热汤面条家常做法视频-热汤面条家常做法

这才是懒人热汤面的正确做法，不揉面不擀面，10分钟轻松搞定

想吃面条别总下馆子，教你懒人汤面，做法简单，比鸡汤混沌还香

最近大米成为了最为热销的食材之一，大爷大婶们排着长队去超市购买大米，一次买很多袋，准备囤着慢慢吃。但是在我们陕西，这种现象还是特别的少，因为我们的主食大多是以面食为主，所以即便要囤粮，也是囤面粉。

陕西人离不开面条，几乎每天都要吃一顿面条，各种面换着吃，比如扯面、刀削面、臊子面、削筋等等，总之都是百吃不厌，似乎一天不吃面，就会觉得少了点什么。

但是对于很多年轻人来说，自己和面擀面确实很费时间，所以大家通常都会去面馆里吃，偶尔家里会准备一些挂面，但是一放就是几个月，因为大部分人觉得挂面没有手擀面好吃。

挂面确实没有手擀面好吃，但是作为一种方便面条，它做起来比较简单，也很节省时间。如果挂面做的味道好，那么吃起来也是非常有滋有味的。

最近我就学习了一道美味的热汤面做法，自己改良了一番，从来不吃挂面的老公，直呼好吃。连续3天都要让我给他做，每次把面吃完，汤都要喝的一干二净。这种做法极为简单，对于上班族来说，为合适，不耽误时间，几分钟就能搞定。

热汤面

主要食材：细挂面 葱花 香菜 小米椒 蒜末

第一步，首先准备几个大蒜压扁，然后再将大蒜切成蒜末，小葱切成小葱段，小米椒切成圈，小孩子吃可以不放。香菜切碎备用。

第二步，将所有切好的食材放入碗中，然后加入一勺芝麻香油，加入适量胡椒粉，再用热油泼一下，激发出蒜末辣椒的香味。

第三步，锅里水开后放入半个浓汤宝，然后下入挂面，煮熟即可。

第四步，面条煮好后直接捞入碗中，舀入面汤，加一勺盐，一勺香醋，几滴酱油，搅拌均匀以后就可以开吃了。

简简单单的热汤面就做好了，虽然看似简单，但是味道真心不错，浓郁的骨汤味道，加上香菜葱花的香味，让整个面条唇齿留香，喜欢的话你也试试吧。

小贴士：这道面有两个关键之处，第一就是浓汤宝，加入浓汤宝的面条香味更加浓郁，浓浓的骨汤味道，非常的诱人。也可以换成鸡汤味道的，如果家里有高汤，那是最好的。另面尽量选择那种圆的细面条，煮出来的特最为合适，不耽误时间，几分钟就能搞定。#春季美食大赛#

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12种家常热汤面的做法是怎样的？

1、用料：干面条150克、鸡蛋1个、火腿半根、白菜叶1片、白萝卜半根、葱1段、生抽1勺、盐2克、胡椒粉1克、芝麻油1勺、香菜1段、花生油1勺。

2、白菜只选嫩叶，洗净切成小段，白萝卜洗净去皮，先切成片，再切成细丝，葱切葱花，这三种切好放在盘子里备用；取一个大碗，里面倒入生抽、盐、胡椒粉和芝麻油，用筷子搅匀；

3、锅中倒入花生油，先把葱花倒入炒出香味，再倒入白菜叶和萝卜丝翻炒变软，倒入半锅水大火煮开；锅中水开后，把面条放里面煮熟，再打入一个鸡蛋做成荷包蛋，煮熟；

4、面条煮开后，舀一汤勺面条汤倒入装料汁的大碗中，搅匀使盐彻底融化；火腿切成薄片，把面条捞入碗中，再把鸡蛋和火腿放在上面，撒上香菜碎，再将所有的面条汤倒在里面，再次用筷子拌匀就可以开吃了。

一、土豆西红柿汤面

1、西红柿去皮切块。

2、土豆去皮切成宽条。

3、大葱切碎。

4、鸡蛋打散。

5、烧热油，下葱花爆香。

6、西红柿下锅炒匀。

7、土豆条下锅，加入一勺生抽提鲜，适量盐炒一分钟入味儿。

8、加入足量水。

9、水开下挂面煮熟，鸡蛋淋进锅里，淋入香油关火。

10、撒上香葱，汤面好了。真的很经典，味道超级赞。

二、爽滑鸡汤面

1、准备食材：全麦筋爽面、鸡汤1碗龙香葱等食材；

2、清水煮沸，放入面条煮软；

3、捞出，过冷水；PS：过冷水防粘。

4、洗净锅，放入鸡汤煮沸；

5、把面条加入；

6、再次煮沸，放盐、香葱拌均；

7、爽滑的鸡汤就可以享用了。

三、酸汤面

1、小白菜切成截。葱蒜苗芹菜香菜切碎。

2、热锅倒油，将花椒粒放入炸成黑色捞出，火关小将葱花芹菜和蒜苗放入炝炒，放入盐炝入醋，稍微翻搅一下倒入清水大火烧开。

3、鸡蛋打均匀后，调小火，转着圈的一点点滴入在锅内，加老抽和鸡精后再慢慢的翻搅。

4、将面条煮熟，捞入铺着白菜的空碗中，淋上油辣椒，浇入热汤，用汤和面将白菜烫熟，这样保持了白菜的绿色和脆爽。

四、葱油汤面

1、起锅烧水，水烧开后放入面条。

2、再次烧开后，加入清水，继续烧开，面条差不多就煮熟了。

3、现在可以加调味汁。

4、味极鲜，香油，少许盐，葱花，鸡精，搅拌均匀。

5、将调味汁倒入锅中，搅拌均匀，即可出锅。

五、香菇鸡汤面

1、鸡腿洗净，和姜片一起入砂锅，加入适量清水和料酒。

2、大火煮开，撇去浮沫。

3、待鸡腿快要熟烂加入香菇一起煮。

4、另起锅，入清水烧开后加适量盐，将面条煮熟后捞出。

5、在面碗里加一勺盐，依次入鸡汤和面条，最后撒上葱末即可。

六、排骨汤面

1、蔬菜洗净后，锅中放少量油，鸡蛋放入，鸡蛋成型后，放入提前炖好排骨汤半碗，煮开后加面条和木耳。

2、煮2分钟加小白菜叶。

3、放入少许盐，面条熟后，点缀葱花几滴香油即可。

七、朴素的混汤面

1、白菜洗净切丝，胡萝卜去皮切丝，香菇去蒂切丝待用。

2、锅烧热下1大匙的油，入香菇丝大火煸香，边缘微焦香味四溢，下胡萝卜丝和白菜炒匀，倒入一大碗水(冷的热的皆可)，锅中发出呲啦的响声。

3、水烧开后转中火，下入面条、盐、生抽、冰糖煮至面条熟了即可。

八、小葱麻油酱油面

1、煮一大锅水，煮开。

2、准备一个碗，碗底倒适量酱油，刚刚煮开的水倒出一部分冲泡，面汤汤底完成。可以尝一下咸淡，淡了加酱油，咸了加水。

3、剩下的开水，继续用来煮面;面条放入，煮个两三分钟就好。

4、面条直接捞到酱油汤里，淋上麻油，撒上葱花，完成完成。

九、西红柿鸡蛋热汤面

1、锅中油热后加入葱花炝锅，葱香味出来后下入西红柿丁。保持中火翻炒，加入一勺盐、一勺糖和番茄沙司，继续翻炒至西红柿出汤。

2、锅中加入清水，盖锅盖煮沸。

3、水开后下入挂面，用筷子轻轻将面条搅匀。

4、两分钟后加入鸡蛋，此时保持小火2分钟，待鸡蛋稍微凝固后再开大火，煮到面条成熟即可。

5、出锅前撒入少许香油、香菜提味儿。

十、家常酱油汤面

1、烧适量水，水开后，下面，水再次煮开后，加冷水，又开了，再加冷水，这次煮开，面就好了。

2、煮面的时候，调汤底，碗中放醋、生抽、麻油和冷开水。

3、将面捞进碗里，撒上青蒜末。

十一、麻油阳春面

1、烧开水，加点盐。烫熟小青菜。

2、下面条，经常点些冷水。保持微沸的状态。煮至面条软熟。

3、大碗里放生抽和麻油，冲入沸水(不是煮面的水)。放入面条和小青菜即可。

十二、香辣酸汤面

1、用机切面(粗细均可)或手擀面，下入锅内煮熟，中途浇二次冷水，这样煮面口感比较劲道。

2、趁锅里煮面时调一个碗汁，用上面所写的调料全部调在一个碗中，和匀备用。

3、将煮好的面条捞出装大碗里，再乘两大勺煮面的热水，倒上已经调好的香辣汁，拌匀即可食用了。