披萨的做法大全英语-披萨的做法大全

　导语：披萨相信是大多数年轻一代的最爱吧，尤其是小朋友，那么他的做法是怎么样的呢，我下面教你披萨的做法大全吧。

披萨的做法大全

　早餐小比萨

　食材：面包片2片、香肠适量、洋葱适量、青椒适量、番茄酱适量、马祖里拉芝士适量

　做法：

　1)将做小比萨要用的材料准备好，鱼鱼准备了青椒、洋葱、香肠、培根，马祖里拉芝士碎。当然还要又番茄酱和面包片

　2)面包片上抹上番茄酱，只要能够覆盖并且均匀就可以

　3)撒上薄薄一层芝士

　4)放上培根和香肠。鱼鱼一个面包片上放的培根，一个放的香肠。铺满面包表面即可

　5)放上洋葱丝

　6)放上青椒7)再撒上多多芝士。

　8)放入烤箱，180度10分钟即可。

　电饭锅腊肠批萨

　食材：面粉250g、洋葱1个、黄瓜1根、西红柿1个、酵母适量、盐适量、糖适量、黄油适量、腊肠适量、番茄酱适量、批萨草适量、马苏里拉适量

　做法：

　1)面粉加入酵母，盐，糖，温水揉成光滑的面团醒发三个小时左右。

　2)腊肠，洋葱，黄瓜按自己的喜好改刀。西红柿去皮切碎，加入番茄沙司炒成酱。

　3)电饭锅里加黄油化开，把醒好的`面团做成批萨饼，放入锅里，盖上盖子再次醒发半小时。

　4)面饼中间用叉子叉一些小眼，把番茄酱倒入中间，上面撒上马苏里拉再铺上洋葱，腊肠。盖上盖子用蒸煮档加工批萨，十分钟左右打开看看，电饭锅的功率不同，要根据自己家的电饭锅来调解加工时间。不要煎糊。

　5)中热上面的材料都熟了就可以把饼取出，放在烤盘里，放上黄瓜片再撒上马苏里拉，放在微波炉里用烧烤档5分钟即可。

　简易披萨

　食材：土司200g、马苏里拉奶酪适量、披萨酱50g

　做法：

　1)土司切成片状。

　2)放到烤网上，先铺一层披萨酱。

　3)再撒一层马苏里拉奶酪。

　4)烤箱预热后，200度烤5分钟。

　5)烤到奶酪化了即可。

　培根披萨

　食材：高筋面粉100g、蔬菜丁300g、培根50g、马苏里拉芝士100g、洋葱适量、甜青椒适量、干酵母2g、披萨草10g、色拉油10ml、番茄酱4勺、黑胡椒粉10g、盐适量、白糖1勺

　做法：

　1)揉面：高筋面粉加温水、盐、糖、干酵母、色拉油，揉匀，密封发酵30分钟

　2)材料切丁准备

　3)马苏里拉芝士切片

　4)将发酵好的面团擀成饼皮

　5)披萨盘里刷一层油，放入饼皮，在上面扎满洞

　6)刷上番茄酱、黑胡椒粉、披萨草打底

　7)铺上一层马苏里拉芝士打底，再放入所有材料

　8)最后再铺上一层马苏里拉芝士

　9)烤箱预热200度，15分钟就出炉啦

　番茄肉丝洋葱披萨?电饭煲版

　食材：里脊肉100g、玉米1个、洋葱1/2个、番茄1个、马苏里拉芝士100g、面粉200g、牛奶250ml、酵母10g、油适量、盐适量、鸡精少许

　做法：

　1)面粉+牛奶+酵母.揉成面团.待发酵后.擀成饼状.大小和电饭煲差不多就行.用筷子扎些洞洞.以便饼胚发的更好~

　2)洋葱切块

　3)玉米剥粒

　4)番茄切块.肉切丝.加上玉米粒以及洋葱.入锅翻炒至七八分熟就可以

　5)把电饭煲用油先热一下.然后放入饼胚

　6)再在上面铺上炒好的馅料.最后铺上马苏里拉..

　7)用电饭煲煮饭键.等到自动熟.反复两次.就可以出锅啦.

　培根披萨

　食材：披萨饼1个、培根肉2片、圆葱适量、马苏里拉适量、番茄酱适量、黑胡椒粉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量

　做法：

　1)买来的披萨饼，拿出冰箱，放少许马苏里拉，烤5分钟预热解冻。

　2)在披萨饼上抹一层番茄酱。

　3)再在披萨饼上撒上一层黑胡椒。

　4)将圆葱、黄瓜、胡萝卜切丁，放少许盐，搅拌均匀。均匀的撒到披萨饼上。

　5)在菜上铺上切好的培根肉片。

　6)整个披萨饼放入烤箱190度，15分钟。

　7)刨好丝的马苏里拉。

　8)在蔬菜上面撒上马苏里拉。再入烤箱4分钟。

圣诞系列迷你披萨一口一个超可爱

披萨的烤法

火腿披萨材料:

洋葱一个，大蒜5-6瓣，彩椒红黄各半个，火腿肠，番茄酱，新鲜番茄两个，黄油，盐，白糖，芝士，披萨饼底。

做法:

1、制作披萨酱:洋葱剁碎，大蒜切末，番茄切碎，火腿肠切片，彩椒切小块备用。

2、热锅放黄油，接着放大蒜炒香，再放洋葱翻炒到半熟，放番茄，炒到番茄和洋葱有点变粘稠了，放一大勺白糖，半勺盐，接着翻炒一会加入番茄酱即可。

3、盘子刷油，饼底刷油，铺披萨酱，铺芝士，铺火腿肠，铺芝士，即可。

4、进烤箱:烤箱先预热3-6分钟，装好披萨放进烤箱，上下管200°烤20分钟。(因为火腿肠本来就是熟的，所以只要看着芝士慢慢融化的时候时间也差不多了)。

披萨的家常做法

材料：

1.披萨饼坯：中筋面粉200克、水110克、植物油10克、盐1克、糖15克、酵母2克。

2.披萨配料：马苏里拉芝士、烤肠、蘑菇、豌豆、玉米、胡萝卜、洋葱、番茄，披萨酱或番茄酱一点点海苔装饰用。

做法：

1.酵母用温水化开，混合所有材料，冬天温水/夏天凉水，揉成光滑的面团，擀成片，饼干模沾一下干粉。

2.圣诞系列饼干模具，压出形状，大概2-3毫米厚，放入烤盘发酵，发酵至表面看到气泡，用叉子戳点洞洞，烤霜190度烤10分钟也可加料后直接烤。

3.各种配菜，先抹上披萨酱，撤上一层芝士碎，按图形加入备种配菜，再撤一层芝士碎，190度烤10分钟。

披萨的做法有什么？

披萨的家常做法如下：

用料：饼底食材、中筋面粉120g、温水66g、发酵粉1g、糖3g、盐1g、馅料食材、鸡脯肉100g、奥尔良烤肉料8g、豌豆20g、玉米粒20g、胡萝卜20g、番茄酱1勺、马苏里拉芝士60g、食用油适量。

步骤：

1、鸡脯肉洗干净切成片，加入烤肉料，搅拌均匀，盖上保鲜膜腌制1个小时以上。

2、盆里倒温水，加入发酵粉、糖和盐混合均匀，加入中筋面粉，用筷子搅拌成絮状。

3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。

4、胡萝卜洗干净切成小丁，和豌豆玉米粒一起焯熟，控干水分备用。

5、炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的鸡脯肉煎熟备用。

6、一个小时左右，面团发酵好了，发酵好的面团揉光排气。

7、擀成一张和模具大小一致的面饼，放进披萨盘里，用叉子扎满小孔，防止饼皮在烤制的过程中中间凸起。

8、在饼底涂上番茄酱，撒上一层马苏里拉芝士。

9、铺上煎熟的鸡脯肉，均匀的撒上焯熟的豌豆、玉米粒和胡萝卜。

10、最后再撒上一层马苏里拉芝士。

11、送入预热好的烤箱，上下管190度烤20分钟。

12、香喷喷的披萨出炉了。

高粉+鸡蛋+酵母+盐。揉成面团，放在温暖的地方发酵。擀成薄饼，装在披萨盘里。用叉子叉出小孔。面团四周涂上鸡蛋液。放烤箱烤10分钟，刷上番茄酱。洒上马苏，放一层培根，接着放洋葱，再放一层红肠。最后再洒一层马苏，入烤箱180度30分钟。

一、比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨、意大利馅饼，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）、马苏里拉奶酪等。

二、“披萨”是一种由特殊的酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，但其实这种食品已经超越语言与文化的障碍，成为全球通行的小吃，受到各国消费者的喜爱。但这种美食究竟源于何时何地，却无从考究。那么到底是谁发明了披萨呢。

三、起源：公元前三世纪，罗马历史记载：圆麦饼+橄榄油+香料+石上烤比萨由面包而来，在西方历史里面包作为主食占着一个重要的位置。它在时间的长流里并不是一直不变，而是通过加入不同的食材为了更好的满足人们的需求和爱好。历史学家就在意大利撒丁岛发现了3000年前类似从面包到比萨的过渡食品。在古希腊也多次出现饼状面包 πλακο__ (plakous， 还有 πλακο_ντο_ - plakountos)加入各种香料，其中就有蒜和葱. 还有波斯人， 一个叫Dario il Grande 的国王(521-486 a.C.) 使用石头烤一种''扁面包''， 里面加入了奶酪。在西方诗歌Eneide中也出现过最早期的过渡物，它们一般去被称为"focaccia" （寓意用火烤过的），西方 的 "coca" (咸甜皆宜)，希腊和意大利语的 "pita" 或 土耳其的语"pide" ，还有罗马涅的 "piadina" . 然后还有其他国家也出现过类似的食品。时间慢慢流转，语言也不是一成不变意大利语的pita/pitta慢慢变成pizza，上面的食材也不再限于最初的那些。比萨的创新还是来源于番茄的加入（其实还有一种是鱼的，在番茄的位置上替换），那不勒斯是第一个带来这个改变的，可以说是现代比萨的起源地。但是最终把比萨推向世界的还是一个那不勒斯厨师在1889年特意制作献给Savoia 女王的 玛格丽特比萨 (pizza Margherita) ， 用女王名字命名的三色比萨。据统计，意大利总共有两万多家匹萨店，其中那不勒斯地区就有1200家。大多数那不勒斯人每周至少吃一个匹萨，有些人几乎每天午餐和晚餐都吃。食客不论贫富，都习惯是将匹萨折起来，拿在手上吃。这便成为鉴定匹萨手工优劣的依据之一。匹萨必须软硬适中，即使将其如“皮夹似的”折叠起来，外层也不会破裂。

四、区分一种匹萨饼是否正宗也就是看其饼底是如何成型的，行业内公认的区分标准如下，如果是意式匹萨饼那必然是手抛匹萨饼，饼底是由手抛成型，不需要机械加工，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高2-3cm，宽2cm。如果是美式匹萨饼那必然是铁盘匹萨饼，饼底是由机械加工成型，成品饼底呈正圆形，饼底平整，“翻边”均匀，“翻边”高4-5cm，宽3cm。除此以外的饼底成型方法均可视为不正宗的做法，会引起成品外观不佳，口感欠缺。