肉丸汤怎么做好喝窍门视频-肉丸汤怎么做好喝窍门

主料

猪肉馅150g

调料

调和油适量、食盐适量、乐惠紫菜汤（海鲜味）适量、胡椒粉适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、鸡蛋1个

猪肉丸子汤步骤1

猪肉丸子汤的做法大全

买的现成的饺子馅

步骤2

把葱姜切碎放在里面

步骤3

猪肉丸子汤的家常做法

把鸡蛋打在碗里，搅拌均匀

步骤4

猪肉丸子汤的简单做法

肉馅里加入适量的胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐

步骤5

猪肉丸子汤怎么吃

把搅拌均匀的鸡蛋倒入三分之一左右

步骤6

猪肉丸子汤怎么做

之后把肉馅搅拌均匀

步骤7

猪肉丸子汤怎么炒

备用的紫菜

步骤8

猪肉丸子汤怎么煮

锅里加入适量的水，水开后往里面放丸子

步骤9

猪肉丸子汤怎么炖

用勺子挖适量的猪肉馅用手弄成圆状，放入烧开的水里

步骤10

猪肉丸子汤怎么煸

把弄好的生丸子一次放入

步骤11

猪肉丸子汤怎样煸

丸子煮5分钟加入紫菜，放入适量的盐和鸡精

步骤12

猪肉丸子汤怎样做

把煮好的丸子汤盛在碗里

用料 ?

牛肉馅 300克 鸡蛋 1个 盐 2小勺 葱姜末 适量 耗油 1勺 生抽 1勺

白胡椒粉 1勺 香油 1勺 料酒 1勺 清水 50-60毫升

家常版牛肉丸子汤的做法 ?

牛肉馅要选择带一点肥的，做成丸子才好吃。把肉馅中放入葱姜末（2根小葱?4片生姜，尽量切细一点），鸡蛋，耗油，生抽，料酒，白胡椒粉，一点点盐，用筷子朝一个方向搅拌。

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调料拌匀之后，少量多次加入清水（总计水量50-60毫升），继续同一方向搅拌上劲。每次都要让肉馅充分吸收水分再加入下一次，这样做成的丸子比较嫩。

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锅中放入清水，水开以后用手抓一点肉馅，食指和大拇指轻轻一挤，出来一个圆圆的肉丸子，用勺子挖到锅中，直到所有肉馅变成丸子入锅。

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水开以后加入2小勺盐，撇去表面血沫，尽量撇干净，中火煮大概8分钟，丸子就差不多熟了。

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血末撇成像这样就差不多了。

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锅中加入1小勺鸡精，1勺白胡椒粉，撒上香菜末点缀一下，好喝的牛肉丸子汤就做成啦！

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