虾仁炒玉米怎么做好吃窍门-虾仁炒玉米的做法口感香甜好吃到爆

玉米炒虾仁做法

玉米炒虾仁营养丰富，色彩鲜艳，下面是我为大家收集整理的玉米炒虾仁做法，欢迎阅读。

食材

鲜玉米2个，虾仁，二者比例为2 ： 1

辅料

豆油，盐；

选配：胡萝卜丁，豌豆

准备工作

1、玉米洗净后切成3寸长的段，改用水果刀取下玉米粒放入盘中待用；

2、虾掐头去尾洗净待用；

3 、胡萝卜切丁，豌豆洗净待用；

做法

1、热锅凉油，油冒烟时，放入玉米粒煸炒，炒制时间为2—3分钟；

2、此时加入胡萝卜丁，豌豆，煸炒几下，放入虾仁改大火翻炒，待虾仁变红时调盐，出锅；

3、出锅后可以撒入松仁，腰果，根据自己个人口味！

玉米炒虾仁做法注意事项

1、：玉米粒要生炒，不要熟炒，如此可使两种食材更好的`互补；

玉米要两种颜色，比如水果玉米与紫色糯玉米。

2、不适合食用的人群：胃肠道不好的人不可以食用；

血糖特别高的人群不可以食用。

玉米炒虾仁的做法

玉米炒虾仁的正确做法

玉米是我们日常生活中非常熟悉的食物，大街小巷都可随处闻到煮玉米棒子的清香，一般我们都是冲着玉米棒子的香甜可口来食用它，殊不知吃玉米的`好处多多呢~下面是我为大家整理的玉米炒虾仁的正确做法，欢迎参考~

步骤

1.虾仁去冰洗净

2.甜玉米洗净备用

3.青椒洗净切丁

4.锅中放油，放入虾仁煸炒

5.炒好的虾仁盛出备用

6.锅中放油，放入玉米，青椒丁煸炒2分钟

7.放入炒好的虾仁一起翻炒，放入适量的盐

8.放入适量的糖

9.放入适量的味精，翻炒均匀

10.即可出锅装盘

小贴士

虾仁快火急炒，炒老了不好吃

做法，虾仁炒玉米怎么做好吃，虾仁炒玉米的家常做法

玉米炒虾仁的做法如下：

主料：虾仁110克。

辅料：青瓜60克、玉米粒45克、油3汤勺、料酒1汤勺、盐少许。

1、准备好食材。

2、将玉米粒下入清水锅中焯开，捞出。

3、烧锅倒油烧热，下入已清洗好的虾仁，加1汤勺料酒。

4、翻炒翻炒。

5、接着，合入已切好的青瓜和焯好的玉米粒翻炒一下。

6、然后，加少许盐。

7、调味炒匀，即成。

8、出锅即可。

玉米炒虾仁的注意事项

1、选购新鲜的虾仁：选择色泽透明，有弹性的新鲜虾仁，并且要清洗干净，去除虾线和虾壳。

2、选购新鲜的玉米：如果使用新鲜的玉米，选择玉米颗粒饱满，表皮光滑无裂纹的新鲜玉米。如果使用罐头玉米，要选择品质好的罐头。

3、炒制顺序：先炒虾仁，再炒玉米，最后将两者混合翻炒均匀。

4、火候掌握：虾仁炒熟的时间不宜过长，不能过度煮熟，否则口感会变硬。玉米的炒制时间也要掌握好，以免过焦。

5、调味适量：在炒制的过程中，根据个人口味适当调节盐、糖、生抽、料酒等调味品的用量，以达到口感的平衡。

虾仁玉米怎样做才好吃？

食材

主料

玉米

1根

鲜海虾

150g

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

鸡粉

适量

蚝油

适量

步骤

1.玉米和大虾

2.把玉米弄出来，大虾去皮去虾线

3.用料酒奄一下虾仁

4.热油锅下虾仁

5.虾仁弯曲后下玉米

6.快速炒匀后下蚝油

7.下盐和鸡粉调味出锅

小贴士

这个菜是个快手菜，下玉米后快炒2-3分钟就可以下调味料出锅了。

答：一、做虾仁玉米需要的食材：

虾仁100克、黄瓜200克、玉米粒200克、油50克、小葱10克、盐2勺、生姜10克、料酒2勺、胡椒粉2勺、淀粉2勺、白糖1勺、酱油2勺。

二、虾仁玉米的做法：

1、把虾仁洗净。

2、把黄瓜洗净。

3、把黄瓜切成丁。 ?

4、把小葱切成末。

5、把生姜切成末。 ?

6、把洗好的虾仁放入碗里，加入盐、淀粉、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟。

7、锅内加入水，烧开，放入玉米粒，焯水3分钟。

8、把焯好水的玉米粒捞出，沥干水分。

9、热锅热油，放入虾仁，中小火炒3分钟至变色。 ?

10、把炒好的虾仁盛出备用。

11、放入小葱末、生姜末，翻炒2分钟。

12、放入玉米粒、黄瓜丁，煸炒3分钟。 ?

13、加入盐、酱油、白糖，煸炒2分钟。 ?

14、放入虾仁，翻炒3分钟就可以出锅了。

15、最后把虾仁玉米装盘。

虾仁玉米的小窍门：

1、虾仁一定要进行腌制，这样可以掩盖住虾仁的腥气味。

2、玉米粒因为焯过水，基本是熟的，所以不易炒时间过长。