皮皮虾的做法椒盐皮皮虾的做法-皮皮虾做法椒盐

椒盐爬爬虾的用料

爬爬虾 一斤椒盐 10克盐 少量干辣椒粉 适量

椒盐爬爬虾的做法步骤

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步骤 1

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买回的爬爬虾简单处理一下。爬爬虾比较好洗，冲冲就行。

步骤 2

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今天的虾还行！

步骤 3

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虾沥干水分。锅内倒油，油量要多，油热后倒入爬爬虾。油要尽量热！

步骤 4

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炸一会虾变红色，再捞起来。

步骤 5

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捞出！

步骤 6

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锅内油温再继续升高，又倒入刚刚炸第一次的虾炸第二次。一定要炸两次，才会脆！

步骤 7

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炸好后把虾捞出。

步骤 8

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锅内留少量底油，再倒入虾，加入椒盐，翻炒一小会，就可以起锅装盘了。喜欢吃辣的同学可以再撒点辣椒粉。

步骤 9

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补充一下椒盐的问题，如果能买到就可以用这种成品椒盐，如果买不到可以自制。把锅洗净，开火把锅烧干，关小火，锅内加入盐两勺，一直翻炒，等盐炒成**关火，加入花椒粉，拌匀就可以了。

皮皮虾里面含有的蛋白质和维生素都是非常的高，经常吃的话，对于我们的皮肤也是非常好的，孩子经常吃皮皮虾更是越吃越聪明。皮皮虾的吃法也有很多种，今天跟大家分享教你在家做椒盐皮皮虾，这样做，颜值高，味道好，香辣又过瘾！喜欢吃椒盐皮皮虾的朋友们一起往下看。

首先我们做椒盐皮皮虾准备的材料是，皮皮虾，青红椒，生抽，蒜末，椒盐，白酒，胡椒粉，糖和姜，先将皮皮虾用盐水进行清洗干净，捞出来沥干水分。放入干净的盆中里面再加入高度白酒，糖和姜片，搅拌均匀之后进行腌制15分钟。

之后再将腌制好的皮皮虾放入锅中进行快速翻炒，一定要将皮皮虾的表面水分给炒干。之后捞出来。锅中再加入适量的油，油温达到7成热的时候，将皮皮虾放入锅中进行煎制变颜色捞出来。然后里面加入青红椒段，蒜末，生抽快速翻炒，之后再将煎至好的皮皮虾放入锅中。

最后再加上椒盐翻炒一下就可以出锅了，用这种方法做出来的椒盐皮皮虾是非常的美味，而且更是非常的香辣，最重要的是我们在吃的时候更是越吃越过瘾。教你在家做椒盐皮皮虾，这样做，颜值高，味道好，