冬瓜炖肉怎么做好吃的视频教程-冬瓜炖肉的做法家常

2024-10-21 18:01:26

冬瓜炖肉的做法

导语：冬瓜炖肉这道家常菜因为简单美味而受到不少人的喜爱。首先，这道菜的做法很简单，即便是厨房新手也都能轻松掌握，成功率很高。以下是我为大家分享的冬瓜炖肉的做法，欢迎借鉴！

做法一

主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉条一小把

辅料：葱适量，姜适量，五香粉适量，盐适量，油适量，酱油适量

做法：

1、冬瓜去皮和瓤，洗净，粉条用温水泡上

2、冬瓜切块，五花肉切厚片，葱姜切碎

3、锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒

4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约20分钟

5、泡好的.粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿

6、出锅之前可以依据个人口味加少许醋

做法二

主料：冬瓜500g，猪肉150g

调料：食盐适量，醋适量，姜适量，蒜适量，料酒适量

做法：

1、猪肉切块，放适量料酒生抽腌制

2、冬瓜去皮，切厚片备用

3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒

4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片，然后放入适量盐和醋，加适量清水烧开，中火炖10分钟

5、放入拍碎的蒜瓣，加适量生抽，出锅

冬瓜炖肉的做法步骤图，冬瓜炖肉怎么做好吃

1.冬瓜去皮洗净

2.猪肉切成块,用料酒腌上

3.冬瓜切片

4.水开放入肉块

5.水开撇去浮沫

6.撇去浮沫后盖锅盖煮8分钟,揭盖倒入冬瓜搅拌盖盖子

7.加入适量盐和鸡精搅拌

8.冬瓜软透盛出,

清淡简单又好吃,~

最近减肥冬瓜比较有好处！

冬瓜炖肉的做法介绍

冬瓜炖肉的做法步骤

1. 五花肉洗净后切大块

2. 冬瓜去皮切块

3. 热锅下油放花椒炒出香味

4. 倒入切好的五花肉进行翻炒

5. 炒至表面呈焦**

6. 倒入冬瓜翻炒

7. 翻炒过程中不要加水,五花肉里煸炒出的油有些多,可以用来炒冬瓜

8. 冬瓜炒至半熟时,加入一碗开水,盖盖,大火烧开

9. 水开后再闷一会,冬瓜差不多熟了,倒入少许酱油

10. 翻炒均匀上色,大火闷五分钟,收汤

11. 加入切好的辣椒,翻炒均匀后,再加入少许盐调味.一定要注意盐的用量啊,因为酱油是咸的,不要加多了

12. 装盘,开吃.

美味的冬瓜炖肉的做法怎么做好吃又简单

　冬瓜炖肉是一道很常见的都是家常菜，冬瓜与肉一起炖，简简单单，但却都是家的味道。冬瓜炖肉的做法很简易，但是出锅后的口感却令人回味无穷。冬瓜一般是与猪肉一起炖，也可以用排骨。两者结合能熬制出鲜甜又香浓的汤汁，营养也很丰富。这道菜老老小小都爱吃，更重要的是，冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，多吃点冬瓜也有保健的功效。下面跟着我来看看冬瓜炖肉的做法介绍吧！希望对你有所帮助。

　冬瓜炖肉这道家常菜因为简单美味而受到不少人的喜爱。首先，这道菜的做法很简单，即便是厨房新手也都能轻松掌握，成功率很高。其次，千万别小瞧冬瓜与猪肉，两者结合可是大有功效。多吃冬瓜不仅可以美容，还能减肥，而猪肉更是不可或缺的肉类之一。冬瓜炖肉到底怎么做呢？下面简单为您介绍两种风味各异的做法。

　做法一

　主料：冬瓜1500g，五花肉500g，粉条一小把

　辅料：葱适量，姜适量，五香粉适量，盐适量，油适量，酱油适量

　做法：

　1、冬瓜去皮和瓤，洗净，粉条用温水泡上

　2、冬瓜切块，五花肉切厚片，葱姜切碎

　3、锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒

　4、把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约20分钟

　5、泡好的粉条放进冬瓜里，放盐，把粉条翻到下面，继续炖一分钟关火，稍焖一会儿

　6、出锅之前可以依据个人口味加少许醋

　做法二

　主料：冬瓜500g，猪肉150g

　调料：食盐适量，醋适量，姜适量，蒜适量，料酒适量

　做法：

　1、猪肉切块，放适量料酒生抽腌制

　2、冬瓜去皮，切厚片备用

　3、锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒

　4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片，然后放入适量盐和醋，加适量清水烧开，中火炖10分钟

　5、放入拍碎的蒜瓣，加适量生抽，出锅 ...

　冬瓜炖肉的营养价值

　冬瓜炖肉这道菜虽然很普通，但是功效和营养却很强大。冬瓜和猪肉这两种食材十分常见，而且也是老百姓的餐桌上上桌率很高的食材，自然是非常有来头的。冬瓜炖肉不仅鲜美好吃，而且做起来也很简单，加上营养价值丰富，爱下厨的你都不妨一试。冬瓜和猪肉分别有怎样的食疗价值呢？

　冬瓜的营养价值：

　1、冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等元素，能补充人体所需。

　2、冬瓜中的膳食纤维含量高达0.7%，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。

　3、冬瓜具有调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。

　4、冬瓜中的维生素B1和硒含量相当丰富，这两者具有防止癌症的作用。

　5、冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

　6、冬瓜有有清热化痰，消肿利湿的作用，尤其适合暑热时期食用。

　猪肉的营养价值：

　1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，能改善缺铁性贫血。

　2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。

　3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。

　4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

　5、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

　孕妇能吃冬瓜炖肉吗

　冬瓜炖肉这道菜中的冬瓜和猪肉都是营养成分很高的食材，那么孕妇能吃冬瓜炖肉吗？答案是可以的。冬瓜有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿、清热解毒、解毒排脓、清胃降火及消炎之功效。冬瓜可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗。

　孕妇在孕期可能会有水肿的状况，这个时候适当食用冬瓜是有利于消肿的，但是切记不能过量食用，毕竟冬瓜是凉性的。怀孕期间，多吃一些冬瓜还能美容，帮助你轻松做个漂亮妈妈。

　冬瓜炖肉一般人群均可食用，尤其适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者。孕妇在怀孕期间的饮食的确需要多加注意，但是这并不意味着稍微寒性或者热性的东西都不能吃，而是任何东西都需要把握好食量。孕妇多吃猪肉对于腹中宝宝的健康发育也有着很好的促进作用，因此，孕妇在孕期是可以适当吃一些冬瓜炖肉，可适当将肉炖烂些，这样不仅好消化，而且也开胃健康。但值得注意的'是，本身脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷的孕妇就最好不要食用冬瓜了，否则有可能引起不良反应。

　宝宝能吃冬瓜炖肉吗

　宝宝能吃冬瓜炖肉吗？答案是可以的，但是八个月之前最好不要食用冬瓜，因为宝宝在八个月前胃功能还未发育完整，所以吃了冬瓜可能会拉肚子。年龄太小的宝宝就最好不要吃冬瓜炖肉了，但年龄稍微大一些就可以适当食用，对健康也没有非常大的影响。但需要注意的是，宝宝吃的话最好要将冬瓜和肉都炖得更加烂，方便宝宝咀嚼和消化。冬瓜最好的做法有煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮，或用生冬瓜外敷。冬瓜炖肉不至于像汤水一样，又不至于太干，所以其实是适合宝宝食用的。

　不少妈妈的经验是，宝宝在八个月之后可以适当在冬季吃点冬瓜，但是因为冬瓜汤比较湿，所以煮的时候要放点汤。冬瓜炖肉也是很好的选择，不过要小心的是，并不是所有的宝宝在八个月后都能接受冬瓜这类寒凉食物，所以要吃对而不少盲目补充营养。假如是宝宝吃的话，在肉的选择上最好选排骨。因为排骨是热性的，能一定程度上综合冬瓜的凉性，所以更加适合宝宝食用。妈妈们在给宝宝炖冬瓜时最好不要连皮一起炖，虽然皮中营养丰富，但是不利于宝宝食用和吸收。

主料

冬瓜?：800

五花肉?：500

粉条?：150

辅料

盐：3

味精?：3

具体步骤

第一步

冬瓜去皮和瓤，洗净。粉条用温水泡上。

第二步

冬瓜切块，五花肉切厚片，葱姜切碎。