五色食物补五脏-五色食物补五脏的功效

所谓的五色养生指的是以低糖、低脂、低盐为三大准则的，加上对绿色蔬菜和新鲜水果的摄入而形成的养生方式，这种养生方式能够带给人们什么样的好处呢？五色养生可以帮助人体在对有机物的摄入基础上，兼顾色觉上的享受，体现出我们中国素食文化。

一、五色养生

黄帝内经中根据五行学说，对我们人体内的五脏进行了五色的搭配，其中以红色、绿色、白色、黑色、**这几类大家都耳熟能详的蔬菜颜色对应到我们的五脏六腑中，认为同色补进对我们的身体内的器官有一定好处。其中认为红色主心，白色主肺，黑色主肾，**主脾绿色主肝。在养生中只要吃相对应的食物就可对应补身体的这几个器官。五味与五脏是相互对应的，酸甜苦辣咸一一对应的肝、脾、心、肺、肾的养生。选择食物的时候需要五味调和，方可有利于健康。

二、五色养生的好处

五色养生是中医中所讲的素食养生方式之一，其在饮食上要遵循相对应的颜色蔬菜。通过蔬菜中维生素的补充帮助我们的身体保健。根据颜色来选择对应的蔬菜，对相应的器官进行养生，可帮助我们防治疾病，多吃蔬菜也有充分的健康效应。五色养生法帮助我们在维生素上及纤维素上的大量补充，对改善人体内的酸碱平衡度和抗衰老性都起到了很大作用。增加身体中的活性自由基的运动，使人神清气爽，浑身通透。

综上所述，五色养生对我们的身体健康是有一定好处的。在我们养生的过程中可搭配一定的蛋白质摄入，五色蔬菜可以促进蛋白质的吸收，均衡营养，助力身体全面发展，健康养生。

五脏喜欢吃的“五类食物”

《黄帝内经》把自然界的五色（红、绿、黄、白、黑）分别对应不同的脏腑， 五色调五味。五味养五脏。

心——红色养心 苦味入心

红色养心 ：红色食物是指外表呈现红色的果蔬及“红肉”类。红色食物中富含番茄红素。胡萝卜素、氨基酸及钙、铁、锌等矿物质，能提高人体免疫力，有抗自由基、抑制癌细胞的作用。

按照中医五行学说，红色为火，为阳，故红色食物可入心、入血，大多具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。常食一些红色果蔬，对增强心脑血管活力、提高淋巴免疫功能颇有益处。

苦味入心： 苦味食物可燥湿、清热解毒、泻火通便、利尿。苦味食物还有很强的抗癌作用。适当食用苦味食物或苦味药材有清热、泻火、除燥湿和利尿的作用，与心对应，可增强心的功能。

肝——绿色护肝 酸味入肝

绿色护肝：绿色食物中富含膳食纤维，可清理肠胃，保持肠道正常菌群繁殖，改善消化系统，促进胃肠蠕动，保持大便通畅，有效减少肠癌的发生。

五行中青绿克黄（木克土，肝制脾），绿色食物还能起到调节脾胃消化吸收功能的作用。

酸味入肝：适当食用酸味食物可促进食欲，有健脾开胃的功效，并可增强肝脏功能，提高钙、磷元素的吸收。此外，酸味食物可促进血液循环，调节新陈代谢，防治动脉硬化，高血压的发生，还能辅助治疗食积、腹泻等疾病。

脾——**健脾 甘味入脾

**健脾：**食物富含维生素C，可以抗氧化，提高人体免疫力，同时也可延缓皮肤衰老。维护皮肤 健康 。**蔬果中的维生素D可促进钙、磷的许世友，有效预防老年人骨质疏松症。

五行中**为土，因此摄入**食物后，其营养物质主要集中在中土（脾胃）区域。常食对脾胃大有裨益，可以减少胃炎、胃溃疡等疾患的发生；还可起到壮骨强筋的作用。

甘味入脾：中医认为，甘味入脾，有补养气血、健脾、补虚扶正的作用。在饮食中，甜味可以起到去苦、去腥、调味的作用。

甘味药材和食材有补益、和中、缓急的作用，可以补充气血、缓解肌肉紧张疲劳，也能中和毒性，有解毒的作用。

肺——白色润肺 辛味入肺

白色润肺：白色食物中的米、面富含碳水化合物，是人体维持正常生命活动不可或缺的能量之源。白色蔬果中富含膳食纤维，能够滋润肺部，提高免疫力；白肉富含优质蛋白；豆腐、牛奶富含钙质；白果有滋养。固肾、补肺之功。

白色于五行中属金，入肺，偏重于益气行气。常食既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复。

辛味入肺：可发散、行气、活血，能刺激胃肠蠕动，增加消化液的分泌，辛味食品中的辣椒素能刺激体内生热系统，加快新陈代谢，具有减肥作用，辣味食物能促进血液循环，增加血管弹性，降低血管硬化的概率，有助于预防心血管疾病。

肾——黑色固肾 咸味入肾

黑色固肾：黑色食物含有多种氨基酸以及灯都的微量元素，维生素和亚油酸等营养素，可以养血补肾，有效改善虚弱体质，同时还能提高人体的自愈能力。

五行中黑色主水，入肾，因此常食黑色食物更益补肾。常食黑色食物，可以减少动脉硬化、冠心病、脑卒中等疾病的发生率，对流感、气管炎、咳嗽、慢性肝炎、肾病、贫血等都有很好的辅助疗效。

咸味入肾：能够软坚润下，有调节人体细胞和血液渗透压平衡作用，鲜味药材和食材有同边补肾。不宜阴血。软化体内酸性肿块的作用，常用于治疗热结、便秘等症。

食物颜色对应养五脏

“五色、五味入五脏，以生肝心脾肺肾”，即五类食物入五脏，以滋养五脏的气血。本节给大家分享五脏喜欢吃的五类食物。

1、肝—喜欢青色食物

解释 ：青色养肝、酸味入肝，以助肝疏泄及调畅情志。

常见食物 ：青橘、青苹果、柠檬：西兰花、菠菜等。

2、心—喜欢红色食物

解释 ：红色补心，苦味入心，以助心行气血。

常见食物 ：番茄、胡萝卜、红薯、苦瓜、莲子心等。

3、脾—喜欢**食物

解释 ：**健脾，甘味入脾，以助脾运化水谷。

常见食物 ：南瓜、小米、玉米、土豆、橙子等。

4、肺—喜欢白色食物

解释 ：白色润肺，辛味入肺，以助肺主呼吸。

常见食物 ：白萝卜、银耳、百合、山药、梨、莲藕等。

5、肾—喜欢黑色食物

解释 ：黑色入肾，咸味入肾，以滋养肾脏。

常见食物 ：黑芝麻、黑木耳、黑米、黑枸杞、黑豆等。

注：本文所说的五脏喜欢五色，不能机械地套用生活中的所有五色食物。要综合五类食物的五味（酸苦甘辛咸）、五性（寒热平温凉）及其他内在属性。如苦瓜虽然是绿色，但其性寒凉、味道，苦入心，所以主要功效是清新泄火；再如大枣虽然是红色，但其性温、味甘，甘入脾，所以大枣的主要功效是益气健脾。

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中医讲“五色入五脏”，食物颜色与脏腑之间有什么关系呢？

　中医认为人的五脏与五色，五味，五行是有着相克相生的一个微妙的关系，把人看成了统一的一个有机体。健康的饮食是食物对应所补五脏功能而定的。五脏与五色的关系，就是不同的食物颜色与人体的五脏有着相辅相成的关系。

红色食物——主要是养心

　红色食物可以看成为火，在红色的食物，例如番茄、胡萝卜，樱桃等在进入人体以后可以对心，血有着调节的作用，可以很好的促进血液循环，补血补气。补充微量元素。

　 推荐菜：西红柿炖牛腩

　做法：

　1、将牛腩和西红柿洗干净，然后切块，将牛腩焯一下。

　2、将葱、姜、蒜等调料放到高压锅中加上刚才已经焯好的牛腩，在高压锅中压20分钟左右。

　3、牛肉压好后，在另一个锅中将西红柿，洋葱片等爆炒。最后放入牛腩。

白色食物——主要是养肺

　白色食物在中医中所属主要是对应肺部。白色食物进入人体后可以益气，在我们日常饮食中，白色食物最为常见，例如米面，牛奶，豆浆，豆腐，竹笋，冬瓜，鸡肉，鱼肉等。白色食物中还有较高的蛋白质，不但有利于养肺，而且可以缓解人体疲劳，在春天人们比较容易困乏，不精神，多食用白色食物可以很好的缓解人体疲劳。

　

　 推荐菜：春笋包鸡汤

　做法：

　1、将春笋去皮，鸡肉洗干净。

　2、春笋切成细条，并且拍散；老姜切片，备用。

　3、用锅将鸡肉用热水煮开，大概煮10分钟左右，看有血沫浮在水面，就可以将鸡肉捞出了。

　4、然后用一个干净的锅，放入足量的水，将鸡肉，春笋和其他调料一起放到锅中，用大火烧煮，然后转成小火慢炖，一个半小时左右就可以出锅了。

　注：有结石病的患者以及正处在发育阶段的儿童不宜食用。

五色食物补五脏的目录

现代人都很讲究养生了，有些人通过锻炼来养生，有些人通过按摩来养生，也有部分人通过食疗养生，食疗养生就是要结合中医了，中医通常都是说五脏六腑，五脏健康了，人才有精神，五脏指的是心、肝、脾、肺、肾，这是人体重要的器官，主要是储藏精气。

中医养生讲究“五色入五脏”，指的就是经常吃五种颜色的食物，可以滋养我们的五脏，五色分别是：绿，红，黄，白，黑。

1，绿色入肝。肝是我们的排毒器官，肝喜欢青色食物，因此常吃绿色植物，可以舒肝强肝，可以调节我们的脾胃，促进消化和吸收。

蒲公英是很好的养肝植物，它具有清除肝脏毒素的效果，还能增强肝脏的再生能力。因此，想要护肝的人，平时可以多喝蒲公英水。

2，红色入心。也就是说心脏喜欢红色的食物，从中医的五行上来说，红色是火，可以补血益气，比如常吃番茄，可以有效的预防脑血栓的发生，另外，患有冠心病的人，也可以常吃番茄汁，有利于疾病的康复。

3，白色入肺。初秋是养肺的好节令，可以多吃白色的食物，比如雪梨，有止咳润肺的功效，还能缓解因上火引起的便秘等症状。

山药也是养肺的佳品，它富含丰富的蛋白质和碳水化合物，可以缓解口干，唇裂症状。

4，**入脾。保护脾胃要多吃**的食物，很多脾胃不好的人，吃东西容易积食，可以多吃些菠萝来缓解，它可以帮助我们消化。此外也可以多吃小米粥，它可以调理因为脾胃虚弱引起的腹泻，腹痛等症状。

5，黑色入肾。补肾养肾要多吃黑色的食物，黑色的食物可以多吃黑豆，黑米，黑芝麻等。

五色五味入五脏养生方法，五味五色养颜9大美容法

第一章 解读五色养五脏

从《黄帝内经》中解读五脏

五脏系统

五脏——统治身体的“中央政府

五色食物及其养生功效

黑色食物养肾

绿色食物养肝

**食物健脾

白色食物养肺

红色食物养心

专题1五脏补养应当令

丑时——肝经当令

寅时——肺经当令

巳时——脾经当令

午时——心经当令

酉时——肾经当令

专题2饮食五味与五脏

古文今议

名家归纳

第二章 养肾与黑色食物

肾虚自测法

解读肾

认识肾

如何补肾

养肾的黑色食物大推荐

黑豆

黑豆泥鳅汤

黑豆桂圆红枣汤

黑芝麻

黑芝麻猪蹄汤

黑芝麻甜奶粥

粟子

栗子花生汤

粟子粥

黑米

黑米苹果粥

瘦肉双丁黑米粥

紫菜

虾皮紫菜鸽蛋汤

鱼丝紫菜粥

黑木耳

参杞黑木耳猪肺煲

黑木耳炒莴笋

海带

海带绿豆粥

海带排骨汤

豆干拌海带

海带炒黑木耳

第三章 养肝与绿色食物

肝功能自测

解读肝

认识肝

怎样补肝

养肝的绿色食物大推荐

菠菜

菠菜肉末粥

猪肝菠菜汤

黄瓜

黄瓜炒松花蛋

酸甜瓜皮卷

芹菜

芹菜拌腐竹

芝麻拌芹菜

冬瓜

冬瓜紫菜粥

京酱素菜汤

绿豆

薄荷绿豆粥

鸭肉绿豆汤

莴笋

莴笋粳米粥

莴笋肝片玉兰汤

油莱

油菜粳米粥

米汤煮油菜

蒜香油菜

美味油菜心

第四章 养脾与**食物

脾功能自测

解读脾

认识脾

如何补脾

健脾的**食物大推荐

南瓜

南瓜排骨健脾汤

南瓜粥

木瓜

花旗参莲子木瓜汤

莲子红枣木瓜羹

玉米

玉米菠菜粥

玉米芦荟魔芋汤

小米

香莱小米粥

胡萝卜小米粥

香蕉

……

第五章 养肺与白色食物

第六章 养心与红色食物

由于生活方式的不规律，而使得我们的身体里面会出现一些健康问题，比方说胃肠道消化功能减弱了，所以我们就应该通过饮食来调理身体，中医养生是最靠谱的一种方法，中医认为无色无味入五脏，那么，五色五味入五脏养生方法是什么样的？五味五色养颜9大美容法。

1、五味五色美容

五味和五色与人体相通应，所以通过食物的五味、五色可以协调人的容颜美，如：

青色应肝，酸味入肝，所以面色发青的人，不宜多服青色及味酸的食物。

赤色应心，苦味入心，故而要想面色红润，可补以红色、味苦的食物。如西红柿、橘子、红苹果。

**应脾，甘味入脾，所以容颜缺少明**的，可辅以**、味甘的食物。如胡萝卜、蛋黄一类。

白色应肺，辛味入肺，故想肌肤美白，可常食白色、辛味的食物。如牛奶、豆浆一类。

黑色应肾，咸味入肾，所以面黑者应少吃黑色及咸味食物。

五脏健康，容颜才美。

如何美皮肤？

人的皮肤是肺的外应，所以要皮肤美，就先要肺健康。除了健肺，还要多吃一些皮冻或连皮肉等。

皮肤属肺金，受肺气滋润，肺又受脾健运，所以要使皮肤美，那就一定要常培补脾肺，可多煲汤吃，尤其是带皮的煲汤。如果要使皮肤丰满无皱就要常吃红烧肉(血脂高、体胖者例外)。

如何美唇？

口唇是脾的外应，只有脾气足，口唇才会红润丰满。所以健脾是美唇的第一要义。

如何美颜？

颜面是心的外应，只有心气充盛，气血足，颜面才能色红而有华。所以要想美颜，就要常益心气，可吃大枣、桂元肉之类。

如何美耳？

耳是肾的外候，只有肾不虚，才会廓充皮润。如果肾虚，耳朵常会色枯无华，就要益肾。

如何养眼？

眼是肝的外候，只有肝的气血充足，眼睛才饱满有神。有肝病的人眼睛发青而枯缩。

如何养发？

头发是肾的外候，只有壮肾，头发才又黑又亮。平时可常吃何首乌、桃核、桑椹、黑芝麻、黑豆和黑米等。

如何美齿？

齿也是肾的外候，肾气足，牙齿才光泽坚固。平时除补钙外，还须常服核桃、山药、芡实等。芡实煮粥又益肾又补钙。

莫入误区

国际营养学专家曼格尔斯博士认为：素食者更健康。这一观念已被越来越多的研究成果证明。所谓素食，是指膳食的构成以植物性食物为主，动物性食物很少或一点不沾。营养学家也认为，对于女性而言，摄取素食不仅有益健康，而且有助于排毒养颜和减肥。

但在不少女性的饮食结构里，蔬菜水果占的比例过大。据营养专家分析，过多地食用蔬菜水果会减少其它营养的摄入，使皮肤细胞得不到充足的养分。直接供给皮肤细胞的主要营养元素是蛋白质、脂肪，其中蛋白质是构成真皮层弹性胶原纤维的重要组成部分，对维持人体正常的新陈代谢起着非常重要的作用。因此，要适量地食用优质蛋白质。

饮食均衡多喝水

女人应尽可能多吃豆腐、海带、萝卜等碱性食物，这些食物可以使体内呈弱碱性，可促进细胞的新陈代谢，使肌肤健康、平滑、富有光泽。同时，还应控制鸡肉、牛肉、玉米、啤酒等弱酸性食品的摄入。还要降低食物中的盐分和糖分，以减轻消化系统的负担。最后，要保持三餐饮食营养均衡，使得内脏功能运转正常，这是创造良好肌肤状况的关键。

水是一种廉价的美容品，也是经济实惠的美容佳品，魅力女性最好养成清晨空腹饮水的习惯。每天应饮用6~8杯水，以补充足够的水分。女性随着年龄增大，体内细胞水分减少，适当补水更为重要。控制食量是女人进食特别要注意的。过量进食，不仅直接影响体重，还会增加肠胃功能的负担，影响皮肤吸收营养，降低皮肤抵抗能力，出现过早老化的问题。

2、怎么进行排毒

对照上面看，知道了自己是否需要排毒，那掌握正确的排毒方法也是很重要的。

(1)饮食排毒

饮食排毒可以在一周内选取1~2天进行轻断食，所谓的轻断食就是超低热量的进食，通常是吃一顿或几顿果蔬为主的午餐或晚餐。要注意轻断食的果蔬不宜杂质以免破坏其膳食纤维，最好是直接食用，而且轻断食时间不能过长，以免影响到身体正常的供能。

(2)按摩排毒

通过按摩能够帮助加快新陈代谢，促进排毒的同时还能够塑造身形。比如脸部可以这样做帮助肌肤排毒。

1.按摩眼周穴位去除眼袋和法令纹，用尾指关节从鼻翼沿着颧骨下方向外推刮；

2.疏通淋巴，改善表情纹，用食指关节从太阳穴向下刮到耳根处；

3.排毒消肿，消除双下巴，握拳用指关节自耳根向下推刮。

(3)运动排毒

运动时最好的排毒方法，运动的过程中随着身体汗液的排出，毒素也能够有效排出体外。而且运动还能够帮助瘦身减重。保持一周4~5次的运动，身体毒素就能很好排出，并且保持好身材。