青菜鸡蛋面的家常做法大全-青菜鸡蛋面的家常做法大全图片

排骨青菜鸡蛋面 独家

一道有荤菜，有素菜的家常面，好吃美味！

初级

煮

清淡

半小时

主料

煮熟排骨几块

青菜适量

鸡蛋2个

面条适量

辅料

玉米油10毫升

盐2克

生抽2克

老干妈一勺

排骨青菜鸡蛋面的做法步骤

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1.排骨提前煮熟备用。

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2.青菜折断洗干净备用。

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3.大火将水烧开，放入面条煮熟。

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4.倒入排骨，加入一勺老干妈，生抽，盐拌均匀。

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5.油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒青菜，加入一勺盐炒至均匀。

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6.油锅烧至六成熟倒入玉米油，磕入一个鸡蛋，煎至两面偏黄。

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7.将面和汤倒入碗中，加入青菜，鸡蛋即可，

孕妇营养早餐食谱一周搭配

一碗面条好不好，先就要看面条煮得好不好！那怎样的面条才算好？这可是很有讲究的！

首先，煮面条时，水一定要烧开，是完全烧开，只有水烧开才能下面条。

为了面条不粘连，必须将面条打散慢慢有序下入锅中，然后加入一勺盐，保证面条更好入味，以及更有任性和筋道。

为了保证口感，我们在面条大约七至八层熟的时候捞出，然后过凉水，直到面条彻底冷却，这是为了面条不发涨，保证口感。

然后烧水，等水开了调味，直接打入鸡蛋，等待鸡蛋凝固后，放入面条，水一开就可以起锅，滴入几滴麻油，煮鸡蛋面就好了。

这样煮出来的面条韧性筋道，爽滑吸溜，口感清淡，人人都爱吃！

高考时，给孩子提供哪些食谱比较合适

孕妇营养早餐食谱一周搭配

孕妇营养早餐食谱一周搭配，俗话说：一日之计在于晨，现在很多人非常看重早餐的营养，特别是孕妇，因为早餐是一天当中的第一餐，下面为大家分享孕妇营养早餐食谱一周搭配。

孕妇营养早餐食谱一周搭配1

星期一

早餐：馒头2个、小米粥1碗、西红柿炒鸡蛋、肉丝炒榨菜、香蕉1个

星期二

早餐：牛奶大米粥1碗、胡萝卜炖牛楠、爽口白菜、苹果1个

星期三

早餐：挂面卧鸡蛋1碗、瘦肉炒芥兰、拦海带丝、火龙果1个

星期四

早餐：大麦薏米粥1碗、馒头1个、拌二笋、清炒肝尖

星期五

早餐：桃仁芝麻花生粥1碗、小饼1个、煮鸡蛋1个、土豆烧牛肉、时令水果1个

星期六

早餐：海米菠菜粥、馒头1个、蚝油生菜、土豆拌青椒、水果沙拉

星期天

早餐：地瓜粥、葱油饼1个、鸡蛋炒菠菜、卤牛肉、橙汁1杯

孕妇营养早餐食谱一周搭配2

一、早餐一杯牛奶。提起早餐可能大部分人会想起米饭和包子，但除了这些淀粉类的食物之外，建议孕妇在早上的时候可以多给身体补充一些低脂乳制品，像是牛奶等。若是孕妇不喜欢喝牛奶，也可以用无糖豆浆来替换。

二、水果、生菜不宜当主食。很多孕妇在吃早餐的时候，为了尽可能的少摄取一些淀粉量会将生菜和当成主食，但这样的想法是错误的。孕期女性对食物的渴望性要远超平常，而且生菜和水果也完全不顶饿，吃完没到中午就会有饿感，所以建议大家不要光吃这两样，可以适当的搭配一些吐司。

三、可以多吃全麦食品。其实孕妇并不是吃的越多越好，若是平时不控制食量吃太多东西，容易导致胎儿发育过大，从而致使孕妇在生产的时候出现难产的现象。所以建议孕妇在早餐的时候可以多吃一些全麦食品，以免增加脂肪，导致过度肥胖。

综上所述，孕妇在孕期一定要保证自身营养，但在补充营养的同时千万不能让自己的身体太过发胖，发胖不仅会导致孕妇患有高血压、高血糖的病症，在生产的时候还会出现难产的症状。所以建议大家平时尽量采取少量多餐的方式来吃一些全麦食品和对胎儿的`成长有促进作用的食物。

孕妇营养早餐食谱一周搭配3

孕期一周食谱指南

周一

早餐：牛奶葡萄干燕麦粥，溏心蛋，香蕉

加餐：夏威夷果

午餐：芥菜干贝汤，木耳炒花菜，青椒肉丝，米饭

加餐：猕猴桃

晚餐：紫菜豆腐汤，彩椒圆白菜，酱汁蒸鳕鱼，米饭

加餐：酸奶

周二：

早餐：核桃豆浆，香菇青菜包，溏心蛋

加餐：苹果

午餐：冬瓜虾皮汤，口蘑炒芦笋，胡萝卜焖牛肉，米饭

加餐：葡萄

晚餐：西红柿鸡蛋汤，炝炒西葫芦，酱爆鱿鱼圈，米饭

加餐：牛奶

周三：

早餐：银耳莲子木瓜羹，胡萝卜鸡蛋饼

加餐：酸奶

午餐：玉米排骨汤，麻酱拌茼蒿，虾仁蒸豆腐，米饭

加餐：甜橙

晚餐：丝瓜文蛤汤，藕片荷兰豆，酱烧鸡翅，米饭

加餐：牛奶

周四

早餐: 三鲜小馄饨，草莓

加餐：杏仁

午餐：海带豆腐味增汤，草菇豌豆苗，干烧黄花鱼，米饭

加餐：柚子

晚餐：菠菜鸡蛋汤，素炒洋葱，麻油猪肝，米饭

加餐：酸奶

周五：

早餐：小米山药松仁粥，牛奶蒸蛋羹，莴笋拌木耳

加餐：甜瓜

午餐：西红柿金针菇汤，黄豆炒芥菜，蒜苔肉丝，米饭

加餐：水蜜桃

晚餐：银鱼萝卜丝汤，蒜蓉蒸茄子，白灼基围虾，米饭

加餐：酸奶

周六：

早餐：青菜鸡蛋面，车厘子

加餐：腰果

午餐：香菇乌鸡汤，炝拌西兰花，家常豆腐，米饭

加餐：梨子

晚餐：黄瓜竹笙汤，酸辣娃娃菜，红烧鲳鱼，米饭

加餐：牛奶

周日

早餐：豆奶，鸡蛋沙拉三明治，蓝莓

加餐：榛子

午餐：茭白豌豆汤，白灼秋葵，葱爆羊肉，米饭

加餐：芒果

晚餐：奶油蘑菇鸡蓉汤，凯撒沙拉，菲力牛排

加餐：酸奶

孕妇营养早餐食谱一周搭配4

周一：全麦面包+牛奶+苹果

全麦面包提供膳食纤维素和碳水化合物，牛奶提供优质蛋白和钙，苹果提供维生素，不过要注意很多商家的全麦面包这是加了一点麦皮，不算是真正的全麦面包。

周二：小米花生粥+鸡蛋+青菜

小米在杂粮中算是比较好消化，加上必需脂肪酸含量丰富的花生营养更高，鸡蛋有助于补充维生素D和优质蛋白，蔬菜可以补充膳食纤维素和矿物质。

周三：燕麦+牛奶+葡萄

要注意不要买加糖的燕麦，直接买哪种一包包的，配料中只有燕麦的。

周四：鸡蛋青菜面+酸奶

面条尽量选择低钠的，煮的时候记住不要放太多油

周五：大麦薏米花生粥+凉拌黄瓜+水煮蛋

如果觉得太撑了，可以把水煮蛋换成牛奶或者酸奶，等到10、11点时候再吃。

孕妇营养早餐食谱一周搭配5

孕妇营养早餐粥

1、草莓燕麦粥

做法：将草莓洗净后切成小丁状，锅中烧热水水开后将燕麦片倒入锅中充分搅拌；然后加入牛奶用小火熬煮，在起锅前将草莓丁放入燕麦牛奶粥中即可。

2、香菇玉米粥

做法：将胡萝卜、玉米和香菇洗净后切成小粒状备用，大米提前浸泡一小时；然后将大米放入锅中，加入香菇粒和适量的水用大火熬煮，煮开后加入胡萝卜、玉米粒搅拌均匀，根据孕妇的口味也可以加入适量的火腿丁味道更佳；小火慢煮15分钟之后，在起锅前均匀的撒上葱花即可。

3、香菇鱼片粥

做法：将大米、鱼肉和香菇洗净，香菇和鱼肉切片、生姜切丝备用；锅中烧热水将大米放入煮粥，煮制粘稠时加入香菇和鱼片充分的搅拌，可以适量的放入姜丝去腥；最后在起锅前放适量的食盐调味即可。

4、什锦甜粥

做法：将所有的食材洗净备用，锅中烧水水开后先将绿豆放入水中煮成7成熟；然后加入适量的开水后，依次加入大米、小米、花生仁、核桃仁、红枣和葡萄干进行充分的搅拌，煮制米粥粘稠即可起锅。

5、桂圆红枣糯米粥

做法：将红枣和桂圆洗净备用，糯米提前在水中浸泡1小时；先将糯米在锅中熬煮，等糯米煮制7成熟时将备好的桂圆和红枣放入锅中，小火慢煲半个小时，最后在起锅前放入适量的红糖，待红糖融化后即可。

有什么既简单又好吃的煮面方法

早餐：红薯粥、鲜肉烧卖上午点心：酸奶全麦面包午餐：糖醋小排蘑菇炒青菜白菜豆腐汤下午点心：白煮蛋香蕉晚餐：红烧带鱼海带肉丝上汤西兰花

夜宵：鱼肉小馄饨

早餐：牛奶煮鸡蛋2片全麦面包一片火腿

午餐：凉拌莴笋蘑菇豆腐萝卜小排汤米饭

晚餐：葱烧海鱼一条炒杭白菜番茄蛋汤米饭

点心：一份酸奶/苹果

早餐：一杯牛奶（250ml-300ml）蒸蛋羹（一个鸡蛋）两只面包一杯鲜果汁或一个水果

午餐：肉片炒竹笋、黄豆海带炖小排汤、清炒小白菜、米饭

晚餐：葱烧海鱼一条、肉丝豆腐汤、凉拌黄瓜、米饭

早餐：牛奶鸡蛋面包花生酱

水果加餐：苹果

午餐：米饭酱牛肉西芹百合杂菌汤

晚餐：米饭糖醋鲫鱼青椒土豆丝菠菜蛋汤

加餐：酸奶

早餐：黄瓜肉片面一碗酸奶一杯水果一个

午餐：西芹炒百合红烧鸡翅鸡毛菜米饭

晚餐：油焖茄子凉拌马兰头鲫鱼豆腐汤米饭

点心：牛奶

早餐：牛奶煎鸡蛋全麦切片面包

午餐：炒三丁（茭白、青椒、肉丁）凉拌金针菇土豆汤米饭

晚餐：盐水基围虾青菜蘑菇粟米蛋花羹米饭

点心：香蕉

早餐：酸奶烧卖鸡蛋

午餐：滑熘里脊肉清炒蓬蒿菜酸辣汤米饭

晚餐：清蒸带鱼卷心菜炒木耳番茄蛋汤米饭

点心：梨

早餐：莲子百合瘦肉粥牛奶全麦面包

午餐：红烧鳊鱼凉拌黄瓜芹菜肉末羹丝瓜毛豆汤米饭

晚餐：糖醋小排黄豆芽油豆腐蚝油生菜米饭

点心：橙子

早餐：牛奶豆沙包粥

午餐：蚝油牛肉清炒菠菜冬瓜排骨汤米饭

晚餐：香菇炖鸡家常豆腐刀豆土豆条米饭

点心：苹果

早餐：牛奶菜肉水饺

午餐：清蒸鸽子汤香菇烧菜心凉拌黄瓜米饭

晚餐：炝拌莴苣腐竹红烧带鱼紫菜蛋花汤米饭

点心：橙子

早餐：牛奶小笼包菜粥

午餐：丝瓜烧毛豆韭菜干丝红烧肉米饭

晚餐：烩双菇肉片盐水虾鸡毛菜米饭

点心：猕猴桃

早餐：牛奶奶油刀切馒头水蒸蛋

午餐：西葫芦炒肉片清蒸鲈鱼炒青菜米饭

晚餐：宫爆鸡丁绿豆芽青椒蒜泥海带米饭

点心：梨

早餐：牛奶牛肉芹菜盖浇面水果一个

午餐：芙蓉鸡片萝卜咸肉汤炒豇豆米饭

晚餐：鱼香茄子山药肉片鲫鱼豆腐汤米饭

点心：酸奶一份

早餐：牛奶千层饼上午点心：白煮蛋猕猴桃午餐：五彩虾仁胡萝卜炒卷心菜油豆腐粉丝汤下午点心：黑芝麻糊苹果晚餐：红烧鲫鱼清炒荷兰豆金针菇炒肉片夜宵：银耳莲子羹

早餐：玉米粥荷包蛋淡馒头上午点心：酸奶达能饼干午餐：青椒胡萝卜牛柳家常豆腐冬瓜虾皮汤下午点心：麦片鸭梨晚餐：红烧鲳鱼清炒豌豆苗菌菇汤夜宵：枸杞鸽蛋汤

早餐：牛奶香菇菜包上午点心：核桃粉白煮蛋午餐：红烧大排芹菜香干酸辣汤下午点心：芒果小清方蛋糕晚餐：红烧鳊鱼山药木耳炒京葱小肉丸菠菜汤夜宵：红豆羹

早餐：肉末菜粥花卷卤香干上午点心：酸奶芝麻糕午餐：红烧狮子头清炒莴笋丝紫菜蛋汤下午点心：火龙果白煮蛋晚餐：天麻鸽子汤盐水虾袖珍菇炒毛菜

夜宵：绿豆百合汤

早餐：番茄鸡蛋甩面上午点心：酸奶午餐：糟溜鱼片素什锦黄豆猪蹄汤下午点心：西瓜晚餐：菠萝鸭片白米虾炒韭菜发菜银鱼羹夜宵：燕皮馄饨

早餐：荠菜肉大馄饨午餐：清蒸童子鸡青椒胡萝卜厚百叶罗宋汤下午点心：酸奶哈密瓜晚餐：红烧鳝筒双菇炒菜心蛤蜊炖蛋夜宵：牛奶西米露

早餐：豆浆黑洋酥包上午点心：奶茶云片糕午餐：肉末蒸蛋蒜泥杭白菜萝卜虾皮汤下午点心：嘎勒果巧克力饼干晚餐：红烧黄鱼清炒草头番茄豆瓣肉末汤夜宵：酒酿小圆子

早餐：牛奶锅贴上午点心：柳橙午餐：酱鸭腿上汤米苋肉骨头海带汤下午点心：八宝粥晚餐：茄汁鱼片香椿芽拌豆腐丝瓜蛋汤夜宵：桂圆莲子羹

早餐：酸奶小笼包上午点心：番茄白煮蛋午餐：红烧小肉蒜泥油麦菜荠菜豆腐羹晚餐：油爆虾青椒茭白炒肉丝凉拌黄瓜夜宵：红枣小米粥

早餐：黄瓜肉片面一碗煎鸡蛋一个一杯鲜果汁或一个水果

午餐：红烧鸡翅青椒土豆丝西芹炒百合米饭

晚餐：香菇炖仔鸡红烧鳊鱼清炒鸡毛菜米饭

早餐：绿豆百合羹小馒头煮鸡蛋一杯鲜果汁或一个水果

午餐：红烧大排（香菌、冬笋、番茄）三丁烩虾仁凉拌金针菇米饭

晚餐：红烧鸡腿黑木耳炒肉片烧茄子米饭

早餐：鸡蛋饼豆浆两只面包一杯鲜果汁或一个水果

午餐：滑熘里脊肉炒芹菜豆腐干炝拌莴苣腐竹米饭

晚餐：番茄炒蛋鲫鱼豆腐汤素炒黄豆芽稀饭

早餐：米粥全麦面包煎鸡蛋一杯鲜果汁或一个水果。

午餐：红烧鱼头紫菜鸡蛋汤炒包菜米饭

晚餐：炒猪肝鸡蛋煎豆腐核桃桂圆芝麻汤炒菠菜馒头

早餐：莲子百合瘦肉羹全麦面包牛奶一杯鲜果汁或一个水果

午餐：青椒牛柳冬瓜炖排骨清炒生菜米饭

晚餐：宫保鸡丁家常豆腐清炒小白菜皮蛋瘦肉粥

早餐：小笼包粉丝豆腐汤豆浆一杯鲜果汁或一个水果

午餐：红烧带鱼回锅肉香菇烧菜心米饭

晚餐：鸽子汤虾皮豆腐榨菜肉丝阳春面

早餐：菜肉水饺煮鸡蛋炝拌土豆丝一杯鲜果汁或一个水果

午餐：红烧鸭块西葫芦炒肉片凉拌番茄米饭

晚餐：蒜蓉拌牛肚肉片炒海参素炒绿豆芽米饭

早餐：水蒸蛋全麦面包牛奶一杯鲜果汁或一个水果

午餐：葱烧鲈鱼河虾炒韭菜青椒苦瓜条米饭

晚餐：香菇炖鸡孜然牛肉清炒小白菜米饭

早餐：肉糜蒸蛋羹火腿蛋糕一杯鲜果汁或一个水果

午餐：红烧鸡块肉丁豆腐蒜泥空心菜米饭

晚餐：鲫鱼汤糖醋小排鱼香茄子米饭

早餐：玉米粥鸡蛋小笼包

水果加餐：香蕉

午餐：米饭豌豆炒虾仁糖醋白菜丝瓜瘦肉汤

晚餐：米饭肉丝炒莴苣家常豆腐银耳老鸽子汤

加餐：酸奶

早餐：青菜鸡蛋面

水果加餐：苹果

午餐：米饭时蔬豆腐白灼基围虾海带结肉丝汤

晚餐：米饭干煸四季豆双菇肉片冬瓜小排汤

早餐：小米粥鸡蛋蛋糕

水果加餐：草莓

午餐：米饭鱼香肉丝清炒西兰花豆腐蘑菇汤

晚餐：米饭百合炒鱼片肉末茄子排骨莲藕汤

加餐：酸奶

早餐：稀饭鸡蛋馒头酱菜

水果加餐：小番茄

午餐：米饭清蒸鲈鱼红烧茄子海带结肉丝汤

晚餐：米饭京酱肉丝上汤菠菜鱼头豆腐汤

加餐：酸奶

早餐：牛奶鸡蛋豆沙包

水果加餐：橘子

午餐：米饭糖醋排骨香菇炒青菜紫菜蛋花汤

晚餐：米饭白灼基围虾芹菜豆腐干丝瓜瘦肉汤

加餐：酸奶

早餐：西红柿鸡蛋面水果加餐：芒果

午餐：米饭响爆鳝丝芦笋百合番茄蔬菜汤

晚餐：米饭青椒猪肝甜椒豆腐干排骨芋头汤

加餐：酸奶

早餐：豆浆鸡蛋菜包

水果加餐：梨子

午餐：米饭木樨肉葱炒南瓜鱼头豆腐汤

晚餐：米饭爆炒河虾白菜炖豆腐冬瓜小排汤

加餐：酸奶

早餐：小米稀饭鸡蛋肉松面包

水果加餐：葡萄

午餐：米饭糖醋黄鱼蚝油生菜杂菌汤

晚餐：米饭菠萝炒牛肉上汤娃娃菜紫菜蛋花汤

加餐：酸奶

早餐：鲜肉馄饨豆浆水果加餐：小番茄

午餐：米饭菠菜炒鸡肝清炒米苋排骨莲藕汤

晚餐：米饭糟熘鱼片素什锦仔鸡玉米汤

加餐：酸奶

香菇炖仔鸡制作方法

配料：仔鸡一只，干香菇6朵辅料：红枣12粒，姜2片调料：酒一大匙，盐一小匙

做法：仔鸡剁小块，氽烫过去除血水后冲净；香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒一大匙，再加开水6杯。外锅加水两杯半，加盖蒸40分钟。起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。

糟熘鱼片制作方法

原料：黄鱼、猪油各500克，鸡蛋一个，白糖、干淀粉各20克，精盐5克，湿淀粉3克，味精3克，糟卤40克，水发木耳、鲜汤各15克。

做法：黄鱼洗净去骨，切成薄片，加精盐、蛋清、干淀粉拌匀上浆，放冰箱中涨发片刻；木耳用开水烫过，摊在碗里；放猪油，烧至三成熟时，将鱼片散落下锅，当鱼片浮起翻白时即用漏勺捞起，沥去油；原锅放鲜汤、精盐，将鱼片轻轻地放入锅里，用小火烧滚后，撇去浮沫，加糟卤、白糖、精盐、味精后，轻轻地晃动锅，再慢慢地将水淀粉淋入勾薄芡，提锅将鱼片翻个身，淋上热猪油10克，出锅装在盛有木耳的碗里即可。

西芹炒百合制作方法

配料：鲜百合（颜色越白越好，回味甜，头上黄端掐掉，切条，超市买的一包做一次）西芹（去叶，寸段，也可用芹菜代替）

做法：采用沸水出水冷水冲的方法，可两个一齐倒下去。炒锅加油加葱白，然后把出过水的芹菜百合两个一齐倒下去炒，加盐、味精，再炒。

葱烧鲈鱼制作方法

配料:鲈鱼中段、葱一根、淀粉少许、酱油两大匙、酒两茶匙、醋一茶匙、香油少许

做法:鲈鱼去头尾取中段，放入锅内以中火煎至外皮酥黄时捞出。余油爆香葱段，放入鱼段与酱油、酒，焖煮10分钟，起锅前加入醋与香油即可。

蛤蜊炖蛋制作方法

配料:蛤蜊、鸡蛋、葱花、盐、湿淀粉、油（少许）、料酒

操作:蛤蜊洗净，放入开水锅（水中放一点料酒）焯至壳开，在煮蛤蜊的水中晃动漂去杂质，蛤蜊入另一碗中。煮蛤蜊的汤倒入汤碗中，让汤沉淀一下。鸡蛋液、湿淀粉、盐打散，将沉淀过的煮蛤蜊的汤倒入蛋液中（倒的时候要慢点，别将沉淀的杂质也倒入）划匀，先撒少许葱花，淋一点油，上蒸锅蒸至六至七成熟。最后撒入剩下的葱花即可上桌。

滑溜里脊肉制作方法

材料：猪脊肉400克，鲜蘑片50克，熟青豆15克，葱姜汁20克，鸡蛋清一个，绍酒15克，精盐3.5克，味精2克，白汤200克，湿淀粉35克。

做法：里脊肉切成薄片，加盐（1克）、酒（5克）、蛋清、湿淀粉拌透上浆。炒锅烧热，滑锅后加油，四成热时，下肉片划散；锅内留少许油，放入鲜蘑片、青豆稍炒，烹酒，再加白汤、盐、味精、葱姜汁，沸后勾芡；倒入肉片，浇点油推匀，装盘即成。

香菇烧菜心制作方法

主料：水发香菇8只～9只、白菜心一棵

辅料：葱段、姜末、精盐、味精、白糖、料酒各少许、水淀粉50克，花生油250克(耗50克)

制作：将香菇洗净，白菜心切成长8厘米、宽1.5厘米的条；花生油入锅烧至五成热，将菜心分数次过油稍炸后捞出码在盘内；锅内倒花生油25克，投入葱段、姜末稍炸后放入料酒、清水、精盐、味精、白糖、香菇和白菜，用微火烤至汤浓菜入味时，淋水淀粉勾芡即成。

有哪些适合新手起步的家常菜？

有什么既简单又好吃的煮面方法

家常汤面

原料:黑木耳，胡萝卜，绿豆芽，榨菜，葱，肉丝；调料：盐，白胡椒粉，色拉油

做法：

1.先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可；

2.葱切断，胡萝卜和浸泡好的黑木耳切成丝备用；

3.腌制的榨菜很咸，里面也有很多新增物可以先清洗一下；

4.热锅冷油放入葱段先煸炒一下；放入肉丝和黑木耳煸炒片刻；放入胡萝卜丝煸炒；

5.加入开水，水量以煮多少碗面条为准；水开后加入豆芽和榨菜；

6.最后加入白胡椒粉和盐调味即可；把汤料倒在煮好的面条上即可吃了。

最简单又好吃的煮面方法是什么？

青菜鸡蛋面、西红柿鸡蛋面。青菜鸡蛋面，小油菜最好，都下油炒炒，炒生一点，青菜煮烂了，没口感，放凉水，把炒好的青菜和鸡蛋放进去，烧开，面条放进去，煮三四分钟就行了，少放点盐，因为现在面条里面都有盐，煮好了关火，再放点葱末就好了。喜欢吃辣的，可以配点“老干妈”的辣酱。西红柿鸡蛋面同上，西红柿不喜欢吃皮的话，可以用开水先烫烫，皮就可以剥下来了，切成小块。炒鸡蛋别放味精、鸡精，因为鸡蛋本来就很鲜，再放那些反而遮盖了鸡蛋原来的鲜味。都是个人自己的做法，自己琢磨著做吧。呵呵。

做排骨汤有什么既简单又好吃的方法？ 玉米切成小段、莲藕切块、姜切片、葱切段儿；

排骨放入锅内，加水煮开，煮出血污浮沫，捞出清洗干净；

砂锅放清水，将排骨、姜、葱一起放入锅中，滴入少许料酒，煮开后，转小火煲约三十分钟，再放入玉米、莲藕一同煲制约一小时；

煲好后去掉姜片、葱段儿，加入适量的盐调味即可

豆腐有什么简单又好吃的煮法吗？

红烧豆腐煲

材料：

滑豆腐2块、鲜冬菇（切片）3只、珍珠笋数条、红萝卜片数片、菜心数棵、上汤1/2(汤)碗

献（芡）汁用料：

生抽1/2汤匙、老抽1/2汤匙、糖1茶匙、酒1茶匙、生粉1/2茶匙

做法：

① 每块豆腐切为四件，放碟上，洒?茶匙盐于豆腐上，隔水蒸约10分钟。

② 取出豆腐，用厨房纸吸干水分，放入滚油内慢火炸至金**，盛起。

③ 烧热 砂窝下油1汤匙，放入豆腐，再加入冬菇片、珍珠笋、红萝卜花、菜心，再注入上汤，慢火煮至汁液浓稠，打献汁（埋芡），即可上桌。要趁热进食。

知道多一点

所谓“烧”，是先将材料作初步处理，如煎、炸、蒸熟后，加调味料和汤或水，煮沸后，盖上锅盖，改用中火或慢火煮至汁液浓稠，再改用强火打献汁（埋芡）。由于材料的颜色有别，所以有“红烧”和“白烧”两种。

2》红烧豆腐

原料：

豆腐两块，香菇4朵，胡萝卜片、笋片各6片，豌豆荚6个。 ,生油2大匙，盐1小匙，蠔油2大匙，生抽、老抽各1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，葱2条，红尖椒1只。

制作：

1．豆腐切片；香菇泡软去蒂切块；葱切斜段，红尖椒切斜片。

2．豆腐加1大匙生油、盐和少许水以旺火煮4分钟。

3．用1大匙生油烧热，爆香辣椒、葱及香菇；将豆腐及其他主料倒入拌炒均匀，加适量水，放入生抽、老抽和糖调味，以旺火煮5分钟；加入蠔油和麻油拌匀即可

3》红烧酿豆腐

用料：

豆腐（700克）、瘦肉（300克）、鳊鱼肉（125克）、虾米（25克）、葱粒（4克）、油（200克）、味粉（6克）、精盐（10或15克）、时菜（150克）、鸡汤（250克）、菱粉（50克）、葱丝（40克）、酱油（7.5克）

制法：

一、将豆腐切成骨牌形10件，猪肉150克切丝，剩下的猪肉150克和虾米，鱼肉分别剁成茸。

二、将鱼肉茸和清水、盐搅匀，打成鱼胶，再将猪肉茸、虾米茸、葱粒加入鱼胶内拌匀，分成10块，酿入豆腐块中。

<br>三、起热油锅，将豆腐煎至金**，放下肉丝、葱丝、豆腐、加鸡汤用文火焖熟，以酱油、味粉调味，下溼菱粉勾芡，并浇上麻油。

四、将时菜炒熟，放在盘中垫底，再把焖好的豆腐放在菜面上即成。

4》红烧日本豆腐

材料：

日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽

做法：

1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状；

2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用；

3、将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金**捞出，备用；

4、锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味；

5、最后把炸过的豆腐倒入，小心翻动，否则会破碎影响观感；

6、起锅时加入少量（半汤匙）糖,若有高汤更好,和糖一起加入,1分钟后关火

7、好了,红烧日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹饪过程中流到锅里。

另外：我是不喜欢菜式的颜色太深，所以用了生抽，可以用老抽的，因为生抽主味，老抽主色，所以在红烧菜肴里还是应该用老抽，嘿嘿，我根据自己的喜好改动了一下。

5》红烧冰豆腐

材料：

豆腐半盒、木耳二大匙（或香菇八个）、笋三个（罐头笋即可）、花生油半饭碗、酱油三汤匙、酒一汤匙、白糖半汤匙、麻油一汤匙

做法：

1、豆腐放入冰箱冷冻一天后成冰豆腐，然后完全解冻即可。

2、挤干水份，用刀切成小斜角块 冬菇或木耳都用水泡软，切成小块，笋也切成斜角小块备用。

3、花生油入锅烧热，中火加入豆腐块炸乾，盛出

4、用三汤匙油先加入木耳、笋片炒软，加入酱油、糖、酒，及炸过的冰豆腐等用中火翻炒，直到材料等颜色呈深褐色加入泡软的冬菇水先煮开，再改用小火焖煮四十分钟待汤汁收干时盛出，冷后淋上麻油拌匀即可

6》红烧豆腐

材料:

鸡蛋豆腐(板豆腐)1块 红萝卜少量 香菇-3朵 四季豆少许

作法:

1.将豆腐炸(煎)至金**后备用。

2.香菇爆香，新增红萝卜略炒，再新增敏豆快炒后，新增约2杯的水、4汤匙之蠔油、盐/味精各4/1茶匙翻炒过后，勾薄芡淋在豆腐上，即可完成。

1》特色水豆腐

原料：

内脂豆腐1盒，青豆20克，素肉酱2大匙，草菇少许，姜丝5克，盐半匙，糖半匙，老抽少许，素鸡粉1大匙麻油少许

作法：

1、将豆腐，青豆，草菇，素肉酱放入打磨机磨成粗状末，放入盘中蒸20分 钟定型。

2、放入姜丝点缀，滴香油于表皮即可。

1》牛肉豆腐汤

原料：

牛肉、豆腐、西红柿、柠檬

制作：

1、将牛肉、豆腐切成小方块用开水焯一下，西红柿去皮切成块，葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。

2、坐锅点火放油，油热放入葱、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高汤大火烧开改小火炖50～60分钟。倒入西红柿、豆腐、料酒、盐、香醋、白胡椒粉、鸡精，挤入数滴柠檬汁即可。

煮面 好的煮面方法 简单 好吃

在煮面的水里放入少许盐，待面煮开后，取出即可

水煮鱼怎么做好吃？要方法既简单又好吃的么办

…………我是，先炸一下，然后就直接放锅里煮……加点姜……就可以了……

做土豆有什么简单又好吃的烹饪方法

炸薯条

酸辣土豆丝

土豆泥

酸辣土豆丝比较好做吧？还比较好吃·一定要加陈醋比米醋好吃·望采纳

懒人私家土豆片

做法：

1，土豆去皮切成片

2，锅中倒油，7成热的时候倒入土豆片翻炒至土豆颜色变透明

3，加入清水，把土豆闷软（一定要很面才好吃）

4，倒入少许酱油，加入辣椒面快速翻炒

5，快出锅的时候将拍好的蒜倒入锅中翻炒一两下

希望本次回答能够带给您一定的帮助，并得到采纳。

既简单又好吃的雪糕

●草莓雪糕

材料鸡蛋1个，白砂糖80克，玉米粉1汤匙，鲜奶油3／4杯，云呢拿香油少许，草莓碎150克，牛奶1杯，起泡奶油、薄荷叶、草莓适量。

制作1、在盆中打入鸡蛋，加30克砂糖搅拌，鸡蛋液汁泛白时加入玉米粉精心搅拌；2、在锅中将其余的砂糖加鲜奶油、牛奶混合，用木勺搅拌加热直到将近煮开；3、将锅从火上移离，一边搅拌一边一点一点地加入鸡蛋液，搅匀后将锅移至文火上加热直至粘稠；4、将锅置于冰水中搅拌冷却，加入云呢拿香油搅匀，倒入冰盒中放入冰箱冷冻格冷冻1－2小时；5、在固化过程中反复搅拌冷冻3－4次，在最后一次搅拌时加入切碎的草莓碎，搅匀冷冻。6、装碟或雪糕杯，以起泡奶油、薄荷叶、草莓点缀。

提示，如果没有草莓，可用菠萝、香蕉、弥猴桃等软水果代替。

●香蕉雪糕

材料柠檬1个，白糖450克，香蕉750克，开水1500克，奶油450克。

制作1、先取柠檬洗净切开，挤汁待用；2、白糖加水煮沸，过滤；3、把香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。

●苹果雪糕

材料苹果500克，白糖150克，开水1000克，牛奶2瓶。

制作先把苹果洗干净，切成薄片，再搅成浆状，加白糖及开水，再加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，注入盛器，冷却后于冰箱冻结即成。

●鸭梨雪糕

材料牛奶2瓶，鸭梨500克，奶油150克，香精微量，制作制作方法与“苹果雪糕”相似。

●咖啡雪糕

材料牛奶400克，咖啡50克，糖100克，蛋液（两个蛋的量）。

制作把牛奶煮开，离火，加入咖啡，盖好盖子浸泡20分钟，然后过滤，把糖倒入蛋液中，使之变成白色混合液，加入温奶调匀，在微火上不断搅拌加热，但不要煮开，泡沫消失，则奶已煮熟，凉后倒入冰糕调制器。

水果雪糕清丽营养

用水果制雪糕，最适合全家热天下午茶餐，或开派对用。木瓜、芒果、蜜瓜、青瓜等都合适，甚至可加柠檬汁、橙汁、蜜糖、蜜芽糖、杏仁粉，以及薄荷、小麦草粒等。如嫌麻烦，可买回单色雪糕，自己配上各类水果、小甜点心等，这样既好看又好吃，还有营养，且上档次，无论是自己享受，还是奉客，都是极好的。

奶白色雪糕一个，置碟中央，周围摆上橘子片，弥猴桃片和樱桃番茄片。

粉红色雪糕及浅**雪糕各一个，置特形碟中央，四面及中央放上草莓，边上再用新鲜薄荷叶点缀。看上去鲜艳明丽。

木瓜1段，放长碟中间，木瓜上放1只白色雪糕，四面摆上4片芒果，若嫌分量少，可加1只浅**雪糕。

提个醒

用水果配雪糕时，水果一定要洗干净，千万不能滴进生水。

香橙雪糕

开放分类： 饮食

原料配方 鲜奶10千克 白糖3千克 鸡蛋1.5千克 鱼胶片150克 淀粉150克 清水(炖鱼胶片用)1千克 橙香精25毫升 橙红、柠**素适量

制作方法

1.先将鱼胶片放在容器内用清水浸1～2小时，然后放入锅内隔水炖至完全溶解。

2.将鲜奶、白糖混合，另用容器炖沸。

3.将淀粉用清水调匀、加入鲜奶里搅匀，使成稀糊状，再将炖溶的胶水加入，约经15分钟取出，用钢丝筛滤过。

4.将鸡蛋打起，加入奶糊里搅匀，放在冷却池内，待其冷却后加入适量的橙香精，配以橙红柠**素。

5.将雪糕桶及桶芯盖子等放入锅内经20分钟的煮沸消毒。

6.将已配好的雪糕料倒入雪糕桶里(约五六成满便可，因一经搅拌体积会增大)。

7.装上桶芯及盖子，放入盐水池制雪糕的位置，立即架上雪糕搅拌器。并将皮带搭在搅拌器的皮带轮上，使其旋转搅拌。如果盐水池的温度在-13℃左右约经25分钟雪糕便可凝结。

8.如果盐池足够冷，大部分雪糕便在桶芯上，可用刀将雪糕刮落到雪糕容器内，桶内的雪糕取出，放入容器内去冷藏。

杨梅雪糕

开放分类： 饮食

原料配方 炼乳3千克 白糖1.5千克 鸡蛋2千克 清水8千克 鱼胶片200克 淀粉200克 杨梅香精20毫升 瑰玫红色素适量

制作方法

1.半鱼胶片浸透并炖溶。

2.将白糖炼乳、清水同煮沸，加入淀粉，维持沸点10分钟，再加入炖溶的胶片，用钢丝筛滤过，待其略减低热度。

3.将鸡蛋用力打起，加入奶糊里搅匀。冷却后加入杨梅香精，配以瑰玫红色素。

4.雪糕桶及芯盖子消毒后倒入雪糕料，入盐水池搅拌，在-13℃经25分钟雪糕凝结。

5.取出雪糕，放入容器内，送冷库冷藏

赤豆雪糕

开放分类： 食品、饮食、生活、冷饮、食谱

原料配方(成品4支) 赤豆(煮熟)

鸡蛋面怎样做

青菜鸡蛋面，超市市有卖方便面的、挂面的、还有各种各样的鲜面。因为觉得煮面条是比较实用的，又可以填饱肚子的做法，这里推荐的面是指挂面，因为我家中常有，有时候饿了经常会煮来吃。葱切成葱花。青菜洗干净，青菜可以随便是你喜欢的任何菜。锅中加少量油，待油温热葱花放入，撒少量五香粉爆香。锅内加适量清水，煮沸。 放入挂面进去煮。两三分钟后可以加一颗鸡蛋，（喜欢吃溏心蛋可以晚一点点再放，如果喜欢全熟的蛋就现在放）。同时加入青菜，少量食盐调味。没有特别固定的时间，观察挂面慢慢褪去白色，并且变软（可以尝一下熟没熟）然后出锅即可。

有没有最廉价又最有保腹感的食物？

怎么做一碗好吃的鸡蛋面，题主想问的应该是用鸡蛋和普通的面做出一碗鸡蛋面而不是用鸡蛋和面粉做出面条来吧...希望我理解的没错。

鸡蛋面做起来其实好方便的，家里冰箱冷冻室里都会有工作日做饭时多存下来的面条，冷藏室里经常储存鸡蛋。以备周末的时候睡的昏天地暗起床不想买菜时可以用这两个简单的食材做出一份还不错的食物。

我的做法是这样的，也许和题主印象中的不太一样，不过题主真的可以试试看。

一般是两个鸡蛋，和一人份的面（最好是细面），家里有葱蒜的话最好。

先把蒜切成蒜末，鸡蛋加盐打散，起锅子把油烧热后下蒜末炝锅，把火调为中火，倒入蛋液用筷子拨弄，待蛋液稍微凝固后就关火盛出备用。

锅子不用洗（很重要）加入少量的水，开大火烧开后，放入面条。中途保持大火点水两次之后转中火，同时用勺子将多余的水舀出（水量控制在即将没过面条但是又还没有没过面条的微妙位置）。

水量控制好之后加入之前炒好的鸡蛋，这个时候可以开始调味了，加入盐，鸡精，和少量的糖（不是为了增加甜味，是用来衬托其他味道的）之后调小火等锅内开始咕噜咕噜冒泡的时候就可以盛出面条享用了。

这样煮出来的面条汤和面条的比例适中 不多也不少，因为控制了水量和烧水时不洗锅（啊 听起来有一点点恶心...）的关系，面汤浓郁而且带着鸡蛋的鲜味。

然后有葱花的撒葱花 没葱花的拿筷子开吃就好啦

有哪些蔬菜鸡蛋面

最廉价又最有饱腹感是淀粉类的能量食材，饱含淀粉的食物都容易产生饱腹感的。含淀粉的食材无数种，价格最低应该是玉米、土豆、小麦等等作物，大家熟悉的玉米在中国差不多有几百年种植历史了，但是现在很少人至直接接吃玉米啦，除非是吃玉米面的大饼子（也是玉米粉和小麦粉相掺杂一起的），玉米说实话，口感不咋好，一般人不爱吃，玉米分为多种类似，看着一样的玉米棒子其实分成两大类，粉质型玉米适合用于加工淀粉、酒精和猪饲料，角质型玉米更适合生产禽类饲料。除了玉米之外，就是土豆、红薯、木薯。

炸薯条、奶油玉米花，都是容易饱腹的，但是价格比较贵，很多人说吃土豆容易长胖，这个观点是不对的，油炸食品容易胖一点，其实土豆是最抗饿的食物， 煮熟的土豆饱腹指数是最高的。 吃完土豆之后的两个小时你根本就不会动吃东西的念头。 土豆富含足量的维生素、纤维素和一些其他的营养物质，能让大家吃完有足够的饱腹感。

土豆的做法哪一种更好？煮土豆和烤土豆最健康啦，要是油炸薯条就算啦。 玉米和土豆两个好兄弟，无盐无油的蒸土豆，饱腹感会比玉米更强一些，口感也好很多， 煮土豆、烤土豆、土豆汤、焗土豆、煎土豆、土豆泥。

做成土豆丸子也很好吃，土豆煮熟捣成泥后加入牛奶，黄油，胡椒粉，大蒜粉等，有时会用生土豆丝和熟土豆泥相互混合捏成拳头大小的土豆丸子，在淡盐水中煮熟的丸子晶莹透亮，口感软糯细腻又不失颗粒感。

烤土豆片也是非常好吃健康的，土豆富含粗纤维，它的饱腹感较强，此外它饱含矿物质和维他命，我们还可以给土豆贴上“健康食品”的标签。土豆几毛钱一斤， 所以说土豆是最廉价最健康最饱腹的食材，每到冬季来临之前，大家都会囤点土豆吃。

作为一个每天需要上班煮饭的上班族来说，每天下班准备晚饭，是一个十分累人的活，但是为了家人能吃的更好一点，即使是最简单的食材，兔妹都想办法弄的尽量可口一点，家人能多吃一点。有时候是真的很累，晚饭也许也就一碗面条解决。

兔妹会做不同的味道的，永远不会局限于一种。说实话，一成不变的食物不仅会让家人生厌，自己都会觉得难以下咽。 俗话说“抓住男人的心先要抓住男人的胃”，这里兔妹并不是要推崇男人至上，女人就得成为大厨，能够精通满汉全席，十八般武艺样样精通。只不过每样菜都用心的做了，不是为了敷衍而了事。 兔妹相信对方会吃出饭中的心意。

青菜鸡蛋面

一把小青菜，一个鸡蛋，一把面条足矣，但是如何做出花样出来，兔妹分享四种做法：

做法一：锅中点一点猪油，烧热，加水煮沸，拍一个蒜子进去，下面条，点三次冷水，点第二次的时候磕一个鸡蛋进去，转小火，点第三次冷水的时候下青菜和食盐，煮沸起锅，这样水煮荷包蛋青菜面完成了。猪油增香，是这道做法的关键。

做法二：先锅中打入鸡蛋，稍微煎制一下，要两面金黄，如果喜欢吃流黄蛋的话，就煎的时间短一点盛起来，兔妹喜欢吃硬黄的，所以是直接加水煮沸下面，参照第一种方法，起锅。鸡蛋先煎然后随水煮，蛋香的味道融入面汤中，味道巴适。

做法三：这一种方法就比较费事一点，面条要选择细一点的，事先要准备鸡汤或者是排骨汤，荷包蛋都煎出来备好，青菜都先过水烫一下沥干，锅中做水，下面条，点三次冷水后起锅，过凉水，然后浇上汤汁，码上菜品，撒点葱花，不比外面大厨做的差。

做法四：青菜鸡蛋炒面，这个对于不喜欢吃汤面的人来说，就最好不过啦，这里面最重要的是如何保证面条不坨在一起。首先选面是关键，要选择那种比较有劲道的面，煮面要生一点，不要完全断生，过完凉水后沥干用食用油稍微抓一下，就是防止粘粘，然后就是码好菜品，开炒就行。

其实主体还是青菜鸡蛋面，就这四种完全是不同的味道，它是青菜鸡蛋面，又不完全是，你每天还可以在这个基础食材上加入不同的食材，什么菌菇类，蔬菜类，肉类呀，就连面条你都可以换成粉丝呀。

过日子其实吃占了很大一部分，兔妹觉得不是说非要吃一个山珍海味，美味珍馐才算是幸福，才能让男人有一种归宿感，也不是说非要讨好一样，折腾出满汉全席。用心思做菜，一日三餐有时候仪式感也是很重要的，你说了？