干豆腐炒肉的热量-豆腐干炒肉热量高不高
制作一道好吃的豆腐干菜,这道菜简单美味,肉香四溢。豆腐干炒肉非常普通的搭配,喜欢家常菜的朋友,可以试试呢。
准备需要的食材:猪肉 300克,豆腐干 5片,青椒 3个,小米辣 2个。
步骤一:将以上的所有食材,准备新鲜的猪肉,将其洗净,然后切成细丝。里面放入适量的淀粉,再加入少许的清水搅拌均匀,然后再多抓捏几次,让肉质更为细嫩。
步骤二:这里将豆腐干给洗净,再切成细丝状,准备需要的的辅料,将青椒小米辣,洗净切圈备用。准备炒制啦,炒锅洗净烧热,锅里放入适量橄榄油,烧至7成热。
郫县豆瓣酱1100g ,正宗兆丰牌,四川特产级,红油豆瓣酱,川菜,调味料家用。
步骤三:香舀入一勺豆瓣酱,将其炒出红油,然后快速的放入肉丝翻炒。这里将其炒至肉丝变色成形。跟着就放入豆腐干,入锅翻炒均匀。
步骤四:等到炒好了,炒到豆腐干变软了,入味后,就放入青椒圈翻炒均匀,再放入适量盐,味精,翻匀起锅。
这样豆腐干炒肉出锅了,香软入味,很是下饭呢,喜欢这样的豆腐干,赶紧试试吧,味道非常不错哟。豆干炒肉简单美味,营养好吃呢,喜欢的朋友可以试试哦。
如何做豆干炒肉
豆腐干炒什么好吃
步骤
1.将干豆腐洗净切丝,用沸水焯一下备用
2.尖辣椒切丝备用
3.将大头菜洗净切丝
4.热锅放油,葱花炝锅
5.放入大头菜和辣椒翻炒3分钟
6.然后放入干豆腐翻炒2分钟,放入盐,味精调味,出锅
五香豆腐乾和什么炒比较好吃
我家最喜欢的是,炒三敦:肉敦、黄瓜敦、豆干敦。
怎么炒五香豆腐干不碎啊
先过油再炒。
如果没条件先过油,可以先小火煎一下,成金**再炒。
五香乾和什么炒好吃
五香干子烧肉
食材食谱热量:2840(大卡)
主料
五花肉
半斤
方法/步骤
五花肉切成方丁,干子抺刀切成块,准备佐料:精盐,鸡精,料酒,老抽,白砂糖,生姜,八角癸,桂皮。
五花肉焯水备用
锅烧热后加入食用油十克,因为在随后爆炒肉时五花肉还会出一些油。油烧至七成热放入生姜片爆香,然后倒入五花肉翻炒,等到五花肉外皮变黄时,加入料酒去腥,再翻炒五秒后加入老抽十克,放入八角癸,桂皮,水半碗,大火烧开,加上盖小火焖烧。
小火烧肉十分钟后,加入干子同烧,加半碗水,加精盐五至十克(按品味选择)加盖再焖烧十五分钟,一定要烧到干子发泡,然后加入白砂糖,鸡精,干子才易入味,翻炒后起锅,一盘五香味浓郁的干子烧肉就OK了!
注意事项
去菜市场买干子时一定要向老板要买烧肉的干子喔!
五香豆腐干怎么做好吃
用料
豆腐干(我用的是厚的)
桂皮
干辣椒
茴香
老抽
生抽
料酒
五香卤豆腐干的做法
厚豆腐干按对角线一切二;
锅里加入生抽老抽料酒,以及水没过豆腐乾,此时可以尝一下汤汁,有咸味即可,因为卤到最后汤汁会越来越咸。
同时放入桂皮,茴香,干辣椒段,桂皮茴香可以多放一些。我这一锅放了干辣椒五个,茴香五个,手指长的桂皮两根
大火煮开后,转小火,2个小时后汤汁大约只剩三分之一,撒点白糖收汁就行。
五香豆腐干炒肉怎么做好吃,五香豆腐干炒肉
1.把五香豆腐干、猪肉、猪皮洗净切块。
2.热锅下油。
3.先放入猪肉炒拌一下。
4.再放入猪皮拌炒。
5.接着加放五香豆腐干炒拌一下。
6.放入料酒、酱油、盐、糖、黄豆酱等调料拌炒。
7.加适量水至烧开。
8.装盘后即可食用。
炸五香豆腐干的做法,炸五香豆腐干怎么做好吃
1.豆腐切块
2.油温5-6成热时下油锅里炸制
3.炸至两面金黄捞出控油
4.另起锅加盐、花椒粒、少许水
5.烧开后小火慢慢煮
6.煮至水分基本没有就可以了
香干怎么吃?
香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。
香乾,可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美,营养丰富,受到城乡人民的喜爱。
豆腐乾和什么一块炒
(1)香辣豆腐干:少许肉丝青椒丝加上豆腐干丝,用老干妈辣酱调味易可。出锅前放入少许蒜沫。
(2)青蒜段炒豆腐干条也很好吃哦!
干豆腐热量
前言
豆腐干是豆腐家族中平均含钙量最高的成员,其含钙量接近牛肉,豆腐干在我家也是百吃不厌,孩子挺喜欢吃的,搭配芹菜和肉食,也挺开胃下饭。
材料
主料:猪瘦肉200g、豆腐干300g、芹菜200g;
辅料:油适量、盐适量、生粉1勺、酱油半勺、料酒半勺、姜适量、蒜适量、葱适量、味精半勺、白糖半勺
豆干炒肉
1
准备好豆腐干。
2
准备一块瘦肉。
3
豆腐干切成长条。
4
瘦肉切片。
5
瘦肉用盐,料酒、酱油、生粉拌匀腌制一会。
6
芹菜切段。
7
锅热油爆香葱蒜粒。
8
下入瘦肉翻炒变色盛出。
9
余油下入剩余姜蒜爆香,加入豆干翻炒一会。
10
下入芹菜段一起翻炒,加入盐调味。
11
下入炒好的肉片、加入味精、白糖、香葱翻匀起锅。
小贴士
瘦肉用生粉腌制,热油里滑散盛出,最后在和其他菜混合,可保持肉嫩滑。
干豆腐指的就是一些豆腐干,但是都是要浆豆腐直接的,全部用一些纱布给他碾压成豆腐干,这样制作出来的豆干其实没有任何的水分,但是味道却比较地进到一些,而且可以直接做成各种各样一些小零食,那干豆腐热量多少呢?首先就是热量方面比较低一点,因为豆腐本身就是一种热量很低的食物。基本上达到了每100克在30大卡到四十大卡左右,但是如果制作成一些自己喜欢的美食的话,可能就稍微的热量增高一点,下面一起来看看相关信息。
干豆腐又叫东北干豆腐,它是一种豆腐制品,是将豆腐压成薄片状的食物,和南方的千张、豆腐皮有相似之处,但是并不是完全一样的食品。相比较南方的千张、豆腐皮,干豆腐更加的薄一些。千百年来,人们利用自己的聪明智慧,制作出各种各样的美食。下面我们一起来了解一下干豆腐如何制作美食。
干豆腐的营养价值
干豆腐营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。在制作的时候,会添加各种各样的调料,口感丰富。
干豆腐的功效与作用
1、干豆腐中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;
2、干豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;
3、干豆腐含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
干豆腐的做法
1、东北尖椒干豆腐
材料:
干豆腐350克、猪瘦肉80克、尖椒50克,食用油、食盐、大蒜、生姜、酱油、料酒、花椒粉、土豆淀粉
做法:
(1)将干豆腐洗净,切成条状,尖椒洗净切成切刀,瘦猪肉切片;
(2)锅底少许油,下入大蒜和姜爆香,加入猪肉翻炒至猪肉变色;
(3)加入酱油和花椒粉、干豆腐翻炒均匀;
(4)加入少许水大火烧开;
(5)放入切好的尖椒加入盐调味;
(6)最后用用水淀粉勾芡盛盘。
2、干豆腐拌洋葱
材料:
干豆腐200克、洋葱100克,香油、食盐、白砂糖、蚝油、醋、大蒜、红椒少许
做法:
(1)干豆腐切丝,放入开水中焯一下;
(2)将干豆腐捞出沥干水分;
(3)干豆腐加洋葱丝、红椒和大蒜碎、蚝油、白糖、盐、醋香油拌匀即可。
3、油淋干豆腐
材料:
干豆腐300克,食用油、食盐、大蒜、姜汁、酱油、豆瓣酱、青花椒、红花椒、红辣椒、芝麻油、鸡汁、白糖少许
做法:
(1)取小锅,加入适量清水烧开,下入干豆腐丝煮熟,去除豆腥;
(2)炒锅放油,放入大茴和青红花椒小火熬香;
(3)放入豆瓣酱炒出红油、大蒜翻炒出香味;
(4)加入适量清水、姜汁、白糖、酱油和鸡汁;
(5)放入煮好的干豆腐。稍微煮一会儿;
(6)取小锅倒入适量的菜籽油。,油热下入辣椒段炸香;
(7)将炸好的辣椒油,淋在干豆腐上,撒上香菜,上桌即可食用。
干豆腐热量高吗
干豆腐的热量并不是很高,每100克的干豆腐含有大约140千卡的热量,所以不需要担心热量高的问题。
干豆腐的食用方法
干豆腐的做法多种多样,可以炒着吃,也可以凉拌等。
干豆腐的食用禁忌
干豆腐属于豆制品,通风病人最好不要吃。
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