家常排骨炖酸菜的做法-正宗排骨炖酸菜的做法

排骨炖酸菜的东北家常做法如下：

主料：排骨500克、酸菜500克。

辅料：粉条适量、葱适量、姜6片、料酒2勺、盐2勺、生抽2勺、酱油2勺、鸡精适量、花椒粉适量、水适量。

1、排骨清洗干净，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒大火煮20分钟。

2、焯过水的排骨捞出，凉水冲洗干净。

3、锅中重新加入水，放入清洗干净的排骨，姜片、葱段、料酒、花椒粉大火烧开，转中小火继续煮30分钟。

4、接着加入酸菜、酱油、生抽和鸡精，继续炖20分钟。

5、出锅前5分钟加入粉条，小火炖5分钟。

6、出锅后撒上葱花即可食用。

主料：排骨500g、酸菜100g

辅料：油适量、盐适量、味精适量

步骤一：把酸菜攥出来

步骤二：排骨高压锅压好

步骤三：加点味精还有适量的盐

步骤四：然后拿起来一部分，尝尝味道

步骤五：放入酸菜

步骤六：酸菜和排骨一起炖

步骤七：加入水，烧的久一点

步骤八：出锅前加入葱

步骤九：盛到盘子里就可以享用啦~