麻薯是什么做的-麻薯是什么做的?

麻薯不是植物，而是一种传统食物。

麻薯又称为糯米糍、糯米团、汤圆等，麻薯长的像一个糯米团子。麻薯是一种传统的中式甜点，它的主要材料是糯米粉和各种馅料，比如豆沙、芝麻、花生、红枣、椰丝等。麻薯制作工艺简单，一般是将糯米粉和水混合搅拌成团，将馅料包入其中，搓成球状或棒状，在沸水中煮熟即可。

麻薯的口感软糯，香甜可口，外皮有一层柔软的糯米粉，内部则是香甜可口的馅料，非常受人们的喜爱。麻薯在中国的南方地区比较常见，尤其在冬天的时候，人们会经常食用麻薯。同时，麻薯也有一些文化内涵，比如在农历正月十五元宵节，人们会食用麻薯来庆祝节日，表达团圆和祈求幸福的美好寓意。

做麻薯的注意事项

麻薯不仅使用糯米粉，一般还需要加入玉米淀粉，这样做一是为了减少成品的黏性，只是糯米做出来的麻薯，整形比较困难，而且会比较粘牙，不是最佳的口感，二是为了增加口感，加入玉米淀粉成品更细腻，所以做麻薯时，糯米粉、玉米淀粉以及液体材料的合理配比就非常重要了。

做麻薯最好使用黄油，因为麻薯要保持软糯，必须要放油，而黄油不仅让口感更香浓、自带奶香味，同时有保湿防止干燥的效果。麻薯上锅蒸的时候要盖保鲜膜，这样能够防止太多的水汽低落，导致面糊夹生或者影响配方中材料的配比。

麻薯是什么材料做的

麻薯是用糯米粉和淀粉做的

做法如下：

1、糯米粉、淀粉混合，加入水搅拌成粉浆。

2、把粉浆蒸20分钟左右至熟，出锅后再搅拌下，盖保鲜膜冷却至室温。

3、戴一次性塑料手套，手套上涂层植物油防粘，用勺子挖一团浆团，团圆，压扁，包入豆沙馅，收口包紧，再滚层熟糯米粉即可。

麻薯是什么东西做的？

麻薯一般是用糯米粉或其他淀粉类材料做的。

麻薯粉采用优质的糯米粉和多种变性淀粉，以特殊改良工艺与进口改良剂，合成品不但便于操作，更具有冰滑爽、不粘牙、糯和软筋、甜度低、无颗粒感的特色，冷冻保藏和室温保藏均不易老化，在合适的工艺及保存条件下保质期可达6个月。

制作方法

麻糬的外皮是用圆糯米或糯米粉为主要材料，以澄粉＋热开水为黏着剂作成，所以基本上是白色的，也有使用食用色素或添加其它素材让颜色有变化的麻糬。

麻糬的内馅则相当多样化，较常见的包括红豆沙、绿豆沙、芝麻、芋泥等，所以一般是当作甜食，然而也有店家用咸口味的内馅（如肉松）作麻糬。依不同的地区、店家，做法和口味上也会有些许不同。

麻薯是由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑，是一种有弹性和黏性的食品，来源于中国。

日本称为饼实为年糕（与中国与韩国年糕较大区别在于日式年糕较为软糯、无韧性），台湾音译之为“麻吉”。

传统麻薯由糯米粉蒸熟后包馅做成，但产品保质期短，容易发硬等，针对以上缺点，推出新品、增加利润，推出麻薯预拌粉系列，使现在的麻薯保质期长、柔软抗老化，产品花样多，如象雪媚娘、麻薯等。

麻薯的营养价值与功效

薯中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物，食用麻薯能补充能量，对盗汗、尿多等症状有缓解作用。麻薯含有蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品，其中所含淀粉为支链淀粉。每种食物的营养价值都是不同的，只有搭配好饮食身体才能更加健康。