如何炖鲤鱼汤又浓又白-如何炖鲤鱼汤
可以。鲤鱼汤的做法如下,首先准备材料:鲤鱼:1条、食盐:8g、醋:15ml、味精:2g、葱:适量、姜:适量、料酒:10ml、香菜:适量。
1、鲤鱼去掉内脏鱼鳞,然后用清水清洗干净备用。
2、把洗好的鲤鱼切成两段,放入砂锅中。
3、葱洗净切段,姜洗净切碎放入砂锅中。
4、添加足量的清水,然后加入适量的料酒、盐。
5、盖上盖子,大火烧开,转小火炖40分钟。
6、出锅前加入适量的醋、味精、香菜即可盛出食用。
主料:鲤鱼
辅料:油 盐 葱 姜 冬菜
步骤
1.鲤鱼洗净,去鳃,肚,鳞
2.准备好的冬菜
3.葱切段备用
4.锅加热后加油,加入姜,放进鲤鱼,两面稍煎,煎至变色。
5.加入冬菜
6.加入水,大火煮开,改慢火
7.大约半个小时后,汤就变成了这个颜色。
8.加入盐和鸡精,葱花,可以出锅了。
小贴士
炖的时候越长,汤汁越浓越好喝。
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