南瓜的吃法大全最简单的做法-南瓜的吃法

南瓜是老百姓餐桌上非常常见的蔬菜，因其软绵甜淡的口感和强大的养生功效而备受欢迎。大家最熟知的就是南瓜粥这种烹饪手法，南瓜做粥甜甜入口，真是男女老少皆宜的早餐标配，但是你还知道南瓜别的早餐烹饪做法吗？如果不知道就快跟着小编一起去学学吧。

1、香甜软糯的南瓜饼。首先将南瓜蒸熟捣烂，然后加入适当的糯米粉、白面粉以及牛奶和砂糖，搅拌成团再切成小块按压成饼，平锅煎熟即可。喜欢口味多变的还可加入葡萄干、蔓越莓干等果脯，做出的南瓜饼口感味道更加有层级感。

2、双重甜蜜的南瓜红薯汤。南瓜和红薯的口感味道相似，把二者一起炖汤，烹饪后就会非常浓稠香甜。在早餐中搭配一些主食最适合不过啦。

3、南瓜发糕营养丰富。把蒸熟的南瓜搅拌上白面和酵母，醒发后蒸成发糕，松软可口，非常养胃，作为早餐非常合适。

4、南瓜饼干香甜小食。小朋友们最喜欢小饼干这样的早餐，所以可以将南瓜泥和面粉、黄油、白糖、牛奶搅拌均匀，里面如果再搭配一些南瓜子或者其它干果果仁，营养就更加丰富了，搭配豆浆或者果汁作为早餐，小朋友们一定会喜欢。

5、南瓜豆浆熬夜必备。经常熬夜的人在次日早晨如果能喝一杯南瓜豆浆，可以很好的恢复状态。只需要在豆子里加入几块南瓜块、苹果块、红枣和枸杞，打磨出来的豆浆就非常甜美顺滑。

南瓜有很好的润肠通便、降血糖的功效，而且对脾胃都有很好的调理作用，所以平时可以多吃一些南瓜对身体是有好处的，再加上南瓜的口感软甜，所以做出来的佳肴也很受大众喜欢。以上几种南瓜做的早餐佳肴你喜欢吗？你还有别的南瓜早餐吗？欢迎留言分享。

1、南瓜绿豆汤

这是一道适合炎夏喝的解暑汤水，味道微甜，十分可口。

食材准备：南瓜1/4个、绿豆1小碗、黄冰糖适量、纯净水适量。

具体做法：绿豆提前浸泡三四个小时，南瓜去皮去籽切小块儿。把绿豆添加纯净水煮开，然后加适量凉水进去，再次煮开后再加凉水，如此反复，绿豆就很容易煮开花。当然了，绿豆开花前要把南瓜放进去同煮，可以根据口味添加适量冰糖。待绿豆开花，南瓜绵软就可以关火了，晾凉后再喝味道更佳。

2、蒜香南瓜

这道菜很素，但是它的清香味儿十足，只要吃一口，就难以停下来。

食材准备：南瓜半个、蒜3瓣、油两汤匙、鲜酱油1汤匙、盐少许。

具体做法：把南瓜洗净去皮去籽后切成小块儿，蒜拍碎再来几刀，然后热锅热油，小火把蒜末煸炒出香后，把南瓜放进去，小火翻炒几下，然后加入少许酱油炒匀，添加与食材持平的清水，调入少许的盐，盖上锅盖焖熟即可。

3、咸蛋黄焗南瓜

这道特色名菜，看似复杂其实做起来非常简单，它的配菜只有咸蛋黄与南瓜，外咸里甜，非常适合家庭烹饪。

食材准备：南瓜、咸蛋黄、油盐。

具体做法：把南瓜削皮去籽切小块儿，烧开水后把南瓜放进去煮至刚刚断生，然后捞出沥水待用。提前把咸蛋黄碾碎，锅里倒入少许油，把咸蛋黄放进去，开小火，顺一个方向不停地搅拌，把咸蛋黄炒至起泡，倒入沥水的南瓜，不停地翻炒，让蛋黄袋均匀地包裹附着在南瓜上就可以关火出锅装盘了。

4、南瓜花卷

这个花卷好看更好吃，不用加一滴水，用南瓜泥当湿性材料和面，蒸出来的花卷金黄可口，丝丝甜味，孩子一吃就是两个。

食材准备：南瓜小半个、面粉300克、酵母3克、食用油少许。

具体做法：把南瓜去皮去籽切成小块儿上锅蒸熟，晾凉后压成泥，同酵母一起加入面粉中，和成比较柔软的面团，整理成自己喜欢的花卷的样子，上锅不开火，发酵至体态轻盈，开火蒸20分钟左右即可。

5、南瓜发面饼

准确地说，它不是纯粹意义上的饼，它是一款半发面饼，但依然抵挡不住它的暄软，香甜可口，吃一口就忘不掉。

食材准备：南瓜半个、面粉300克、酵母3克、盐2克、油适量。

具体做法：把南瓜蒸熟晾至不烫手时（烫手状态会杀酵母），加入适量面粉和酵母，和成柔软的面团，分开成几个大小一致的面团，擀开，平底锅刷油，把饼的生坯放进去小火烙熟即可，吃时切块儿。

6、南瓜红豆焖饭

大家在焖米饭时，加一把浸泡过的红豆，再来点儿南瓜，就成了一款非常营养健康的主食。

食材准备：稻花香、红豆、南瓜。

具体做法：红豆不容易焖熟，需要提前浸泡5小时以上。把南瓜洗净去皮去籽切块儿，大米淘洗两遍，把大米、南瓜和泡过的红豆全部放进电饭煲，加一指节的清水，把饭焖熟即可。