虫草花煲鸡汤可以加什么材料-虫草花煲鸡汤

2024-10-17 02:18:35

虫草花炖土鸡好喝。如下：

主料：土鸡半只、虫草花30克。

辅料：红枣1把、甜玉米1根、姜片5片、枸杞适量、食盐适量。

1、处理食材，土鸡半只洗净备用，甜玉米切小段、胡萝卜切滚刀块、红枣用清水冲下一下，姜切片、香葱打成葱结。

2、虫草花提前用温水泡30分钟洗净备用。

3、土鸡去掉指甲、鸡屁股，块剁成小块，多清洗两遍，一定要洗净里边的血沫，残留的内脏、鸡油等杂物。

4、剁好的鸡块冷水下锅，加入料酒、葱结、姜片，开大火煮沸撇去浮沫。

5、撇去浮沫的鸡块捞出，用温水再次洗净附在鸡块表面的渣滓，让炖出来的汤更清澈。

6、把洗净的鸡块和泡发好的虫草花、玉米、胡萝卜、红枣、姜片一起放入炖锅中，加入足量的热水没过食材.红枣核温热，怕上火可以把枣核去掉。

7、汤锅置火上，大火烧沸后改小火煮1.5小时左右。

8、大约1.5小时左右，打开盖子，加入枸杞、食盐调味，再次盖上盖子煮5分钟左右即可。

9、成品！这么一道虫草花炖鸡汤就做好了。

电饭煲虫草花鸡汤

虫草花炖鸡汤的做法如下：

主料：苏北鸡半只、虫草花50g。

辅料：姜一块、盐适量、枸杞1把。

1、虫草花用清水浸泡20分钟。

2、鸡加水烧开，去血水浮沫。

3、重新放水，加入鸡肉、生姜片、虫草花、香葱结。

4、水滚开，加入料酒，转小火炖1小时，加入一把枸杞子，加盐调味，再盖上盖子炖5分钟。

5、不需要其他任何食材，就已经是满屋子的鸡汤香味了。

鸡汤可以放虫草花吗

虫草花鸡汤

食材：鸡（1/4只），虫草花一小把，红枣3颗，枸杞十粒

制作过程：

1.虫草花用冷水泡半小时，鸡肉冷水下锅，+料酒+姜片焯水，水开后煮两分钟捞出，洗净放进电饭锅中

2.电饭锅中放入鸡，虫草花+红枣3颗+枸杞10粒+两片姜片，再加入一碗半的清水，打开电饭煲粥汤模式 1个半小时即可。

（完成后可以根据自己的口味加入适量的盐调味）

虫草花炖鸡禁忌新鲜虫草花怎么吃?很多人都不清楚吧-简书

鸡汤里是可以放虫草花，因为虫草花只是一种常见的菌类，并不是药材。虫草花鸡汤的做法如下：

用料：土鸡450g、虫草花、红枣、枸杞、猴头菇、香菇、盐，葱段，姜块

做法与步骤：

1、将红枣去核，枸杞洗净，泡水备用

2、虫草花去根儿，泡水备用

3、猴头菇，香菇泡水备用

4、将土鸡，姜块，葱段儿放入砂锅，加水(辅料泡制出的水也放入砂锅)，开大火，沸腾后撇去杂沫，加入辅料(虫草花，红枣，枸杞，猴头菇，香菇)，后温火40分钟左右，加入少量盐即可。

5、出锅装碗即可。

虫草花炖鸡忌讳：

1、人的身体素质有热寒之分。

偏热体质的人，人体有风感，怕冷，面色红赤，容易口渴舌燥，喜爱喝冷食，小便微黄赤而量少，便秘或秘结。中医学觉得阳盛则热，阴盛则寒。偏热体质的人体内阳盛火太旺，而冬虫夏草茯苓功效辛温，假如盲目跟风食补冬虫夏草，以温治热，非常容易助生温热病，可能出现上火的症状。虫草花鸡汤不适合与别的滋补品或是保健产品同吃。

2、老母鸡汤有刺激性胃液代谢的功效。

因而身患胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者，一般不适合喝鸡汤。胆囊炎和胆石症常常发创作者，不适合多喝鸡汤，因老母鸡汤内人体脂肪的消化吸收需要胆液参加，喝鸡汤后会刺激性胆襄收拢，易造成胆囊炎发病。高血压病人喝鸡汤，除造成动脉硬化外，还会继续使血压持续上升，无法下降。老母鸡汤中的人体脂肪被消化吸收后，会促进胆固醇进一步上升。胆固醇过高，会在血管子宫内膜堆积、造成冠脉硬底化等病症。老母鸡汤内带有一些小分子水蛋白，身患急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的病人，因为病人肾肝对蛋白质分解物质不可以妥善处理，喝醉了老母鸡汤便会造成高氮质血症，加剧病况。

虫草花炖鸡的营养成分：

虫草花特性平静，不寒不燥，针对大部分人而言都能够安心服用。虫草花带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物及其虫草素、甘露醇、SOD、核甘酸等成份，在其中虫草酸和虫草素可以综合性调养人机对战身体自然环境，提高身体巨噬细胞的作用，对提高和调整人体免疫作用、提升身体抗病性工作能力有一定的功效。有利肾脏、补精粹、活血止咳化痰的作用。虫草花中虫草素的成分为0.536克，而天然的的冬虫夏草中虫草素的成分为0.006克;虫草素可用以抗癌剂、抗病毒治疗剂、抗氧剂、脱氧核糖核酸缓聚剂、生物活性物质、抗真菌剂。

鸡的自身具备清补功效，其带有丰富多彩的蛋白，钙，磷，铁，镁，钾，钠，维生素D，B1,B2,C,E和维生素b3，非常是老母鸡有助气血，暖结肠，煲汤能尽快将其精粹显现出来，融入滋补汤之中，非常合适冬天食用，配搭大枣也是能具有益气，滋补肠胃，滋润阴血，养心安神的作用。老母鸡汤中带有很多的维他命C，可以合理地抑止人体内的发炎及其黏液的过多造成，对鼻孔阻塞，流鼻水，头痛，疲惫，喉咙刺痛感，咳嗽频次，发烧等有明显的减轻功效，对消除呼吸道病毒有不错的实际效果，另一方面，老母鸡汤也有提升身体的免疫功能的功效，这不仅是由于带有很多的维他命，还因为营养元素的补充让人体免疫力能提高。

虫草花煲鸡汤作法一：

原材料：鸡一只、虫草花三钱、党参、枸杞、姜两块、盐少量

作法：

1、鸡洗干净，用少量盐手洗一下猪皮，脚，洗干净，斩大物件，焯水，再洗干净备用。

2、党参清洗切割成一条切割成每段，枸杞，虫草花洗干净，姜切一片。

3、砂锅里放适当的冷水，把鸡，别的用材所有放进锅中，大火烧沸水，低火煲十分钟，再转文火煲二钟头用盐调料就可以。

虫草花煲鸡汤作法二：

原材料：虫草花3-5克、柴鸡一整只、火腿片2片、姜2片、米酒、盐适量

作法：

1、虫草花清洗控干。

2、柴鸡清洗切件，焯水，再清洗预留。

3、将虫草花、黑椒鸡块、火腿片、生姜片、一同放进炖锅内，引入适当冷水，防水防火温火炖3-5钟头，服用时添加适量的盐就可以。