洋葱炒虾的做法窍门-洋葱炒虾的做法

洋葱和虾可以一起吃。可以考虑做成洋葱炒虾这道美食。

虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗；

洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；洋葱是所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。

不能和虾同吃的其他类食物

①南瓜

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。但是虾不能和南瓜一起吃，因为同食会引起痢疾（急性肠道传染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。

②果汁

果汁（特别是橙汁，梨汁等）含维生素C较多，则易出现维生素C过量中毒现象。

③黄豆

黄豆富含蛋白质，有助消化的功效，但是和虾同时则会引起消化不良等症状。

④红枣

红枣富含维生素，同食红枣和虾则会使红枣中的维生素将虾或虾皮中的五氧化二砷还原成三氧化二砷（砒霜），从而引起中毒。

百度百科-洋葱炒虾

人民网-虾不能和这些食物一起吃

炒虾的做法大全家常菜视频

洋葱虾仁炒蛋的做法？

洋葱炒虾详细制作步骤 1. 姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；2. 热锅放油，将洋葱丝炒软；3. 放少许盐炒，装盘；4. 再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；5. 同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；6. 炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味；7. 也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红；8. 将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。

洋葱炒蛋

原料：洋葱（一个），鸡蛋（四只）.

调料：盐，胡椒粉，香油。

1、把洋葱去皮、洗净，切丝待用。

2、把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀。

3、锅里放油，待两成热后，把鸡蛋液倒进去，等快成型的时候盛出，锅里加油烧热下蒜、姜末煸炒，然后倒入洋葱丝炒几分钟，加入适量盐、鸡精、生抽，在把成型的鸡蛋放进去炒均匀，快出锅时淋上少许香油拌一下，起锅装盘即可。

洋葱炒虾的制作材料：

主料：虾仁300克,洋葱（黄皮）200克

调料：姜10克,青葱15克,鱼露5克,料酒15克,生抽10克,老抽10克,盐5克,白砂糖2克

1. 姜、洋葱、青葱洗净切丝备用；

2. 热锅放油，将洋葱丝炒软；

3. 放少许盐炒，装盘；

4. 再在锅里再放一些油，下姜丝爆香，放虾仁，快速炒；

5. 同时滴几滴鱼露直接滴在锅底迅速爆香；

6. 炒的同时再给半勺料酒，接着加生抽调味；

7. 也可加一点盐，再加老抽调色，放一点糖，待虾的颜色都红；

8. 将备好的青葱丝和炒好的洋葱丝放入，继续翻炒半分钟左右即可装盘。

小帖士-食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

洋葱炒虾仁怎么炒

炒虾的做法如下：

食材：鲜虾100g，洋葱、红椒、青椒、老姜、葱、生抽、盐、料酒各适量。

1、 洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片。

2、虾去泥线，锅子放适量油，炸至表面焦脆，炸虾油留用。

3、取一勺虾油，放姜片爆香。洋葱入锅子小火炒香。

4、 放炸好的虾、葱段、少许生抽、料酒、少许盐，大火拌炒入味。

5、 放红椒青椒，稍稍拌炒即可。

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虾子和洋葱可以一起吃吗?

洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的葱头。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。最近跟洋葱玩上了，今天用洋葱来配炒了虾仁，清鲜有味的很哦。配米粥更是棒棒哒。”

用料

主料

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洋葱1个

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明虾250克

辅料

细盐

半茶匙

色拉油

适量

酱油

半茶匙

香葱

适量

洋葱炒虾仁的做法

1.

备好所用食材。

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2.

将明虾剥出虾仁，再用细盐泡洗一下备用。

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3.

锅里加油，将洋葱改刀下锅爆炒。

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4.

炒至洋葱出味，再将虾仁下锅同炒。

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5.

加适量的细盐调味。

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6.

最后出锅前加入香葱及少许的酱油提鲜。

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青椒洋葱炒虾仁怎么做？

可以一起吃。洋葱炒虾材料洋葱50克，虾200克，青红椒少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。做法洋葱去皮洗净切片，青红椒洗净切片，虾洗净加葱姜、盐煮2分钟去头。起锅热油煸炒洋葱片刻，放虾、青红椒炒匀。放盐、鸡精调味收汁即可。

第二、洋葱功效与作用：

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

1.杀菌

洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2.促进消化

可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3.降血压降血脂

经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

5.补钙

有助于增加骨密度防止骨质疏松。

洋葱干煸虾的做法

青椒洋葱炒虾仁

食材：

虾仁500克，洋葱半个，青椒半个，黑胡椒粉适量，料酒一勺，生抽一勺，淀粉一勺。

做法：

1、虾仁、胡椒粉、料酒一勺，抓匀，腌制10分钟。

2、青椒、洋葱切块备用。

3、起锅烧油，油热放入虾仁炒至变色盛出备用。

4、锅中放入油，油热放入葱、姜丝爆香，放入青椒、洋葱，翻炒几下，放入炒好的虾仁，加入生抽一勺，盐适量，水淀粉翻炒均匀即可出锅。

洋葱能和虾一起吃吗

1.买回来的虾，用废弃的牙刷，腹部统统刷一遍，过一遍清水，再刷一遍。

2.洗净的虾，放大碗里，倒入黄酒，放入姜蒜，少许盐，腌制半个小时。

3.洋葱切碎，番茄切小粒，备用。

4.锅里大火烧开油，转中火，把虾放进去，黄酒不要，姜蒜要的，大概煎五分钟，两面发红，然后倒入新的黄酒，盖锅焖五分钟。

5.此时，虾差不多熟了，转小火，加入番茄粒和洋葱碎，翻炒至番茄粒化成酱，再焖十分钟，充分吸收番茄汁。

6.盛之前，尝一下咸淡，盛起装盘，撒上葱粒装饰。

干煸虾是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。此菜虾皮可以直接吃掉，外焦里嫩，味道棒。将虾去头须脚，沥干水分；起油锅，油量略多，油温热时下姜丝，蒜，干辣椒煸炒片刻，加入清理好的虾；毛豆过油炸熟，口感会比较焦脆，虾煸炒至出红色虾油；变色之后就倒少许花生油：加入油炸好的毛豆与虾同炒片刻，加少许生抽，糖，少许料酒,香葱段，翻炒均匀即可出锅。干煸是川菜中相当普遍的一种做法。只要是把食材用油慢慢煸干而衍生出一种特别的滑嫩腴香,清新。

洋葱，青椒和虾同吃会中毒吗

大虾是非常受欢迎的一种食材，其营养价值非常高，具有广泛的食疗功效，比如吃大虾可以增强人体的免疫力，大虾尤其是产后女性非常好的食物，不仅能够帮助身体快速恢复，还具有促进乳汁分泌的作用，但大家都知道吃大虾的讲究很多，那么大虾可不可以和洋葱一起吃呢？

第一、洋葱和虾可以一起吃吗

可以一起吃。洋葱炒虾材料洋葱50克，虾200克，青红椒少许，油、葱姜、盐、鸡精适量。做法洋葱去皮洗净切片，青红椒洗净切片，虾洗净加葱姜、盐煮2分钟去头。起锅热油煸炒洋葱片刻，放虾、青红椒炒匀。放盐、鸡精调味收汁即可。

第二、洋葱功效与作用：

洋葱性温，味辛甘。有祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能，洋葱提取物还具有杀菌作用，可提高胃肠道张力、增加消化道分泌作用。

1.杀菌

洋葱的辣味能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用。

2.促进消化

可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。

3.降血压降血脂

经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。

4.防癌抗癌延缓衰老

洋葱所含的抗氧化剂增强细胞的活力抗癌抗衰老。

5.补钙

有助于增加骨密度防止骨质疏松。

第三、洋葱和什么不能一起吃

洋葱和蜂蜜：洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。

洋葱和虾：洋葱和虾不能一起吃，虾形成草酸钙产生结石。

洋葱和海带：洋葱和虾不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。

洋葱和鱼：洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。

一起吃不会中毒。如洋葱青椒炒虾仁，具体做法如下，首先准备材料：白虾500g、洋葱2个、青椒4个、葱姜适量、盐少许、胡椒粉少许、孜然粉少许、蛋清少许、生粉少许、生抽少许、麻油少许、食用油适量。

1、虾洗净去头、去壳、去虾线，仅留尾巴，然后放到容器里，加蛋清、生粉、盐、胡椒粉、孜然粉拌匀，腌制一会备用。

2、青椒洗净，去籽用手撕成片，洋葱洗净，用刀切片备用。

3、起锅烧热，然后倒入适量的食用油，趁油没热立刻倒入洋葱爆香。

4、洋葱爆香后，倒入腌制好的虾仁滑炒。

5、最后倒入青椒翻炒片刻，再淋上少许生抽、麻油即可装盘出锅。

6、完成。

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