虾仁炒玉米怎么做好吃窍门-虾仁炒玉米的做法口感香甜好吃到爆
玉米炒虾仁做法
玉米炒虾仁营养丰富,色彩鲜艳,下面是我为大家收集整理的玉米炒虾仁做法,欢迎阅读。
食材
鲜玉米2个,虾仁,二者比例为2 : 1
辅料
豆油,盐;
选配:胡萝卜丁,豌豆
准备工作
1、玉米洗净后切成3寸长的段,改用水果刀取下玉米粒放入盘中待用;
2、虾掐头去尾洗净待用;
3 、胡萝卜切丁,豌豆洗净待用;
做法
1、热锅凉油,油冒烟时,放入玉米粒煸炒,炒制时间为2—3分钟;
2、此时加入胡萝卜丁,豌豆,煸炒几下,放入虾仁改大火翻炒,待虾仁变红时调盐,出锅;
3、出锅后可以撒入松仁,腰果,根据自己个人口味!
玉米炒虾仁做法注意事项
1、:玉米粒要生炒,不要熟炒,如此可使两种食材更好的`互补;
玉米要两种颜色,比如水果玉米与紫色糯玉米。
2、不适合食用的人群:胃肠道不好的人不可以食用;
血糖特别高的人群不可以食用。
玉米炒虾仁的做法
玉米炒虾仁的正确做法
玉米是我们日常生活中非常熟悉的食物,大街小巷都可随处闻到煮玉米棒子的清香,一般我们都是冲着玉米棒子的香甜可口来食用它,殊不知吃玉米的`好处多多呢~下面是我为大家整理的玉米炒虾仁的正确做法,欢迎参考~
步骤
1.虾仁去冰洗净
2.甜玉米洗净备用
3.青椒洗净切丁
4.锅中放油,放入虾仁煸炒
5.炒好的虾仁盛出备用
6.锅中放油,放入玉米,青椒丁煸炒2分钟
7.放入炒好的虾仁一起翻炒,放入适量的盐
8.放入适量的糖
9.放入适量的味精,翻炒均匀
10.即可出锅装盘
小贴士
虾仁快火急炒,炒老了不好吃
做法,虾仁炒玉米怎么做好吃,虾仁炒玉米的家常做法
玉米炒虾仁的做法如下:
主料:虾仁110克。
辅料:青瓜60克、玉米粒45克、油3汤勺、料酒1汤勺、盐少许。
1、准备好食材。
2、将玉米粒下入清水锅中焯开,捞出。
3、烧锅倒油烧热,下入已清洗好的虾仁,加1汤勺料酒。
4、翻炒翻炒。
5、接着,合入已切好的青瓜和焯好的玉米粒翻炒一下。
6、然后,加少许盐。
7、调味炒匀,即成。
8、出锅即可。
玉米炒虾仁的注意事项
1、选购新鲜的虾仁:选择色泽透明,有弹性的新鲜虾仁,并且要清洗干净,去除虾线和虾壳。
2、选购新鲜的玉米:如果使用新鲜的玉米,选择玉米颗粒饱满,表皮光滑无裂纹的新鲜玉米。如果使用罐头玉米,要选择品质好的罐头。
3、炒制顺序:先炒虾仁,再炒玉米,最后将两者混合翻炒均匀。
4、火候掌握:虾仁炒熟的时间不宜过长,不能过度煮熟,否则口感会变硬。玉米的炒制时间也要掌握好,以免过焦。
5、调味适量:在炒制的过程中,根据个人口味适当调节盐、糖、生抽、料酒等调味品的用量,以达到口感的平衡。
虾仁玉米怎样做才好吃?
食材
主料
玉米
1根
鲜海虾
150g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡粉
适量
蚝油
适量
步骤
1.玉米和大虾
2.把玉米弄出来,大虾去皮去虾线
3.用料酒奄一下虾仁
4.热油锅下虾仁
5.虾仁弯曲后下玉米
6.快速炒匀后下蚝油
7.下盐和鸡粉调味出锅
小贴士
这个菜是个快手菜,下玉米后快炒2-3分钟就可以下调味料出锅了。
答:一、做虾仁玉米需要的食材:
虾仁100克、黄瓜200克、玉米粒200克、油50克、小葱10克、盐2勺、生姜10克、料酒2勺、胡椒粉2勺、淀粉2勺、白糖1勺、酱油2勺。
二、虾仁玉米的做法:
1、把虾仁洗净。
2、把黄瓜洗净。
3、把黄瓜切成丁。 ?
4、把小葱切成末。
5、把生姜切成末。 ?
6、把洗好的虾仁放入碗里,加入盐、淀粉、胡椒粉、料酒,搅拌均匀,腌制10分钟。
7、锅内加入水,烧开,放入玉米粒,焯水3分钟。
8、把焯好水的玉米粒捞出,沥干水分。
9、热锅热油,放入虾仁,中小火炒3分钟至变色。 ?
10、把炒好的虾仁盛出备用。
11、放入小葱末、生姜末,翻炒2分钟。
12、放入玉米粒、黄瓜丁,煸炒3分钟。 ?
13、加入盐、酱油、白糖,煸炒2分钟。 ?
14、放入虾仁,翻炒3分钟就可以出锅了。
15、最后把虾仁玉米装盘。
虾仁玉米的小窍门:
1、虾仁一定要进行腌制,这样可以掩盖住虾仁的腥气味。
2、玉米粒因为焯过水,基本是熟的,所以不易炒时间过长。
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