炒白萝卜-炒白萝卜需要焯水吗

生活中我们多用白萝卜和排骨进行煲汤食用，但是炒白萝卜的味道也丝毫不亚于萝卜汤，并且夏季食用炒萝卜还可以解暑气。白萝卜的营养价值非常丰富，最主要的是它含有多种维生素，能够增强免疫力，抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有很大的功效。同时它促进消化，保护我们的肠胃。所以现在我们学做几种炒萝卜的做法。

清炒白萝卜丝原料：白萝卜、油、盐、胡椒粉、生姜、葱。做法：1、白萝卜一根刨成丝。2、锅内加些许油烧至7成热。3、加入生姜丝爆香后倒入萝卜丝翻炒。4、加进葱段以及一勺水再翻炒下。5、萝卜丝软后加一勺盐，撒点胡椒粉，味精即可装盘。

溜炒白萝卜原料：白萝卜、鸡蛋、木耳、花生油、淀粉、白砂糖、大葱、姜、盐、味精。做法：1、萝卜煮熟去皮切成薄片；葱切成段；姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。2、萝卜丝加入沸水锅中氽一下捞出。3、花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。

炒白萝卜原料：白萝卜、食盐、鸡精、葱、植物油、水。做法：1、白萝卜切块、葱切段备用。2、在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿。3、用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下即可出锅。

通过上边介绍大家知道白萝卜有这么多的功效后，是不是都非常想迫不及待地下厨试试呢？那不妨你在周末休息的时候，到超市去选购一些优质的白萝卜，在这个夏天，为家人做上一些美味、营养而又健康的炒萝卜吧。

怎么样炒白萝卜炒得好吃？

大家好~许多朋友都不知道炒白萝卜的做法，那么下面我就来告诉大家三种炒白萝卜的做法，大家学会后就可以在家中动手烹饪啦。

清炒白萝卜丝

原料:白萝卜、油、盐、胡椒粉、生姜、葱

做法:

1、白萝卜一根刨成丝。

2、锅内加些许油烧至7成热

3、加入生姜丝爆香后倒入萝卜丝翻炒

4、加进葱段以及一勺水再翻炒下

5、萝卜丝软后加一勺盐，撒点胡椒粉，味精即可装盘

溜炒白萝卜

原料:白萝卜、鸡蛋、木耳、花生油、淀粉、白砂糖、大葱、姜、盐、味精

做法:

1、萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用

2、萝个丝加入沸水锅中过一下捞出。

3、花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。

炒白萝卜

原料:白萝卜、食盐、鸡精、葱、植物油、水。

做法:

1、白萝卜切块、葱切段备用

2、在锅里放少许油烧热，放入切好的萝下块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿。

3、用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下即可出锅。

手把手教你做好吃的炒白萝卜

一、所需食材明细：白萝卜350克，小葱两根，油10克，生抽1勺，生姜2克，蒜2瓣，花椒6粒，精盐1勺。

二、做法步骤。

1. 小葱洗干净切段。

2. 生姜切丝，蒜切末。

3. 白萝卜洗净。

4. 去除顶部的萝卜缨，切丝。

5. 锅中热油，六成油温放花椒、生姜丝、蒜末爆香。

6. 下萝卜丝。

7. 大火翻炒1分钟，炒出萝卜丝的水分。

8. 加生抽、盐、鸡精调味，放葱段翻炒均匀。

9. 出锅。

小贴士

大鱼大肉吃多了，会上火没有食欲，不如吃点清淡的素炒萝卜解解油腻。白萝卜想要炒的好吃，关键在于火候的掌握情况，萝卜丝下锅，需要大火快炒，最多不能超过1分半钟，这样炒出的萝卜丝有一点点清脆爽口，保留了萝卜原有的清香味道。