韩式拌饭怎么做好吃-韩式拌饭的做法大全

　韩式拌饭，朝鲜菜，咸鲜味，以米饭、红萝卜、黄豆芽、青椒、白菜、鸡蛋做成。你想了解好吃美味的韩式拌饭要怎么做吗?下面是我给你精心整理韩式拌饭的好吃做法，望你采纳。

　 韩式拌饭的好吃做法一

　材料

　白饭1碗，牛肉30公克，洋葱丝30公克，黄豆芽少许，菠菜少许，白芝麻1小匙，韩式泡菜少许，萝卜泡菜少许，蛋1颗，韩式辣椒酱1大匙，香油1大匙

　做法

　(1)将牛肉切丝，用少许太略腌一下，再与洋葱丝拌匀备用。

　(2)黄豆芽、菠菜用少许盐及水汆烫至熟，捞起后再拌入白芝麻及少许香油即可。

　(3)石锅烧热，先倒入1大匙香油，再倒入白饭，上面摆入牛肉、韩式泡菜、萝卜泡菜、黄豆芽、菠菜，再将蛋打入，一起焖烧2分钟后，将韩式辣椒酱放入，再一起拌匀后即可食用。

　 韩式拌饭的`好吃做法二

　材料

　米饭，韭黄，菠菜，西葫芦，胡萝卜，鸡蛋，黄豆芽，韩式辣椒酱，白芝麻

　做法

　1.将胡萝卜、西葫芦切丝，韭黄、菠菜切段，黄豆芽掐去根部备用

　2.将上述所有蔬菜用水分别焯熟，沥干水分后备用

　3.取一个容器填入适量热米饭，压实后依次将蔬菜码放在碗中，锅内烧油，将鸡蛋单面煎到8分熟后码放在蔬菜上，撒少许白芝麻在碗内，吃的时候根据个人口味调入韩式辣椒酱搅拌均匀后即可食用。

　小诀窍

　1、 米饭必须为热的最好是刚出锅的这样味道比较好，我使用的是糙米+大米煮的饭

　2、 正宗的石锅拌饭应该是将石锅四壁均匀的刷一层香油后将米饭放入锅中小火加热，有少许锅巴的味道会更好

　3、 蔬菜可以根据家里冰箱库存情况随意变化，是清理冰箱最好的方

　 韩式拌饭的好吃做法三

　材料

　五花肉、金针菇、芹菜、豆芽菜、韩式泡菜、韩式辣椒酱、葱、糖、酱油

　做法

　1、锅内加热，放五花肉入锅里，两边翻动;

　2、另外一个锅内加水煮开，放豆芽，芹菜，最后放金针菇入锅内水焯一遍;

　3、在五花肉锅内加入韩式辣酱、豆瓣酱，放糖、酱油各一勺，放入切碎的泡菜加葱花，加一点点水，稍微煮一下。开了把菜全部放五花肉锅内，翻炒均匀;

　4、将提前煮的米饭呈出，把炒好的菜浇入碗中即可;

　5、可放入香菜叶，味道更好(根据个人口味)

　 韩式拌饭的好吃做法四

　材料

　牛肉：100克

　黄豆芽：1/2碗

　海带：1段(14-15公分长)

　空心菜：100克

　牛蒡：1/4条

　鸡蛋：1个

　熟白芝麻：适量

　白饭：1碗

　韩国辣椒粉：1/2小匙

　盐：适量

　沙拉油：适量

　调味料

　A、酱油：1茶匙

　酒：1大匙

　麻油：1小匙

　太：1小匙

　B、韩国辣椒酱：1大匙

　蒜泥：1/2小匙

　糖：1/2小匙

　醋：1小匙

　麻油：1大匙

　水：1大匙

　C、酱油：1/2大匙

　糖：1小匙

　做法

　1.将牛肉洗净，沥干水分，逆纹切丝;牛蒡去皮洗净，切丝备用

　2.将调味料A加入牛肉丝中拌匀，腌制半小时，再放入油锅中快速炒熟，盛出备用

　3.将黄豆芽、空心菜洗净;海带泡水到膨胀洗净，切成小段打结备用

　4.在锅中加入水烧沸，放入空心菜略烫，捞出切段，加入适量盐、麻油拌匀;海带放入沸水中滚烫一下捞出，加入适量盐、麻油拌匀备用

　5.另取锅加水烧沸，加入1小匙盐、1大匙沙拉油，倒入黄豆芽滚烫至熟捞出沥干，将韩式辣椒粉加入黄豆芽中拌匀备用

　6.在炒锅中加入1茶匙沙拉油预热，倒入牛蒡丝炒软，加入调味料C拌炒，炒至汁收干，接着加入适量白芝麻拌匀

　7.将调味料B混合拌匀为调味酱备用

　8.取一石碗，装入白饭和所有准备好的材料成放射状铺在白饭上方，将白饭放在灶上烧至有点儿锅巴，接着在中间打入一个鸡蛋，撒入适量的白芝麻，最后淋上1大匙的调味酱，即可食用

韩国拌饭怎么做

韩式拌饭

食材：豆芽、香菇、胡萝卜、菠菜、角瓜、五花肉（也可以是其他肉类）、还可以放点蕨菜、辣白菜之类的自己喜欢吃什么就放什么。

做法一：可以先把菜焯水然后炒一下，炒熟备用

做法二：不用焯水直接炒也可以，直接炒的味道可能更好一点

菜都炒好就可以放调料了准备韩式辣酱、白糖、蜂蜜（或者雪碧也可以）、生抽、灵魂香油，最后可以煎上两个流心鸡蛋。

韩式拌饭怎么做

韩国拌饭的做法：

主料：杂粮米200克、胡萝卜30克、金针菇30克、黄瓜30克。

辅料：水300毫升、六月香韩式辣椒酱1勺。

步骤：

1、杂粮米提前浸泡6个小时，胡萝卜、黄瓜洗净切丝，金针菇洗净一切为二。

2、锅内倒入事先浸泡6个小时的杂粮米。

3、水没过杂粮米1个指头的位置。

4、盖上锅盖先煮开，记得随时观察，以免溢锅。

5、待水收干之后，放入金针菇。

6、放入胡萝卜丝。

7、放入黄瓜丝。

8、盖上锅盖再焖煮10分钟。

9、最后放上一勺韩式辣椒酱，就搞定了。

韩式拌饭不仅好吃还可以减肥，你知道减脂版本的做法吗？

准备材料：

米饭、韩式辣酱、配菜（胡萝卜、菠菜、西葫芦、香肠、瘦肉、豆芽、香菇等，喜欢什么就放什么）

制作步骤：

1、配菜煮熟或者炒熟备用；

2、调韩式拌饭酱：一勺熟芝麻、一勺生抽、三勺雪碧、一勺香油、一勺蜂蜜、两勺韩式辣酱拌匀；

3、碗中放米饭，摆上配菜，加一个荷包蛋，淋上酱汁操作就可以开吃了！

今天的食谱——拌饭，是朝鲜族馆子最最最基础的配置。食材简单，做法简单，吃的时候却很有幸福感。拿着勺子把鸡蛋戳碎，呼哧呼哧的拌一大碗，大概这也是一种热火朝天的烟火气吧！

韩式拌饭

-食材-

五谷米

拌饭辣酱（韩式辣酱、芝麻油、芝麻、糖、蒜蓉）

西葫芦

胡萝卜

豆芽

香菇

鸡蛋

拌饭里的蔬菜随自己喜欢，切成丝或片状。加菠菜也常见，地道的朝鲜族饭店还会加入蕨菜。

将蔬菜逐个焯软单独放，方便后面摆盘。

米饭我用的五谷饭，除了大米，还加了红米、糙米和荞麦，口感更扎实有嚼劲，饱腹感超级强。

一碗好吃的韩式拌饭的灵魂——拌饭辣酱。买来的韩式辣酱直接吃也可以，但太咸太辣，过于直白，味道层次不够，拌的饭不够香。所以要调制一下，增加不同的味觉层次。

碗中放入5勺韩式辣酱，加入1勺芝麻油，1勺蒜蓉，半勺糖，1勺芝麻搅匀。韩餐里会使用甜的“水饴”来调酱，不好购买的话，用糖替代也可以。除了这几种基本调酱原料外，还可以加入1小勺鱼露增加咸鲜味。

调好的辣酱静置10分钟，让各种味道更融合。这份酱不仅可以用来拌饭，也可以直接拌凉菜吃。一次可以多调些，放在冰箱里存着。

将蔬菜铺在五谷饭上，浇一勺辣酱。

而拌饭又怎么能少了流心蛋呢？戳破蛋黄，让蛋液和拌饭融为一体

把蛋皮划碎，拌吧拌吧拌吧！让辣酱均匀的裹在每一粒米饭、每一条蔬菜上。

拌均匀后，点睛之笔--撕几片海苔。

捧着一大碗拌好的拌饭，每一口都扎扎实实地吃到饭、蔬菜、蛋、辣酱、海苔的复合滋味。大口吃饭的过程最解压不过了。

一碗拌饭，祝你吃得开心。