土豆羊肉的做法大全-土豆羊肉的做法大全视频

羊肉炖土豆

入秋，天气转凉。所以多吃点暖身的羊肉很有益处。羊肉的吃法无数，用土豆和羊肉来煮炖。大众家常菜，人人都会喜欢。

原料：羊肉、土豆、干辣椒、胡椒粒、八角、料酒、葱、姜、盐。

做法步骤：

第1步、羊肉切块，大约1.5cm左右见方就行。

第2步、炒锅烧开水，放入一汤勺料酒，放入羊肉块，，水开后就捞出。

第3步、控去水分。

第4步、土豆去皮洗干净。

第5步、直接用刀掰成大块。

第6步、葱姜，大料胡椒粒，干辣椒备好。

第7步、炒锅热油，先炸香胡椒粒和大料。

第8步、放入羊肉块翻炒。

第9步、倒入约1汤勺酱油。炒上色。

第10步、加水，同时放入葱姜和辣椒。盖好烧开小火煮炖10分钟。

第11步、10分钟后，放入土豆块，同时加盐。在盖好煮炖约半小时。

第12步、半小时后汤汁将干，再放点葱花炒匀出锅。

小贴士：

我喜欢煮干锅的做法，如果喜欢喝汤的，可以多放水，最后留下一些汤汁即可。

羊肉炖土豆怎么做 羊肉的做法大全

土豆焖羊肉

用料：羊腿肉200克，土豆2个，姜3片，大蒜2瓣，花椒5克，生抽10毫升，郫县豆瓣酱20克，料酒5毫升，生粉15克，食用油

做法:

1，羊肉切成小块儿，用料酒，生粉，生抽和食用油腌制20分钟。土豆切块备用。

2，把锅烧热。放入少许植物油。油温约七成热之后放入花椒炒香。炒出香味儿之后把花椒捞出倒掉。再放入姜片和郫县豆瓣酱。炒出红油之后，把腌好的羊肉放进去，用大火翻炒。羊肉变色以后，淋入几滴醋。继续翻炒使醋味儿挥发。能袪除一部分膻味儿。

3，把土豆块儿放进去。加入没过土豆和羊肉的水。盖上盖子。焖至汤汁变少。放入适量食用盐。再放入生抽。翻炒至汤汁粘黏稠就可以了。

美味土豆烧羊肉怎么做好吃又简单，做法图

羊肉炖土豆

健康功效

羊肉：补肾壮阳、益气、扩张血管

土豆：和胃、解毒、消肿

酱油：升压、补血、护齿

食材用料

羊肉?300克，土豆?一个，油?两勺，水?适量，盐?一小勺，老抽?半勺，酱油?一勺，料酒?一勺，白糖?半勺，花椒?5粒，八角?一颗，香叶?两片，葱?一根，姜?两片

羊肉炖土豆的做法

1.羊肉洗净，切小块

2.凉水下锅，煮开

3.捞出羊肉

4.装碗备用

5.准备葱姜，花椒，八角，香叶

6.热锅下油，加半勺白糖

7.等白糖变成咖啡色，羊肉下锅

8.炒两分钟，加酱油，老抽，料酒，盐，葱，姜，香叶，花椒，八角，翻炒两分钟

9.锅中加水，大火烧开转小火煮半小时，加土豆块，再煮20分钟

10.大火收汁

11.成品图

的做法，羊肉烧土豆怎么做好吃，羊肉烧土豆的家常做法

主料

羊腿肉 ：400

土豆 ?：1个

辅料

植物油 ：12茶勺

姜 ?：3

胡椒粉 ?：3

盐 ：6

花椒粉 ：1茶勺

西红柿 ?：1个

生抽 ：3茶勺

辣皮子 ：两个

具体步骤

第一步

1.主料：羊腿肉、土豆

辅料：植物油、盐、姜、西红柿、生抽、花椒粉、胡椒粉、辣皮子

第二步

2.把羊肉切块

第三步

3.土豆去皮洗净，辣皮子泡泡洗净切段

第四步

4.西红柿洗净切小块，姜洗净切片

第五步

5.热锅凉油、油热8成，下羊肉翻炒出水分出香味

第六步

6.加花椒粉翻炒均匀

第七步

7.加姜、辣皮子、生抽翻炒均匀

第八步

8.加西红柿翻炒出水分

第九步

9.加盐翻炒均匀

第十步

10.加水、土豆块煮开

第十一步

11.转小火烧到土豆熟透，大火收汁，加胡椒粉

第十二步

12.翻炒均匀即可

羊肉跟土豆怎么做好吃

主料羊肉500g土豆500g胡萝卜100g 辅料葱10g姜10g料酒10ml酱油15ml白糖5g盐15g

步骤

羊肉烧土豆的做法步骤11.羊肉切小块泡水3个小时

羊肉烧土豆的做法步骤22.下锅焯一下

羊肉烧土豆的做法步骤33.锅里放少许油,葱10克,姜10克,将焯好的羊肉放入,翻炒片刻

羊肉烧土豆的做法步骤44.加入料酒10克,酱油15克,白糖5克,盐15克,少许的水煮1个小时至熟.

羊肉烧土豆的做法步骤55.土豆切块用另一个锅,加少许油慢慢炸熟

羊肉烧土豆的做法步骤66.将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中

羊肉烧土豆的做法步骤77.再倒入炸好的土豆

羊肉烧土豆的做法步骤88.再少烧片刻汤汁收好即好.

小贴士

1,羊肉比较难熟,一定要多烧些时间

2,羊肉先泡水,再焯水是用来去掉羊肉的腥味

3,同时放入胡萝卜也是为了去除羊肉的腥味

4,吃羊肉的时候不要吃南瓜

土豆和羊肉可以一起吃吗？

羊肉炖土豆的做法

1.将羊肉切块，泡出血水，土豆切滚刀块；热锅放少量油，放入葱姜蒜炒香，加入沥过水的羊肉

2.炒到肉熟，中间加入孜然粉、料酒、生抽，再加糖、盐调味

3.等到肉炒香，加入土豆，加水没过土豆；水烧开后加入白胡椒碎，转中火烧30—45分钟，大火收汁即可

土豆和羊肉可以一起吃。不能与羊肉一起吃的：羊肉与南瓜相克——易发生黄疸和脚气病。羊肉与乳酪相克——二者功能相反，不宜同食。羊肉与醋相克——醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。羊肉与竹笋相克——同食会引起腹痛，中毒。羊肉与半夏相克——同食影响营养成份吸收。肝与红豆相克——同食会引起中毒。

羊肉和土豆的做法;

1、羊肉切小块泡水3个小时，下锅焯一下

2、锅里放少许油、葱10克、姜10克、将焯好的羊肉放入，翻炒片刻

3、加入料酒10克、酱油15克、白糖5克、盐15克、少许的水煮1个小时至熟

4、土豆切块用另一个锅、加少许油慢慢炸熟

5、将切好的胡萝卜块放入做好的羊肉中

6、再倒入炸好的土豆7、再少烧片刻汤汁收好即好