南瓜米饭的做法大全-南瓜米饭的做法大全家常

南瓜里面蒸米饭是比较好的一种做法，南瓜的营养价值比较高，它含有多种维生素和矿物质，另外还含有果胶，具有很好的吸附作用，有很好的排毒养颜的效果，南瓜里面蒸米饭的做法也是比较简单的，首先要准备一个合适的南瓜，再准备适量的大米，准备适量的清水就可以制作了，非常适合老人和孩子吃。

南瓜里面蒸米饭的做法

主料;贝贝南瓜一个大米40克辅料:清水适量

1.准备原料，原料很简单，只要一个贝贝南瓜，一些大米就可以了。根据选择的贝贝南瓜的大小来决定米量的多少；

2.先把大米清洗后用清水浸泡1小时左右；（因为蒸的时间短，米要提前浸泡，否则会夹生）

3.把南瓜切出一个顶盖，再掏空内瓤，可以适量的挖出一些南瓜出来；

4.把挖出来的南瓜切成小块，和泡好的大米一起拌均匀；

5.再把拌好的大米和南瓜放回到掏空的南瓜肚子里；不能放满，有个六分满就可以了，还要放清水呢！

6.在南瓜肚子里再注入清水，放进蒸箱里蒸30分钟；

7.南瓜蒸好了，这个时候贝贝南瓜的外形很完整，而里面的米饭和南瓜都已经熟透，散发着一股南瓜的清甜味道；

8.大米蒸的很软，而贝贝南瓜本身就是软糯香甜口味的，挖出来就可以一起吃掉了。贝贝南瓜的皮也是可以吃的，最后这份南瓜米饭盅可以全部被消灭掉。蒸好以后端到餐桌上，孩子们看到了都直拍手，说这个南瓜米饭做的太好了。

烹饪技巧

南瓜和米饭也可以挖出来放在电饭煲里蒸的，味道也一样很棒，但是这次作了南瓜做容器来蒸这个米饭，孩子们就会觉得很奇特，更好吃了！

怎样做南瓜蒸饭的做法窍门

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：南瓜1000克，猪肉500克，生姜1块，米饭1500克，小葱3根，食盐2茶匙

第一步：将南瓜清理干净，去籽去皮后，切成小块，然后装入盘中备用，接着把猪肉肥瘦分离，再分别切成小块，装盘备用。生姜拍扁剁碎，装盘备用，小葱清理干净之后，切成葱花，装盘备用！

第二步：起锅不加油烧热，然后拿块肥肉滑一下锅，再将肥肉倒入锅中，煎至焦黄，煎出油脂，煎出油脂之后，将多的猪油盛出，再放入姜末和瘦肉，中火翻炒至瘦肉变色！

第三步：等瘦肉转成白色之后，放入切好的南瓜块，快速的翻炒均匀，再加入1茶匙食盐，然后淋入半碗清水，盖上锅盖，中小火焖煮5分钟，将南瓜焖熟！

第四步：等南瓜焖熟之后，揭开锅盖，将准备好的米饭倒入锅中，用锅铲将米饭捣碎，然后跟锅里的南瓜翻拌均匀，米饭一定要捣碎成粒，不要带团，以免影响口感！

第五步：等米饭跟南瓜翻拌均匀之后，准备一个大砂锅，将拌匀的南瓜饭转移到砂锅里面，然后用锅铲铺平，盖上锅盖，再将砂锅放到煤气上面，开最小火焖煮，由于水分比较少，这一步要看着来烧，等听到锅里传来滋滋滋滋的声音之后，就可以关火了，打开锅盖，撒上葱花，就可以开吃了！

这样一道香甜美味，好吃又馋人的南瓜焖饭就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！

四川南瓜米饭的做法

用料

南瓜

大米

火腿丁

南瓜蒸饭的做法

准备好嫩南瓜、大米、

南瓜洗净，从蒂部挖去，掏出瓜瓤

提前将大米洗净，浸泡30分钟，沥干水分根据个人口味加入盐，火腿丁，或腊肠丁，肉丁都可以搅拌均匀倒入南瓜中，加入适量冷水一般米上一指就可以

锅中加冷水，(太大的南瓜要把南瓜用锡纸或保鲜膜包起来防漏水米饭夹生)

把南瓜放到盘子里，盖上瓜盖(用牙签固定好)，隔水蒸10分钟(我用的高压锅没有高压锅开锅蒸20分钟就好

南瓜蒸饭的做法 步骤1

最后出锅时撒上一点香葱点缀一下嘻嘻南瓜蒸饭的做法 步骤2

小贴士

烹饪技巧

南瓜为发物，服用中药期间不宜食用

南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀

糖尿病患者不宜食用含糖量高的嫩南瓜

营养功效

俗话说，药补不如食补。南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，被视为特效保健蔬菜。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用

南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有降糖降脂佳品之誉

南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富，老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有降糖降脂佳品之誉。多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力

好吃的南瓜煲饭做法

材料

小金瓜1个，糯米100g，大红枣1个，葡萄干适量，枸杞适量，蓝莓干少许，蔓越莓干少许

做法

1.小金瓜从1/3处切开，挖成南瓜盅，大红枣去核切丝

2.糯米加清水50g，开水上锅蒸熟

3.稍凉后加入果干，充分拌匀

4.将拌好的糯米饭填入南瓜盅

5.开水上锅，大火蒸8分钟即可

南瓜饭的做法

　说到南瓜，我们可谓是熟悉得不能再熟悉了，从 万圣节 上的南瓜头盔，到美味可口的南瓜饼，再到令人喝一口就停不了嘴的南瓜熬稀饭，南瓜煲饭也是一款深受人们欢迎的南瓜菜肴。接下来我为你介绍南瓜煲饭要怎么做才好吃?

　南瓜煲饭的好吃做法一

　南瓜煲饭的材料

　红豆50克，南瓜160克，大米260克，水270毫升

　南瓜煲饭的做法

　1.红豆提前用清水浸泡一夜之后，捞出沥水待用;

　2.南瓜去皮去瓤，切成小拇指尖大小的南瓜丁;

　3.大米淘洗干净，放进电饭煲;

　4.将泡好的红豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌匀;

　5.加入270毫升左右清水到电饭煲中，煮熟成米饭即可。

　南瓜煲饭的小诀窍

　水量根据自家大米平常使用的水量就可以了;南瓜160克为去皮去瓤后重量。

　南瓜煲饭的好吃做法二

　南瓜煲饭的材料

　大米，南瓜，腊肠，香菇，葱花，香油，鸡精

　南瓜煲饭的做法

　1.香菇温水泡发洗净切丁，腊肠切丁，南瓜去皮洗净切块备用。

　2.大米放电饭锅里，洗净加适量清水，将1中的所有材料倒入，搅拌。再放入少许鸡精，几滴香油，盖上盖子，按下电饭煲开关，待弹起后，稍微焖几分钟，撒上葱花即可。

　南瓜煲饭的好吃做法三

　南瓜煲饭的材料

　南瓜一斤，菜心若干根，猪肉一小块，米约一小碗，蒜，盐，鸡精，油

　南瓜煲饭的做法

　南瓜洗净切块、猪肉切成薄片，蒜切碎备用。

　菜心在滚水中过一下、沥干，大米淘好放入煲内待用。

　锅中倒入适量的油，待油烧热，入蒜爆香后放肉片翻炒，肉片炒至无水分时倒进南瓜、加两茶匙盐、少许鸡精

　待南瓜表面微熟时，将锅中菜连同汁一起倒入煲内，放入适量水(有浸到锅内的菜即可)略搅拌，让咸度均匀，此时开大火煲。

　煲内滚开后要调为中小火，慢慢煲约10分钟。

　等锅边的米饭已有锅巴，将南瓜拨到中间，把备好的菜心铺在锅边，再煲1-2分钟就OK了。

　南瓜煲饭的好吃做法四

　南瓜煲饭的材料

　材料：南瓜，猪小排，大米。，调料：盐，鸡精，大料粉，料酒，老抽，葱，姜，蒜末。

　南瓜煲饭的做法

　1排骨切小块儿，加盐，老抽，料酒腌制30分钟。

　2南瓜切块儿，大米洗净泡水30分钟后捞出。

　3锅中倒底油(最好是橄榄油)，加葱姜蒜末爆香。倒入排骨炒制变色。加入老抽，料酒和大料粉。将大米放入后继续翻炒。最后添水。加盐和鸡精调味。转入电饭锅中，跳闸后焖20分钟即可。

　南瓜饭的做法有哪些呢?你是否也很想知道呢?快一起来了解一下相关内容吧!

　南瓜饭的做法1

　材料

　糯米，南瓜(粉的)，糖

　做法

　1南瓜切块煮熟，压烂

　2糯米先泡水数小时，蒸熟

　3锅里放少许油，放入压烂的南瓜，糯米饭，糖一起炒匀

　4盛起放入饭盒压紧

　5凉后切块，放入油锅炸或香即可

　南瓜饭的做法2

　材料

　南瓜 1个，芦笋 2根，培根 2片，蒜头 3颗，虾仁 6只，白饭 适量，乳酪丝 少许，盐 少许，胡椒粉 少许

　做法

　1.将南瓜剖成两半，一半去皮去耔，切成小丁;另一半小心去籽及挖去较厚的肉，留下约1公分的`边，当做盛饭的容器备用。

　2.将培根、籚笋切丁，蒜头切片备用。

　3.热2大匙油，将作法1的南瓜丁炒熟，倒出多余的油，加入蒜片、虾仁、培根丁、籚笋丁略炒，再倒入白饭与调味料混均匀。

　4.将作法3的材料装入作法1的南瓜容器中，铺上乳酪丝，用预热200℃的烤箱烤约5分钟，至表面金黄、香味四溢即可。

　南瓜饭的做法3

　材料

　鸭肉少许，南瓜少许，青豆少许，丝瓜少许

　做法

　1，南瓜切丁，胡萝卜，丝瓜切滚刀状，红烧鸭肉少许，青豆洗净

　2，米饭洗净

　3，混在一起，放一些盐

　南瓜饭的做法4

　红豆50克，南瓜160克，大米260克，水270毫升

　做法

　1.红豆提前用清水浸泡一夜之后，捞出沥水待用;

　2.南瓜去皮去瓤，切成小拇指尖大小的南瓜丁;

　3.大米淘洗干净，放进电饭煲;

　4.将泡好的红豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌匀;

　5.加入270毫升左右清水到电饭煲中，煮熟成米饭即可。

　小诀窍

　水量根据自家大米平常使用的水量就可以了;南瓜160克为去皮去瓤后重量。