汤圆的馅怎么做-汤圆的馅怎么做作文

主料：黑芝麻60克、花生40克、砂糖35克、黄油75克

辅料：糯米粉200克、温水170克

步骤一：炒熟的黑芝麻放凉和砂糖一起放在料理机里面打碎

步骤二：黄油放隔热水融化，不要太热。倒入黑芝麻糖粉里面

步骤三：一次性全部加进去，搅拌均匀然后放冰箱冷藏至凝固

步骤四：每个10克，搓成圆形备用。

步骤五：将200克糯米粉，加入150克温水捏揉均匀

步骤六：揉好的元宵面，取15克，搓圆

步骤七：两手拇指轻轻按压成小碗状

步骤八：取一个馅料放入。左手按住馅料，右手拇指和食指配合慢慢收紧，一点点缩小，最后捏紧收口

步骤九：最后放到干糯米粉里面滚上一层干粉，汤圆就做好了

怎样做汤圆馅才好吃？

用料

主料：糯米粉200克

辅料：温水160克、熟黑芝麻100克、糖100克、猪油100克

1、黑芝麻倒进破壁机

2、加入白糖

3、打开开关，一起打碎成芝麻糖粉，放到碗里

4、加入熟猪油

5、然后搓成8-10克左右的芝麻馅团

6、糯米粉加入温水

7、揉成团

8、搓成汤圆

8、包上芝麻馅，表面粘点糯米粉防粘

9、放锅里煮熟即可

10、成品

汤圆馅的配料及做法如下：

准备食材：黑芝麻适量、花生适量、核桃适量、橘子皮一片、红糖适量、白糖适量、猪油适量。

汤圆馅的做法：

1、花生、核桃炒熟汤。

2、晾凉去皮。

3、剁碎。

4、可以用擀杖擀。

5、黑芝麻炒熟，同时将橘子皮炕一下。

6、擀碎。

7、花生核桃碎，橘子皮碎，黑芝麻碎集合。

8、花生碎、核桃碎、黑芝麻碎、红糖、白糖、猪油加一起搅拌均匀。

9、这是搅拌好的样子，如果觉得干还可以加点猪油，我是直接这样包的，汤圆蒸熟后感觉馅稍微有点干。

汤圆

汤圆，别称“元宵”“汤团”“浮元子”，是中国传统小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料，煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物，历史十分悠久。

据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江省宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米汤圆煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称汤团。然而，汤团象征合家团圆更美好，吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食。而在南方某些地区，人们在春节的时候也会习惯吃汤圆，而不是饺子。