自助火锅菜单-自助火锅菜单大全

海底捞不是自助餐。

海底捞不是自助火锅，是提供菜单供顾客选择的，菜品是一份装，有的菜品也可以点半份，根据需要选择即可。不过海底捞有自助免费餐饮，包含有时令新鲜水果、特制咸菜、银耳汤、黑米粥、调味酱料等。

海底捞主要特色

海底捞虽然不是自助餐，但是海底捞的服务可以让客人享受到极致，首先它属于专人专待性质的火锅，也就是说吃海底捞会有特定的服务人员专门服务你，提的要求他都会尽全力满足，当然中途任何的工作人员经过你都可以向他提出就餐需求。

海底捞的饮食特色有很多，比如它的番茄锅就深受大家的喜爱，很多人已经将番茄锅底成为进入海底捞吃饭的标配了，吃完火锅，喝一碗番茄汤，搭配它们的免费牛肉粒、葱花、香菜和芹菜末，简直是甜、鲜、酸、咸具备。

北京哪的自助餐不错？

自助餐火锅和不是自助餐火锅区别在于“自助”的差异。

市面上的火锅经营模式分为两种，助餐火锅和非自助餐火锅。

非自助餐火锅通常就是点菜，价格一般较高。

下面说说自助火锅：

自助也就是自己选择，很多菜都在桌子上面摆着，标着价格，你自己根据喜好选择多吃或者不吃。

自助火锅是指消费者可以任意选择菜品的火锅消费形式，但是选择的菜一般都必须吃完，或是吃到一个程度，否则就要加钱，这是为了防止有的顾客过度浪费菜品。

高级的自助火锅店会设立一些包间，菜肴也很丰富，但是这种火锅店不以人次计费，而是以菜品计费，不同价格的菜用不同的盘子装，顾客结账时服务员数各种盘子的数量来确定消费金额。

参考：海底捞菜单价格表2021

自助餐有好多分类，在北京有自助烤肉，自助披萨，自助火锅，自助海鲜等等，给你分享一下周边的自助系列店铺吧

芝兰园餐厅￥31/人自助餐，有包厢，可停车

仲美山自助烤肉(五道口圣熙8号店)￥80/人自助餐，是海淀区烧烤热门，可停车

好伦哥(中关村店)￥66/人，自助餐，有大桌

川骄海鲜自助(亚运村店)￥203/人，自助餐，有包厢，可停车

第六季自助餐厅(北太平庄店)，是北太平庄 美食 热门，可停车场有沙发位

玫瑰花园自助烤肉(金源店)，￥81/人，是海淀区烧烤热门，一般得提前2小时预订，比较火爆，可停车

京彤轩烤肉火锅自助(回龙观店)￥60/人，有沙发位

醉帅锅回转自助小火锅(六道口店)

比格比萨自助(上地店)，晚上加班的时候点过，呵呵。太晚了，基本上没怎么用心品尝。

汉丽轩海鲜火锅烤肉自助(望馨商业中心店)

铁木真烧烤海鲜自助，海鲜样品较多，不同店铺有点差异，海鲜自助还是应季的好

鼎极轩自助烤肉(四道口店)，￥85/人，在大钟寺地铁站时，和朋友去吃过，觉得菜品少一点，味道可以的。

自助餐尤其适合公司团建，个人的话，不是大胃王，建议还是细细品味，本来就那么难得放假一天，去自助餐有一种着急的感觉。

中航泊悦酒店颐和轩广式小吃自助，昨天刚吃过。美团上团购88每位，感觉还不错。蒸菜为主，糯米鸡，虾饺，蒸猪肚，百叶，鸡爪，好多，喜欢吃的可以去看看，就在三元桥，出地铁站骑车十分钟左右。

重点推荐他们家甜品里的那个杨枝甘露，感觉超级不错。

每份糕点都很少，所以看到喜欢吃的就多点几份先。上菜速度还是蛮快的。

附上昨天拍的菜单供大家参考。

Yi House餐厅

Yi House餐厅在朝阳区酒仙桥路2号院798艺术区706后街1号一驿酒店内，感觉就是酒店的自助餐厅，不要认为自助餐厅就一定没有好吃的 美食 ，现烹式自助虽然比较慢，但是味道还是不错的。餐厅 美食 融合中西餐的特色，餐厅的菜品分量不大，非常符合一个人食用。

去这家餐厅，是被一张户外花园的室外就餐区吸引的，在北京的艺术区，餐厅还是多了几许艺术味道的。餐厅的服务是不错的，服务员的热情程度不输给 社会 餐饮，但是比他们更加有一种互相尊重的亲和力。

一驿沙拉：茴香、青苹果、榛子、核桃仁和鲜枸杞。

鲜活海鲜拼盘：每份套餐都有一个海鲜拼盘，进口鲜活牡蛎、马达加斯加大虾、阿拉斯加蟹脚和各种贝类，但是不适合喜欢餐厅配的三种调味汁。没有日本料理配的味汁那样鲜咸，透着酿造调味汁的独特香气，西餐的位置更注重奶油的华润。

龙虾浓汤自制虾片：味道是我喜欢的，特别的好喝，龙虾身上的虾红素在汤的表面飘了一层，没有浓郁的一闻到就想远远的走开的奶味，但是丝滑感让我喜欢上了它。金黄酥脆的自制虾片，嚼在嘴里面酥脆没有一点油腻感，粮食天然的香气和龙虾汤放到一起，各种口感一瞬间都被激发出来。

香草大蒜柠檬焗蜗牛：一道蜗牛，若是在中餐可能要叫蒜蓉或者蒜香之类的，西餐则不同应该叫蒜蓉蜗牛配法式面包。细腻，柔软，清爽就是这道蜗牛。

油封鸭腿薏米配自制腌菜杂莓肉汁：酸萝卜，酸胡萝卜，薏米的搭配让油封鸭腿变的清爽，鸭腿煎的枣红色，涂上杂莓肉汁，没有了鸭子特有的腥臊之气。

慢炖牛肋排黄油土豆配夏日时蔬：牛肋肉虽然纤维比较粗，但是肉，粘膜，肥肉之间的混合特别的好，肉质松软，香气怡人。细腻的土豆泥吸收了慢炖汁的味道。蔬菜的脆爽，让牛肉的粗糙感顿时消失。

烤乳猪汉堡：感觉最近中国的传统 美食 ，都被汉堡化了，刚刚品尝过了烤鸭汉堡又来品尝烤乳猪汉堡。竹炭面包是汉堡的皮，就是牛角面包被烤成外皮酥脆，有点像竹炭的感觉。烤乳猪肉被剁成了像肉夹馍里面夹的肉一样的形状，酸菜丝、芝麻菜和芥末酱混合在一起，夹在面包中间。薯条配上番茄沙司，**、红色的食材，放在白色的容器里面，色泽鲜艳。

瞳HITOMI料理

瞳海鲜料理为挑剔的食客们提供“极致版日式自助”，超过170种 美食 盛宴讲求上乘的新鲜原料，配以创意独特，结合中，西餐各类海鲜烹饪手法，精心搜罗当季新鲜食材，烹饪精致可口的时令佳肴，带领食客充分领略将大自然的精髓通过食物传达的艺术。

瞳海鲜料理sogo店内巨幅日本浮世绘画卷及胡桃木色的整体装潢，使宾客在 时尚 现代的日式氛围中，享受最为顶级的日本美味，并为宾客呈现最为精致的日本烹饪艺术。餐厅内雅致的包间让宾客独享专属 美食 体验，创造了社交无限的气氛。

牛肉是日本的主要肉产品，到了日料店牛肉也必须要品尝的，牛肉做得好坏就和寿司、刺身做的好坏一样，都是评价餐厅的重要标准。铁板菲力牛排、法国红酒牛舌和铁板牛筋是三道从味道、口感相差很大的菜品，牛排最好选择三成熟，这样更能吃出牛排的鲜嫩；牛筋比牛排好吃，筋头巴脑的胶质感远远好与的单纯；牛舌牛身上本味最小的部分，细腻滑爽，牛舌的细腻来源于牛是反刍动物，运动量大和特殊的身体条件的原因。

刺身拼盘：三文鱼块大、鱼肉纹理清晰漂亮，就是感觉只有一种鱼腹肉比较欠缺，要是三文鱼六个部位的肉都来点就完美了。配用芥末、酱油等调成的汁自然就会有不同的味道，芥末如果是新鲜的现磨的是最好的。刺参中的腌姜是恢复味觉的食材，如果分不清刺身种食材味道轻重的，每次吃完一种食材就吃一点腌姜，绝对是明智的选择。

秘制日本白鳗：色泽酱红油亮，有鲜甜咸的口味融合在里面。

芝士焗生蚝：芝士和千岛酱的味道，略带微酸，做出来特色的生蚝。

为体现尊享宴客料理的独特之处，瞳海鲜料理甄选顶级食材，如肉质鲜滑而带有浓郁香味的特选中腹金枪鱼刺身含有丰富的DHA不饱和脂肪酸。

为保留了珍贵食物原本的味道，颇具匠心的料理长加以妙手烹饪，意求京城饕客尽情领略尊享宴客料理带来的 时尚 饮食之最。

西十二街牛排

西十二街牛排（W12 steak）发源于美国伊利诺伊州，前身是小农场主老威廉姆斯于1898年在芝加哥附近的一个小镇West Twelve Town 创立的一家小牛排馆，他用自己独特的配方和最好的牛肉烤制出美味的牛排。

随着时间的变迁当年的小镇已不复存在，但是老威廉姆斯的美味牛排至今让人难以忘怀。如今老威廉姆斯独特的牛排口味被他的后人传入国内，为了纪念老威廉姆斯，我们将继续沿用“西十二街”这个 历史 悠久的品牌……

在西十二街牛排餐厅，点主餐免费享用自助 美食 ，自助餐含美式沙拉、西式热菜、西式浓汤、各种水果、巧克力喷泉、小海鲜、甜品等近150多道 美食 。

如果说海鲜自助 强烈推荐您牡丹园地铁南 第六季海鲜自助 绝对是北京性价比最高的海鲜自助餐厅 希望帮到你

长富宫自助餐 日式为主 ，崇文门的内蒙古大厦自助餐厅，奶茶 羊杂汤北京第一

海鲜自助餐中关村广场金融中心商业1层阳光海岸自助百汇黄寺店黄寺大街15号黄寺净雅大酒店-1楼万万方巴西烤肉 月坛南街32号银岛大厦3楼望京大厦自助餐厅望京中环南路9号望京大厦2层

番茄锅底38元、牛油麻辣锅底62、菌汤锅72，招牌虾滑29元、麻辣滑牛肉66元、毛肚66元以及小酥肉34元、草原羊羔肉28、巴沙鱼38、鸭肠52。

海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主的连锁品牌，创始人为张勇。

服务特点

1、服务态度：因为食客很多，经常要排队，餐厅就为等待的顾客提供免费美甲，美鞋，护手；免费饮料、零食和水果。并且服务员来自五湖四海，可以找老乡服务，态度很热情。 服务周到，甚至在卫生间里都会有专人服务，包括开水龙头、挤洗手液、递擦手纸等。

2、味道地道，特色突出。海底捞火锅有10多种锅底，如：牛油火锅、鸳鸯火锅、番茄火锅，菌汤锅等。价格方面，地区不同，略有差异。

大部分店有自助调料台，有约20余种调料，您根据自己的口味喜好，任意调配；另外，还有免费水果，季节不同，水果也有所不同，如：圣女果、哈密瓜、西瓜等；也会有小米粥或是银耳汤等。

3、选择自由：海底捞所有的菜品都是可以叫半份的，半份半价。这样就可以品尝更多种类的食品了，而且价格不高。2019年10月1日，海底捞面向的大学生6.9折优惠是周一至周日通用的，具体打折时间为：周一到周五每天14：00-17：00，以及22：00到次日7点；周六周日为深夜零点至早上7点；周末两天早上9点至深夜零点，可享受8.8折优惠

2019年10月1日后，海底捞将政策修改为周一到周五的22：00到次日的7：00大学生可享受7.5折优惠，而周六周日的22：00到次日的7：00，只能享受到8.8折优惠。

相当于取消了下午场的优惠，只有午了，并且优惠力度也有所降低。