吃清汤火锅上火吗-吃清汤火锅上火嘛

感冒吃火锅，注意事项如下：

1、火锅分成很多种，清汤火锅、香辣火锅等，感冒的时候吃的东西要清淡一些，那么香辣火锅就不能好吃了，吃多了会引起上火，对感冒的恢复没有好处，甚至会加重感冒，出现咽喉疼痛等症状。

2、大家刷火锅用的食物有很多，海鲜、羊肉等都是发物，感冒的时候吃发物会使身体内的过敏病菌和细菌增加，病情会加重。大家可以刷一些青菜豆腐萝卜等食物，吃这些食物对感冒没有害处。

3、清汤火锅感冒的人还是可以吃一些，吃火锅会发汗，有一些风热感冒的患者吃了火锅发了汗感冒会好一些。但是清汤火锅也不能频繁的吃，一周吃一两次就可以了，吃多了会引起上火的症状。

4、总的来说感冒期间最好是不要吃火锅的，如果一定要吃火锅可以吃一些清淡的火锅，不要吃麻辣锅，也不要吃大鱼大肉，吃一些青菜萝卜、豆腐等就可以了。

希望这个回答对你有点帮助。

吃清汤火锅上火吗?

冬天天气干燥，身体缺水，而且冬天是吃火锅的好季节，因此很多人第一天吃了火锅后，第二天就会上火，比如脸上冒痘痘、大便干燥，为此很多人感到苦恼。那么我们上火了要注意些什么呢？

1、清淡饮食

火锅属于辛辣食物，因此吃多了容易上火，因此我们在选择火锅汤料时尽量选择清汤，蘸料也尽量清淡些，放些麻汁、加点酱，有些咸味就可以了。在吃火锅时，要搭配白开水，白开水能中和火锅的咸味，因此也就不容易上火，吃完火锅第二天的饮食一定要清淡，比如早饭喝些粥，吃一些清淡的小菜，炒菜也尽量吃些青菜，不要再吃大荤的食物；

2、多喝水

也许你会发现，多喝水包治百病，这是因为多喝水能加强我们体内的新陈代谢，滋润肠道，缓解便秘问题，冬天多喝热水，不仅能预防上火，还能起到保暖的作用，寒冷的冬天喝一杯热乎乎的水，也是一件很幸福的事；

3、作息规律

不规律的作息，会引起炎症，也就容易上火。养成一个良好的作息规律，一定不要熬夜，熬夜对身体的危害非常大，早睡早起，这样身体才能棒棒的。

除了注意的事项外，也可以通过饮食来降火，我们平常吃的食物中，有很多能起到降火的作用。

1、大白菜

大白菜是冬季里最常见的蔬菜了，几乎是每家每户冬季里必备的蔬菜，大白菜能够清热解毒，能够很好起到降火的作用。除了炒菜，大白菜也能做成凉菜，把白菜煮熟之后，晾凉然后腌制一下，白菜根部脆脆的，非常爽口，早饭配着粥喝，即清淡又好吃；

2、苦瓜

苦是火的天敌。苦瓜的去火功效非常明显，因此，上火了之后吃苦瓜是你不二的选择，对于不爱吃苦瓜的人，你可以把苦瓜切成小丁，把苦瓜丁和鸡蛋搅拌均匀，做成香喷喷个鸡蛋饼，既好吃又降火；

3、板蓝根

板蓝根是败火良药，这是家喻户晓的事了，板蓝根虽然是药物，但它并不苦，因此平常喝水时，泡一包在水里，甜甜的不会让人反感，也起到了降火的作用。泡板蓝根时的水温不要太高，不然会降低板蓝根的药性；

4、香蕉

香蕉是一种很常见的四季水果，它不仅能改善大便干燥的问题，很能滋润皮肤，起到美容养颜的作用，因此多吃香蕉的好处是显而易见的。

吃了火锅之后容易上火，还容易放臭屁，该怎么缓解吃火锅带来的“后遗症”？

相对来说，火锅都是较为热气的，建议还是少吃点，如果是怕上火的话，可以用枸杞白菊泡水喝，还可以喝白云山星群夏桑菊，特别是后者，我加班熬夜都会喝一杯。我觉得比自己去买药材熬煮方便很多，而且又好喝。

夏天吃清汤火锅会上火吗

在寒冷的冬天，邀上三两个亲近的朋友，大家聚在一起吃个火锅也是非常的舒服，在吃了火锅之后，一些人都很容易上火，而且还容易放臭屁，那么该怎样缓解吃火锅所带来的后遗症呢？让我们通过以下的几点来深入了解一下。

1.火锅种类

通常我们在吃火锅的时候都会选择火锅的底料，有时候我们会选择清汤类的，还有麻辣类的，酸汤类的，菌种类的，各种各样的火锅都拥有各自的特点，每个人可以根据自己的爱好的味道来选择不同的火锅，最为深得人心的是麻辣火锅那种刺激的味道，让人们对它甚是喜欢。

2.吃火锅的季节

架着火锅，吃着东西这样的情景在秋天在冬天的时候是非常常见的，之所以大部分的人会选择在秋冬季节吃火锅，是因为吃火锅能让身上变得更加的暖和，而且也能促进人与人之间的感情，相比于夏天冬天吃火锅的人会比较多，夏天的话如果下着火锅吃会让人感到非常的炎热，所以大部分的人吃火锅都会选择在冬天，对于一些火锅爱好者，无论是冬天或者是夏天，都阻挡不了他的脚步，虽然季节也会对我们的选择会有所影响，但并不是主要原因。

3.火锅之后的降火

大部分人在吃火锅之后都会容易上火，这时候我们可以在吃火锅的时候选择喝一些凉茶，适当的降低火锅所带来的辣度，或者说在吃火锅的时候选择一些比较清淡的火锅，这样的话也是不容易上火的。

以上是我们对于在吃火锅时怎样防止上火的一些建议，如果你有更好的建议的话，欢迎在评论下方留言。

吃火锅会上火吗

在很多人的印象中，夏天温度高，吃火锅容易上火，其实这是对火锅的误解。夏天吃火锅不但是追逐美食感官刺激的好方法，对人体健康更是有益无害的。但是要做到夏天吃火锅既不上火，又饱了口福，还吃出健康和养生，还真需要小编跟您唠叨两句。 《黄帝内经》中记载：“春夏养阳，秋冬养阴”。意思是在春夏两季应以养元气为主，多吃生冷食物都对阳气有所损伤。而秋冬两季在饮食上则不能过于燥热，否则，就是在伤害阴气。夏季气温高、空气潮湿，在热空气的笼罩下，人的机体自然就会更容易出汗，丢失大量的水分和盐分造成胃酸分泌下降，唾液减少、食欲不振。吃火锅正好可以解决这个问题。夏吃火锅，伏天进补，这个地道的餐饮习惯的民众俗语蕴涵着千百年来“夏季养生，夏治冬病”的中医哲理。 炎炎夏日，上班族们经过痛苦的舟车劳顿回到家里，一边吹着空调，一边看着食物在热气腾腾的火锅里愉快的翻滚，真是太惬意了。可是，许多不健康的吃法，还是给销魂的火锅蒙上了一层阴影。为此，特为钟爱火锅人士推荐夏季火锅的健康吃法，希望你在大快朵颐的同时，也能留住健康。 1．夏天的饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。在火锅料中应多配绿色蔬菜、豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉、鸡鸭、猪肝、茄子、黄瓜、苦瓜、冬瓜、竹笋、蒲公英保健食品，这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化。而且还给人体提供丰富的氨基酸、维生素、微量元素、生物碱、甙类、苦味质，可对人体提神醒脑，消除炎热疲劳。 2. 除了荤素搭配的饮食原则，还要知道：叶类蔬菜由于叶面面积较大，极容易吸收汤底中的油分，类似的还有食用菌类，从而导致素菜整体上脂肪含量增高，使本来低热量的素菜也不再“素”了。同学们不妨选择根茎类或海菜类食物，如莲藕、土豆、胡萝卜、海带等，火锅君还特别推荐放入一些白萝卜，因为块状的白萝卜不会过多“夹带”锅中的油，其中富含的膳食纤维还能帮助赶走肠胃中的油脂。 3.一边吃着火锅，一边喝冰啤酒，或者是其他冰镇饮料，虽然感到很痛快，但是这样对自己肠胃很不负责的做法哦。忽冷忽热，刺激性太强，容易造成胃肠疾病，长期这样，小心肠胃会抗议。建议吃火锅时最好饮用常温啤酒和饮料，不要贪图一时的冰爽。特别注意，吃火锅时，白酒一定不要喝，因为白酒会发热，1克酒精能产生7卡的热量，喝了白酒人体会发热，热上加热，实属不智之举。 4. 专家指出，吃火锅时锅底浓汤的温度可达100摄氏度，麻辣火锅表面覆盖厚厚的油层，温度更高，食物取出即吃很容易烫伤口腔、舌部、食道及胃黏膜。倘若本来就有复发性口腔溃疡，吃了火锅后很容易导致口腔溃疡复发。俗话说，心急吃不了热豆腐，一时心急，让美味的食物烫了嘴可是很影响食欲的哦！ .在火锅中我们还可以特意加进一些辅料，既祛火，又营养。白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心本身就是一味中药，有清心泻火的作用。锅里还可以多放一些，豆腐这种营养价值丰富的豆制品，不仅能补充多种微量元素，而且还可发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。 6. 有些人喜欢在吃火锅之后喝一碗火锅汤，用汤勺送入口中慢慢的品尝，那醇香浓厚的滋养感遍布你的全身，缠绕久久挥散不去。这此，要特别提醒一下：吃火锅最好半小时内先喝汤。因为，在开始涮火锅后的半小时内，火锅汤中亚硝酸盐的含量是很低的，嘌呤也低一些。因此，只要喝半小时内的汤就不会有多大的麻烦。另外，酸菜锅底、海鲜锅底等危险性大一些，还是喝清汤锅底更加健康。

怎么吃火锅步骤

吃火锅会上火的。在中医来说，上火就是内生燥热，使得人体出现各种"燥"的表现。吃火锅上火的原因总结如下：

1、吃火锅次数太频繁

一般来说，一两周吃上一次便可，吃多了容易上火。有的人体质平和，甚至觉得自己的体质偏寒，吃多少次火锅都不会上火，可实际上，只要你连续三天吃火锅，等到第四天就会发现牙龈肿痛、牙痛、口腔溃疡，脸上起了小疙瘩，长痘了。中医认为，这是因饮食不当，导致胃与大肠热盛，热邪上攻于肺，肺热上攻于面，复感邪毒而发病。

2、汤料或调料的辛辣

一般来说，四川红汤火锅最刺激，辣椒、花椒、大料等一系列辛辣配料全在锅底。吃这个火锅虽然相当惹味，但是由于过于刺激，吃多了常会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现"上火"，如咽喉肿痛、牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。

3、过多偏温肉食

吃火锅不少人爱以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主，殊不知这些食物多偏温性，以羊肉为例，羊肉补血壮阳，属于大热之品，因而吃了羊肉，人会浑身暖和。但是如果内热较盛的人，吃了羊肉就会有上火的迹象。

火锅里的汤水煮久了，汤水就变得燥热，再加上鸡肉、羊肉、牛肉等都偏温。所以，吃火锅煮得久，锅里的食物“燥上加燥”，人吃了特别易上火。

4、入口食材辛辣、滚烫

肉、菜都是从热腾腾汤锅里捞出来，立即被送到口里，温度可想而知有多高。陈延说，如果赶着热辣时入口，会刺激咽喉黏膜，使得黏膜充血、增厚，咽部出现异物感、灼热感，咽痛，在吞咽时加重，这便是吃热辣滚烫的食物导致的急性咽炎。

还有一些人因为口腔黏膜受高温、高热刺激出现“脱水”现象，因而吃完火锅之后，嘴唇脱皮干裂，这也是上火的典型表现。

5、盲目添加滋补药材

汤底里加点药材，一来养生进补，二来去除食物腥气，因而滋补火锅深受大众欢迎。然而，这些药膳滋补火锅并非人人都能吃，像沙参玉竹老鸭汤，只适用于肺燥、干咳、便秘等患者，对于阳虚、寒痰者则适得其反，因而自己是否适合进补，这还要看自己的体质是否适合。

1、清汤锅底最养人

100克麻辣锅底的热量是517千卡，而清汤锅底的热量仅为10千卡，差了50倍!清汤锅底不但含脂肪较少，还能减少汤中的亚硝酸盐危险，并避免上火。除了清汤锅底，海鲜锅底也是低脂又清淡的选择。如果实在喜欢重口味的火锅，可以点一个鸳鸯锅，用清汤锅底来涮绿叶菜等吸油多的菜。

2、顺序换换：肉-菜-肉

传统吃火锅的顺序是先吃肉，因为这样才能带出汤底的好味道。其实现在很多锅底本来味道就够香浓，可以在刚开始涮火锅的时候，涮两筷子肉，然后放一部分低脂的蔬菜豆腐，再继续涮两筷子肉。这样交替食用，就可以避免荤素比例失调。

3、茶和蛋白饮料是首选

搭配火锅的最佳饮料是清茶、植物茶和蛋白饮料。蛋白饮料比如椰汁、杏仁露、豆浆、酸乳饮料等，最宜餐前喝，能提供碳水化合物，也能帮助保护肠胃。清茶能解腻去火，更能突出火锅的风味;而菊花茶、大麦茶等植物性的茶水不含热量，有的可以清火，有的能够助消化。

4、晾凉再吃不着急

又辣又麻的火锅最伤食道。一项资料显示，嗜吃火锅的四川、重庆等地的居民患食道癌的风险在全国居首位。要避免吃火锅烫伤消化道黏膜的事情发生，也很简单：吃火锅的时候，告诉自己不要着急，把菜夹到碟子里晾凉，然后放在小料中蘸一蘸吃，一定要做到“热不灼唇”。

5、锅底类型要斟酌

现在除了传统的麻辣锅和清汤锅，又有许多新鲜的花样火锅，比如粥锅底、鸡汤锅底、海鲜锅底、滋补锅底等。这些锅底都加入了盐和鲜味剂，不及清汤那么健康。其中鸡汤锅底和海鲜锅底不适合痛风病人。滋补锅底加入了保健食材，但正因为此，它并不适合所有的人，因为每个人的体质不同，千篇一律地用同样的“滋补”方式，对于部分人来说反而是有害健康的。

6、杂粮薯类助消化

人们总是肉和菜吃得肚子圆滚滚了，才想起来该吃点麻酱烧饼或是米饭。这样不但不利于蛋白质的利用，而且不利于控制血脂。其实可以早一点吃主食，不但能调剂口味，还能补充碳水化合物。涮杂粮面条是个好主意，最好是直接涮点红薯片、土豆片等，其中维生素和矿物质比较多，较多的纤维还能促进肠胃蠕动，并有利于维持营养平衡。

7、别忘配盘小凉菜

在吃火锅的时候，可以搭配一些简单清淡的凉菜来平衡，不但能避免上火，还能补充更多的维生素C和B族维生素。凉拌莴笋丝、小黄瓜、凉拌苦菊菜等都非常好。

8、半小时内先喝汤

研究证明，在开始涮火锅后的半小时内，火锅汤中亚硝酸盐的含量是很低的，嘌呤也低一些。因此，只要喝半小时内的汤就不会有多大的麻烦。另外，酸菜锅底、海鲜锅底等危险性大一些，清汤锅底更加安全。

9、小料口味要清淡

对于尿酸过高的人来说，酱料就尽量不要再选择海鲜口味，以免嘌呤过高。蒜泥香油蘸料脂肪含量较高，高血脂人群不适宜。芝麻酱营养价值最高，还能提供大量的钙和维生素E，比较适合高血压、高血脂患者，如果没有尿酸过高的问题，选择海鲜汤料是最清淡的，适合需要控制体重的人。或者可以用酱油、醋、腐乳、葱、姜、蒜等来自己调配低脂调料。小料不要太咸，一来更健康，二来不会夺了汤底的味道。

10、吃火锅时间别超过1小时

研究显示，某些火锅汤底烧煮90分钟后，亚硝酸盐含量会增加近十倍之多!大量亚硝酸盐可使人直接中毒。虽然我们平常吃的火锅汤中的亚硝酸盐含量不至于这么高，但亚硝酸盐与火锅汤中的氨基酸分解产物结合，可能形成致癌物亚硝胺，吃时不可忽视其健康危险