萝卜肉丸汤的做法-萝卜肉丸子汤的做法

1.取一点生姜拍破，和洗净的一根香葱加少许水搓成姜葱水

2.剩下的香葱打成结，姜切片，大蒜拍破，香菜洗净待用

3.萝卜去皮切成条

4.猪肉剁成肉糜

5.在肉里调入黄酒、葱姜水、白胡椒粉、高汤精、鸡蛋、干淀粉、适量盐朝一个方向打至起筋

6.双手洗净，将肉糜搓成丸子

7.净干锅放少许花生油，油温后，放入香葱结、大蒜、姜片，小火炒香

8.注入水，大火，加入萝卜条

9.待水开后，放入肉丸和整条香菜，调入适量盐，煮开后加盖以小火煮30分钟

10.捞净锅里的香葱结和香菜，放入枸杞略煮1分钟，关火。

1.肉丸备好

2.萝卜去皮洗净

3.切成小块

4.锅内放油，炒香蒜和干辣椒

5.放入白萝卜翻炒

6.放入肉丸翻炒

7.添入一碗水，烧开后转小火慢慢咕嘟

8.感觉肉丸和萝卜都熟了之后，撒入白胡椒粉

9.调入盐和鸡精，滴入几滴香油即可出锅