银耳汤做法大全家常窍门-银耳汤的做法大全家常菜

2024-10-21 12:01:19

雪莲果，外表看似像红薯地瓜，有着一层红色的表皮，但是口感却完全不同。雪莲果，新鲜的果肉，清甜多汁，吃着口感脆脆的，像是咬着一口黄瓜那么咯嘣脆；滋味有点甜，但是甜的刚刚好，就像大人们喜欢自己的孩子那样甜呵呵

雪莲果，富含铁，镁，钙，维生素，多寡糖等多种人体所需的营养元素，其中所含的寡糖不参与人体代谢直达肠道，它是我们肠道有益菌最好的粮食，因此可以更好的改善我们的肠道菌群，有益身体健康，特别适宜家里的老人以及小朋友吃，当然也适合年轻人吃哦。

雪莲果的口感很淡，稍稍有点淡淡的甜味，对于不爱吃甜食的朋友可谓是福音呢。除了生吃，还能炒着吃，炖汤喝，你吃过哪一种呢？呵呵

前些日子，经朋友推荐买了些雪莲果，果皮上还有一层红土，很新鲜，一看就知道能放些日子。于是，第一天洗洗，刮去皮，啃着吃，本来吃半个就行，结果没忍住，一会就把整个儿都吃完了。

好奇心的我，喜欢各种尝试。既然雪莲果能炒，能炖那就开始着手做吧。

早上，雪莲果炖银耳汤

准备：雪莲果，银耳，冰糖，枸杞

做法：

1、雪莲果冲洗，削皮，切小块或片都行，备用。

2、银耳放入清水中泡发，然后洗净，掰成小朵，备用。

3、取砂锅，加适量水，放入银耳，雪莲果块，水开之后，转小火接着炖30分钟，直至汤有些黏，银耳软烂，再放一小把冰糖，一小撮枸杞，再炖10分钟就行啦。

能达到去除秋燥，及时补水之功效。

每天一碗让你的皮肤水水美美哒。

中午，雪莲果炒肉丝

准备：雪莲果，瘦肉一小块，葱姜，盐

做法：

1、雪莲果冲去红土，去皮，切成稍微粗一些的长条，放入清水中，备用。

2、瘦肉洗净，用厨房纸抽擦去水份，切成肉丝，放入碗里，稍微倒些干淀粉，一点点生抽，搅匀入味，备用。

3、葱姜都切成丝，备用。

4、取炒锅，热油，油热，先倒入拌好的肉丝，划炒均匀，再放些盐，葱姜丝，炒肉丝，快熟时放入雪莲果，炒至有些软时，关火就可以出锅喽。

没想到水果也可以炒着吃，有一丝淡淡的甜味。

下午，雪莲果炖排骨汤？

算了，还是生吃一个，适当给牙齿一个锻炼的机会，以免提前它提前不愿意干活了哈哈

爱心小贴士

1、雪莲果去掉皮之后，一定要及时吃掉，果肉很容易氧化，变颜色。

2、切好的雪莲果条，要放入水中哦，变了颜色很难看。

3、炖汤喝时，汤要熬得黏黏的，银耳才好吃。

4、腌肉丝时，稍微放些干淀粉，炒出的肉，嫩。

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感冒清淡又好吃的菜谱

鲫鱼可以和银耳一起煲汤银耳鲫鱼汤用料银耳适量,鲫鱼一条,生姜,葱一根.

做法 1.将银耳洗净发好，鲫鱼洗净沥干；

2.将银耳放入锅煲加水预炖初烂，将鲫鱼煎好加姜葱一起倒入汤中，炖至汤色发白。

功效滋润健脾。

提示湿重时少食。

40道清淡汤菜谱大全

当感冒时，保持清淡且易于消化的饮食是很重要的。以下是10道个人认为既清淡又好吃的菜谱，适合在感冒期间享用：

红枣银耳羹：将红枣和银耳炖煮成羹，加入少许冰糖调味。

西红柿鸡蛋汤：将西红柿切块，加入清水煮沸，然后倒入打散的鸡蛋，煮熟后加盐调味。富含维生素C和蛋白质。

清炖鸡汤：选择鸡肉、姜片和清水炖煮成汤，加盐调味。

紫菜蛋花汤：将紫菜剪成小块，加入清水煮沸，再加入打散的鸡蛋和少许盐调味。可以补充碘和蛋白质。

清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，撒上葱丝、姜丝和盐，上锅蒸熟。鲜嫩可口，富含高质量蛋白质。

蒜蓉西兰花：将西兰花焯熟，再拌入蒜蓉、盐和少许香油调味。富含维生素C和膳食纤维。

蒸南瓜：将南瓜去皮切块，加入少许盐和胡椒粉调味，放入蒸锅中蒸熟。提供丰富的维生素和矿物质。

炒时蔬：选择新鲜的时令蔬菜，如青菜、豆芽等，加入少许油炒熟，加盐调味。提供丰富的维生素和矿物质。

红薯粥：将红薯切成小块，和大米一起煮粥。红薯富含维生素和矿物质，有助于提升免疫力。

葱爆豆腐：将豆腐切块，加入葱花、盐和少许油炒熟。豆腐富含高质量蛋白质，有助于身体恢复。

这些菜谱提供了丰富的营养，同时口感清淡，适合在感冒期间享用。记得多喝水、多休息，保持良好的生活习惯，有助于身体更快地康复。

感冒时，应该避免以下食物：

酒精类食物：如米酒、啤酒、白酒等，因为酒精会导致血液循环加快，可能降低药效，还可能与药物成分发生异常反应，引起呕吐、休克等现象。

刺激性食物：如辣椒、花椒、生大蒜等，这些食物可能刺激痰液分泌，导致咳痰量增加，不利于患者身体的恢复。

容易导致神经兴奋的食物：如浓茶、咖啡等，这些食物可能导致睡眠质量下降，使机体不能得到良好的休息，造成病情恢复较慢。

油腻食物：如奶油、红烧肉等，感冒期间患者的消化功能相对较差，食用此类食物可能引起消化不良、恶心等症状。

此外，冷冻食物也不建议吃。总之，感冒期间需要严格遵医嘱用药、护理，有助于促进病情恢复。

银耳的做法有哪些？银耳有什么营养价值？

40道清淡汤菜谱大全的前10种：南瓜海带汤、西洋菜煲猪骨汤、菠菜银耳汤、文蛤豆腐汤、黄豆炖排骨、百合蜜枣汤、绿豆莲子鸽子汤、玉米冬瓜排骨汤、萝卜虾丸汤、黄豆芽汤。

1、南瓜海带汤：这是一道简单的家常菜，主料是南瓜一斤、海带四两、瘦肉二两。

2、西洋菜煲猪骨汤：这是一道广东省传统的名菜，属于粤菜系，以西洋菜和猪骨为主要原料制作而成。

3、菠菜银耳汤：这是一道非常清淡的汤品，主料为菠菜和银耳，辅料为生姜和葱。

4、文蛤豆腐汤：这是以文蛤、豆腐、青菜为原料制作的一道菜品，做法简单，汤品鲜美有营养。

5、黄豆炖排骨：这是一道清淡的汤品，黄豆的加入可以增加汤的口感和营养价值，而炖排骨则能使黄豆的香味更加浓郁。

6、百合蜜枣汤：这是一道清淡的汤品，它的主要材料包括猪肺、光杏仁、百合和蜜枣。

7、绿豆莲子鸽子汤：这是生活中常见的一道养生汤，不仅好喝，营养价值也丰富。

8、玉米冬瓜排骨汤：这是夏季清汤，适合清淡口味的人食用。玉米和冬瓜的搭配，汤色清淡，口感甜而好喝。

9、萝卜虾丸汤：虾肉与正当时令的白萝卜同煮，不仅清爽鲜美，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。

10、黄豆芽汤：这道汤的主要成分是黄豆芽，口感清脆，味道清淡，适合夏季食用。

银耳怎么做好吃炒菜

银耳的做法有哪些？银耳有什么营养价值？

银耳是一道家常菜，健康美味，老少皆宜。可以做凉菜，可以熬汤。也可以炒制，做法品类繁多。

说到银耳的价值主要有增强免疫力的作用有利于促进肠道健康。降低胆固醇，稳定血糖。目前有专家指出，黑木耳中有许多特殊的多糖，在动物实验中发现它在肠道中发挥益生菌的作用能够使肠道中更好的生长，并且抑郁了肠道当中坏菌的生存，具有保护肠道健脾的功能，此外黑木耳膳食纤维对。大便的调节具有双向保护作用，便秘者饭前后皆宜。可以改善腹泻状况。

丰富的膳食纤维能够阻止我们每天食物当中的胆固醇和糖分的含量被肠道吸收，从而降低血液胆固醇，稳定血糖。这对于患有糖尿病的人来说是非常友好的。

在食用银耳时。一定要注意去除掉银耳的根部，使其更加容易煮烂，并且一定要注意去掉未发育的部分，也就是淡**的头发。因为婴儿大多是露天栽培的，银耳中含有较多的硝酸盐，经过烹调后，硝酸盐会在细菌的分解下还原为亚硝酸盐对人体健康具有巨大的危害作用。亚硝酸盐会进入血液循环当中，使人体正常的血红蛋白被氧化成高铁血红蛋白，从而使血红蛋白失去血氧能力引起一系列的中毒反应。

银耳主要用于制作甜菜以汤菜为主。烟儿中含有较多的粗纤维，对于喜欢减肥的人来说，是可以食用的美食。但在制作中一定切记去除根部发黄位置，并且不要放太多糖。血液中的蛋白质，脂肪碳水化合物，热量铁磷钙等营养物质都非常丰富，可以有效的解决身体当中的一些疾病，对我们的身体健康是非常有利的。我们大家可以在平常生活中多食用一些银耳。对我们自己的身体健康状况也是非常不错的。