食堂菜单汤品有哪些菜-食堂菜单汤品有哪些

职工食堂菜单

礼拜天:周六、周日按当日供货为准

早餐：

时间

菜品

周一至周五

7：30—9：00

普通窗口：稀饭、豆浆、馒头、肉包、豆沙包、花卷、摊饼、煮鸡蛋、泡菜、小菜、

特色窗口：南瓜粥、八宝粥、黑米粥、绿豆粥、牛奶、酸奶、卤蛋、紫薯包、窝窝头、鲜肉包、桂花发糕、红糖方糕、鲜肉锅盔、烧麦、紫薯卷、咖喱卷、小菜两道

大锅菜

时间

菜品

星期一

萝卜烧牛肉、碎肉豇豆、甜椒肚丝、莲白肉片、炒土豆片、炒三月瓜、酸菜汤

套餐9.5：萝卜牛肉、碎肉豇豆、炒三月瓜 套餐6.5：萝卜牛肉、炒三月瓜

星期二

青椒爆鸭、三鲜狮子头、鱼香肉丝、泡椒滑肉、红烧茄子、酸菜豆花、萝卜汤

套餐9.5：三鲜狮子头、泡椒滑肉、红烧茄子 套餐6.5：鱼香肉丝、红烧茄子

星期三

香菇烧丸子、黄瓜肉片、土豆猪骨、回锅猪头肉、玉米菜心、热拌凉粉、蛋花汤

套餐9.5：香菇丸子、回锅猪头、热拌凉粉 套餐6.5：回锅猪头、热拌凉粉

星期四

土豆烧肉、水煮鸭脯、鲜溜鸡片、碎肉粉丝、素炒白菜、素炒豇豆、南瓜汤

套餐9.5：土豆烧肉、鲜溜鸡片、素炒白菜 套餐6.5：水煮鸭脯、素炒白菜

星期五

热窝鸡、粉条烧肉、干锅豇豆、苦瓜肉片、炒嫩南瓜、耙耙菜、豆腐汤

套餐9.5：热窝鸡、干锅豇豆、炒嫩南瓜 套餐:6.5：粉条烧肉、炒嫩南瓜

面臊子

时间

菜品

星期三

山椒牛肉、杂酱、番茄炒蛋 锅盔

星期四

酸菜牛肉、杂酱、韭黄炒蛋 锅盔

星期五

红烧牛肉、杂酱、韭菜炒蛋 锅盔

大锅菜

时间

菜品

星期三

土豆烧肉、双椒鸭脯、泡椒三脆、白油花菜 鲜椒猪排 孜然滑肉

星期四

青椒回锅、番茄炒蛋、葱香滑肉、素小白菜 脆皮肘子 干锅猪尾

星期五

山药炖鸭、蒜苔肚丝、土豆鸡丁、炒下锅耙 嫩鱼仔 耗油牛柳

小炒

时间

菜品

星期三

梅菜扣肉、香辣黄花鱼、水煮牛肉、鲜椒肚条、豆汤锅巴、干锅花菜

甜椒肉丝、虎皮青椒、素炒瓢儿白、素三鲜汤、煎蛋汤

小炒新品：鲜椒肘子

星期四

梅菜扣肉、香辣排骨、辣子鸡、青椒回锅、干锅猪尾、芹菜肉丝

麻婆豆腐、干煸豆角、炒软江叶、紫菜蛋花汤、耙豌豆汤

小炒新品：辣鲜牛柳

星期五

梅菜扣肉、金沙脆骨、清蒸皖鱼、宫保鸡丁、青椒肚条、鱼香肉丝

莲白回锅、酸菜血旺、炝凤尾、连锅汤、萝卜带皮汤

注：以当天实际蔬菜配送为主

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荤菜：土豆烧排骨、梅菜扣肉、鱼香肉丝、爆炒猪肝、平菇肉片、宫爆肉丁等等

素菜：土豆系列、菜瓜红椒木耳、蒜蓉油麦菜、红烧茄子、麻辣豆腐、油菜或豆芽或酸菜炒粉条等

汤：西红柿、葱花、紫菜汤

。大骨头汤、蛋汤等

我们食堂大概就是这些

食堂一周菜谱？

学校食堂规格：总共有四个食堂，分别是位于学校三号楼之后的一食堂和二食堂，以及位于明理楼背后的三食堂和四食堂。现在来给大家介绍介绍我们的食堂美食。食堂的菜品丰富，种类多样，带你吃遍餐厅美食。

一食堂的麻辣香锅：倘若你是丸子和蔬菜的爱好者，那么麻辣烫，麻辣香锅便是你的首选，不仅可以自己挑选爱吃的菜品，更不用担心因无法选择饭量的多少而造成的浪费。

一食堂的地锅鸡：在这个渐渐变冷的秋日里，来一份热气腾腾的地锅鸡便足以抵御寒冷了。还有其他系列的锅。

一食堂的江东私房菜，正宗大骨汤：原汁原味，味鲜汤清大骨汤，配上一份白米饭，有肉，有汤，一顿午餐已经足够了。

二食堂的营养早擦：热气腾腾的包子，来一份这样的营养早餐，让你开启元气满满的一天。

二食堂的快餐：翠绿的西蓝花和猪脚相互映衬，家常小炒番茄炒蛋，青椒土豆丝，鱼头鸡腿，应有尽有，光是看着就令人垂涎三尺。

还有三食堂的面条：色泽鲜，香味浓，劲道十足的面条浸在汤中，再加上绿油油的青菜和想嫩嫩的牛肉或者鸡肉，问着面条飘出的袅袅香气吸进这爽滑劲道的面条，一路上的疲惫都会抛在脑后。

还有很多很多美食，就不一一介绍了。

30人小食堂菜谱都有什么？

星期一 ：酱鸭腿，溜豆腐，肉炒冬笋，四小菜 瓜片汤 米饭，面食；

星期二 ：大肉面，鲜菇面，面条；

星期三 ：家炖杂瓣鱼，茄子炖土豆，香菇油菜，四小菜，柿子蛋花汤，米饭，面食；

星期四 ：红烧肉炖土豆，烧芸豆，蛋黄南瓜，四小菜，菠菜蛋花汤 米饭，面食；

星期五：香辣牛肉，炒藕片，韭菜土豆丝；

食谱，又称菜谱，是一种教人料理食物的文件或书籍，语出清 吴炽昌 《客窗闲话续集·一技养生》：“又 张生 ，系鹾商子。一无所长，惟好口腹，广搜古今食谱而准酌之。”。菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

周一 番茄炒鸡蛋、炝芹菜、葱烧豆腐、花菜肉片、香菇青菜、紫菜蛋花汤。

周二 红烧茄子、辣土豆丝、麻辣大白菜、芹菜肉丝、木耳炒白菜、蘑菇瘦肉汤。

周三 蒜蓉空心菜、醋溜白菜、青椒炒鸡蛋、黄瓜炒肉片、香菇油菜、豆腐汤。

周四 黄瓜炒鸡蛋、麻辣豆腐、西芹炒火腿肠、白菜炖豆腐、糖醋包菜、西红柿白菜汤。

周五 白菜粉条肉、炝菜花、丝瓜炒蛋、木耳炒鸡肉片、红烧豆腐、西红柿瘦肉蛋汤。

周六 芹菜炒肉、绿豆芽、麻婆豆腐、青菜肉片炒香菇、莴笋肉片、白菜豆腐汤。

周日 番茄炒鸡蛋、青椒土豆丝、红烧茄子、菠菜炒粉丝、玉米羹、红烧平鱼。

小食堂：

小食堂餐厅的潜心挖掘即典藏官家府邸大菜又收囊市井坊间遗珠，味间更顾私菜的味正道地。现今，搜索各地的农家地道的精品食材加以秘制配方，全新演绎小食堂餐厅的私房菜。成就，如今鹭岛私家菜新宠拥有，年轻充满活力，开发团队的小食堂餐厅以品质为先导，以优质服务为宗旨，以食尚经营理念带您找到记忆中的味道。