如何做炸虾球-如何做炸虾球最好吃

酥炸虾球的做法

香酥炸虾球的做法图解11.购买鲜活基围虾16个

香酥炸虾球的做法图解22.去头，把虾背内脏去除

香酥炸虾球的做法图解33.剥了虾壳

香酥炸虾球的做法图解44.开背，虾尾从中穿过来

香酥炸虾球的做法图解55.放入料酒，盐，鸡精，胡椒粉等腌制一会

香酥炸虾球的做法图解66.准备好面粉，面包糠，鸡蛋（打散）

香酥炸虾球的做法图解77.土豆切片蒸熟后取出放入适量胡椒粉

香酥炸虾球的做法图解88.按压成泥

香酥炸虾球的做法图解99.把虾身用土豆泥包裹起来

香酥炸虾球的做法图解1010.成型

香酥炸虾球的做法图解1111.先裹上面粉

香酥炸虾球的做法图解1212.再沾上蛋液

香酥炸虾球的做法图解1313.裹上面包糠

香酥炸虾球的做法图解1414.放入油锅炸开成金**

香酥炸虾球的做法图解1515.取出去油

香酥炸虾球的做法图解1616.装盘，完成（香脆可口）

炸虾球的做法如下：

用料

主料；海虾500g

调料；食盐适量、料酒1勺、淀粉适量。

1、海虾去壳去虾线。

2、将虾仁用料酒、盐腌制十几分钟，然后用蛋清加少许淀粉调匀。

3、将粘满蛋清液的虾仁放入面包渣中沾满。

4、中油温，入锅炸制。当面包渣金**时，虾球也就炸好了，捞出用厨房纸吸油即可。

扩展资料

分布范围

中国海域宽广、江河湖泊众多，盛产海虾和淡水虾。海虾是口味鲜美、营养丰富、可制多种佳肴的海味，有菜中之"甘草"的美称。海虾有南极红虾、褐虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等；淡水虾有青虾、河虾、草虾等；还有半咸水虾如白虾等。