羊肉汤做法大全-羊肉汤做法大全简单好吃

主料

羊肉

400克

辅料

油

适量

盐

适量

糯米酒

500毫升

当归

2克

黄芪

5克

姜片

适量

步骤

1.当归、黄芪、姜片洗净备用；

2.羊腿肉洗净备用；

3.糯米酒备用；

4.起锅热油，爆香料头；

5.倒入羊肉翻炒；

6.炒至羊肉变色，加入糯米酒，再加入少许的清水大火烧开；

7.然后倒入砂锅里，小火慢煲；

8.中途要开盖翻动几次，到后面时调入盐；

9.快收汁时就可以关火食用了。

用料：羊排1000g、山药200g、大蒜1个、花椒少量、茴香1～2个、生姜一块、辣椒1～2个、山楂1～2个、甘蔗头1～2个、料酒适量、糖适量、盐适量、香菜适量。

步骤：

1、剁开羊排。

2、清洗羊排。

3、用清水浸泡2小时候，途中换水一次再漂洗后再浸泡一下。

4、放清水烧3～5分钟去除血丝。

5、放辅料和羊排高压锅叫上5～6分钟。

6、出味放上香菜。

7、盛碗美食出炉。