玉米胡萝卜排骨汤不适宜人群-玉米胡萝卜排骨汤对身体有什么好处

排骨玉米汤是生活中最常见的养生汤品，平时常见的排骨和玉米是它的主要食材，这种汤品味道鲜香，营养丰富，平时很多人都喜欢食用它。但是在这里我想问一下，你们喜欢吃排骨玉米汤，对它的功效真得了解吗？知道自己喝排骨玉米汤对身体有哪些好处吗？要是不知道，就让我这个美食爱好者来告诉你们答案吧。

果蔬百科排骨玉米汤

排骨玉米汤的功效

1、排骨玉米汤能补钙

补钙是排骨玉米汤最重要的功效，排骨是猪的肋骨，上面肉质不多，但是它蛋白质、维生的骨胶原以及磷酸钙的含量却都很高，特别是骨胶原和磷酸钙，很容易被人体吸收，可以强壮骨骼，减少中老年骨质疏松的发生。

2、排骨玉米汤能延缓衰老

排骨玉米汤可以延缓衰老，因为排骨和玉米都可以为人体提供多种营养成分，能满足身体正常代谢的需要，另外排骨玉米汤中还有一些维生素E、硒以及核黄酸和肽类成分，这些物质都是天然的抗氧化成分，它们能清除人体内的自由基，对延缓衰老有很大的好处。

3、排骨玉米汤能防癌抗癌

防癌抗癌是排骨玉米汤的理要功效，这种汤品有多种微量元素，特别是硒和肽类以及镁的含量都很高，这些物质被人体吸收以后，可以排除人体内积存的多种毒素，也能抑制病毒活性，避免它们对细胞产生伤害，对预防癌症有很明显的好处。

玉米是粗粮要多吃 推荐玉米胡萝卜排骨汤

前言由于爱吃玉米，所以这款汤是我最爱喝的，相信也是大多数人的所爱。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。它所含的植物纤维增加胃肠蠕动，促进代谢，通便防癌。降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。常吃玉米能缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。此外，它还能增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。滋阴润燥；排骨则有益精补血；适宜于气血不足，阴虚纳差者。

排骨玉米蘑菇汤的营养

　以前人们都不是非常的喜欢玉米，但是随着健康养生的观念在人们中间流行起来后，人们对于玉米这种粗粮就开始钟爱起来了。在路边摊，随处可以看到出售水煮玉米、烤玉米的摊子，而且买的人是非常多的。玉米除了可以当做小零食消遣吃之外，还可以和某些菜搭配着一起吃，对于身体健康是很有好处的。下面就为大家介绍一款适合现在食用的汤品——玉米胡萝卜排骨汤。如果你喜欢喝汤的话，不妨在家尝试着做一做这款汤，味道非常不错。

材料：

　猪肋骨200克、甜玉米2个、胡萝卜1/2个，生姜、食盐

做法：

　1、准备好食材，将猪肋骨斩剁成小块，用开水焯一下去掉血水;

　2、将胡萝卜和玉米洗净后，胡萝卜去皮切小块，玉米掰成小段;

　3、砂锅内放入适量的水以及猪肋骨、生姜片大火煮沸后转小火慢煮半个小时;

　4、放入胡萝卜块和玉米段继续煮二十分钟后，加入食盐调味即可。

功效：

　玉米中含有丰富的叶黄素、玉米黄质等营养成分，这些成分都是功能比较强的抗氧化成分，能够将进入到眼球中的有害光线全部吸收掉;胡萝卜中的胡萝卜素在进入机体后，可以转变成维生素A，具有护眼明目的作用;排骨除了含有蛋白质、维生素、脂肪之外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等物质，可以提供丰富的钙质，将玉米、胡萝卜以及排骨一起煮汤食用的话，可以起到护眼补钙的作用，特别适合幼儿、青少年以及中老年人群食用。

　这道玉米胡萝卜排骨汤其实做起来是非常简单的，就是根据不同的时间放入食材进行炖煮就可以了。不过炖煮的时间需要长一点，这样食材中的有益物质才能够尽可能的溶解到汤里面，更加的有利于人体的吸收。大家不妨试着做一做哦。

胡萝卜玉米排骨汤的营养价值

排骨玉米蘑菇汤最重要的功效，是可以起到一个滋润和温补的作用，对人体所需的各种营养维生素以及微量元素，能够起到很好的有效补充效果。

排骨中含有丰富的磷酸钙，骨胶原，骨粘蛋白等，能提供给儿童和老年人丰富的钙质，促进儿童骨骼的生长发育，预防老年人的骨质疏松。

排骨中含有促进铁吸收的半胱氨酸和铁元素，能有效缓解贫血的症状。

排骨能提供给人体必虚氨基酸和优质的蛋白质，以及锌，钙，铁等微量元素，有助于人体的骨骼强健。

排骨健脾补气，对体虚的人群有很好的调补作用。

排骨汤里面富含钙，补钙对人体的骨骼发育有一定的好处，还能预防骨骼过早的退化变形。

排骨汤富含蛋白质，蛋白质能满足人体需求，加强抵抗力，有效的预防因为蛋白质不足而引起的体虚。

排骨汤也富含铁、锌元素，铁元素可以预防贫血，锌元素补充后可以让人的体力增强、精神充沛。

排骨汤中富含很多。人体所需要的营养元素，包括天然维生素c以及钙，这些营养元素各有各的优势。

补钙能促进骨骼吸收，加强骨骼愈合，防止骨质疏松。补铁可以预防贫血预防，改善因贫血所引起的头晕眼花等症状。

排骨的营养价值有以下几点，

第一，排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

第二，人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。

第三，排骨中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。

第四，排骨炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。

胡萝卜玉米排骨汤的家常做法怎么做好吃

　胡萝卜玉米排骨是汤粥的做法菜谱里的常见菜，胡萝卜玉米排骨汤口味属于家常味，做法属煮菜类。下面是我精心为你准备的胡萝卜玉米排骨汤的营养价值，希望对你有帮助!

胡萝卜玉米排骨汤的营养价值

　胡萝卜玉米排骨是汤粥的做法菜谱里的常见菜,胡萝卜玉米排骨汤口味属于家常味,做法属煮菜类。

　1、胡萝卜中含蛋白质,脂肪、糖类化合物(蔗糖、葡萄糖),粗纤维,钙、磷、铁,硫胺素,核黄素,尼克酰,抗坏血酸,挥发油(?-蒎烯,茨烯,月桂烯,柠檬烯)等成份。胡萝卜中的?,?,?,?胡萝卜素和多种类胡萝卜素是VA的来源。细胞壁中含有极丰富的果胶酸脂。

　2、胡萝卜性味甘,辛、微温,脾经,有健脾化湿,下气补中,利胸隔,安肠胃,防夜盲等功效。用于消化不良,久痢,咳嗽,夜盲菜症。

　3、胡萝卜不仅营养全面,也有很好的医疗作用。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。长期吸烟的人,每日如能饮半杯胡萝卜汁,对肺部也有很好的作用。

　4、玉米中的维生素B6、烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。

　5、玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。

　6、玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。

　7、猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。

胡萝卜玉米排骨汤的热量

　1、胡萝卜是富含维生素的水果蔬菜,不含脂肪,糖分也不高,不会导致发胖。

　2、吃玉米不会发胖,因为玉米属于粗粮,含有大量的纤维素,容易产生涨腹感,而且可以预防便秘,玉米不容易消化,其淀粉在胃里停留的时间较长,不容易产生饥饿感,而且玉米含有大量的维生素E,吃了还可以美容。玉米含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,均具有降低血清胆固醇的作用,不仅不会增肥,反而有减肥的功效。

胡萝卜玉米排骨汤的宜忌人群

　1、一般人都可食用。

　2、猪排骨适宜于气血不足,阴虚纳差者。

　3、湿热痰滞内蕴者慎服猪排骨。

　4、肥胖、血脂较高者不宜多食排骨。

　5、女性不宜过多食用胡萝卜。女性吃过多的胡萝卜很容易引起月经异常,并导致不孕,研究发现,过量的胡萝卜素会影响卵巢的黄体素合成、分泌量减少,有的甚至会造成无月经、不排卵,或经期紊乱的现象。

　6、玉米适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。

玉米排骨汤可以作为营养餐吗为什么，它油腻吗？

营养价值：

排骨:?

排骨含有大量的人体必需的优质蛋白质，滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。

胡萝卜：

胡萝卜含丰富的维生素A、维生素C，能增强肝、肾、性腺活力；

玉米：

玉米不但含有丰富的不饱和脂肪酸（尤其是亚油酸含量更是60%以上），还有丰富的碳水化合物、维生素E、维生素A、维生素B、维生素C，具有解热、利尿的功效。

红枣:

红枣补脾和胃、益气生津、润心肺与排骨炖既能开胃易脾，还能养心肺。

党参:

补中意气、生津。

功效：补脾和胃、补气养血、滋阴润燥、易精润心肺。

适宜人群：

1一般人群皆可

2、尤其适宜于气血不足、阴虚纳差者、脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、”

食材明细

排骨300克

玉米一根，200克左右

胡萝卜100克左右

姜3片

葱一段

大枣10克

党参5克

料酒3克

山楂10克

盐5克

胡椒粉2克

鸡精2克

清淡口味

炖工艺

数小时耗时

简单难度

胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤

1

猪腔骨切小块洗净、胡萝卜和玉米洗净备用

2

排骨入开水锅中焯水

3

焯好的排骨捞出备用

4

胡萝卜切成滚刀块、玉米切成小段

5

排骨放入锅内，放入高于食材的水大火煮开，去掉浮沫，然后放入大枣和党

参，然后转小火煮一个小时左右。

6

一小时候放入胡萝卜和玉米转大火

7

大火烧开后转小火煮

8

大火烧开锅后转小火的火煮30分钟加入盐、鸡精、胡椒粉出锅

9

煮好的汤装入汤盆即可

小窍门

小贴士：

1、山楂能化肉食，放了肉很容易烂；

2、湿热痰滞内蕴者慎服；

3、肥胖、血脂较高者不宜多食；

4、大便稀者慎服；

一、玉米排骨汤的功效与作用

1、通便减肥

玉米中富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善肠胃功能，对消化不良，便秘等症起到良好的改善效果，而且摄入足量的膳食纤维，饱腹感明显，还不容易产生饥饿感，而排骨也是低脂肪食物，所以食用玉米排骨汤可以起到通便减肥的作用。

2、降压降脂

玉米富含不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸含量很高，这种成分能降低胆固醇含量，防止其沉积在血管壁上，从而起到控制血压的作用，而排骨的脂肪含量较少，食用玉米排骨汤能达到一定的降压降脂功效，对动脉硬化，冠心病，高血脂，高血压等患者具有一定的保健作用。

3、延缓衰老

玉米中的维生素E可以促进人体细胞分裂，延缓衰老，而所含的谷胱甘肽，在硒的参与下生成谷胱甘肽酶，亦具有延缓衰老的功能。玉米排骨一起炖汤食用，玉米中的维生素A，玉米黄质，叶黄素等物质与排骨中的蛋白质相结合，更易被人体吸收，帮助延缓身体和皮肤衰老。

二、玉米排骨汤的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：一般人群均宜食用，尤其适宜经常用眼，高血压，高血脂，冠心病，气血不足，脂肪肝，习惯性便秘，肥胖人群。

2、禁忌人群：玉米是粗粮，含有植酸和膳食纤维，会结合形成沉淀，影响机体吸收矿物质，缺铁，缺钙的人群不宜吃;患有胃溃疡或是肝硬化的人群不宜吃，因为这类人群进食粗粮太多容易引起溃疡出血。