凉拌豆角的做法大全-凉拌豆角的做法大全家常

凉拌豆角做法如下：

原料：长豆角、干辣椒、蒜末、盐、味精、白糖、生抽、芝麻油、香醋。

第1步、食材：长豆角洗净切长段、蒜末、干辣椒。

第2步、锅中放盐。

第3步、放入一勺食用油。

第4步、放入豆角，水开后煮三分钟捞岀。

第5步、放入凉白开中过凉。

第6步、对半撕开。

第7步、干辣椒放入碗淋入热油。

第8步、放入盐、味精、白糖、两勺生抽、一勺香醋、一勺芝麻油拌匀。

第9步、淋在豆角上。

第10步、拌匀即可。

拌菜豆角怎么拌着好吃

凉拌豆角焯水5分钟，做法如下：

用料：豆角400g、小米椒8个、生姜一块、大蒜8粒。

步骤：

1、准备好所有食材。

2、豆角去头尾去茎，盐水泡10分钟。

3、小米椒切圈，大蒜姜切末。

4、锅中烧开水，加少量油盐，加豆角焯水5分钟，捞出过凉，沥干水。

5、豆角放入大盆中，加入生姜，大蒜，小米椒。

6、加一勺盐，一勺糖，三勺生抽，两勺陈醋，一勺鸡精，一勺芝麻，一勺香油，一大勺热油。

7、拌匀装盘，静置10分钟开吃。

8、成品。

凉伴豆角的制作方法

凉拌豆角的制作过程

1、用锅烧点热水,把豆角和西红柿放在开水里煮一煮;凉拌菜做法大全——凉拌豆角的做法

2、煮好之后,把热水倒掉,加入适量凉水,把豆角和西红柿用凉水过一下,这样才能用作凉菜;

3、把大蒜剥好,用刀拍碎;

4、准备一个碗,倒入少量热水,然后把盐、鸡精以及其他调料放入碗中,搅拌均匀,然后碗中加入陈醋和芝麻油;

5、然后把豆角捞出,放入拌菜的盆子内,把碗中调好的料和汤汁倒入盆子中,搅拌均匀;

6、拌均匀后,尝一尝味道是否够,不够的话再进行添加,豆角装盘,西红柿切开摆在豆角上,汤汁淋在菜上面,这样就制作完成了。

凉拌豆角的好吃做法

凉拌豆角做法一

1、豆角切丝,在热水里烫一下。有人喜欢先烫再切,但是生豆角容易中毒,保险起见还是先切再烫吧;

2、盛出豆角过凉水冷却;加盐、糖、大蒜拌匀;

3、热锅烧少许油,并加入花椒数粒,做成花椒油。捡出花椒扔掉,将油浇入豆角中;

4、加少许醋、鸡精、香油拌匀,装盘后可再撒上一些芝麻。

凉拌豆角做法二

食材：豆角、胡萝卜、蒜、香油、白糖、芝麻酱、熟白芝麻、盐、白醋、蒜蓉。

步骤：

1、豆角洗净干净切段,胡萝卜切片后切条;

2、在锅中放水烧开后,将豆角和胡萝卜焯烫后,捞出过凉水;

3、盛出放凉备用;

4、大蒜剁成蓉,加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀,再加少许清水,继续搅拌成调味汁;

5、将做好的调味汁倒在豆角、胡萝卜中,撒上白芝麻装盘即可。

凉拌豆角做法三

1、准备好食材。

2、豆角洗净切段。

3、胡萝卜切片后切条。

4、锅内热水,将豆角和胡萝卜焯烫。

5、捞出过凉水。

6、盛出放凉备用。

7、大蒜剁成蓉。

8、加芝麻酱、白糖、白醋、盐、香油混合拌匀,再加少许清水,继续搅拌成调味汁。

9、将调味汁倒在豆角、胡萝卜中,洒上白芝麻装盘即可。

凉拌豆凉拌豆角怎么做

工具/原料

豆角、 蒜、 盐、米醋、小米椒、生抽、香油

方法/步骤

1

首先将豆角摘去两头洗净切段。

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2

将大蒜去皮洗净、小米椒洗净切好。

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3

锅里倒入适量的水开大火，将切好的豆角放入锅里煮。

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4

将煮熟的豆角捞出沥干水分。

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5

把豆角放入大碗中，加盐，米醋，生抽，香油进行搅拌。

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6

锅里倒入适量的油起火。

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7

等待油烧至七层熟时，将小米椒和蒜下锅爆香。

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8

将爆香的小米椒和蒜及油浇入豆角中进行充分搅拌均匀即可。

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END

注意事项

豆角一定要煮熟，半生不熟会有毒的。

主料

青豆角250克

辅料

盐1/4小匙 白醋1小匙

鸡粉1/4小匙 蒜末适量

香油适量 清水1大匙

凉拌豆角的做法步骤

凉拌豆角的做法图解11. 将豆角洗净，切成段。

凉拌豆角的做法图解22. 锅内放水煮开，倒入约1小匙的香油。

凉拌豆角的做法图解33. 将豆角放进煮开的水中焯熟。

凉拌豆角的做法图解44. 捞出沥干水份，摆盘。

凉拌豆角的做法图解55. 热炒锅，倒入适量的油，放入蒜末炒香，鸡粉、盐、醋和水调匀，倒入锅内炒匀成芡汁。

凉拌豆角的做法图解66. 将芡汁淋在豆角上，再淋上适量的麻油或香油拌匀即可。

小贴士

1、豆角要煮熟了才食用。

2、凉拌汁可以按自已的喜好来调。

3、忌在冰箱中久存凉拌菜。制作凉拌菜的蔬菜忌不洗净。制作凉拌菜的蔬菜忌不新鲜。制作凉拌菜的器具忌直接使用。