素鸡翅的做法-素鸡翅的做法大全窍门

干的素鸡翅一般用冷水泡会比较好，如果比较着急使用也可以用热水泡。素鸡翅本质上是一种豆腐干制品，因为形状比较像鸡翅也被称为素鸡翅，味道一般咸香，口感较韧比较有嚼劲。

素鸡翅一般在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒等调料，本身口味比较鲜香，被誉为“素火腿”，在烹煮时一般不需要太多的辅料就可以做的好吃。

素鸡翅的做法

1、素鸡翅放到冷水里充份侵泡至酸软。

2、新鲜蒜黄清洗剁碎。

3、热锅入油进行爆香朝天椒。

4、再倒进素鸡翅爆锅，这一全过程时间更长一些，加一些生抽酱油渐渐地爆锅进味。

5、再倒进切完的蒜黄。

6、添加五香粉煸炒进味添加盐快炒两下起锅即可。

孜然素鸡翅的做法步骤图，孜然素鸡翅怎么做

素鸡翅吸油，我不喜欢油的，于是想用西红柿来炒，西红柿有汁水，鸡翅可以吸掉汁水，这样炒出来的鸡翅不油也不会有太多剩余汤汁，如果盐少一点，鸡翅吃起来就有点酸甜味道

用料 ?

西红柿 1个

青椒 1个

素鸡翅 两把

盐 1勺

炒素鸡翅的做法 ?

素鸡翅泡开以后，再洗一遍

西红柿切丁

青椒切成丝

热锅冷油，油红了先放辣椒进去炒一下，然后倒入西红柿，翻炒出汁水，如果没汁水可以加点水进去，汁水差不多的时候倒入素鸡翅，翻炒，最后放盐，出锅！！

素鸡翅怎么做好吃

用料 ?

素鸡翅 适量

芝麻 适量

鸡精 适量

盐 适量

花椒粉 适量

五香粉 适量

孜然 适量

酱油 适量

耗油 适量

海苔碎 适量

孜然素鸡翅的做法 ?

取适量素鸡翅，一般超市都会有卖。

浸泡在凉水中约半小时，使其泡发。

捞出控干水分。

油锅烧热，放入适量油。

素鸡翅入锅翻炒。

当水分快干时加入所有的调味料，转小火翻炒。

炒至调料均匀且水分干时就可以出锅啦。

装盘后撒入芝麻、海苔碎就可以开动啦。

素鸡翅炒肉怎么做好吃

木耳烧素鸡

1、黑木耳充分泡发，洗净，素鸡洗净切片，锅里两面煎至金黄，捞出

2、另取一锅，加适量油，葱、姜、蒜、辣椒爆香，下入黑木耳煸炒

3、加入煎好的素鸡，加生抽、糖、黄酒、盐、香叶，加适量水，煮至入味即可

肉末素鸡

1将小素鸡切成丁，备用。

2烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒一下。

3接着，加点料酒翻炒至肉末变色。

4然后，下入素鸡翻炒，再加点豆瓣酱、韩式辣椒酱、少许水、鸡精翻炒至均匀。

5最后，再撒上点葱花就可以了。

辣条怎么做

　相信不少人都喜欢吃鸭肉，并且最喜欢吃鸭的翅膀这部位的肉，素鸡翅炒肉怎么做好吃|？大家不妨来看看我推送的素鸡翅炒肉做法，希望给大家带来帮助！

　食材

　主料：素鸡翅50克、五花肉50克、

　辅料：油、盐、鸡精、蚝油、小葱、青辣椒、胡萝卜、

　步骤

　1，五花肉一块

　2、素鸡翅泡开

　3、五花肉切片，葱辣椒切段，胡萝卜切片

　4、起锅依次下五花肉，辣椒，葱，胡萝卜，素鸡翅，盐，鸡精，蚝油拌匀出锅

　5、出锅装盘

　素鸡翅的营养价值

　1、素鸡翅等豆干制品中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；

　2、豆干制品含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

　3、豆干制品含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成份，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的`钙及一定量的维生素D，二者结合可有效预防并改善骨质疏松。

　4、机体在不同年龄，不同生理状态下，对营养的需求也是不同的，要提高机体免疫力首先必须通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养，豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和酸，淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质。

小炒素鸡翅怎么做好吃，小炒素鸡翅的家常做法

手工辣条的做法如下：

用料：白糖4勺、盐2勺、香菜1棵、油1千克、花椒20粒、大葱半颗、八角2粒、茴香粒50克、香叶4片、干辣椒20个、老抽可有可无、大蒜5粒、生姜3片、熟白芝麻1小把、素鸡翅800克、孜然粉适量、辣椒粉适量。

1、先将4块钱的素鸡翅泡15~20分钟，然后把泡好的素鸡翅挤掉水分，放蒸布上晾着。

2、锅中倒入食用油，油炸至素鸡翅变色捞出沥干。

3、小火熬油，将大蒜、大葱、生姜、干辣椒、香叶、花椒、八角、茴香粒放入锅中，随后可捞出也可留于锅中。

4、放入炸好的素鸡翅，加入盐和白糖翻炒均匀，倒入半碗清水，随后倒入适量老抽调色，水分吸收完撒入辣椒粉、孜然粉和白芝麻。

5、甜辣味的家庭版辣条制作完成。

）怎么做好吃，自制辣条儿（素鸡翅版）的家常做法

食材

主料

素鸡翅

100克

木耳

50克

胡萝卜

1根

生菜

150克

辅料

盐

适量

大蒜

3瓣

步骤

1.素鸡翅泡水三分钟，然后冷水冲一遍，挤干水分

2.干木耳温水泡发

3.胡萝卜生菜洗干净

4.胡萝卜去皮切片

5.木耳撕小朵焯水

6.大蒜切片

7.油锅中炸香蒜片

8.放入胡萝卜炒至发软

9.放入素鸡翅煸炒

10.放入木耳快速翻炒（木耳不能停留时间过长，不然会在锅里噼里啪啦，我一直不知道原因是什么！）

11.放入生菜，调盐炒匀即可！

12.出锅吧！很好吃！

小贴士

木耳不能在锅里停留时间过长，不然会在锅里噼里啪啦，我一直不知道原因是什么！所以每次都是速战速决！

用料

素鸡翅 适量（超市有卖）

姜，蒜 适量

八角 适量

干辣椒 适量

小茴香 适量

香叶 适量

白芷 适量

肉蔻 适量

生抽 两勺

白糖 适量

盐 适量

辣椒粉 两勺（喜欢辣的可多加）

鸡粉 一勺

自制辣条（素鸡翅版）的做法

适量素鸡翅，在清水中泡8分钟左右，直到鸡翅被全部泡软，拧干水分，装盘子备用

锅中倒入油，油温六七成热时候，把素鸡翅倒入油锅中炸。

鸡翅炸至**，装盘控油，（保持中小火）炸好的鸡翅，口感也非常好

起锅另加油，把姜片，蒜，香叶，八角，小茴香，干辣椒，肉蔻，白芷，上述所需材料，入油锅小火炒香。

放入炸好的素鸡翅，跟香料一起搅拌几下，倒入清水（清水过鸡翅即可）

依次加入盐适量，两勺生抽，辣椒粉两勺，鸡粉一勺

中小火炖10分钟左右，加入糖，收汁。

调小火，加入白芝麻，翻炒，出锅。

装盘，美味的辣条就做好了。