番茄鸡翅的做法大全-番茄鸡翅的做法视频

鸡翅 ：10个

辅料

番茄沙司 ：适量

老抽 ：适量

料酒 ：适量

蒜 ：适量

八角 ：适量

鸡精 ：适量

色拉油 ：适量

香叶 ：适量

具体步骤

第一步

锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞 出扔掉

第二步

把蒜片放入爆出香味

第三步

鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈 金**

第四步

放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒 均匀

第五步

倒入番茄沙司，加水和鸡翅齐平

第六步

盖上盖子，转小火焖煮十分钟， 开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅

番茄酱炒鸡翅的做法

食材明细：鸡中翅适量、可乐一听、圣女果干蜜饯适量、盐适量、鸡精适量、姜丝适量、料酒适量、生菜适量

番茄可乐鸡翅的做法步骤

1

把鸡翅洗净，用刀在每只鸡翅上划一刀，便于烹调时入味。

2

加料酒、生姜、少许盐、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟左右

3

热锅冷油煎鸡翅

4

稍成金黄即可，不必煎脆煎焦

5

盛起 待用

6

番茄可乐鸡翅重点材料出现！！！用番茄代替酱油！将一只番茄洗净切碎

7

利用煎鸡翅剩下的油煎番茄

8

将番茄煎至酱即可

9

将刚才煎好的鸡翅放到番茄酱中

10

加少许热水（是热水！）将鸡翅翻面

11

加入少许盐、鸡精，撒上一些小番茄蜜饯，用它来代替白糖或冰糖。

12

加入一听易拉罐装可乐（百事或可口可乐都可以），盖上锅盖，小火

13

待可乐融入鸡翅，成酱状即可

14

垫上生菜，装盘

小窍门：用番茄沙司也可，不过味道可能会更酸一点

番茄鸡翅中怎么做好吃

鸡翅可以做成很多种美食，有很多以鸡翅为主要的美食已经非常流行了，比如番茄酱鸡翅，这是一道味道非常特别的食物，除了可以去外面吃之外，自己也可以在家里面做。

一、番茄酱鸡翅做法

原料:

鸡中翅

番茄酱

蒜头

大料

油

制作方法:

1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。

2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。

3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。

二、番茄酱鸡翅的做法

1.锅子烧热，放色拉油，把香叶和八角放入小火炸香后捞出扔掉

2.把蒜片放入爆出香味

3.鸡翅放入，中大火不断煸炒至鸡翅表皮收紧并稍呈金**

4.放点料酒翻炒几下后，马上放半汤匙老抽翻炒均匀

5.倒入番茄沙司（用了大概100ml左右的番茄沙司，330ml瓶装的番茄沙司三分之一瓶），加水和鸡翅齐平

6.盖上盖子，转小火焖煮十分钟左右（喜欢吃酥烂点的就煮个二十分钟），开盖加鸡精，把汁收浓稠即可出锅

三、番茄酱鸡翅的做法

1.将鸡翅洗干净备用。

2.用刀叉将鸡翅扎小洞。

3.往鸡翅中放入番茄酱，盐，生抽，胡椒粉。

4.用手抓匀将鸡翅腌制二十分钟。

5.开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入鸡翅，转小火将鸡翅慢慢煎。

6.煎熟一面后再翻面煎，煎至两面金黄。

7.将煎好的番茄酱鸡翅摆盘上桌。

小贴士

用叉子扎小洞是为了让鸡翅在腌制的过程中更入味。煎鸡翅时一定要用小火慢慢煎，以免外面糊了里面不熟。

番茄鸡翅中好吃的做法

食材

鸡中翅 10个

番茄酱 适量

生姜大蒜子香菜 各适量

盐油生粉蚝油 各适量

八角 一粒

方法/步骤:

1.把买回来的鸡中翅洗干净控水备用。

2.准备好配料。生姜切成丝,大蒜籽用刀背拍一下。

3.把鸡中翅用刀划几条口子,让调料进入到鸡肉里面。做出来的菜味道更好。

4.放蚝油生姜丝一点点鸡精和生粉,适量盐,用筷子搅拌一下腌十分钟。

5.锅放油烧热,把腌好的鸡中翅放进锅里中火煎。

6.煎好一面翻过来再煎另一面，要慢慢煎，煎至**了就可以了。

7.再翻过来煎一下，煎出香味，煎至金**。

8.放入番茄酱，可以放多一点，大蒜生姜八角也放进去，加刚好盖住鸡中翅的水，盖好煮十五钟左右。

9.煮至差不多水干时，打开盖收汁。装盘，再放上点香菜点缀一下上桌开吃。酸酸甜甜地真好吃。

注意事项 鸡鸭等禽类食物一定要煮熟煮透来吃。