鸡蛋木耳胡萝卜饺子馅的做法大全-鸡蛋木耳胡萝卜饺子馅的做法大全视频
木耳鸡蛋粉条饺子馅做法:
所需食材
主料:鸡蛋、木耳、粉条、配料:胡萝卜、久菜、盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油、饺子皮
具体做法
1、首先准备所需食材,1根胡萝卜擦丝切末,1把久菜洗净晾干水分、切末,4个鸡蛋炒成小块放凉,1把木耳泡发切碎。
2、粉条的处理是比较独特的,平时做馅料放粉条时,绝大多数做法都是把粉条泡发切碎。今天不这么做了,分享一个特别香的做法。粉条大约40g,剪成短一点的小段,比较干的粉条可以直接砸成小段。
3、锅里多放一点食用油,油热放入粉条,炸到粉条完全膨胀起来,变成白色,捞出控油。再用擀面杖砸碎。
4、所有食材准备好之后,放入盆中。
5、加入盐、蚝油、鸡精、花椒粉、香油,搅拌均匀,馅料就调好了。
6、我是买的饺子皮,放上馅料,包成自己喜欢的形状。也可以自己和面,可以在准备食材之前就和面,500g面粉加入大约260ml到270ml清水,揉成软硬适中的光滑面团,再切饺子剂子,擀饺子皮。
7、饺子包好之后,可以蒸、煮、煎、炸,都非常的好吃。今天我做的是蒸饺,饺子放在蒸屉上,开水上锅,大火蒸10分钟即可。
8、这样做出来的蒸饺,薄皮大馅、晶莹透亮,馅料又鲜又嫩,而且食材搭配均衡,营养非常全面,吃起来真的超级好吃,比肉饺子都好吃。
素馅饺子馅做法大全
1.和面,用了一点早餐剩的黑米米糊
2.木耳用开水浸泡,准备胡萝卜,鸡蛋
3.鸡蛋打散,放少许盐
4.油锅放油,五成热时倒入鸡蛋液迅速搅拌成蛋花碎
5.胡萝卜擦细丝,刀剁碎(放了一片炸馒头片,可以不放啊)
6.木耳洗净剁碎
7.开始调馅,放少量老抽,鸡精,盐,香油,顺时针搅拌均匀既可
8.面已经醒好,分剂,擀皮
9.包饺子喽(女儿还包了几个呢)
10.水开后下锅煮两个滚,肚皮朝上即熟装盘吧!
木耳红萝卜饺子馅做法大全
饺子馅做法如下:
主料;韭菜100克、木耳30克、鸡蛋1个
辅料;蒜5克、盐2克
1、蒜末5克、木耳30克、韭菜100克切丝,鸡蛋一个打散。
2、食用油5ML,倒入鸡蛋,翻炒成熟,出锅。
3、倒入木耳、韭菜、鸡蛋、蒜末、姜末、盐2克,搅拌均匀。
4、将馅包成饺子。
木耳胡萝卜饺子馅的做法是什么?
在生活中有很多的女性特别喜欢在厨房里做菜,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,当自己的美味作品受到家人的称赞那就是最大的鼓励,今天就给大家来介绍胡萝卜木耳馅饺子的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
1.把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。
2.木耳泡发洗干净也剁碎。
3.将鸡蛋打散,倒入锅中滑炒,炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
4.然后锅中放油,油热后将胡萝卜丝炒软,盛出备用。
5.炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中,加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。
6.温水一点一点的加面粉中,用手将面粉打成雪花状的絮,然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑。
7.将饧发好的面团揉成一个均匀的长条,然后用刀切成均匀大小的小面团。
8.擀成面皮。
9.饺子皮放上适量馅。
10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边,捏成一个个小褶,饺子就包好了。
11.锅中放适量水,水开倒入饺子,待水开后再分别加入3次小碗冷水,再次煮开后可见饺子都已浮出水面,关火,用漏勺捞出饺子即可。
你以前可能没有做过菜,但是现在你看完胡萝卜木耳馅饺子的做法简介,你可以自己尝试一下,培养兴趣和感情。
胡萝卜木耳鸡蛋素馅包子怎么调
主料:泡发木耳400克、胡萝卜3根、鸡蛋3个
辅料:胡椒粉1小勺、葱1根、油适量、盐少量
1、木耳泡发洗干净备好,胡萝卜清洗干净,鸡蛋备好。
2、木耳用料理机打碎。
3、胡萝卜也打碎。
4、鸡蛋炒熟炒散。
5、这一步很关键,炒好鸡蛋盛出去,再放油,把胡萝卜炒一下,油可以多一点,拌馅的时候就不用放油了。
6、所有食材收放一切,放入盐、胡椒粉拌匀。
十种最好吃的素饺子馅做法
主料:胡萝卜500g、木耳150g、面粉500g、鸡蛋250g
辅料:油适量、盐适量、味精适量、香油适量
步骤:
1、准备好原料
2、木耳剁成丁
3、胡萝卜擦成丝
4、把鸡蛋放入锅里炒
5、在炒鸡蛋里放入少量葱花
6、放入少量酱油,把鸡蛋弄碎
7、把木耳,鸡蛋,胡萝卜放到一起
8、放入盐和香油
9、搅拌均匀即可
1、韭菜鸡蛋馅饺子
食材准备:韭菜500g、鸡蛋5个、虾皮适量、盐少许、花生油适量。
2、香菇鸡蛋木耳馅水饺
食材准备:蘑菇100g、鸡蛋4个、木耳100g、粉丝1团。
3、莴苣素水饺
食材准备:莴苣2根、胡萝卜1根、木耳若干、鸡蛋4个、葱姜碎适量、盐/油/芝麻油/花椒面/耗油/白糖适量、粉丝适量。
4、西葫芦素水饺
食材准备:西葫芦、虾皮、鸡蛋、葱花适量、盐适量、香油适量。
5、春韭菜豆腐饺子馅
食材准备:春韭菜400g、老豆腐400g、鸡蛋6个、香葱3根、生姜3片、香菜50g、盐8g、生抽10g、芝麻油10g、鸡精3g。
6、五色素饺馅
食材准备:黄瓜1根、大青椒1个、胡萝卜半个、大白菜2-3叶、香菇5-6个。
7、小白菜水饺
食材准备:小白菜420g、鸡蛋2个、茶干6片、生姜适量、葱适量、五香粉适量、盐适量、太太乐鲜鸡汁适量。
8、苋菜豆干鸡蛋素饺子
食材准备:苋菜150g、五香豆干80g、鸡蛋1个、蚝油适量、生姜适量、五香粉适量、花生油适量、盐适量、香醋适量、生抽适量、辣椒油适量、芝麻油适量、藿香叶(随意)、味精适量、调料水随意。
9、圆白菜香菇素馅水饺
食材准备:圆白菜一小个、鲜香菇10个、香葱三小把、耗油一大勺、盐少许。
10、香菇韭黄饺子馅水饺
食材准备:韭黄500g、香菇500g、鸡蛋3个、盐1勺、生抽1勺、蚝油1勺、香油适量。
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