等。煮菜时，先将胡萝卜、马铃薯、南瓜等不易熟的蔬菜煮至5成熟，然后随后放入其他易熟蔬菜。

2.鸡肉切成2~3cm的块，平底锅中加少许色拉油煎至两面金黄。

3.热锅中放入奶油，离火用余温融化奶油，然后再加入面粉拌炒成酥油状。

4.加入牛奶，迅速搅拌均匀成糊，然后加入高汤。注意：高汤不要一次全加进去，可视汤的浓稠度进行调整。

5.汤调好后，加入鸡块和蔬菜（可预留出一部分作为最后盛盘装饰用）煮10~15分钟。过程中放适量盐和胡椒调味，并可用牛奶、鲜奶油（freshcream）或淀粉水调节汤的浓度。

6.如果想要汤更加香浓，关火前可加白葡萄酒或奶酪碎、装盘后加洋香菜等调味。

PS：加热奶油容易起泡糊锅，所以一定不能用大火，而应该先将锅烧热，放入奶油后离火，用锅的余温来融化奶油（步骤3）。另外先加热一点色拉油，然后再加入奶油也可以防止糊锅。

六、芒果慕司蛋糕

材料：

1.水50克

糖10克

鲜芒果肉100克

柠檬汁50克

芒果酱50克（我自己用面包机做的，没有面包机的也可以自己煮，芒果去皮切丁，放锅里加热至出水，再加入芒果份量一半的糖，小火煮至浓稠，出锅前加点朗姆酒或白兰地味道更好。市售的也可以）

2.牛奶325克

糖50克

蛋黄80克

吉利丁片20克（使用之前用冰水泡软，用等量鱼胶粉的要先用冷牛奶把鱼胶粉化开，让它吸水再加热）

3.打发鲜奶油675克（湿性发泡）

做法:

1. 把材料1中的水，糖，鲜芒果肉，柠檬汁，芒果酱混匀加热到沸腾，离火放凉。

2. 把材料2中的牛奶，糖加热至60度（没有温度计的就凭感觉吧，不要让它沸腾了，不然等下一放蛋黄就变蛋花了），小火，加入蛋黄，充分混合（我用蛋抽）成均匀液体（不能有沉淀结块等，不然会影响口感，如果确实已出现结块或蛋花状，可以用细筛过滤补救），放入泡好的吉利丁片化开，离火，隔冰水降温（降温期间需搅拌）。

3. 把做法1跟2分次拌进材料3中，拌成均匀糊状。

4. 模底放一片蛋糕片，注入慕司馅，再铺一片蛋糕，再注馅，抹平，再放一片蛋糕片，最后注入慕司馅至平模。放入冰箱冷藏至凝固，脱模即可装饰。

蛋糕坯用的方子

原料：鸡蛋4个，白糖120-150克，牛奶60毫升，色拉油60毫升，泡打份1/2小匙，盐1/2小匙，低筋面粉100克，白醋或者柠檬汁几滴，不用也成

做法就是普通戚风蛋糕的做法，烤焙温度烤箱预热150度，从下往上数第二层，40-45分钟左右。

七、鲜奶果冻慕司

这个是跟鲜奶慕司馅料是一样的，就是加了果冻。果冻的做法很简单，我就直接用市售的果汁来做，因为是用固底的小蛋糕模来作的，考虑到脱模的需要，所以250ML果汁加了一片半的吉利丁片，做出来的果冻有点QQ的，很爽口。装模的时候先装黄桃果冻液，冷藏凝固后再倒入慕司馅，放上蛋糕片，凝固后把杯子泡一下热开水（一秒），再扣出来就OK。

八、草莓芝士蛋糕

材料:

蛋糕片一片

芝士馅

1.奶油芝士 250g

2.白砂糖 100g

3.草莓 200g

4.鲜奶油 1量杯（用淡奶油，蛋糕甜度正好）

5.鱼胶粉 1汤匙（建议份量翻倍，不然蛋糕很软）

6.柠檬汁 1/4量杯

柳橙果冻:

吉利丁片一片(5克),用冰水泡软,放入加热至温热的柳橙汁(约150ML)中,拌至完全融化即可,使用时淋在冻好的慕司蛋糕上.