比萨家常做法-最简单的比萨的做法

电饼铛做披萨家常做法：

食材：发面团300克、火腿肠2个、洋葱少许、青椒少许、芝士碎130克、番茄酱4勺、油少许。

1、准备好配料。

2、拳头大的面团擀成2-3cm厚薄（发面等会醒面还会增厚）。

3、放锅里醒发5-10分钟。

4、然后开火烙饼。

5、气大泡反面关火。

6、家里有刀叉的用叉子排气，没有可以用牙签。

7、然后开始涂番茄酱涂抹均匀。

8、一层芝士碎，加上自己喜欢的配菜，然后在撒一层芝士越多越好。

9、这个时候电饼铛就可以打开了，记得找一个锅盖盖上，不用电饼铛上面盖上，容易沾上芝士。

10、锅里气热的时候，沿着锅边倒入大概60毫升的水，盖上锅盖让芝士充分融化。

11、锅里水分收的差不多的时候，把锅盖拿掉用电饼铛的上面，手扶着不要沾着披萨烤3分钟，就可以出锅了。

电饼铛如何做披萨窍门

用料：高筋面粉160克、耐高糖酵母2克、白砂糖10克、橄榄油10克、食盐2克、温水适量、虾仁20只左右、披萨酱适量、红菜椒半个、火腿肠150克、芝士碎适量。

步骤：

1、大碗中加入高筋面粉。

2、放入白砂糖。

3、放入耐高糖酵母。

4、少量多次加入温水。

5、再加入橄榄油和食盐揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置温暖处发酵。

6、发酵至差不多两倍大，手指拖动不回弹也不粘手，按压排气，用擀面杖擀成圆饼，放入抹了黄油的披萨盘中，用手从中间往两边按压推出厚边。

7、用叉子叉上小孔。

8、刷入披萨酱。

9、撒一层芝士碎。

10、放爱吃的配菜（我放了红甜椒和火腿肠），再撒一层芝士碎。

11、最后码入虾仁。

12、再在表面撒一层芝士碎，生披萨就做好了。

13、放入提前预热好的烤箱，上下管180度烤15分钟。

14、很快就烤好。

15、成品。

家庭自制披萨简单的做法，一学即会，烤箱烤披萨怎么做？

大部分小朋友都爱吃披萨，我们家的这三个娃尤其喜欢，大概是因为并不那么常见？！出去吃，一个披萨二三十，点两个还吃不过瘾！真的不如自己在家做吧！

自己在家做的水果披萨，料放得足足的，用了苹果和香蕉作馅儿，口感浓郁到无法形容，甩外面买的好几条街；这样做披萨，豆妈已经做过多次，现在再出门看到披萨店，孩子们基本上都是无视的，女儿说：“妈妈做的披萨才好吃！”

烤箱烤披萨固然是首选，但是用平底锅或者电饼铛也一样可以做的，而且用电饼铛做速度很快

这块是电饼铛做的哦

电饼铛做的披萨味道一样浓郁，底壳会比烤出来的更硬一些，但是很脆，也是相当好吃哦！

电饼铛做的水果披萨

食材：

面团：面粉500g、白糖1大勺、酵母粉5g、温水适量

水果馅：苹果、香蕉、白糖1勺、食用油适量

马苏里拉奶酪碎适量

注：

面粉的用量应根据你自己要做披萨的大小调整，差不多300g面粉就可以做2-3个，当然了锅体大小不同，用量也是不同的

做法：

1、面粉中加入白糖，倒入用温水化开的酵母水，搅拌成絮状

加入白糖主要是为了促进发酵，也在一定程度上改善面团的口味

温水可以全部用牛奶替代

2、将面絮加适量温水揉成面团，发酵至两倍大；

现在天气冷，前面关于发面技巧的文章里豆妈有写过的，尤其要记得用温水和面哦~

3、准备好苹果和香蕉，1勺白糖；

将苹果去皮，和香蕉分别切成小丁；

4、热锅烧油，中小火，加入苹果丁炒一会儿，再加入香蕉丁一起翻炒

加入白糖，散适量黑芝麻，小火慢炒至浓稠状

苹果含水量大，尽量多炒一会儿，以免后面烤的时候苹果出水太多影响成品

苹果和香蕉真的是绝配，炒好的馅儿很好吃，我每次会多炒一点儿，多出来的都直接被孩子吃掉了

5、烤箱做法：

取出发酵好的面团，切下一小块；擀成圆片

铺在披萨盘里，去掉多余的部分

用叉子在上面叉满小孔，以免烤的时候鼓起

在上面铺满水果馅儿，再撒上一层奶酪碎

放入预热好的烤箱，180度，烤25分钟左右即可

6、电饼铛做法：

将擀好的面片平铺在电饼铛里，面片上用叉子叉满小孔

上面同样的铺一层水果馅儿+一层奶酪碎

开火，盖上上盖

豆妈的电饼铛是不能上下盘独立控温的，所以上面很快出现一层焦**，这时看上况，如果颜色还是很浅，可以将上盖再盖一会儿；如果颜色已经如图比较深了，但披萨还没有完全熟，则改用家里的其他锅盖，盖上继续烙至披萨熟即可，整个过程不到10分钟

觉得麻烦的话，就不要铺那么多料了，披萨做小点儿，盖上上盖，很快就熟了

电饼铛做的披萨虽然颜色上不如烤箱，但口感却不会差，下图的都是电饼铛做的哦

电饼铛版的水果披萨

浓郁的水果香依然布满了每一个边角，底部的饼很脆，吃起来别具风味~

总结：像平常做包子馒头一样发好面，做成饼，抹上水果馅儿，撒上奶酪，烤好！原来店里卖得很火又很贵的水果披萨，就这样简单的被你完成了~~

你看，不过就用了你想做馒头留下的那点儿面……

豆妈，热爱中式糕点，点心，创意小吃，如果您也喜欢，记得关注我哦，您的关注是我最大的动力！

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披萨是现在很多人喜欢的食物。这种漂浮的食物有什么吸引人的魅力？披萨怎么样？接下来，小编将介绍几种美味简单的披萨。让我们来看看披萨的完整做法。

披萨的制作主要有三个方面，一方面是饼底的制作，另一方面是披萨馅料和酱汁的制作，另一方面是温度的控制。如果我们做好这三个方面，我们可以在家里做各种各样的披萨。让我们开始学习！

第一步：制作饼底

制作蛋糕底部所需的食物：280克高筋粉、10克白糖、2克盐、3克酵母、15克黄油、130克牛奶、1个鸡蛋、5克橄榄油。

制作流程：

1.准备一个干净的揉面盆。我们称面粉倒入盆中，然后加入糖、盐和面粉。然后我们用一个小碗把发酵粉用温水融化。融化后，倒入面粉中，再加入牛奶、鸡蛋、橄榄油等开始揉面（如果分批倒牛奶，更容易和谐）

2.揉面时，我们一开始用筷子均匀搅拌，将面粉搅拌成絮状。搅拌成絮状后，我们开始揉搓。直到絮状成光滑的面团，踢成面团，我们加入切成小粒状的黄油，然后继续与面团混合。揉成光滑的面团后，我们记得反复碾压面团，如果碾压，可以扩大面团的形状，产生我们做披萨的理想状态。

3.揉面后，我们把它放在盆里，然后用塑料薄膜密封，让面团发酵。（面团发酵大约是原来的两倍，我们也可以在发酵后用手指在面团上戳一个洞，如果不收缩不塌陷，就意味着好。

面团发酵需要时间。在面团发酵的情况下，我们可以准备馅料的成分和酱汁。在面团发酵的过程中，我们一起准备馅料

第二步:披萨馅料的制作

准备披萨馅：菠萝半，小番茄适宜，黄秋葵3-5，奶酪碎适宜，番茄酱。

制作流程：

菠萝洗净(如果用菠萝，记得提前用盐水浸泡，这样就不会有刺感了)切成小块，小番茄洗净，一棵切成三块，黄秋葵洗净，然后横切成同样的小圆，切好后放在一边备用。(做水果片，最经典的可能就是菠萝或者菠萝，其实可以根据自己的口味来换水果。

第三步：成品制作&烤制

1.制作比萨的馅料我们做好了，这个时候我们可以来看看饼底发好了没有，发后以后我们拿出来，随后再次和面排气，揉好以后，我们再盖紧保鲜膜醒面一下。醒面之后，开始做饼底。

2.我们拿出披萨盘，8寸或者12寸的能够自定哦，喜爱薄一点的话用12寸披萨盘，这样饼底更薄，不但更脆并且也能迅速的烤熟。我们把做好的面团用擀面杖擀成圆形的面皮，然后把擀好的面皮铺在披萨盘里，饼边的话做一个微微的裹个卷。

3.饼皮放好后，我们拿出吃饭的插子，然后把饼底均匀的戳上一些小孔，戳好以后刷上薄薄的一层番茄酱，然后撒一点芝士碎。

4.撒好后，我们把切完的菠萝、小番茄、黄秋葵等均匀的铺在饺子皮上，铺完后，在最表层我们再上洒一些芝士碎，记得要均匀的铺哦。

5.在铺芝士的时候我们能提早给小烤箱，上下火200度左右，预热之后，把准备好的比萨放进烤箱中，大约烤制二十分钟上下就可以了。

空气炸锅做披萨最简单做法如下：

材料准备：猪肘子肉粒、培根、鸡蛋、葱花、食盐、鸡精、披萨酱、起司碎、罗勒叶、青椒碎、烘焙纸、油、烤盘、空气炸锅、碗、筷子、勺子。

1、烤盘中垫一张烘焙纸，喷上一层油，放入猪肘子肉粒、葱花，放入空气炸锅中，200度烤3分钟。

2、烤盘中撒上一些起司碎，再放入空气炸锅中，200度烤2分钟。

3、碗中磕入3个鸡蛋，加入一点食盐、半勺鸡精，打散。

4、将蛋液倒入空气炸锅中，然后同样用200度的温度烤5分钟。

5、披萨表面抹上一层披萨酱，撒上一些起司碎、加入几片培根，罗勒叶，然后再撒一层起司碎、青椒碎。

6、最后放入空气炸锅中，用200度的温度烤6分钟就好了。